Приветствую. Кликбейт в заголовке, просто чтобы вы удивились. Да, у меня каждый год абсолютно новый рюкзак от Samsonite и я не плачу за него ни копейки. Уже как пятый год пошел их благотворительности. А все почему? Потому что качество рюкзаков говно!

Итак, в 2016 году отец привозит мне рюкзак из Австрии. То был самый большой из линейки Spectrolite
В 2017 году не выдержав тягот службы у него рвутся лямки и молния. Я иду и сдаю рюкзак на экспертизу на Киевской. Мне выдают бумагу о браке. Я звоню в салон в Европейском, иду, сдаю свою бумажку и рюкзак. Вроде еще и гарантийку сдавал, не помню уже. Мне выдают новенький.
В 2018 году не выдержав тягот службы у него опять рвутся лямки и молния второго отделения. По накатанной - Киевская, бумага о браке, в этот раз иду в салон Европарка и получаю новый.
В 2019 году... ну вы поняли, тяготы службы, все дела, все те же поломки, снова я иду на Киевскую, получаю бумагу и еду в салон на волгоградском проспекте. В этот раз правда так просто рюкзак мне отдавать не хотели.  Точнее отдавать хотели, а вот гарантийку отдать не хотели. В итоге звонок директору сети и вуаля... новый рюкзак с новой гарантийкой!
В 2020 году. Ну да не будем повторяться, история такая же. Только оказывается что мой то рюкзак уже сняли с производства. И он есть только в аутлете. С такой ситуацией я мириться никак не мог. Написал представительству и попросил согласно законам выдать мне новый рюкзак новой линейки. И менеджер мне ответил: да без б. Вы ж наш постоянный клиент как никак.
И вот у меня рюкзак, который ныне стоит уже чет в районе 20к. А изначально он был куплен в районе 120 евро. Так что ребят, рюкзаки - выгодное вложение.
Этот год рюкзак пережил стойко. Ждем еще год, а то я уже привык менять его на новый. Поддержке Самсонайта - почет и уважение. А вот качеству рюкзаков... нет. Говно рюкзаки. Год максимум живут. И не бойтесь сдавать вещи по гарантии, ибо нехрен.
Если вы мне не верите, то я могу покопаться в поисках пруфов и таки они у меня есть, ибо и переписка сохранилась и даже фото чеков, но на старом телефоне.

Индустриальный винтовой табурет после обновления

Произведён в Польше 50-60гг.

Обновил всё. А хотел частично.

Как только взялся за сидушку про "частями" пришлось забыть.

Специфичность сидушки и плесень дала о себе знать. Да и шпон без спец оборудования ложится на такую поверхность особенно тяжко.

У меня же всё хЭндмейд:)

Шильдик до покраски не хотел сваливать с места. Помог растворитель. Но на это ушёл весь день.

Кто знает легкий способ снимать их?

Краску с корпуса сносил смывкой. После зашкурил под покраску.

Винт тоже получил своё внимание. Очистил его от загрязнений и смазал его полность.

Перед покраской нанёс грунтовку и три слоя краски.

https://www.instagram.com/p/CNdMPCALZ5K/?utm_medium=copy_lin...

Обновлённые венские стулья Лигна. Для нежных попок😁

По желанию клиента сиденья сделал мягкими. Материал предоставил заказчик. Оказалось она была портьерная.

Очень капризная тряпка🥲

Немного фоток с процесса

https://www.instagram.com/p/CNfjHU4LiVW/?utm_medium=copy_lin...

Дисклеймер: Только факты, никаких сравнений, никаких выводов.

В 1933 году в Германии к власти приходит НСДАП. Осенью 1933 года в одном из залов отеля «Кайзерхоф» в Берлине встретилось трое человек: Адольф Гитлер, Якоб Верлин (представитель «Daimler-Benz») и Фердинанд Порше. Гитлер выдвинул требование: создать для немецкого народа крепкий и надёжный автомобиль стоимостью не более 1000 рейхсмарок. Также, автомобиль должен был собираться и на новом, олицетворяющем новую Германию, заводе. На листке бумаги Гитлер набросал эскиз, обозначил основные пункты программы и попросил назвать имя конструктора, кто будет нести ответственность за исполнение правительственного заказа. Якоб Верлин предложил кандидатуру Фердинанда Порше. Будущий автомобиль так и назвали — «Volks-Wagen» («народный автомобиль»). После ВМВ Volkswagen Beetle стал самым продаваемым автомобилем в мире побив рекорд Форда.

В 2012 году стартовал проект "Кортеж". Единственный исполнитель госзаказа по этому проекту -ФГУП "НАМИ" (Центральный научно-исследовательский автомобильный и автомоторный институт). Из бюджета на проект потратили более 12 млрд рублей (192 млн долларов).
Инициатором и автором идеи является Максим Нагайцев, который в 2011–2015 годах занимал пост директора института. Нагайцев обладает высоким авторитетом во властных кругах и умеет «пробивать темы». Не в последнюю очередь такой навык объясняется родственными связями с главой госкорпорации «Ростех» Сергеем Чемезовым.
Необходимость «Кортежа» аргументировалась тремя основными тезисами:

Первый: призывая покупать отечественное, руководство страны должно само демонстрировать пример выбора в пользу родной продукции.

Второй: России нужны компетенции по созданию современных автомобилей и модульных платформ, поскольку в развитых экономиках автомобилестроение — один из локомотивов технологического прогресса.

Третий: амбициозный проект по созданию автомобилей представительского класса вдохнет в НАМИ вторую жизнь и позволит создать на базе института национальный центр компетенций автомобилестроения.
Автомобиль создавался совместно с Porsche. Около 70 процентов деталей - российского производства.

Автомобиль с самого начала позиционировался как "автомобиль для Путина". Поговаривают, что и сам президент следил за ходом разработок нового автомобиля.
31 мая стартовало серийное производство. Путин отметил: серийный выпуск Aurus усилит присутствие автомобилей из России на мировом рынке.

Собственно, попросили меня отзыв накатать про машинку. Нате вам мои записки начинающего водятла)

Жужечка моя) Renault Clio 2. Купила ровно на день рождения, 4 июня. Машинка 2004 года по документам, но почему-то пробивается как произведенная в январе 2005. Остальное все вроде в порядке, на учёт стали без проблем. Двигатель 1,2. Покупала у хозяйки, не перекупа. 10 лет в одних руках, до этого была пригнана из России. Точно была в аварии, удар в бок и морду. На момент покупки это не было критично, все исправлено, не косит, не скрипит. Из присутствующих при покупке косяков заевший замок и пассажирский стеклоподъемник, плюс полез лак на крыше и устали пороги. Обошлось мне это чудо в 1900 вечнозеленых, плюс комплект резины, коврики, чехлы, правда, тоже уставшие, и иконки на панели в наборе)

Пока у меня не было прав, машина стояла во дворе и иногда уезжала к механику. Поменяли масло, грм, фильтры, залили омывайку. Потом вдруг сдох генератор, пришлось менять. Плюс замок, стеклоподъемник, боковые лампочки, лягушка на стопах, ещё там что-то по мелочи. Где-то 300 у.е. вышло. И я получила рабочий транспорт.

Права я получила 6 августа. Уже 8 августа решили сделать сюрприз моим родителям и рвануть к ним на машине, это примерно 280 км. Жужа вынесла это испытание с честью, пережила даже поездку на дачу по буеракам. Только с одной стороны оторвалась об какую-то кочку губа снизу. Но это претензии к дороге, а не к машине.

Осенью начались небольшие проблемы - машина стала глохнуть. Я писала здесь об этом. Оказалось, что дело в лямбда-зонде. Вместе с работой замена обошлась в 200 рублей, это где-то 80 у.е. На данный момент это самый дорогой ремонт. Ну, если не считать того, что я её немного помяла, и теперь нужно менять крышку капота, которая стоит 300-400 рублей. Но это, опять же, вопрос не к машине, а ко мне) К слову, в аварии участвовали только машина и столб соседского забора, ущерб соседу возместили. Люди от меня не страдают)

Так, что там у нас ещё по расходам?

Автомагнитола. Блютуз и все такое. Не очень понятно, как ей пользоваться, когда кто-то звонит. Я слышу, а меня нет. Забила, пользуюсь наушниками.

Компрессор. Обычный, ничего особенного. Разобралась быстро. Качаю 3 атм., с запасом, потому что долго прикручиваю и откручиваю, успевает выйти воздух. Понятно, что даёт небольшую погрешность, но не критично.

Самая глупая моя покупка. Толку от него ноль. Думаю теперь, ставить автозапуск в машине или просто накидки с подогревом на передние сидения купить. В морозы чувствуется, что греется машина долго, хотелось бы этот момент сделать более комфортным.

И последняя проблема, которая на данный момент не решена, это блок абс. После поездки на автомойку что-то где-то закоротило, загорелись лампочки абс, serv и ручник. При этом все ехало и работало без проблем. За 40 рублей что-то там почистили, лампочки погасли. Но пару дней назад, после поездки по полурастаявшей каше на работу, опять загорелись абс и serv. Надо будет узнать, можно ли что-то сделать с существующим блоком, или проще поменять.

Тысяча извинений за малое количество фото. Как некоторые знают, у меня изъяли телефон и сим-карту, так что есть ещё только одна, когда я выясняла, где омывайку заливать)

Ну, что я могу сказать по прошествии небольшого времени владения машиной.
Меня долго пугали французами, особенно старыми, и я, если честно, до сих пор не знаю, почему. Мне нужна была недорогая, экономичная и некапризная машина, и я её получила. Она не сыпется и не стоит постоянно в ремонте. Ремонт обходится в адекватные деньги в сравнении с тем, что я слышу от своих знакомых с другими, более дорогими машинами. Она выносит все мои издевательства, и даже не кашляет. При этом мне не пришлось ещё год-два ходить пешком, пока я не насобираю на что-то более дорогое. Пока единственная проблема - то, что я не смогла заехать в горку по снегу, когда в последний раз каталась к своему домику. Но, опять же, думаю, дело в моей неопытности, а не в машине.

Как всегда, я буду рада советам. На вопросы отвечу обязательно)

Покрытие "До" полиэфир. Удалял феном и шпателем.

Покрыл краской сайерлак. Зафиксировал лаком для паркета этой же фирмы.

Ручки заменил на самодельные из дуба.

После обновления ушла как тумба для тв.

Ящики были засраны грязные. Очищал растворителем.

https://www.instagram.com/p/COx4vz8rh4k/?utm_medium=copy_lin...

Вы все еще празднуете? А мы уже рубим учим.

Итак, обещанный пост про математические книги. В этом посте я собрал основные книги, которые будут полезны при изучении математики. Думаю, имеет смысл раскрыть каждое направление математики отдельно, но все в один пост однозначно не влезет.

Практически все указанные книги помещены в один архив, который можно скачать по ссылке. В архив я также добавил рабочие программы (то есть, список всех тем) по математике, чтобы было проще ориентироваться. Архив достаточно большой (~236 Мб)

Поехали.

1. С первого по четвертый классы - математика.

Для маленьких не так уж и много хороших книг, и посоветовать можно только одно - сборник от тетеньки Петерсон. Задачи интересные и т.д., и т.п., но существует один существенный минус - странное расположение тем. Некоторые темы, которые должны идти подряд, зачем-то разнесены на большое расстояние. Но тут уж что уж.

Для каждого класса свой сборник, состоящий из трех частей. Ввиду огромного объема Петерсон в архив добавлять не буду. Если потребуется - добавлю отдельным архивом.

2. Пятый и шестой классы - математика.

Для этих классов можно порекомендовать две книги. Первая - все те же сборники от Петерсон с все тем же странным расположением тем. Вторая - великий и могучий Виленкин, у которого этой проблемы нет. В целом сборник Виленкина даже как-то поприятнее, но это все сильно субъективно.

Для каждого класса свой сборник.

3. Седьмой, восьмой и девятый классы - алгебра.

Собственно, 7-8 классы являются периодом, в который народ перестает понимать математику, поэтому тут очень важно не поплыть и четко изучить хотя бы базу. Тогда сразу же вырастут успехи в том числе по физике и по информатике. Просто день период такой.

Для седьмых классов есть два шикарных кустарных сборника - в архиве они обозначены как сборник 1 и сборник 2. В них собраны ровно те задачи, которые строго необходимы, без выпендры. Очень много однообразных задач как раз для тренировки. Короче, рекомендую. Один из сборников создан МИФИстами, другой учителями одной школы.

Примеры решения можно взять из книги для учителя опять же от МИФИстов. На мой взгляд, все написано очень неплохо. К сожалению, такое есть только для 7 класса.

Для восьмых и девятых классов можно обратиться к сборникам Миндюка и Макарычева. Ими я сам не пользуюсь, потому что эти сборники хорошие, но не идеальные; приходится выискивать примеры в разных источниках. Но как опорные книги для 8 и 9 классов - более чем достаточно. Книги для учителя с примерами также прилагаются.

Поверх этого о-о-очень рекомендую обратить внимание на мой любимый сборник для 8-9 класса от Звавича. В нем собраны действительно хорошие и интересные примеры. Одно "но" - сборник сложноват. Нулевому ученику за него браться не стоит.

4. Десятый и одиннадцатый классы - алгебра.

В этих классах мне очень сложно сориентироваться, потому что тут уже обычно все чихают на школьную программу и школьные учебники и начинают зубрить ЕГЭ, ибо школа, конечно, дело хорошее, но уже под попонькой медленно загорается огонек грядущего поступления. Собственно, поэтому программа чрезвычайно сильно зависит от школы и от учителя и может сильно отличаться.

В качестве опорных книг посоветую Шабунина 10-11 класс и дидактические материалы Зива-Гольдича для этих же классов. В них есть все необходимое + есть ГДЗ, что очень полезно.

5. Геометрия.

Значит, основная задача в данном предмете в 7-9 классах - выучить ряд определений, теорем и формул и научиться их применять. Здесь по большей части не требуется какого-то глубокого умения анализировать. Знаешь теорему - решаешь задачу; не знаешь - не решаешь.

Очень рекомендую три книги. Первая - Атанасян. Это широкоизвестный и очень хороший учебник, содержащий в себе превосходную базу. В общем, без лишних слов берем и используем.

Вторая - задачник Балаяна. В этом задачнике практически нет слов - все задачи представлены на уже готовых чертежах. Сборник идеально подходит для отработки теорем, потому что ускоряет процесс. Ученику не нужно тратить время на чертежи и прочее.

Но уметь правильно читать условия и делать чертежи очень важно, поэтому после Балаяна очень рекомендую обратить внимание на дидактические материалы Зива, существующие для каждого класса. У этих сборников сплошные преимущества - задачи разбиты тематически и на уровни сложности + есть сносное ГДЗ, что полезно. Рекомендую.

Собственно, для 10-11 классов рекомендации остаются все теми же - Атанасян, Балаян, Зив. Очень удобно.

6. Без привязки к классам.

Чаще всего я обращаюсь к сборникам, в которых задачи разбиты тематически, а не по классам.

а.

Итак, есть три очень приличных сборника от все тех же МИФИстов, в которых собраны все "мясо", необходимое учащемуся 8 - 11 классов. Ориентированы они больше на сдачу ЕГЭ и поступление, но тем не менее более чем замечательно подойдут и обычному ученику для тренировки. Решаем, решаем и решаем.

б.

Есть великолепный зубодробительный сборник Сканави, в котором большая часть задач дана с решениями. Но нужно помнить, что брать Сканави новичку - верный способ отбить все желание учиться. Этот сборник исключительно для хоть чуть-чуть понимающих в теме. От Сканави в архиве две книги.

в.

Рекомендую

данный сайт

. В нем представлено очень много полезных материалов с удобным разбиением на темы (авторы называют их листочками). Обычно в этих листочках очень хорошо раскрыта теория (там, где она есть). Единственный минус - маловато простых задач для отработки. Сайт не для новичков.

в.

И конечно же, конечно же очень рекомендую сервисы

РешуОГЭ

,

РешуЕГЭ

и

РешуВПР

. Все представленные там задачи актуальны и имеют решения + сам по себе очень удобный сервис для обучения. Максимально рекомендую.

В заключении скажу, что если будете искать какую-либо литературу по математике, то старайтесь искать старые книги, ибо новые - пятикратно переработанное нечто.

P.S. По всем вопросам - alexjuriev3142@gmail.com

Что значит – правильно питаться? Вопрос, на который, чаще всего, у людей нет точного ответа. Сюда начинают приплетать всё, что когда-либо слышали о питании. У меня ушло 23 года на познание Дзена, и 27 лет на то, чтобы собрать воедино все существующие правила ПП.

1. Как проснулся – выпей стакан воды

Это запустит все обменные процессы, разгонит метаболизм, прочистит почки, выведет шлаки и токсины, накопившиеся за ночь, и откроет ваши чакры. Как известно, без воды, метаболизм не запускается, а чакры закупориваются!

2. Обязательно завтракай

Даже если не хочешь, нет аппетита, организм не готов принимать пищу – пофиг! Открывай свой рот и запихивай туда полезную кашку, потому что она даёт энергию на весь день! Не съешь кашку – не сможешь активно сидеть за компом на работе!

3. Обед необходимо разделить с другом

Даже если ты жадная скотина, у которой нет друзей, половину своего рациона можешь выслать мне. В такие моменты я готов стать другом любому!

4. После 18:00 есть нельзя

Не знаю по какому часовому поясу, но нельзя! Даже если вы работаете в ночную смену. Даже если проснулись в 17:00.

5. Не нужно есть за два часа до сна

В детских садах изобрели сон час после обеда для того, чтобы сэкономить на еде. Ребёнок уснул, ЖКТ засыпает, пища не переваривается. Потом проснулись, пища начинает перевариваться, и ребёнок сыт. А если бы не спал, то бегал бы, и снова есть захотел. Если не хотите застоя еды в вашем пищеводе – спать ложитесь строго через 2:01.

6. Исключите из рациона быстрые углеводы

Отличить медленный углевод от быстрого очень просто. Если его долго готовить – он медленный. Например, сварить кашу. Если его быстро готовить – он быстрый. Например, почистить банан. Но если банан чистить медленно, он превратится в хороший углевод. И не важно, что любой углевод расщепляется до глюкозы, ведь молекула глюкозы быстрых и медленных углеводов это не одно и то же.

7. Ешьте чаще, маленькими порциями

Ведь 6 приёмов пищи по 300 ккал это не то же самое, что 3 приёма пищи по 600 ккал. Лучше вообще постоянно жевать. Во-первых, при жевании активно расходуется энергия, во-вторых, меньше глупостей наговорите окружающим, пока рот занят.

8. Пейте по 3 литра воды ежедневно

Организм на 70% состоит из воды. Чай, кофе и другие напитки – это не вода, ведь они на 99% состоят из… Я не знаю как назвать эту жидкость, которую добавляют в чай, но это точно не вода. И не стоит переживать что ссать бегаете через каждые 5 минут, зато почки чистятся, и шлаки выводятся.

9. Исключите из рациона сахар

Жопа слипнется. Из-за сахара вообще все беды и болезни в мире. Даже бывшая от тебя ушла к более сладенькому.

10. Никакого алкоголя

Несмотря на то, что данный пост писался чуточку подшофе, алкоголь навсегда стоит исключить из рациона! Что вам пить по праздникам? Воду, можно с газиками.

А какие правила правильного питания знаете вы?

Всем разумности и ЮМОРА!

Источник:

...Вернее, пикабушницы ))). Но тем не менее.

Когда пару дней назад пикабушница @BabaRyazanskaya предложила мне испечь курник, я была наивна и самонадеянна. Я небрежно ответила, мол, легко, или, - как говорила моя подруга Лиана Х., -  фиг ли нам, клевым бабам!

Правда, курник я на тот момент ни разу не пекла. Но я же всегда хотела попробовать! Плюс за моей спиной вздымала знамена старая и новая гвардия, громоздились бастионы книг о вкусной и здоровой пище, подносила снаряды Ирина Чадеева и били копытом Р.П. Кенгис с П.С. Мархелем.

И ЧО, я вас спрашую, и чо?.. А ничо! Чадеева - в большой-то пироговой книге! - корица есть, а курицы нету.  «Домашнее приготовление...» - нету курника. «Книга о вкусной и здоровой пище» - нету курника. «Образцовая кухня» - нету курника! Похлебкин - Вильям Васильевич, как ты мог?! - нету курника! Максим Сырников - ну даваааай, давай, Максимушка, не подкачай!.. - есть курник!..

Два абзаца.

«Сделайте тесто, положите начинку, защипните, испеките». Ни пропорций, ни технологии, так, описательно - кто умеет, тот справится, а кто нет, тот может быть.

Ну лаааадно, думаю, ладно, хорошо же. Пойдем длинным путем. Суть курника по Сырникову была уже вполне понятна: форма куполом, тонкая хрустящая корочка и много-много начинки. Начинка сложная: кроме курицы, еще рис, который впитает бульон и масло, рубленые крутые яйца, жареный лук, грибы. Выкладываем слоями. На всякий случай я еще напекла накануне блинов - думаю, может, как в кулебяке, прослою.

Ну и пошла читать у ВВП всю главу про русские пироги.

И шо вы таки думаете? Курника нет, а отдельно начинка для пирогов из курятины - а пожалста! И отдельно тесто для пирогов с курицей и грибами - а на здоровье!.. В общем, решила я начинку и тесто делать частично по ВВП, частично по своему наитию, а саму концепцию взять у Сырникова. Кстати, подобное тесто Сырников тоже дает, но у него оно немножко другое, я такое уже делала, мне захотелось нового. Тем более, ведь специальное именно для куринцы и грибов!

Еще два слова на дорожку.

Сразу говорю - возни будет не так чтоб много, но будет.

Потому начинать лучше загодя. Скажем, сегодня сделать начинки - завтра печь сам пирог. Иначе есть риск умумукаться. Ну и остужать тоже время надо.

Ну, погнали. Вот это у нас будут начиночки.

Берем:

ДЛЯ НАЧИНОК

Курица суповая весом чуть меньше кило - почти вся (минус крылья и спинка точно).

Почему суповая. Я так прикинула, если мы с бройлером всю эту фигню затеем, мы получим на выходе пирог с трухой. Да и какой из бройлера бульон, я вас умоляю? Но если у вас суповых кур в продаже нет, берите пару-тройку окорочков. С одной грудкой я бы затеваться не стала (но вы как хотите).

Сердечки и печень куриная

- по 100 г. Если хотите, можно взять еще и пупочки-желудочки, тогда всего чуть меньше - в общей сложности 200 г потрошков.

Яйца куриные - 2 штуки, сварить вкрутую.

Лук репчатый - полторы-две-три головки, зависит от размера лука и вашей любви к оному.

Грибы - 200 гр. У меня отварные размороженные опята (домашняя заготовка) - не удалось найти белых, если у вас есть белые, сушеные, например, то это отлично, но 200 гр это уже в отварном виде. Шампиньоны... ну не знаю. Если уж совсем не найти лесных, то хотя бы коричневые шампиньоны я бы поискала.

Рис - сварила мультиварочный стакашек, 160 мл.

Бульон куриный - на фото стакан, просто отлила для фото, реально ушло 2/3, но можно было и весь залить, кстати.

Соль и перец черный - по вкусу. И чуток сушеного укропу.

Сливочное масло для жарки - 1 столовая ложка.

ДЛЯ ТЕСТА

Мука 400 гр. Я, как всегда, пеку на «Французской штучке».

Сметана жирностью не меньше 20% - 200 граммов.

Масло сливочное (как вариант топленое) - 80 грамм. Из холодильника достать за пару часов до готовки.

Яйца - 2 штуки крупные (около 60 гр каждое).

Соль - половина чайной ложки.

Итак,  накануне.

Курицу варим до полуготовности. Я не знаю, какая кура была у ВВП, что его «до полуготовности» это 30 минут, у моей беговой спортивной курицы это уверенные два часа. (А бройлерные запчасти будут готовы полностью за это время, так что их точно не больше 20 минут). Варим обычно - в холодную воду, подсолить (1/2 чайной ложки на литр), если варите в кастрюльке - после закипания снять пену и на маленький огонь. Я это делаю в мультиварке, засунул и забыл.

Вот она, суповая курица счастья. Страхолюдная, но ооооочень вкусная. Кстати, бонус этого рецепта - в этот день ваши домашние пообедают лапшой. Стакан бульона только не забудьте заныкать. А на мясную часть я пустила крылья, спинку и часть бедра и одну ножку - для младшенькой )).

Мясо куриное снимаем с косточек и - внимание! - не режем и не измельчаем, а разделяем на тонкие пластинки по волокнам (бланкеты).

Потрошка ВВП велит тоже варить, но я просто потомила в мульте полчаса, с тем же успехом можно в микроволновке чуть притушить, чтоб были не сырые. Вот их как раз нарубить мелко.

Грибы разморозила (сушеные - сварите), порубила так же, как потрошка.

Яйца - мы уже договорились, что сварили их вкрутую - та же история.

Лук мелко нарезать.

Обжарим на сливочном масле до румяности и разделим на две сковородочки.

В одну добавим нарубленные грибы, в другую - потрошка и крутые яйца. (Да, у меня капец страшные сковородки, ну зато они заслуженные обе; обе папины, кстати. Алюминиевую он мне отдал, когда я замуж первый раз вышла )).

Посолим по вкусу, ну вот просто берем солонку и трясем )))), потом пробуем, если мало - солим еще. Для лютых ненавистников определения "по вкусу" - начните с четвертинки чайной ложки. Обжариваем так чисто для того, чтоб потрошка и грибы пропитались маслом и подрумянились. Перцем из мельнички тоже не лишне будет приправить.

Ну и шо нам там осталось? Да сущая ерунда. Варим рис. Опять обычно: пропорция 2/3, т.е. на 160 мл риса (хорошо промытого) - 240 мл подсоленного кипятка, как забурлило - на минимум до полного выкипания воды (обычно 9 минут). Потом выключить огонь и дать постоять 15 минут под крышкой. Размешать. Ну или в мультиварке сварить, по той же пропорции.

Начинка готова!

Я смотрю, у меня получился не пост, а сплошная реклама мультиварки. Но на самом деле она сильно облегчила процесс, та же курица варилась ночью, а потрошка - пока мы гуляли по набережной. Так что если есть, рекомендую ее задействовать.

Начинки надо хорошо охладить. И если вы начали накануне, то на сегодня это все! )

А я включаю машину времени и перелетаю в завтра.

Пора приступать к тесту. Тесто, паче чаяний, ВВП внезапно описал в стиле «замесить и нарубить» (кто не знает, он, как правило, поясняет кучу нюансов по ходу, но тут нет). Так что состав продуктов беру по ВВП, а технологию - по сырниковскому варианту (у него очень похожее пресное сдобное тесто, только без яиц и чуть другая пропорция).

Тут важно хорошее масло. У меня очень удачно остался в морозилке кусочек фермерского, как раз нужного размера. А вы берите как минимум хорошее, проверенное, не спред и не маргарин!.. Можно, кстати, топленое. Масло к моменту приготовления теста должно быть совсем мягкое.

Смешиваем венчиком все жидкие части и солим.

До полной гладкости можно не упираться, но желательно прям хорошо смешать.

Просеиваем сверху муку и... ну я отправлю в тестомес, вы простите, но у меня суставы ниочинь ). А вы аккуратно месите. Месите, пока тесто не просто соберется в комок, но станет таким... абсолютно не липким, но тягучим. 

Нет, я не ошиблась. Дрожжи, соду, закваску, разрыхлитель - НЕ НАДО. Это тесто не требует подъема. Оно будет вкусным за счет адового количества сдобы.

В тестомесе 10 минут на второй скорости. Видите, какие тяжи клейковины.

А вот тут будет еще одно лирическое отступление. Пока месилось тесто, я задумалась, а как же я буду курник правильно собирать. У Сырникова - только одно фрагментарное фото и последовательность слоев. Я, конечно, примерно представляю, но вот бы уточнить... И тут я вспомнила еще одно волшебное слово заветное имя! Александрова-Игнатьева же!.. Я ее прошляпила, потому что она у меня не бумажная, а в ридере. А в ридере, как оказалось, села батарейка. Но или я не в интернете?.. И...

Ну вот он, пожалуйста, курник, черным по белому. И я с большой приятностью для себя читаю рецепт, который ну... на 90% точно совпадает с моим :))). Разве что я не добавляла в фарши петрушки и соуса сюпрем. Не, ну можно было бы заморочиться, но... Я подумала, что я ведь все-таки простой народный курник сооружаю, а не буржуйский какой-нибудь. И еще меня удержало разумное соображение о том, что за предложение метнуться и быстренько приготовить соус сюпрем, пикабушники меня линчуют ))))). Итак, разделка теста у нас будет по Пелагее свет Павловне.

Ставим духовку разогреваться до 220 градусов.

И - да: тесто очень жирное, тает, лучше, чтоб в кухне было прохладно.

Делим, вернее, размечаем колобок на 4 части.

Четвертинку отрезаем и откладываем.

Остаток собираем в шар, расплющиваем и растягиваем в круглый тонкий сочень, можно даже без скалки, я только в самом конце чуть-чуть подкатала. Диаметр - чтоб влезло на противень, по максимуму.

Переносим на противень - ну или на плафон (толстый медный лист) - ну вдруг у вас есть ))). Я это делаю очень просто: накрываю ковриком для выпечки, потом противнем и одним движением переворачиваю. Теперь отступаем от края на три пальца и делаем надрезы - надо, как пишет А.-И., вырезать по краю фестоны. Боже, меня так прет от этой старинной терминологии ).

И теперь выкладываем слоями: половину риса, половину потрошков, потом бланкеты куриного мяса, потом грибы... и повторяем еще раз. Начинку нужно выкладывать горкой. То есть каждый следующий слой по диаметру меньше предыдущего. Я еще дополнительно подсолила курицу и посыпала ее сушеным укропом, поперчила из мельницы каждый слой, кроме риса.

Начинку уплотнить ложкой и полить парой ложек бульона. А дальше я процитирую, это так мило: «собрать края теста и натянуть их слегка к верху так, чтобы получилась стенка вышиною 3–4 вершка (15–18 см), соединить края фестонов вместе и придать курнику форму усеченного конуса, т. е. чтобы сверху суживался». Тесто вообще послушное, но не обольщайтесь, края могут расходиться - очень уж оно жирное. Так что защипывайте как следует. У меня «фестоны» пошли слегка внахлест. Если вы умеете лепить всякие фигурные защипки косичкой, тут будет очень кстати, но я не умею. И вообще, не в красоте счастье ).

Делаем крышечку из оставшейся четвертинки и тоже ее хорошо прикрепляем. По желанию, можно от нее кусочек отрезать и налепить финтифлюшек для укараштельств, но тут я не любитель, я за минимализм.

Думала, делать ли дырочку сверху. Сырников высказался в том плане, что на фига - чтоб взорвать изнутри такое тесто, надо добавить в фарш пару кило тротила. Но А.-Игнатьева однозначно пишет, что нужно "сделать в средине на крышке отверстие", вот и я сделала, к тому же я в него влила еще полстакана бульону. А то просто начинку до защипывания так уж прямо поливать я боялась, - ну как все поплывет и не смогу защипать.

Ну и все!

Ставим в горячую духовку на среднюю полку на 5 минут, через 5 минут убавляем огонь до 180 градусов и запекаем еще минут 35-40. Кстати, если у вас есть такой же Сырников и вы прочитали, что он пишет про 160, или не обольщайтесь, или смотрите на вашу духовку - у меня на 160 даже не зарумянилось бы.

Готово!

Но пробовать пока не спешите. Я влила в отверстие еще немного бульона (думаю, что не грех было бы влить и всю оставшуюся половину стакана) и накрыла курник полотенцем - пусть отдохнет минут 20, а то и полчасика. За это время корочка, сначала очень твердая, станет нежной и ломкой.

Вот теперь можно и разрезать.

Ребят, я не сомневалась, что будет вкусно, но вышло даже лучше, чем я надеялась.

И теперь я очень хорошо понимаю, почему курник - свадебный пирог: без достойного повода на такое вдруг не решиться )))). Но у меня, кстати, и повод был: ведь сегодня - ровно 7 лет, как наша семья живет в Калининграде, а это наше большое счастье и огромная любовь.

Спасибо, @BabaRyazanskaya, что вдохновили меня на этот опыт. Буду рада, если кто-то повторит, или... ну или хотя бы дочитает досюдова, вот ему в качестве бонуса источники:

Вильям Васильевич Похлёбкин: «Национальные кухни наших народов»

Максим Сырников: «Настоящая русская еда»

Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна: Практические основы кулинарного искусства.

С наступившим, ребятушки! Любите кушать и готовить, и да будет нам счастье ).

В том посте многие комментаторы предлагают свои варианты решения проблемы. Давайте рассмотрим исторический пример. Наша страна уже знала огромный экономический скачок, так что давайте его и рассмотрим

Разберем пример первой пятилетки в СССР.

На 1928 год у нас нихрена не было. Точнее было, но мало. Нам нужна была индустриализация, причем быстрая и эффективная. С грехом пополам создали первый пятилетний план.

На первую пятилетку на индустриализацию было выделено 45 000 000 000 рублей. Доллар тогда стоил примерно 1:1 к рублю. Посчитаем инфляцию примерно и получим что в индустриализацию было вложено 585 миллиардов долларов США по нынешнему курсу. То есть 44.4 триллиона рублей.

Согласно статистике Федерального казначейства, которую приводит «Интерфакс», доходы консолидированного бюджета РФ по итогам 2020 года достигли 37,86 трлн рублей, расходы — 42,15 трлн рублей

По абсолютным объёмам промышленного производства СССР в конце 30-х гг. вышел на второе-третье место после США и Германии. Сократилось отставание от развитых стран по производству продукции на душу населения. Количество рабочих выросло с 9 до 23 млн человек. В 1935 г. отменили карточки на продукты и промышленные товары. В третьей пятилетке (1937—1941) темпы роста промышленного производства по категориям А и Б(производство средств производства и производство товаров народного потребления)значительно снизились и не превышали в среднем 3-4 % в год. В этот период заметно выросла доля военной промышленности, которая к тому моменту стала обеспечена необходимой материально-сырьевой и кадровой базой.
В результате за 14 предвоенных лет были созданы целые отрасли промышленности буквально с нуля, а также в достаточно быстрой ликвидации её последствий в виде карточной системы и т. д.

Был заказ на переделку двух стульев Лигна 60-х Чехия.

Желанием клиента было. Сделать их совершенно разными. Поменять цвет и перетянуть разной тканью.

https://www.instagram.com/p/CQk4mWPrzYB/?utm_medium=copy_lin...

Всех приветствую. Полностью поддерживаю автора оригинального поста. Я сам из тех, кто уволился вникуда и возвращаться не планирую. Объясню вам свою мотивацию.

Однажды я понял, что я ненавижу работу. И ненавижу работать. Я не хочу работать никогда, нигде и ни на кого. Причем это понимание произошло уже после того, как я уволился. А уволился я из-за панических атак на рабочем месте. Я работал на классической бредовой работе в медколледже. Перебирал бумажки. Из одной стопки в другую. Меня могла заменить грамотная программа, да что уж там - весь наш отдел мог заменить один человек и грамотная одинэска. Меня это вымораживало. Меня вымораживал мой коллектив - тетки под сорок которым на все насрать. Мне даже приходилось их защищать перед начальством (причем ругали их за косяки того самого начальства). В благодарность они меня сдавали при первом удобном случае. Было пару хороших коллег, но и они грозились превратиться в тех самых теток. Они были живыми автоматами, придатками конвейера ненужных никому документов. Да, самое смешное - мы делали документы для проверок, которых ни разу не было (директор успевал давать на лапу раньше, чем они приезжали), а потом они отправлялись в архив, а оттуда по истечении срока хранения - в главный архив... в печку. Я не шучу, когда я это осознал меня реально накрыло.
А сама работа? Встаешь, едешь час до работы, потом пытаешься 2 часа вьехать, что нужно сделать, работаешь, потом начинается квест - уйти вовремя. Вот вроде уже 17.30 и можно идти домой. Но все сидят, начальник то еще не ушел. И ты думаешь - вот я сейчас уйду и как это будет выглядеть? Работа вроде вся сделана, только если на Пикабу сидеть. В итоге, конечно, я справился со своей тревожностью и уходил вовремя под неодобрительные взгляды коллег. (Спасибо постам на Пикабу, иначе бы я был бы частью стада) Я выполнял не больше, и не меньше работы чем они. Но они сидели до упора, пока начальство не свалит. И это раболепство меня выбешивало не меньше чем бредовость самой работы. Крутишься как хомячок в беговом колесе все 5 дней работы, чтобы отдохнуть два дня. Из которых один день ты пытаешься выспаться, а второй пытаешься хоть чем то себя занять. Разве это не рабство? Разве так вы хотите провести остаток своей жизни? Да и что я получал взамен? 800 долларов? А не пошло бы оно все нахрен?

Я всегда чем то был занят. В школьные каникулы я подрабатывал - продавцом, санитаром, еще где-то. Я никогда не был лодырем. В универе я с радостью был в активе, организовывал дни открытых дверей. Но все изменилось, когда я попал в жернова "настоящей" работы 9 (да, именно 9, ведь дают час на обед) часов 5 дней в неделю. Это ад. Самый настоящий ад лично для меня.

И в итоге я не выдержал. Я уволился. Сначала не в никуда, я пошел работать на частный бизнес управляющим. Думал, если буду начальником - мне полегчает, результаты моего труда будут более заметны. Я протянул пару месяцев и понял, что когда ты мелкий начальник - ты между молотом и наковальней. Молот - твое непосредственное начальство, наковальня - твои непосредственные подчиненные. Я буквально работал 24/7 и знаете сколько я получал? Меньше, чем в колледже, жалкие 500 долларов. Я ушел одним днем. Полгода я мучался и не знал как быть дальше. Я опять вернулся к работе в бюджетной организации. И проработал всего 6 дней, потом перешел в другую... где проработал еще пару месяцев. И уволился с концами.
Через пару месяцев я отучился на инженера по ремонту автоматических кофемашин. Начал работать на организацию. Свободы стало больше, но мне все еще не хватало. Я ушел от них и стал работать сам на себя + брать партнерские заказы у ребят с которыми хорошо общался. Да, я получаю не так уж много (от 500 до 1000 долларов в месяц чистой прибыли), раз на раз и месяц на месяц не приходится. Но я чувствую себя хорошо. Если я хочу - я не занимаюсь своим делом. Или наоборот занимаюсь. Могу заниматься им утром, вечером, днем или ночью. Главное в сроки укладываться. Сам покупаю запчасти, сам рассчитываю свой бюджет и почти разобрался с настройкой рекламы. Я сам себе хозяин - своей личной жизни. У меня отпуск тогда, когда я хочу. Выходные тогда - когда я хочу. Обед тогда, когда я хочу. Мне не надо лебезить и унижаться перед начальством, налаживать связи с стервозными коллегами, отпрашиваться в поликлинику. У меня есть доп. доход - сдаю свою квартиру, так что совсем без портков не останусь. Но я никогда не вернусь на работу. Потому что я не хочу быть рабом. Особенно за те подачки, что нам дают.

А работодателям могу сказать только, чтобы они продолжали в том же духе. Давайте ребят, очередь за забором скоро иссякнет и тогда посмотрим, кто из нас был дураком.