Почему в СССР многие пластиковые изделия выглядели вот так?

Причин тут может быть две.
Первая - когда экономят пластиковое сырьё и после смены цвета не промывают инжектор. В данном случае промывать его нужно расплавленным пластиком, и ничем другим. Иными словами, после белого пластика нужно в инжекторную машину бросать чёрный пластик (или такой же белый, но без гранул красителя, если используется не цветной пластик, а колоризуемый) и лить просто в мусорное ведро до того момента, пока цвет не станет однородным. Достаточно большое количество пластика, в зависимости от конструкции термопластавтомата в этом случае попадает просто в мусор...
Вторая причина - это когда совсем жёстко экономят и в распоряжении предприятия нет достаточного количества однородного пластикового сырья, а есть вторичка разных цветов. В этом случае уже никакая промывка не поможет и просто-напросто выход из инжектора идёт пёстрый всегда, возможно и смешение более двух цветов. Такое было характерно для небольших советских предприятий и кооперативов на рубеже восьмидесятых и девяностых, когда уже всё пошло по пизде...
Поскольку я пишу рекламу для одного из известных российских производителей автомобильных аксессуаров, то слышал от заказчиков подобную историю и про китайскую промышленность. Заказывали они кое-что в Китае в пластиковых кейсах-боксах. Цвет кейсов нужен определенный, свой фирменный. Китайцы обычно за это дополнительных денег не берут, поскольку работают совместно уже очень много лет. Но в данном случае решили сделать партию кейса другого цвета, более подходящего в идеологическом плане к конкретной новинке. И китайцы говорят- смена цвета пластика в данном случае будет стоить не то 400, не то 500 долларов за промывку термопластавтомата... иначе первое какое то количество отливок будет рябыми. В итоге наши сказали, что лучше сэкономят и за эти 500 долларов получат дополнительный объём продукции, которая просто в качестве условной некондиции пойдёт на подарки, разные конкурсы-розыгрыши и прочее промо...
Кстати, нельзя не отметить и ситуацию, при которой такое вот рябой выход при смешении определённых цветов делается намеренно, в качестве дизайнерского эффекта. Но тут конечно всё сильно сложнее, чем в случае с одним цветом, поскольку от технолога требуется достаточно сложная подготовительная работа, чтобы эффект рябых цветов воспринимался как красиво и намеренно, а не как брак...