Присоединяйся к Вомбату

Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки

или через

Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как

Поддержите проект

Вомбат живёт на энтузиазме и вашей поддержке — помогите оплатить серверы и рекламу.

Уведомления
Vombat.su
день назад
Серия «О Гарри, понимаете ли, нашем Поттере.» · часть 14 из 14

Меню Хогвартса.

Начнём, пожалуй, с тележки со сладостями в Хогвартс-экспрессе.
Начнём, пожалуй, с тележки со сладостями в Хогвартс-экспрессе.

Как мы все (или почти все) знаем, до деревушки Хогсмид, рядом с которой находится школа чародейства и волшебства Хогвартс, из Лондона можно доехать от вокзала Кингс-Кросс с платформы 9 и 3/4 (три четверти) на паровозе Хогвартс-экспресс. Так как ехать в поезде приходится почти весь день, то периодически по составу ходит женщина с тележкой со сладостями, которые могут купить пассажиры и которые я бы тоже хотела тут описать (с пометками).

Бобы Берти Боттс с разными вкусами.
Шоколадная лягушка. Чем-то напоминает бегемота. :) Шоколад хороший. Фото из личного архива.
Коробочка от лягушки виднеется. Карточка с волшебником в ней тоже была. Слизерин нам тогда попался.
1 / 3
Бобы Берти Боттс с разными вкусами.

“На ее лотке лежали пакетики с круглыми конфетками-драже «Берти Боттс», которые, если верить надписи на пакетиках, отличались самым разнообразным вкусом. Еще у нее была «лучшая взрывающаяся жевательная резинка Друбблс», «шоколадные лягушки», тыквенное печенье, шоколадные котелки (пышные кексы с шоколадной крошкой и насыщенным вкусом брауни, верхняя часть в форме полукупола покрыта шоколадом, сверху украшена взбитыми сливками и ручкой из полусладкого шоколада), лакричные палочки и прочие сладости мира волшебников, которых Гарри никогда не видел и не пробовал.” - (с)

Немного о разных вкусах конфет Берти.

“- Там написано, что у них самый разный вкус, так вот, это истинная правда. Нет, там есть вполне нормальные вкусы - апельсин, скажем, или шоколад, или мята, но иногда попадается шпинат, или почки, или требуха. Джордж уверяет, что ему как-то попалась конфета со вкусом соплей.” - (с)

“Гарри попробовал конфеты со вкусом жареного хлеба, кокоса, фасоли, клубники, карри, травы, кофе и сардин. И даже смело откусил кусочек от серой конфетки, к которой Рон побоялся прикоснуться, - оказалось, что она была со вкусом перца.” - (с)

“- В юности мне не повезло: я съел конфету со вкусом рвоты. И боюсь, что с тех пор я несколько утратил к ним интерес. Но вот эта конфетка кажется мне вполне безобидной, как ты считаешь? Дамблдор улыбнулся и закинул в рот золотисто-коричневую карамельку. И тут же поперхнулся. - Не повезло! - выдавил он. - Вкус ушной серы, не самый приятный на свете, ты не находишь?” - (с)

По прибытию поезда на станцию все первокурсники отправляются в школу отдельно от остальных учащихся - их перевозят на лодках по озеру к отдельному входу в замок. Все остальные идут к “самоходным” каретам, которые увозят детей со станции в школу. Но мы-то знаем, что никакие они не самоходные, а просто фестралов, которые и везут эти кареты как обычные лошадки, видят только те, кто видел смерть… По прибытии в школу, первокурсников волшебная шляпа распределяет по четырём “домам”, после чего все приступают к пиру. Перейдём к первому праздничному пиру в Хогвартсе и мы.

“Гарри посмотрел на стол и замер от изумления. Стоявшие на столе тарелки были доверху наполнены едой. Гарри никогда не видел на одном столе так много своих любимых блюд: ростбиф, жареный цыпленок, свиные и бараньи отбивные, сосиски, бекон и стейки, вареная картошка, жареная картошка, чипсы, йоркширский пудинг, пирог с почками, горох, морковь, мясные подливки, кетчуп и непонятно как и зачем здесь оказавшиеся мятные леденцы.” - (с)

Так этот пир представлял себе режиссёр первого фильма.
В принципе, такие же блюда стоят и на столе преподавателей.
Сладкая часть пира.
1 / 4
Так этот пир представлял себе режиссёр первого фильма.

“Когда все наелись - в смысле съели столько, сколько смогли съесть, - тарелки вдруг опустели, снова став идеально чистыми и так ярко заблестев в пламени свечей, словно на них и не было никакой еды. Но буквально через мгновение на них появилось сладкое. Мороженое всех мыслимых видов, яблочные пироги, фруктовые торты, шоколадные эклеры и пончики с джемом, бисквиты, клубника, желе, рисовые пудинги…” - (с)

В дальнейшем режиссёры показывали только вторую, красочную, сладкую часть пира. В книгах еде отводится больше описания.

Вот, например, пир в честь Хэллоуина

Учительский стол. Картинка прогрузилась нормально. Просто я с ноута кино прокручивала и делала скриншоты.
1 / 3

Рождественским пирам в фильмах практически не уделили должного внимания, к сожалению, но мы почитаем выдержки из книг. :)

“У Гарри в жизни не было такого рождественского пира. На столе красовались сотни жирных жареных индеек, горы жареного и вареного картофеля, десятки мисок с жареным зеленым горошком и соусников, полных мясной и клюквенной подливки. Вслед за индейкой подали горящие рождественские пудинги. Пудинги были с сюрпризом - Перси чуть не сломал зуб о серебряный сикль, откусив кусок пудинга.” - (Гарри Поттер и Философский камень)

“Отливающие золотом тарелки, перед которыми лежали меню, все еще были пустые. Гарри нерешительно взял карточку с рождественской виньеткой и огляделся — официантов нет. Дамблдор, однако, внимательно изучал список блюд, после чего заказал, глядя в свою тарелку: «Свиные отбивные!» И на тарелке тотчас явились с пылу с жару котлеты. Тут все сразу смекнули, что делать, взяли меню, и золотые тарелки наполнились едой.” - (Гарри Поттер и Кубок огня)

В обычные дни меню тоже было достаточно разнообразным. Например, на завтраках присутствовали такие блюда - жареный бекон, жареные сосиски, гренки, овсяная каша, тыквенный сок (вообще он был постоянно и на праздниках тоже), жареные помидоры, яичница, яйца пашот (или “всмятку”), копчёная рыба, тосты, апельсиновый сок, кофе, чай, молоко, джем (мармелад), кукурузные хлопья. На обедах - пудинг из говядины и почек, рагу, жареная и запечённая картошка, свиные и бараньи отбивные, кровяная колбаса (чёрный пудинг), куриные ножки, морковь, горошек.

Простой завтрак.
Бламанже и сахарные мышки из праздничного пира в "Кубке огня".
Тоже праздничный пир в "Кубке огня". Примечательно то, что в фильме появились бисквитные шоколадные рулеты. Это была единственная настоящая еда во время съёмки.
Помимо французского бламанже в книге ещё едят буйабес.
Праздничный пир в "Ордене Феникса".
Завтрак в "Ордене Феникса".
Кукурузные хлопья Совиные.
Грустный праздничный пир в предпоследнем фильме. Времена тяжкие стали. Володька продовольственные каналы перекрыл.
Тыквенный сок пропал. В графинах вода. Экономят на детях, поганцы. "Принц-полукровка", предпоследняя книга.
1 / 9
Простой завтрак.

А ещё во второй книге наша троица пропустила школьный Хэллоуин и пошла на день смерти одного из школьных привидений. И представьте себе, там тоже был накрыт стол!

В фильмах упоминаний об этом нет.
В фильмах упоминаний об этом нет.

“У противоположной стены действительно стоял длинный стол, тоже затянутый черным бархатом. Троица, успевшая изрядно проголодаться, глотая слюнки, прибавила шагу. Их обоняния коснулся тошнотворный запах, минута, другая — и они увидели само угощение и остановились как вкопанные. На красивых серебряных блюдах вытянулись большие протухшие рыбы, на подносах громоздились обгоревшие дочерна кексы, на большой тарелке покоился начиненный потрохами бараний рубец, кишевший жирными белыми червями, по соседству — огромный кусок сыра, весь в пушистой зеленой плесени. В центре стола — гигантский праздничный торт в форме могильной плиты, на нем черными сахарными буквами выведено: «Сэр Николас де Мимси-Дельфингтон. Умер 31 октября 1492 года».” - (с)

В оригинале указан цвет торта серый, а глазурь, которой выведена надпись, названа «дёгтеобразной».

Некоторые съедобные блюда я решила описать для общего понимания.

Пирог с почками
Пирог с почками

Пирог с почками или пудинг из говядины и почек (англ. Steak and kidney pudding) — это блюдо из нарезанного кубиками стейка из говядины и бараньих или свиных почек в соусе из нутряного сала.

Пастуший пирог
Пастуший пирог

Пастуший пирог (пирог с почками, запеканка с мясом - в книгах переводчики издевались над этими блюдами как могли) - это традиционное британское блюдо, представляющее из себя запеканку из мясного фарша и картофельного пюре. Иногда вместо картофельного пюре применяется рис.

Пирог рыбака - традиционное британское блюдо, представляющее из себя пирог с острым вкусом, с начинкой из белой рыбы, такой, как треска или палтус, с коркой из картофельного пюре.

Чёрный пудинг (кровяная колбаса)
Чёрный пудинг (кровяная колбаса)

Чёрный пудинг (англ. Black pudding) — колбаса из крови с добавлением мяса, хлеба или картофеля. Обычно она подается как часть традиционного «полного английского завтрака» в Ирландии, Великобритании и канадских провинциях Новая Шотландия и Ньюфаундленд.

Бламанже
Бламанже - французское блюдо, желе, приготовленное из молока и сахара. Загустителем является желатин.
1 / 3
Бламанже

Буйабес
1 / 2
Буйабес

Буйабес - блюдо французской кухни, многокомпонентный рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Исторически буйабес являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из рыбы, оставшейся вечером после продажи, поэтому это был дешёвый суп бедных слоёв общества. Однако благодаря его известности, а также развитию туризма на средиземноморском побережье Франции, ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей с использованием омаров и других дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, могут стоить до 150—200 евро за тарелку в некоторых прованских ресторанах.

Корнуольский пирог
Корнуольский пирог

Корнуольский пирог - это традиционное английское блюдо графства Корнуолл. Обычно его заполняют говяжьим фаршем, овощами и картофелем внутри слоеного теста, а затем запекают. (Господи, кто пишет эти тексты?)

Гуляш
Гуляш

Гуляш - густой суп, национальное венгерское блюдо: кусочки говядины или телятины, тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов. Гарри заказал себе гуляш на рождественском балу в “Кубке огня”.

Йоркширский пудинг
1 / 2
Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг - Приготовьте хороший кляр, как для блинов; поместите его в находящийся над огнём горячий поддон, смазанный жиром, чтобы он слегка подрумянился снизу, а потом поставьте поддон под кусок баранины, чтобы на пудинг стекал горячий жир. Время от времени поддон нужно часто встряхивать, чтобы пудинг получился легким и вкусным. Когда баранина будет готова, можно вынимать и пудинг; переверните его на блюдо и подавайте горячим. В 2008 году Королевское химическое общество постановило, что: Йоркширский пудинг не является Йоркширским пудингом, если он ниже четырех дюймов (10,16 см).

Тарт с патокой
Тарт с патокой

Пирог (тарт) с патокой - традиционный английский десерт, преимущественно изготавливаемый из песочного теста и золотого сиропа (побочного продукта, остающегося после очищения сахара, также называемого инвертным сиропом или светлой патокой). Подаётся как горячим, так и холодным, со взбитыми сливками, мороженым или заварным кремом.

Тыквенный пирог (англ. Pumpkin Tart) — выпечка из теста с начинкой из мякоти тыквы, украшенная взбитыми сливками и орехами пекан. Открытый тарт.
Тыквенный пирог (англ. Pumpkin Tart) — выпечка из теста с начинкой из мякоти тыквы, украшенная взбитыми сливками и орехами пекан. Открытый тарт.
Пудинг с изюмом или Пудинг «Пятнистый дик» (англ. Spotted dick) — пудинг с сухофруктами и заварным кремом, приготовленный на пару.
Пудинг с изюмом или Пудинг «Пятнистый дик» (англ. Spotted dick) — пудинг с сухофруктами и заварным кремом, приготовленный на пару.
Трайфл (англ. Trifle) — десерт из бисквитов, смоченных вином или хересом, заварного крема, ягод, печенья, желе, фруктового сока, взбитых сливок. Рождество, второй год обучения
Трайфл (англ. Trifle) — десерт из бисквитов, смоченных вином или хересом, заварного крема, ягод, печенья, желе, фруктового сока, взбитых сливок. Рождество, второй год обучения
Рождественский пудинг
Рождественский пудинг

Рождественский пудинг (англ. Christmas pudding) — десерт, который традиционно подают на Рождество в Великобритании. Изготавливается пудинг за два месяца до праздника, чтобы он смог настояться и вызреть. Существует множество рецептов рождественского пудинга, но основными ингредиентами обычно бывают изюм, орехи, сухофрукты, жиры. Рождественский пудинг традиционно украшают веткой остролиста и кладут в тесто серебряную монетку в шесть пенсов — нашедшему весь год будет сопутствовать удача (в волшебном мире в пудинг клали серебряный сикль). Перед подачей на стол пудинг обычно заливается коньяком, бренди или хересом и зажигается, поэтому его часто называют «пылающим».

11 часов назад

Осенний Париж.

Это уже становится смешно. Я помню, как в первых постах я писал, что Париж не люблю. И вот за несколько посещений он стал мне нравиться. Ну серьезно. Возможно, потому, что ты уже не спешишь посмотреть достопримечательности. Теперь я просто гуляю по улочкам и разглядываю людей и дома.

Метро у них очень запутанное
Кучка алкашей беседует на чисто русском.
Собор такой то матери.
Я не силен в теологии мне больше мультик про горбуна запомнился.
Ну, так величественно конечно
1 / 5
Метро у них очень запутанное

Так получилось, что по правилам я обязан эти выходные провести вне кабины. Работодатель обязан снять отель минимум на 45 часов. Но ещё есть нюанс, что я в прошлые выходные отдыхал не положенные мне 45 часов, а всего 36, а в позапрошлые выходные - 41 час. И теперь мне нужна компенсация. 45 часов + 13 часов, что я не догулял. В итоге мне в пятницу сняли гостиницу в окрестностях Парижа и велели отдыхать до понедельника. В пятницу я и правда отдыхал. Ну а в субботу всё же решил съездить в город.

Электричка до Парижа стоит всего 2,55 евро.

А вот и универ. Он очень старый.
И очень красивый
Библиотека
А тут идут лекции
Он действующий
Все дорого богато
1 / 6
А вот и универ. Он очень старый.

С погодой мне очень повезло. В эти выходные где-то +20, небольшой ветер и солнышко. Полный комфорт. Не жарко и не холодно. Народу относительно немного. Ну, конечно, в знаковых местах хватает, но всё же не как летом. Летом тут не протолкнуться.

Я даже решился посетить Нотр-Дам де Париж.

Очередь хоть и длинная, но двигалась быстро, и я всё-таки посетил это место. Вход, кстати, свободный. Только досмотр на входе.

Ну ещё посетил Парижский университет. Обычно он закрыт для посетителей, но именно сегодня там день открытых дверей, и я мог погулять по нему. Конечно, впечатляет. Очень атмосферное место. Библиотека похожа на Ленинскую в Москве. По крайней мере, атмосферой.

Там, кстати, очень дешёвый кофе. Всего 70 центов. Нигде в Париже дешевле не найдёте. К тому же неплохой.

Дальше я просто гулял по центру, фотографировал город. Париж, кстати, серьёзно изменился в лучшую сторону. Да, бомжи на лавках есть, но мало. И негры торгуют ерундой возле башни, но ненавязчивые. К тому же это стало модно - купить безделушек у нелегального торговца. Очень много китайцев. Гуляют кучками повсюду. Есть и замоташки, но как-то я к ним уже получше отношусь. Я люблю женщин, мне нравится ими любоваться, и когда они заматываются в мешки, меня это раздражает. Зачем прятать красоту?

Главное достоинство в Париже - это отсутствие вони. Серьёзно, они понастроили повсюду бесплатные туалеты, и вот Париж уже не воняет, как Берлин, или Рим, или Вена, или Мадрид.

Всего-то. Я за целый день нигде не почувствовал этой вони. В общем, Париж начинает меня потихоньку влюблять. Отличный, красивый город. Не идеальный, но он один такой на свете. Теперь моя мечта - приехать сюда с супругой и встретить утро в кафе на углу с видом на Эйфелеву башню.

Ну а в конце просто несколько фото города и людей.

1 / 24

Ах да. Ещё я сегодня прожил день не зря. Я встретил пожилую пару слепых. Дедушка и бабушка. И они отправились прямиком на оживленную дорогу. Мне пришлось вернуться и за руку отвести их на тротуар. Так что плюс к в карму надеюсь заработал. Ну чем не пионер? Всем пока.

15 часов назад

Донецк - город миллиона роз

В прошлом году я побывал в Курске и очень удивился, как много в озеленении города используется роз, но думаю, что Донецк по количеству роз Курск превосходит.

Донецк - «город миллиона роз». Заслуга в этом - председателя облисполкома Донецка, Дегтярёва Виктора Ивановича.

Он родился в 1920 году в Ставропольском крае, а в 1938 году поступил в Московский горный институт. После его окончания назначен на должность начальника участка угольной шахты в Красноярском крае. После освобождения Донбасса был направлен на восстановление угольной промышленности и с 1944 года его жизнь связана с этим регионом. Карьера развивалась стремительно, достаточно скоро (в 1953 году) он возглавил крупный угольный трест и его успехи по хозяйственной линии не остались без внимания, его выдвинули на партийную работу и в 1964 году он возглавляет Донецкий облисполком.

Город на тот момент испытывал серьёзные трудности в плане инфраструктуры, жилья и перспектив развития. Решительно взявшись за дело и добившись открытия  Амвросиевского цементного завода и кирпичных заводов он смог достигнуть показателей к 1966 году 33,6 млн кв. м. жилья. Это означало увеличение жилищного фонда в 3,1 раза по сравнению с довоенным уровнем и в 6 раз — по сравнению с моментом освобождения Донбасса. Больше половины современных визитных карточек Донецка было построено или заложено в «эпоху Дегтярева»: знаменитый цирк «Космос», Дворец молодежи «Юность», торговые центры «Белый лебедь» и «Детский мир», стадион «Локомотив». Активно росли новые, благоустроенные микрорайоны — Текстильщик, Петровка, Мирный, Солнечный, Восточный. А на главной Шахтерской площади (ныне носящей его имя) был установлен памятник «Слава шахтерскому труду» — бронзовый символ всего края и его народа, идею установки которого отстаивал лично Владимир Иванович.

По инициативе и при поддержке Дегтярёва в регионе был создан Донецкий научный центр Академии наук Украинской ССР, куда вошли пять академических институтов. В шахтерский край стали приглашать ведущих ученых со всего Советского Союза. Открывались новые вузы, включая университет, строительный и музыкально-педагогический институты. К 1965 году в Донецке действовали уже 21 научно-исследовательское учреждение и 22 высших и средних специальных учебных заведения, что вывело город в число крупнейших научно-образовательных центров страны.

Чтобы решить «вечную» в Донбассе проблему занятости женщин, открыли фабрику игрушек, хлопчатобумажный комбинат и другие предприятия с преимущественно женским трудом.

А самым видимым, осязаемым и любимым в народе наследием Дегтярёва стало кардинальное преображение самого облика Донецка и городов области. По замыслу и под контролем Дегтярёва на северной окраине города вырос уникальный Ботанический сад — и как научный институт, и как «зеленые легкие» Донецка.

на стройплощадке ботанического сада
на стройплощадке ботанического сада

И все же самой поэтичной и узнаваемой историей, связанной с Дегтярёвым и известной каждому местному жителю, стало превращение Донецка в «город миллиона роз». Этот красивый, почти сказочный эпизод, как вспоминает его внук, Владимир Дегтярёв-младший, родился из глубоких личных чувств:

«Моя бабушка Маргарита Владимировна очень любила цветы. Дедушка решил поступить, как художник из песни „Миллион алых роз“. Но Владимир Иванович занимал должность секретаря обкома партии, и его просто могли не понять. Поэтому он поступил как мудрый человек и дал указание подчиненным высадить по городу миллион кустов роз. Таким образом он красиво преподнес бабушке такой прекрасный подарок, от которого были в восторге все жители Донецка» (по моему, это немного журналистских врак, но факт остаётся фактом, роз много).

В 1976—1987 гг. В.И. Дегтярёв — председатель Государственного комитета по надзору за безопасным ведением работ в промышленности и горному надзору при СМ Украинской ССР, а с 1987 года пенсионер.

Владимир Иванович Дегтярёв ушел из жизни 16 октября 1993 года, но навсегда остался в памяти донбассовцев как человек-эпоха. Его руководство было отмечено редчайшим сочетанием государственного стратегического мышления, глубокого инженерного таланта, хозяйской рачительности и искренней, почти отеческой заботы о земле и людях Донбасса, что и обеспечило ему поистине народную любовь и славу «хозяина».

день назад
Серия «Фольклорное» · часть 19 из 19

Приметные зеркала

Люблю людей, которые ничего не понимают в культурах, но высказываться любят. Например, был как-то на Пикабу у меня коммент с попыткой рационально объяснить примету про разбитое зеркало. Но это бог с ним, это понятное стремление. Но вот вам прекрасные комментарии под записью лекции С. Толстой с канала "Культура" на Ютубе)

Ну, то есть, проблема не в твоём неумении слушать и умении концентрироваться только на "тёлках". А в том, что этнография и фольклористика внезапно стали мистикой для заколдованных. Лол. Ну и чел выше так вообще прикол.
Ну, то есть, проблема не в твоём неумении слушать и умении концентрироваться только на "тёлках". А в том, что этнография и фольклористика внезапно стали мистикой для заколдованных. Лол. Ну и чел выше так вообще прикол.

Сегодня я опять хочу поговорить о зеркалах. Сначала ответьте про себя, что общего между водой и зеркалом, а потом продолжайте читать.
Я уже писала статью про то, что фольклор не отражает реальность напрямую. Поэтому я расскажу про научные интерпретации всё-таки. 

Давайте начнём с весёлого приговора, каким карпатские украинцы сопровождали купание в реке. Когда заходили, говорили: «Дiдько з води, а я в воду!», когда выходили: «Я з води, а дiдько в воду!» К чему это? А к тому, что водная стихия (как и всё в народной культуре) – амбивалентная штука. Помимо всякой святости или целительности, водные источники также считали в народе и местом обитания нечистой силы. Приговор выше – это лишь один из примеров, на основе которых делаются подобные выводы. В целом, вода может быть одновременно и оздоравливающей, и убивающей стихией (ну, кстати, буквально ведь тоже может, не только в культурном смысле). Живую и мёртвую воду знаете? Народ оживил (убил).

Вы спросите: el.melahel, ты про зеркала начала, при чём тут вода? При том! При том, что вода, что зеркало в культуре – это границы. Просто зеркала появились позднее, но работают-то они по тому же принципу. В традиционной культуре могут меняться вещи, но смысловые модели слишком устойчивы. Проиллюстрирую быличками (мои любимые)). В одной говорится про лошадь, допустим, а в другой уже про автомобиль. И что, неужели это “потому что автомобили были дорогие, вот и влезли”? Наверное, вовсе нет, просто человек, рассказавший быличку, уже живёт в эпоху автомобилей, т.е. материальная культура в фольклоре отражается просто упоминанием, а не сменой смысловой модели. В каких-то сказках даже телевизоры есть вместо наливного яблочка.

Вернёмся к зеркалам и водам.
Догадайтесь, где можно что-либо увидеть? В смысле, прошлое там или будущее. Верно, и в воде, и в зеркале.
А ещё зеркала опасны, не так дунешь-плюнешь, обязательно какую-нибудь неприятность словишь.
Ну я сразу и скажу, почему так. Да всё просто, на самом деле. Прекращаем искать “подлинные материальные причины” и включаем мифологическую логику. Зеркало – это тоже граница, как окно, дверь, печная труба и… водная поверхность! Вполне вероятно, что как раз с последней и была проведена аналогия в народном сознании, когда зеркала стали достаточно распространённой штукой.
Думаю, многие и без меня знают об обычаях завешивать зеркала при умирающем. А с водой знаете, что делают? Всю воду, которая в момент смерти человека находилась в доме, вообще-то принято выливать. Более того, если вот вы несли ведро с водой, а вам навстречу попалась похоронная процессия, эту воду тоже надо вылить и идти за новой. Ну или хотя бы прикройте все сосуды в доме, а то душа в воде отразится. Или сама смерть.
Что ещё есть общего между водой и зеркалом? Например, нельзя смотреться в них ночью – дьявола увидишь, красоту утратишь, смерть накличешь и т.п. 
И всё-таки, почему надтреснутое или разбитое зеркало – к беде? Ровно потому, что это просто нарушение границы между тем и иным миром. Никакого реального материального объяснения тут нет. Ну правда, вот скажете вы: “Зеркала были дорогими, если разбить – домочадцы поссорятся из-за денежного вопроса”. Да ладно. Начнём с того, что технически считалось грехом держать в доме зеркало (да, народная культура амбивалентна). Покупать новое совсем не обязательно, можешь пойти в колодец полюбоваться на себя. Почему тогда оно сулило в том числе смерть? Подерётесь до смерти? Ну, вероятность никогда не нулевая, но не настолько высокая, чтобы прям в примету войти. Неудача в делах как сюда приплетается? А “прочие неприятности” – т.е. буквально любые?


При этом зеркало может быть и оберегом. :) Нечисть может в нём жить, но вот смотреться боится, так как, якобы, при “удвоении” она потеряет всю свою силу. Так и живём .

Почему вообще зеркало оказалось наделено каким-то смыслом в традиционной культуре славян? Да потому что оно работало по той же модели, что уже была в этой самой культуре. Например, телефон у нас таким культурно значимым предметом не стал, хотя есть и дорогие модели, и он довольно важен для современного человека. С. Толстая приводила пример избирательности культуры на деревьях. Например, берёза или дуб весьма значимы в традиционной культуре, наделяются кучей смыслов, а липа – нет. Неужели это потому, что берёза и дуб В ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ содержат в себе чью-то душу, либо приносят удачу, защищают от чего-то?

Мне кажется, ответ очевиден. Так почему тогда зеркало обязательно должно было войти в культуру из-за того, что было дорогое, т.е. под приметой о разбитом зеркале якобы было совершенно реальное обоснование – неясно. Ну поссоритесь вы с домочадцами из-за разбитого дорогого предмета, но предвестие смерти тогда при чём? :) Не при чём, просто смысловую модель “отражение и граница миров” скопировали с воды на другую отражающую поверхность, с которой стали сталкиваться достаточно часто. 

3 дня назад

Меню военного времени, ВОВ

Организация питания в Красной армии была делом государственной важности. Уже в сентябре 1941 года по постановлению ГКО № 662 были утверждены суточные нормы питания, которые строго соблюдались до самого конца войны. В условиях боевых действий солдату требовалось от 2600 до 4000 килокалорий в сутки, армейский рацион составлял не менее 3450 килокалорий для бойцов на передовой.

В суточный паёк входили:

  • хлеб — 800 граммов летом и 900 граммов зимой;
  • картофель — 500 граммов;
  • овощи — 320 граммов;
  • крупы/макароны — 170 граммов;
  • мясо — 150 граммов;
  • рыба — 100 граммов;
  • жиры — 50 граммов;
  • сахар — 35 граммов.
  • Офицерам полагались дополнительные 40 граммов масла или сала, 20 граммов печенья и 50 граммов рыбных консервов.

Образ полевой кухни, дымящей в снегу или пыли, знаком каждому ветерану. Еду доставляли дважды в день: до рассвета и после заката, чтобы не выдать расположение части врагу. Повар — почти сакральная фигура, его выбирали из самых уважаемых и честных бойцов. Он не просто готовил — он делил по совести, находил способы разнообразить меню, рубил дрова, растапливал печь и кормил взвод под пулями.

Готовили из стандартного набора: картошка, лук, тушёнка, сало, крупы. Из них делали:

  • Гороховый суп. Замачивали горох на ночь, утром варили его, добавляли картошку, морковь, лук и сало, позже — тушёнку.
  • Перловка с мясом. Крупу варили в мясном бульоне, добавляли мясо, соль, специи, томили.
  • Хлеб «Ржевский». При нехватке муки — картошка с отрубями, запечённые в печи.

Готовка занимала по 3–4 часа, у поваров не было ни отдыха, ни поблажек. Во время наступления кухня шла следом, в обороне — пряталась от вражеской артиллерии. А при переправах пищу доставляли в термосах и ящиках вручную.

Когда бои затихали или кухня отставала, бойцы готовили сами. Часто возникали «общие котлы» — объединённые запасы еды, где каждый вносил свою лепту. Солдаты импровизировали, используя всё, что было: трофейные продукты, местные ресурсы, дары природы. Солдаты собирали грибы, ягоды, мёд, ловили рыбу, а местные жители делились яйцами, молоком и картошкой. Иногда, когда фронт приближался к деревне, бойцы помогали крестьянам — чинили забор или копали огород, а в ответ получали настоящую деревенскую еду.

А ещё был ленд-лиз. Тушёнка, ветчина, шоколад, суповые концентраты и даже кукурузная мука — всё это поступало в Красную армию из США и Великобритании. Эти продукты бойцы называли «вторым фронтом». Не любили только хлеб из кукурузной муки — слишком твёрдый и безвкусный. Однако именно такие поставки позволяли держать питание на стабильном уровне даже в условиях боёв.

Порой спасали и трофеи. Немецкие колбасы, сыры, шоколад — всё это попадало на стол к нашим бойцам. Некоторые деликатесы, вроде фруктовых паст, не прижились, высоко ценились качественные консервы.

Чтобы выжить, солдаты клали сухарь или камешек за щёку, так меньше хотелось пить. Также против цинги жевали хвою, в бой ходили натощак, так при ранении в живот шанс выжить выше, или прятали ложку с именем за ремень, чтобы опознали тело.

К концу войны наши полевые кухни кормили уже не только солдат, но и голодающее население освобождённой Европы — детей, стариков, женщин. Даже враги признавали: советский солдат не только побеждал, он ещё и кормил. Потому что в войне главное — остаться человеком. И котёл, пахнущий перловкой, стал таким же оружием Победы, как танк или автомат.

Слава Советской армии и флоту! Слава Героям освободителям!

Всем прекрасных ивентов.

20 часов назад
Серия «Лисья любовь» · часть 2 из 2

Лисья любовь 91-100

1 / 10

Поддержать мои переводы

20 часов назад

Листая вомбат.

Где вы листает вомбат?

Хочу похвастать.

Лично я сейчас читаю посты стоя в километровой очереди в Парижский университет. Возможно позже будет пост. Посмотрим будет ли там внутри на что смотреть. Обычно туда просто так не попасть, но именно сегодня пускают.

день назад

Потому что депортант

4 дня назад

Дичка полезна для коленочек у Леночек

5 дней назад

Готовьте майонез к просмотру

@Nemezida77 терпи мать, страшную и может веселую весть тебе я принес

Так будет выглядеть Плакса Миртл в сериале по Гарри Поттеру. Актрису Молли Хьюитт-Ричардс уже утвердили на роль - она сыграет плачущее приведение из туалета для девочек.

Огонь кастинг
Огонь кастинг

https://dtf.ru/cinema/5300808-hbo-obyavila-akterov-dlya-roley-arthura-uizli-i-plaksy-mirtl?ysclid=mu2zbjn6ag837840642

Извини не могу ржать
Извини не могу ржать

Как они ее будут поддерживать на протяжении сезонов 🤣🤣🤣🤣

день назад

Ачивки к юбилейному посту.

Это пятидесятый пост, который я выкладываю на Вомбате. В связи с этим, решила раздать своим любимчикам памятные именные ачивки. Разумеется, никакой ценности ачивки не представляют и особого смысла не несут, просто тем самым хочу ментально обнять тех, кто создаёт на сайте движ, показать, что их видят, любят и ценят, просто не всегда есть возможность это продемонстрировать.

И да, ачивки созданы с некой предвзятостью с моей стороны, так, как я вижу данных персонажей, поэтому предупреждаю, что не все могут быть согласны с характером картинки, но в любом случае, в каждую я вложила только любовь, восхищение и уважение к вашему творчеству, ну, где-то ещё и чуть-чуть смехуючек, но любя!

@JasonWoorhies Строгий железный дровосек, которого я одновременно и боюсь (вру, конечно) и люблю. По большому счету ворчит и душнит, но всё равно, как бы он не прятал доброту своего железного сердца, я её вижу. И не только я вижу. Люди к нему тянутся, потому что показная жёсткость не может скрыть чувство справедливости, верность ресурсу, умение доводить начатое до конца, ответственность и желание делать всё для развития и существования сайта. И чувство юмора ещё есть, где-то глубоко внутри.

Ачивка человеку, который тянет на себе ивент, серии постов про металл, маньяков, находя при этом время, чтоб отметиться под постами других авторов.

@nikulin_aleks и @Marusya_Nik Самая трогательная семейная пара на сайте. Очаровательно поддерживают друг друга под постами, создают движ, активно участвуют в ивентах. Иногда настолько увлекаются в переписках, что кажется, будто они перепутали сайт с семейным мессенджером, и каждый раз жду, что вот-вот кто-то из них сейчас спросит другого, где лежат постиранные трусы или скинет список покупок, что нужно приобрести к ужину. :) Ну, это я отвлеклась В общем, несмотря на то, что они абсолютно разные, весьма гармонично дополняют друг друга и создают впечатление идеальной пары. Обоих люблю. Поскольку вас я воспринимаю, как одно целое, то и ачивка одна на двоих.

@ElenaSalut Профессиональный созерцатель. Посты практически не пишет, но отмечается практически под каждым постом одной из первых. Отдельно хочу подчеркнуть, что комментарии по большому счету добрые, смешные, поддерживающие. Я бы назвала её душой сайта, но часто уровень шутеек такой, что вряд ли там расположена душа. :) Я, кстати, не боюсь так шутить, потому что знаю, что с чувством юмора у нее всё более, чем прекрасно, за что особенно люблю. И да, восхищена тем, что несмотря на то, что в её жизни происходит и происходило всякое, всё равно остаётся светлым человеком.

@kaktusovoe Деревянных дел мастер. Талантливый и добрый человек, умеющий из бездушных брусочков создавать настоящие, буквально оживающие в его руках, шедевры. Рекомендую ознакомиться с его постами, редко кому удается вдохнуть в свои поделки тепло и свет, у данного автора это выходит идеально.

@MamaLada Наверное, единственная женщина на сайте, кто может похвастаться тем, что спасла жизни многих. Помимо потрясающих, а иногда откровенно жутких историй из личного опыта, делится простыми и понятными рецептами блюд, интересными разностями и просто тем, что может развлечь посетителей сайта.

@Dr.Lemon Автор самых милых и романтичных комиксов про лисичек. Восхищена и очарована.

@Nemezida77 В это раз отмечу особый вклад в тему "Гарри Поттер". Это буквально погружение с головой. Причем, даже тем, кто не питает каких-то тёплых чувств к произведению, читать невероятно интересно. Про поездку в Америку - это просто шедевр какой-то, настолько сказочно-волшебным получился пост, что я ещё несколько дней ходила под впечатлением. Отсюда и ачивка. :)

@Yasher_Ko Разумеется, нельзя не отметить главного исследователя городов и хранителя истории. А ещё он главный провокатор сайта, вечно манипулирует и как-то так получается, что, вроде, не хотела нигде участвовать и что-то писать, а уже наобещала.

@Forest.river Над её ачивкой думала дольше всего. Настолько разносторонняя личность, что непонятно, за что зацепиться. Однажды была сильно впечатлена постом про пластилиновых лошадок, потому решила взять этот талант за основу.

@Crimbe Создаёт просто невероятно красивые игрушки. Настолько детализированные, стильные, сюжетные, что я всегда просто в экстазе. Ещё и когда выкладывает, всегда фон ну настолько продуманный, что вот словно художественная картина!

@DushnilaGramotey Не могу пройти мимо поджигателя впечатлительных жопок. Ворчит, душнит, грубит. Часто резок в комментариях, указывая на грамматические ошибки (в последнее время стал мягче) и в целом, почему-то хочет казаться хуже, чем есть на самом деле. Но, как и в случае с @JasonWoorhies , скрывать свои интеллект, многогранность и золотые ручки не получается. Нежно люблю несмотря на вредность. (жду отчёт о наделанных в тексте ошибках)

@dewqas Бытовой алкоголик сайта, соответственно, главный осведомитель любых знаменательных событий в жизни Вомбата. Помимо этого, прекрасный, не побоюсь этого слова, специалист в области машиностроения и их внутреннего устройства. Лично я узнала от него много полезного и нового касательно эксплуатации автомобиля. Автор познавательной серии постов "малый автомобильный справочник Вомбата". В целом, очень неравнодушный к сайту человек, искренне за него переживает, в некоторых случаях готов уничтожать всех, кого считает врагами развития ресурса. Несмотря на некую импульсивность, очень умный и рассудительный. В общем, я от него без ума, хоть он порой и бесит своими упёртостью и упрямством. :)

@irishman_vrn Мелкий пакостный засранец сайта (так написано у него в профиле). Дружит с хлебопечками. Пишет смешно, интересно, познавательно. Умеет сочетать жопу с головой, ибо не знаю, кто ещё способен настолько глубоко, научно и захватывающе раскрыть тему дудки в жопе или пердежа. Считаю это талантом. Ценю за уникальный, оригинальный подход и оформление. Искренне надеялась на его участие в сказочном конкурсе, ждала сказку 18+.

С этого момента нейронка начала выебываться и делать вид, что не понимает моих запросов.

@GGDR Вам уже всё выдали, поэтому утруждаться не буду, просто скопирую то, что в вашем профиле уже висит.

@Phoenix Без него никак. Несмотря на мою любовь ебать ему мозги в телеграмном чатике Вомбата и хихикать, когда Петров заходит потроллить, я его тоже всячески обожаю. Он умный, чёт там соображает в программировании, несколько раз рассказывал мне интересное и новое, чего я не знала ранее. Достаточно активный в комментариях, посты тоже ничего. Постоянно в поисках недочётов сайта, найдя, радостно бежит в телеграм, чтоб обширно понудеть на эту тему. Блин, не могу я о нём писать без подъёбок, но, честно, он классный. За сайт переживает, опять-таки. Короче, именную ачивку заслужил.

@skiph Приятный и удивительный. Вижу в нём огромный потенциал. Обычно тусит в комментариях, но иногда выдает шикарные посты, причем, совершенно невозможно понять, чем он вдохновится в следующий раз. Очень скромный (или хитрый), невозможно склонить его к участию в конкурсе, говорит, не могу. :) Ну, всё равно, долгожитель сайта, ачивку за верность и постоянство.

Поскольку, чем больше запросов, тем дальше нейронка от сути, на этом всё. Мои нервные клетки поистратились, а мне ещё конкурс подытоживать.

Кого не упомянула, всё равно, вас любят, ценят и читают. Я так точно.

день назад

Осенние тихое дичкино счастье

3 дня назад

Табачное меню в годы ВОВ

Спасибо https://vombat.su/post/107559-menyu-voennogo-vremeni-vov#comment420799

@lovefst

В годы Великой Отечественной войны табак был включён в нормы продовольственного снабжения Красной Армии постановлением Государственного комитета обороны от 12 сентября 1941 года. 

Красноармейцам и начальствующему составу боевых частей полагалось 20 граммов махорки в сутки

Дополнительно выдавались: 3 коробки спичек и 7 книжек курительной бумаги в месяц

Для лётчиков норма была выше: им полагалось 25 папирос или 25 граммов табака в день

В тыловых госпиталях и запасных полках норма составляла 10 граммов табака в сутки.

Раненым и больным, поступившим на излечение из действующей армии в госпиталях, полагалось 25 штук папирос третьего сорта в сутки или 15 граммов табака, а также 3 коробки спичек в месяц. 

До войны в нормах питания красноармейцев табака не было

В условиях фронта спички часто промокали, поэтому солдаты нередко использовали самодельные зажигалки, например, «катюши» из стреляных винтовочных гильз. 

Курительную бумагу иногда выдавали централизованно, но на передовой её часто не хватало — бойцы использовали фронтовые газеты, отрывая поля без типографской краски. 

Для некурящего состава 13 ноября 1942 года был издан приказ НКО СССР №354, который предусматривал замену табачного довольствия на шоколад, сахар или конфеты. Однако на практике желающих сменить табак на кондитерские изделия оказалось мало

Система снабжения табаком была направлена не только на удовлетворение потребности в курении, но и на предотвращение стихийного обмена куревом, который мог приводить к нежелательным последствиям. 

Многие полагают, что махорка – просто низший сорт табака. Глубокое заблуждение. Это самостоятельное растение, близкий родственник табака, но все же не тот привычный табак, который выращивают как сырье для сигарет. Родословную ведет от дикого табака, произраставшего в Южной Америке. Махорка успешно конкурировала с табаком. Все-таки на вкус и на запах она несколько иная.
Создать такую папироску – целое искусство. Во-первых, нужна тонкая папиросная бумага. Поскольку ее всегда не хватало и стоила она не дешево, в ход шла газета. Во-вторых, нужно было уметь скрутить «лодочку», насыпать в нее нужное количество махорки, а затем свернуть трубочкой. Края бумаги склеивались слюной. Весь этап теперь можно увидеть лишь в фильмах про войну.

Курить научился в армии, - пишет в книге офицер-артиллерист Дмитрий Небольсин. - Курил безбожно: много и часто. Говорят, курить вредно. Возможно. С этим я согласен. Но в ту фронтовую пору перекур имел особое значение. Перекурил - на душе полегчало, будто в каждую клетку твоего тела вдохнули эликсир, без которого немыслимо снять напряжение, усталость и успокоиться. После обеда надо закурить, иначе обед покажется неполным, незавершенным. Да и привал без перекура не привал. Курить очень хотелось. Когда не было папирос или махорки, искали в карманах табачную пыль, подбирали заплеванные окурки-охнарики. А случалось, курили сухие листья растений и даже сухой конский помет, надрывались в кашле и все-таки.

Вообще, по тому, кто что курит, можно было судить о многом - о воинском звании, принадлежности к тому или иному роду войск, личных связях. По запаху табачного дыма становилось понятно даже, как обстоят дела на фронтах. Если над солдатскими окопами пахло моршанской или бийской махоркой, а из офицерских блиндажей тянуло дымком "Казбека" и "Беломора" - это было признаком благополучия. А если вместо этого поднимался дым "филичевого", изготовленного из отходов производства, обрезков и соцветий табака или еще какого эрзаца, значит, дела были по-настоящему плохи.

Со спичками и курительной бумагой у бойцов и младших командиров частенько бывало плохо. В качестве газетных полосок для самокруток, по мнению специалистов, больше всего подходила бумага газеты "Красная звезда". Она была тоньше и курилась вроде бы получше, чем "Правда" или "Известия".
В качестве зажигалок, кроме трофейных немецких, наиболее часто применялось нехитрое приспособление, носящее грозное (по аналогии с реактивной установкой) имя "Катюша". Вот как оно выглядело в описании одного из фронтовиков:
- Это карманное приспособление для добывания огня состоит из четырех частей: трута - фитиля из туго скрученных толстых нитей, металлической трубки, в которую втягивается трут, тщательно оберегаемый от сырости, кремня или иного камня, способного при ударе по нему давать искры, и, наконец, обломка напильника с крупной насечкой или другой подходящей железяки.

Название свое это великолепное огниво получило у солдат за россыпи искорок, со скрежетом высекаемых из камня в процессе зажигания. Спички и зажигалки не идут ни в какое сравнение с этим фронтовым изобретением находчивых солдат. Первые быстро расходуются и ярко светятся ночью, а кроме того, легко отсыревают; вторые требуют заправки бензином, воняют, нуждаются в специальных камешках заводского производства и в техническом уходе и тоже демаскируют в темноте

Немецкие эрзац-сигареты наши бойцы не жаловали, курили, но, как говорится, в самом пиковом случае, потому что они были не наполнены табаком, а сделаны из пропитанной никотином бумаги

Бесперебойно снабжать фронт табаком было не так-то просто. Очень часто "на табаке", кроме женщин и подростков, работали совсем еще дети.
- Я помню, как помогала своей тете выращивать табак, - вспоминает жительница села Усть-Калманка Алевтина Кузнецова. - Для солдат требовалось много махорки, поэтому всем колхозницам давались деляны по 30 соток. Тетя брала меня и своих дочерей, чуть постарше меня, на посадку табака. Потом начиналась прополка. Наши детские ручонки были в ссадинах и занозах, кожа потрескавшаяся. Но самым страшным для нас было время, когда табак зацветал. Ежедневно, привязав к себе холщовые сумки, брали по ряду и шли с одного конца поля до другого, обрывая цветы и складывая их в сумки. Стояла жара, одолевали оводы, из глаз и носа текло, мы без конца чихали. А ряду, казалось, не было конца. Домой брели в каком-то полупьяном состоянии. Потом по такой же технологии обрывали листья табака и собирали стебли, их связывали в вязанки и через все поле несли к единственной телеге. По полю двигались маленькие фигурки, стоял оглушительный чих. Эту картину надо было только видеть! С тоской глядели мы на солнце и мысленно умоляли его двигаться побыстрее, чтобы добрести до речки и вымыть в первую очередь глаза и нос. Такая изнурительная работа продолжалась все лето. И как мы радовались, когда нас освобождали на 2-3 дня и отправляли на ферму делать кизяк. Станки были больше нас, но по сравнению с табаком эта работа была для нас раем.

Труд женщин и детей, как и труд рабочих табачных фабрик, сражавшиеся на передовой солдаты и офицеры ценили очень высоко.
В годы войны многие табачные фабрики страны оказались в зоне оккупации, и тогда резко возросло значение Бийской махорочной фабрики. Как вспоминали ее бывшие работники, в цехах тогда трудились подростки и женщины, работать приходилось по 12, а иногда и по 18 часов. Спали тут же, в цехе, на калорифере или на куче махорки - от нее шло тепло, хоть как-то согревающее людей в неотапливаемом цехе. Готовую продукцию грузили на подводы, отправляли на станцию и далее на фронт.

3 дня назад

Иностранным гостям МФМ выдали SIM-карты без интернет-ограничений

Иностранные участники Международного фестиваля молодежи (МФМ) в Екатеринбурге получили сим-карты без блокировок и «белых списков» — соцсети, мессенджеры и любые сайты на их устройствах открываются без ограничений, характерных для остальной России.

По данным издания, помимо сим-карт для гостей развернули отдельный Wi-Fi без фильтрации, тогда как сеть для российских участников работает с обычными блокировками. Уральское издание «Сигнал Урал» уточняет: на территории выставочного комплекса «Екатеринбург-Экспо» действует сразу несколько беспроводных сетей с разными правами доступа, и без VPN у иностранных гостей открываются ресурсы, запрещенные в России. Аккредитованные на фестивале российские журналисты жалуются, что публиковать материалы через деградировавший Telegram стало проблемой, — их иностранные коллеги тем временем свободно пользуются Instagram* и Facebook* - *Instagram и Facebook принадлежат компании Meta, признанной экстремистской организацией, деятельность которой запрещена на территории РФ.

https://hi-tech.mail.ru/news/155531-inostrannym-gostyam-mfm-vydali-sim-karty-bez-internet-ogranichenij/?ysclid=mu52uels51663859327

Классно ведь! Суки конченные. 🤬

2 дня назад

Фитнес

5 дней назад

Ивент к ивенту. Донецк и Меню.

Озадачился я скрещиванием двух ивентов и задумался, что есть в меню Донецка, чего у других нет, ну и чтоб, конечно, это дичь дичная была, и, знаете, нашел!

Донецкий борщ!

Необычная вариация нашего любимого супа была придумана в Донецке, поэтому также известен как Борщ по-Донецки и донецкий борщ.Его корни уходят к послевоенным сороковым годам. Обязательный атрибут - килька в томате, хотя подойдут и бычки, и ставрида. Как правило такой борщ готовится летом, а подается холодным.Второй непременный ингредиент Донецкого борща - фасоль.
Как он варится? Все начинается с картошки (если с фасолью, то с неё), потом капуста, заправка из томатов без свеклы, а уже в самом финале добавляется килька. Есть варианты и с мясом, где сначала варится бульон из свинины, говядины или курицы на ваш вкус, а затем добавляется рыба.,

Будете в Донецке внимательно изучайте меню!

Мне интересно такое кто-нибудь готовил?

4 дня назад

Салат "Экономный"

Итак, в меню у нас сегодня салат родом из 90-х. Я зову его "Экономный" из-за недорогих и доступных всем продуктов в составе, а по сути это разновидность крабового салата, быстрого в приготовлении.

Рецепт от моей жены. Она в то непростое время работала вместе с двоюродной сестрой в небольшой типографии, печатающей ценники, визитки, афиши да пакетики для попкорна. Зарплату как у всех тогда стабильно задерживали, а кушать хотелось вкусно. Но обед состоял часто из пачки лапши быстрого приготовления, хлеба, огурцов, варёной картошки и яиц. Кто что принесёт. Не густо, но зато все припасы выкладывались на общий стол, наливался чай, кофе "три в одном" и было хорошо.

Однажды кому-то в типографии в голову пришла мысль соорудить какой-нибудь салатик из того что лежало на столе. На скорую руку они быстренько порезали что было, залили майонезом и получилось на удивление хорошо. Так у них получился вкусный бюджетный салат и, как говорит жена, готовили они его часто.

В начале 2000-х она решила и меня порадовать этим салатом.

Как-то придя с работы я обнаружил на кухонном столе в кастрюльке нечто, внешне напоминающее корм для поросят и радостную жену, сильно желающую меня этим накормить. После короткого сопротивления и словесных попыток убедить жену что с поросëм я не имею ничего общего салат я попробовал. И с тех пор готовлю его уже сам, да и готовится он очень быстро и я его полюбил, как и жена с сестрой в голодные девяностые. Приглашаю и вас отведать этот незатейливый салат. Я порезал его так же крупно, как впервые мне его приготовила жена, но вы его можете помельче нарезать.

Рецепт:

Для салата потребуется три варëных яйца С0, немного лука и долька чеснока.
Крабовые палочки 200 грамм.
400 - 500 грамм свежих огурцов.
1 / 3
Для салата потребуется три варëных яйца С0, немного лука и долька чеснока.

Приготовление:

Режем кубиками крабовые палочки.
Огурцы очищаем от кожуры и режем кубиками
Крошим яйца, добавляем  мелко нарезанный лук и давим чеснокодавилкой дольку чеснока.
Пара столовых ложек майонеза.
Перемешиваем.
Почти килограмм салата готов
1 / 6
Режем кубиками крабовые палочки.

Лук лучше брать не горький, а сладковатый, огурцов можно взять меньше. Можно поперчить.

Калорийность салата:

Яйца 3 шт - 285 ккал

Крабовые палочки 200 грамм - 220 ккал

Майонез две столовые ложки (50 грамм) - 312ккал

Огурцы 500 грамм - 75 ккал.

Итого калорийность 950 грамм салата - 892 ккал.

Приятного аппетита!

день назад

Гончая

Длина - 13 см., высота - 9 см. Связана на спицах. Игрушка полностью мягкая.
Маленький талисман который удобно носить в кармане.

Для самостоятельного вязания оформлен подробный мастер-класс.

день назад

Как один снимок кометы перевернул астрономию

30 июня 1881 года французский астроном Пьер Жюль Жансен навел свой телескоп на небо и сделал первую в истории качественную фотографию кометы. И это был не просто удачный кадр — в этот момент астрономия сделала решительный шаг от субъективного искусства рисовальщиков к точной науке, опирающейся на задокументированные данные.

Пьер Жюль Жансен (22 февраля 1824 года — 23 декабря 1907 года) / © theweathernetwork.com
Пьер Жюль Жансен (22 февраля 1824 года — 23 декабря 1907 года) / © theweathernetwork.com

Ученый, готовый на все ради наблюдения

За десять лет до снимка кометы, в разгар Франко-прусской войны, он решился на поступок, который без преувеличения можно назвать символом исследовательской одержимости.

Париж был окружен прусскими войсками, все дороги перекрыты — но Жансен не мог пропустить редкое солнечное затмение. Он бежал из осажденного города на воздушном шаре, добравшись до Алжира. По иронии судьбы, в день затмения небо оказалось затянуто облаками, и наблюдение так и не состоялось. Но сам факт этого отчаянного шага, который подвергал его жизнь реальной опасности, прекрасно характеризует подход Жансена к науке — отдавать себя всецело тому делу, с которым ты решил связать свою судьбу.

Один кадр — и никаких дублей

Никакой цифровой фототехники в XIX веке не существовало, так что у Жансена не было возможности тщательно откалибровать инструменты, сделать сотни снимков в автоматическом режиме, а после выбрать наиболее удачные.

Объектом наблюдения стала Большая комета 1881 года (C/1881 K1), которую тогда видели по всему миру. Небесное тело было настолько ярким, что его можно было различить даже днем. В момент максимального сближения с нашей планетой она прошла на расстоянии примерно 0,28 астрономической единицы (41,8 миллиона километров) — почти в 3,6 раза ближе к нам, чем находится Солнце.

Сам процесс съемки был испытанием на грани невозможного. Сначала Жансен в полной темноте нанес на стеклянную пластинку светочувствительную эмульсию. Пока она не высохла, нужно было успеть вставить пластинку в телескоп, навестись на комету и открыть затвор на 30 минут. Но и это еще не все: Земля вращается, и комета движется по своей орбите. Чтобы изображение не превратилось в смазанную дугу, телескоп приходилось вручную, с ювелирной точностью, вести за объектом все 30 минут, удерживая его строго по центру в перекрестье двух тончайших нитей окуляра. Одно неверное движение — и кадр потерян навсегда.

Сразу после экспонирования пластинку нужно было немедленно проявить, пока эмульсия окончательно не застыла. Никакой автоматики, никаких дублей — один единственный шанс получить изображение.

И Жансен справился.

Комета C/1881 K1 в кадре Пьера Жюля Жансена / © Pierre Janssen
Комета C/1881 K1 в кадре Пьера Жюля Жансена / © Pierre Janssen

От субъективного рисунка к объективному документу

До лета 1881 года ученые полагались исключительно на рисунки — а это инструмент по определению неточный, субъективный, зависящий не только от мастерства наблюдателя, но и остроты его зрения и даже настроения в момент наблюдения (некоторые грешили тем, что откровенно фантазировали).

Снимок Жансена доказал, что космические объекты и явления можно не просто наблюдать, но также фиксировать, измерять, сравнивать и анализировать спустя годы после самого события. А еще астрономы из разных стран могли обмениваться снимками и обсуждать с коллегами увиденное, не полагаясь на память или интерпретацию единственного свидетеля.

С этой хрупкой стеклянной пластинки начался долгий путь, который в итоге привел человечество к бесчисленному множеству снимков, передаваемых такими легендарными космическими телескопами, как "Хаббл" и "Джеймс Уэбб". Каждая современная астрофотография — от планет Солнечной системы до самых далеких галактик на краю наблюдаемой Вселенной — является прямым потомком того первого, невероятно сложного с технической точки зрения кадра, который подарил миру Пьер Жюль Жансен.

4 дня назад
Серия «Немного металла для отдохновения души» · часть 99 из 100

Я вам тут немного металла принёс, в рамках события недели. Часть 95

Всем здравствовать!

«Чем ещё можно разнообразить наше металлическое меню?» - именно таким вопросом я задался вчерашним вечером и пришёл в ступор. Потом вышел из ступора и пришёл в себя. В общем, неплохо прогулялся. Но к какому же выводу я пришёл? У нас давно не было industrial metal, так почему бы не послушать что-нибудь интересное? Например, ВИА с лаконичным названием «Dead Animal Assembly Plant», прямиком из вымышленного Портленда, что в вымышленном штате Орегон. Ну все же знают, что такого штата нет в составе США.

Вы только посмотрите на этих сказочных персонажей. Ведь и ежу понятно, что в реальности таких не существует, а раз не существует их, то и Портленд тоже вымышленный. Л – Логика.
А теперь парадоксальный факт – их не существует, Портленда не существует, а музыка существует… О чём это говорит? Правильно. О квантовом взаимодействии реальностей в нашей мультивселенной.
А теперь давайте посмотрим, что у нас есть из параллельной вселенной, в исполнении этого квартета. Свой первый альбом они выпустили аж в 2009 году. Точное количество альбомов мне лень выяснять. Ну, извините, пожалуйста, но я предлагаю лучше их послушать, а ещё лучше посмотреть. Всё дело в том, что они довольно интересно совмещают shock/horror rock/metal и industrial metal. Местами, у меня возникает стойкая ассоциация с самим Marilyn Manson, но чуть потяжелее в звучании. А уж клипы… Да, они не имеют таких бюджетов как ММ, но всё равно могут в красивое. Например:
Ютруп. Dead Animal Assembly Plant - Rise With Me. Чем не ММ?

Или вот, из последнего.
Ютруп. Dead Animal Assembly Plant - A Violent Breed

Рутрупа сегодня не будет. Ну нет там такой экзотики, пора бы уже смириться. Ну, или это я с ним никак не подружусь. Я вот ему говорю «найди мне ЭТО», а что он выдаёт? «На тебе ТО, ЭО, ЭТ, ОЭ», но желаемого никак не хочет выдавать.

ВК-днина. Да, я заранее загрузил страницу, на всякий случай сделал резервную копию винды, помолился, принёс жертву Яхве и скрестил мизинцы на ногах, как на своих, так и на собачьих. И вот, оно всё, вдруг заработало. Что именно стало причиной, можно только гадать, или выяснять опытным путём, но лично я, склоняюсь к скрещенным собачьим пальцам.
Ну так вот.
ВК-днина. Dead Animal Assembly Plant - Rise With Me

ВК-днина. A Violent Breed

Ну вот. Вы наслаждайтесь, а я спать пойду. Время-то позднее. До новых встреч!
Всем металл \m/