Айва

Всем привет.

Итак, когда я мелким, ну не прям, что бы очень, просто было холодно (зачеркнуть) в общем я ходил во второй класс, родители в очередной раз переехали, но в этот раз локально, то есть просто в рамках одного посёлка, а не так как совсем недавно из одной области в другую. 
Переехали в частным дом, топились дровами, воду носили вёдрами, но это всё не важно. Важно, что за домом росло дерево, с неправильными яблоками. 
Как оказалось, это была айва. 

Я так понимаю, что ей почти никто не ест в том виде, что приносит нам матушка природа. В общем делали из неё варенье, а теперь я стал большим. Провожая супругу с дочкой к бабушке, увидел на остановке дерево растёт и плоды такие знакомые. Неправильного яблока. И думаю, а чего бы нет? Правда я хотел сначала сорвать несколько плодов прям там как созреют, но как настоящий долбанафт я конечно забыл. 

И вот в ноябре, во двор привозят какие-то фрукты овощи и там есть позиция Айва. 

Я думаю, когда если не сейчас? Купил два плода.

Почистил

Кожуру не выкинул, а залил водой и поставил кипятиться. 

Пока варится, режу айву на такие вот кусочки. 

Убрал очистки, положил кусочки, добавил воду 

Варил примерно 20 минут, после вскипания. 

После убрал кусочки, в жидкость бахнул сахара (540 грамм, больше не было).
Подумал, что жидкости мало и налил ещё немного. 
Поставил вариться сироп. 
Попутно мешал, через 20 минут кипения, закидываю почти готовые кусочки айвы. 

И делаю такую штуку. 
Ставлю огонь максимум, начинает бурно кипеть, убираю. Успокоилось, ставлю опять максимум. 
Рекомендую три раза, но так как у меня почти было готов, сделал два. 
Потом поставил на средний огонь и ждал 10 минут (рекомендую 20-30)

Затем пересыпал в банку. 

Вернусь как попробую xD

Итак, прошло примерно 4 месяца и я снова с вами)
Масленица отличный повод)
Первым делом я убедился, что оно не пропало, плесени нет и т.п. 
Запах офигенный, именно как я помню. Сложно его описать, конечно, похож на яблоко, но не сто процентов. Я бы сказал смесь яблоко и груша, но и это не точно. 
Вкус, слишком сладкий сироп, надо бы меньше сахара кидать. 
"Плоды" мягкие, на вкус напоминает всё то же яблоко, но при этом есть привкус, то ли какой, то клубники, то ли груши. Да, вот именно так)
В общем крутая штука вернулсь в своё детство.