Откуда появился "шведский стол"?

В Швеции любят во всем эффективный и малозатратный подход. Здесь как нельзя лучше подходит принцип самообслуживания - экономит и время, и деньги. 

Принцип  зародился в Швеции в те времена, когда были популярны железные дороги. В ресторанах на вокзалах всегда спешка, все хотят успеть поесть до отправки своего поезда.

Тогда-то и придумали владельцы «Шведский стол» .