Пью разноцветное вино

И слышу я то здесь, то там:

«Не пей вина, не пей, Хайям,

Ведь враг религии оно!»

О, если так, я вам клянусь,

О, если веры враг вино —

Я кровью вражеской упьюсь,

Так по закону быть должно! 

Итак, вино приобретено по согласованию с  добрым другом GGDR . Сей добрый господин соблазнил на декантер и, собственно, организовал соцсоревнование.

Вино приобретено по предзаказу через Бристоль, ценник 470 рублей против пятисот с лихером, оговоренные моим визави. Но! Мое вино урожая 2023 года.  Впрочем, как объяснил мне сенсей - для купажированного вина не роляет.

В декантере- почти полная бутылка, в  бутылке грамм сто для  сравнения выдержка 20 минут проба- двумя независимыми экспертами)))

1 проба- из бутылки. С учетом, что сухое- не совсем моя тема, а сухое красное- вообще не моя)))   Запах  резкий,  присутствует горькая нота сырого погреба. Вкус насыщенный, яркий- но все забивает горечь. Танины-не танины- не знаю. Спиртуозность не ощущается особо- или теряется на фоне остальных вкусов. Вкус разгрызенной косточки винограда забивает вообще все. Пить можно только как водку- проглатывая, не концентрируясь на вкусе.  Повторюсь- красное сухое не моя тема- чисто ИМХО.

2 проба- декантер. Аромат. Да, теперь это уже не запах, а аромат.  "Бочка" ушла совсем, остался только виноград. Причем, запах не столько сока ягод, сколько виноградного листа и самой лозы.  Я виноград ращу- я этот запах знаю))) Это необычно. Но аромат теперь абсолютно не раздражает. Самое главное-  ушла раздражающая  горечь, сменилась легкой терпкостью.  Теперь вино действительно можно пить  наслаждаясь и цедя. Вкус насыщенный созревшего не особо сладкого красного винограда, разжеванного вместе с кожурой. вкус косточек еле слышен на фоне.  Мне- несладко.  Жене- приятно.   Отступление от  обзора- отдельная благодарность сенсею от супруги за это вино. До этиого опыта красное сухое как вино не рассматривала в принципе. После пробы из бутылки- окрепла в своих убеждениях. После декантера... Собстно, передаю благодарность)))

Выводы.

Вино из винограда. Вино для ценителя сухих вин- такому любителю полусухого или полусладкого, как я- не сладко. Но это прям вино и прям виноград настоящий.

Сыграл ли декантер- однозначно ДА.  Без декантера мы вообще пить не стали бы- заварили бы  в глинтвейн, как любое другое неудачное вино. После декантера- это вполне питкий напиток. Да, не совсем наша тема- но это ярко, свежо и действительно интересно и ново. И пьется легко без дополнительной обработки. Благодарность от супруги не даст соврать)))

Куплю ли я это еще раз- точно не себе.   Жене- возможно. Мне откровенно мало сахара, откровенно много танинов - в общем, дайте что-то попроще и попонятнее. 

Критикуешь- предлагай? Оки.  Предлагаю к прочтению.

Куплено в  Красное и белое, ценник 499. Восхитительно даже без декантера. 

Вывод. Декантер- вполне себе тема и реально довольно сильно изменяет характеристики вина.  Предложенный напиток- явно не мой. Три поколения предков - крестьян морщат нос и скандируют- Подкинь сахару, жлоб! Подкинь сахару!

Но! Это  действительно виноградное ВИНО, а не виноматериал и прочее. И я его допил)))