Отчёт о дегустации острого соуса.
На днях главный злодей нашего сайта @JasonWoorhies посоветовал мне суперострый соус. Вчера состоялась дегустация.
Джейсон рекомендовал для начала попробовать его с пельменями, поэтому я заморочилась и приготовила их собственноручно, включая лепку. Всё-таки человек старался, давал рекомендации, надо отнестись к его советам серьёзно. И да, это я только в интернете смелая и безрассудная, а тут решила подстраховаться и приобрела сметану, которую тоже рекомендовал Джейсон, на случай, если уж совсем будет подгорать.
И вот настал торжественный вечер. Я села за стол, поставила рядом огнетушитель сметану, аккуратно открыла баночку с соусом и добавила в пельмени ровно половину чайной ложки. Запахло острым перцем, томатами и неприятностями.
Посидела, подумала и добавила в тарелку сметану. Потом подумала ещё и налила бульона. Затем добавила обычного томатного соуса. Всё размешала и наконец решилась попробовать. Всё равно в холодильнике уже не осталось ничего, чем можно было бы дополнительно смягчить характер блюда.
В общем, не так-то уж прям и остро! Именно так я и сказала Джейсону, нагло умолчав о вмешательстве в процесс посторонних продуктов. Пусть не думает, что меня прям так легко испугать остротой какого-то там соуса!
Сам соус мне понравился. По остроте вкуса напомнило тайскую кухню. Я даже слегка всплакнула, но исключительно от нахлынувшей ностальгии. Потом утёрла сопли. Вот это уже была не ностальгия, а перец. Правда, оценивать его в чистом виде я ещё не готова, но подозреваю, что при употреблении без каких-либо добавок впечатления были бы несколько другими.
Вообще, после ковида я долго почти не чувствовала вкуса еды. Обоняние вернулось через несколько месяцев, но, кажется, не полностью. С тех пор мне действительно нравится острое, причём люди, которые пробуют то, что ем я, регулярно удивляются, как это вообще можно есть.
В любом случае соус зачётный, а я теперь жду следующей рекомендации от Джейсона или других любителей острого.
Фотки у меня чёт не грузятся, поэтому, чтоб вы понимали, о каком соусе идёт речь, я оставляю ссылку на него в маркетплейс, где его и приобрела.
Соус Экстремально острый Carolina Reaper 110 гр Roleski
https://www.wildberries.ru/catalog/174350962/detail.aspx?size=289085349
