Честно говоря, домика я там не увидел, но пряники на заглядение! Думаю, что правильно будет также вручить приз Капибарный блокнотик!
Ну и в заключение )
Я очень рад, что устроил это конкурс ) Даже не ожидал, что будут настолько классные посты и даже всех сразу сманивал на хитрые обходные пути ) Спасибо всем участникам и свяжитесь со мной в телеграмме для получения призов (@vervolph также как и здесь)
А ведь это всё конкурс Пряничная капибара заронил в сердце сомнение: а вдруг смогу? Да, и как раз накануне мы с ребенком читали книжку Свена Нурдквиста про фермера Петсона и его котёнка Финдуса про Рождество.
Вот она.
А в книжке герои тоже пекут имбирное печенье, и ребёнок стал спрашивать: а мы почему не печём??
"Ну что ж, видимо будем" - ответила я, и вскоре в кухонном шкафчике начали появляться пакетики со смесью для выпечки имбирных пряников, формочки и тубы с белковой глазурью.
Ну а когда все было готово, мы погнали.
Рецепт простой: смешать содержимое пакета и 100г масла, 150г меда, 2 яйца. Перемешать, раскатать и выпекать 10 минут при 180градусах.
Перво-наперво мы три раза прочитали рецепт на пакете (потому что память уже не та), взвесили все необходимые компоненты ...
150 г меда
и тщательно всё замесили.
Мешать тяжело, но главное - не сдаваться.
Получился колобок, из которого раскатали и навырезали первую опытную партию пряников..
Лошадь вырезали без формочек сами, оказалось возможно и такое
Запеклись такие имбирные прянички
Попробовали их расскрасить.
Ну а дальше взялись за домик. Рабочее место пряникодела:
Справа пластиковая форма домика, чтобы проще вырезать
Отрезаю кусочек теста, раскатываю его и вырезаю запчасти. Большой квадрат - основание, две стены с фронтонами, две боковые стены и два ската крыши. В стенах вырезаю окошки и дверь.
На противень все не влезло, выпекали в два захода. Благо 10 минут всего.
Из маленького кусочка теста вырезала зверюшку - капибарюшку:
Запеченый вид всех деталей:
Пряники кстати на вкус получились отличные и даже мягкие внутри. Раскрашивать особо не умею, поэтому просто из тубы наставила точек.
Дальше самое ответственное - сборка.
Ставим стены, подпираем их кружками и приклеиваем по примыканию.
Клей - таже глазурь
Самое сложное - приклеить крышу. Её нужно придерживать, пока не схватится глазурь, минуты 4-5.
Почти готово
Ну и вот результат.
Капибара и её домик
Теперь к встрече Рождества готовы.
Всех с праздником Рождества! Спасибо за прочтение. 😇
Сделала пряничный дом. Ну не дом..а так - хибара. Больше никогда... ладно, не прям никогда, но оочень оочень долго я не буду делать пряничный дом. Нафиг..
Начиналось всё нормально. Испекла имбирные пряники по рецепту Шобутинской Ольги. Пряники прям вкусные, мягкие, хрустящие, ароматные.
Вот рецепт:
Имбирные пряники (4 противня)
100 г сахара
150 г мёда
100 г сливочного масла (у меня 82%)
1 яйцо
2 желтка
400 г муки (400-420 г)
1,5 ч. л. соды
2 ч. л. имбиря
1,5 ч. л. корицы
1/3 ч. л. мускатного ореха
1/3 ч. л. кардамона
щепотка соли Выпекать пряники нужно при 180°С - 6...7 минут.
Поехали!
Сахар смешать со специями, с медом и растворить на плите, потом добавить соду, помешать, затем сливочное масло, растопить масло, добавить яйцо и желтки, далее добавить соль.
Вот так. Дать остыть минут 10. Потом замешиваем тесто - добавляем муку.
Пластичное тесто, убрать в пакет на 1 час. Потом можно раскатывать.
В рецепте написано выпекать 6-7 минут, но не в моей духовке. В моей надо печь 4-5 минут. Следующие печеньки были уже хорошие.
Вот такие красивые. Верхние переделывала
Удачные, мягкие.
Далее собираю дом. В процессе сборки 3 ёлки было съедено.
Оказывается, что стены и крышу надо шлифовать теркой, под угол 45, и подгонять. У меня не было формы дома и я вырезала его на глаз и подогнать его было капец как. Ну да ладно - стоит же, не падает)
Глазурь купила готовую в тюбике, фирмы Парфе. Подогрела в банке с теплой водой, но всё равно она нифига не давилась и бесила меня. Наверно лучше использовать пекарский мешок, ну и как то видео посмотреть как вообще делать узоры и тд. Глазурь капец какая сладкая - в общем вообще не моё :D - голые печеньки - топ, вкусные.
Итог: рецепт хороший, дом собирать надо ловкость рук, лучше купить спец форму или прям по линейке, не повторяйте моих ошибок)
Всем привет! Я решил организовать себе и вам немного веселого новогоднего настроения!
Upd.: Давайте поднимем ставки? Дополнительный приз за первое место! Блинница!
Нравится? Начинай быстрее готовить и радовать нас своими постами!
Хотите такой?
Давайте сделаем красивые и вкусные пряничные домики к Новому году!
Итак, требуется: 1. Пост с описанием процесса изготовления и полученного результата (видео также приветствуется!), выложенный до 14 января включительно (Старый Новый Год это тоже Новый год, верно?) 2. На домике / окружении домика должно присутствовать изображение капибары или название kapi.bar (польстим немного сайту!) 3. Тег поста "Пряничная капибара", прошу @moderator организовать!
Достигшие просветления Авторы трех постов, набравших максимальное количество рейтинга получат призы! А именно, волшебные блокнотики с изречениями из классных книг!
Начинайте прямо сейчас! Да победит вкуснейший красивейший!
