Компот из дички выпрямляет риснички

Прежде чем приступить к приготовлению компота, прочтите рецепт. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду можно вскипятить предварительно. А можно и сырую использовать. Всё равно кипятить придётся.

Берём замороженную вишню - 1 кг.

Вскрываем мешок и высыпаем ягоду в кастрюлю.

Высыпаем в кастрюлю сахарный песок - 300 г.

Перемешиваем.

Заливаем вскипевшей водой - 1,5 л.

Ставим на плиту. Доводим до кипения и варим вишневый компот в течение 3-5 минут на среднем огне. Затем надо снять кастрюлю с огня. Дать компоту из вишни настояться в течение 10 минут.

Можно процедить вишневый компот через сито, и съест ягоды просто так. Если косточки убраны, то с ягодой можно что-нибудь придумать. Мне лень это делать, поэтому вишня остаётся у меня в компоте.

Компоту надо дать полностью остыть.
После этого перелить компот в стеклянную бутылку (или другую подходящую посуду) и поместить в холодильник.

Подавать вишневый компот можно охлажденным. И даже веточку мяты в стаканы положить перед подачей. У вас нет мяты? Ну да и ладно. И так вкусно.

Наслаждайтесь!

P. S. У всех людей разный вкус. Кому-то нравится сладкое. А кому-то - с кислинкой. Этот компот можно пить так, как приготовили. Я его развожу 1:2, где 2 это напиток, а 1 вода, перед подачей. Мне так вкуснее. Рекомендую сначала попробовать такой компот. Вдруг вам и так вкусно.

P.P.S Не помню, делилась этим рецептом или нет. Но если уже было - прошу понять и простить. Память у меня совершенно девичья.

Художественная галерея Гилдхолла (Guildhall Art Gallery)

Уильям Холман Хант "Канун Святой Агнессы" 1848 г.

Зашел в супермаркет около дома, а там новая армянская точка. Сухофрукты, орехи, специи, фрукты и всё такое прочее. Сухофрукты пахнут просто божественно. Видно что свежие. Закупился. Буду варить компот из сухофруктов.

Все приятного аппетита! 

Осень - время заготовок. Если у вас есть яблоки, можно сделать компотик на зиму. Вот рецепт.

Компот из яблок

Очищенные от семян, семенной камеры и пораженных частей дольки яблок предварительно надо поместить в подсолёную воду (столовая ложка соли на 2 литра воды), чтобы продукт не потемнел минут на пять.

Далее дольки ополаскивают водой, в течении 5 минут бланшируют (выдерживают в кипящей воде). Укладывают в подготовленные банки, заливают горячим 20-30%-ным сахарным сиропом (200-300 г сахару на 1 л воды). Банки закатывают и пастеризуют.

Перед употреблением я компот разбавляю питьевой водой. Очень уж сладкий получается компотик. Зато хранится долго.