Прежде чем приступить к приготовлению компота, прочтите рецепт. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду можно вскипятить предварительно. А можно и сырую использовать. Всё равно кипятить придётся.

Берём замороженную вишню - 1 кг.

Вскрываем мешок и высыпаем ягоду в кастрюлю.

Высыпаем в кастрюлю сахарный песок - 300 г.

Перемешиваем.

Заливаем вскипевшей водой - 1,5 л.

Ставим на плиту. Доводим до кипения и варим вишневый компот в течение 3-5 минут на среднем огне. Затем надо снять кастрюлю с огня. Дать компоту из вишни настояться в течение 10 минут.

Можно процедить вишневый компот через сито, и съест ягоды просто так. Если косточки убраны, то с ягодой можно что-нибудь придумать. Мне лень это делать, поэтому вишня остаётся у меня в компоте.

Компоту надо дать полностью остыть.
После этого перелить компот в стеклянную бутылку (или другую подходящую посуду) и поместить в холодильник.

Подавать вишневый компот можно охлажденным. И даже веточку мяты в стаканы положить перед подачей. У вас нет мяты? Ну да и ладно. И так вкусно.

Наслаждайтесь!

P. S. У всех людей разный вкус. Кому-то нравится сладкое. А кому-то - с кислинкой. Этот компот можно пить так, как приготовили. Я его развожу 1:2, где 2 это напиток, а 1 вода, перед подачей. Мне так вкуснее. Рекомендую сначала попробовать такой компот. Вдруг вам и так вкусно.

P.P.S Не помню, делилась этим рецептом или нет. Но если уже было - прошу понять и простить. Память у меня совершенно девичья.

Лед занимает объем примерно на 10% больший, чем вода. И первые ледяные кристаллики, которые появятся в сосуде, заставят остальную воду сжиматься. Вода сжимается с большим трудом, поэтому давление в ней начнет резко повышаться. Когда замерзнет половина жидкости, плотность остальной воды вырастет на 10%, а давление увеличится до 2000 атмосфер.

При таком давлении вода будет жидкой даже при –20°С. Если продолжать охлаждение, вода станет превращаться не в обычный лед, а в так называемый лед III с другой кристаллической структурой, имеющий плотность 1,16 г/см³. Это одна из почти двух десятков известных модификаций льда высокого давления.

Доброе утро, заберзатовые мои! С праздником!

Сегодня 6 марта и День замороженных пищевых продуктов!

 Этот праздник отмечается ежегодно 6 марта потому, что именно в этот день в 1930 году компания Birds Eye начала продажу замороженных продуктов в Спрингфилде, штат Массачусетс. Кстати, патент на первый в мире холодильник был получен еще в 1899 году, а вот продажа замороженных продуктов впервые началась значительно позже.

 Издревле известен этот способ - хранение продуктов в холоде. Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона, например, слуги заготавливали в горах на замёрзших водоёмах снег и лёд. В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю, забитый большим количеством снега и льда... Впрочем сегодня не будем об этом. Вот когда станем отмечать День рождения холодильника, тогда и поговорим на эту тему.

 Появление замороженных продуктов знаменовало собой заметный прогресс в технологии консервирования. Сегодняшние методы заморозки позволяют максимально сохранять в продуктах полезные вещества и витамины. Скоропортящееся продовольствие, включая рыбу, мясо, птицу, фрукты и фруктовые соки, ягоды и овощи, теперь поступают на фасовочно-упаковочные фабрики, где их сортируют, очищают от всего лишнего, моют, упаковывают и замораживают, доводя температуру до -60° С. При использовании высококачественного сырья и соблюдении всех технологических требований замороженный продукт по своей питательной ценности практически не уступает свежему. Но есть одно НО.  Очень важно, чтобы в дальнейшем их хранили и транспортировали правильно - при температуре не выше -18° С.

 Замораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе. Не стоит забывать, что возможность заморозить продукты и быть довольным качеством продуктов после разморозки - не одно и то же. Органолептические свойства многих продуктов после замораживания ухудшаются. Примером тому могут быть майонез, соусы, салат и прочие. Сырое мясо и птица сохраняют свои вкусовые качества дольше, чем готовые, поскольку во время термической обработки теряется влага.

 Широкое распространение получила домашняя заморозка продуктов. В результате возник спрос на различного рода домашние морозильники, где поддерживается необходимая температура около -18°. Таким образом, сегодняшний профессиональный праздник могут по праву отмечать домохозяйки и домохозяева, делающие подобного рода заготовки.

 Благодаря замороженным продуктам мы меньше времени тратим на приготовление пищи! Мы можем хранить любые блюда в наших морозильных камерах и приготовить их всего за несколько минут в микроволновой печи. А ещё можно вспомнить лето. Достать из морозилки хранящуюся с лета клубнику, разморозить её и понюхать. Чувствуете? Летом прошлогодним пахнет!

Оцените сегодня разнообразие производства замороженных продуктов. Сходите в магазин не за чем-то конкретным. А для того, чтобы ознакомиться с ассортиментом. Возможно, что сегодня вы обнаружите там что-то новое, ранее вам не знакомое. А потом купите мороженку и съешьте её с большим удовольствием.

 Всем хорошего дня :)

Курсовая экспортная пошлина напрямую затронула семь «защищенных» инвестпроектов из 64, сообщили РБК в Минэкономразвития. Информации об их заморозке ведомство не получало. Ранее на это пожаловался глава РСПП Александр Шохин.

Инвестиции в рамках механизма соглашений о защите и поощрении капиталовложений (СЗПК) реализуются по плану, несмотря на введенную в октябре экспортную курсовую пошлину. Об этом РБК заявили в Минэкономразвития.

«Реализация механизма СЗПК идет в плановом режиме. Минэкономразвития не получало информацию от компаний, заключивших СЗПК, или от тех, кто планирует это сделать, о «замораживании» проектов.<...> Из 64 проектов СЗПК введенная пошлина касается только 16 проектов, а напрямую затронет только семь», — сообщили в пресс-службе ведомства.

В Минэкономразвития уточнили, что на обычные экспортные пошлины распространяется так называемая стабилизационная оговорка — то есть сохранение для инвестора, заключившего соглашение, неизменности регуляторных условий, в том числе налогового законодательства. Однако оговорка действительно не затрагивает сентябрьское постановление правительства, которым были введены до конца 2024 года экспортные пошлины на широкий перечень товаров с привязкой к курсу рубля. 

Источник: https://www.rbc.ru/economics/18/12/2023/65804f599a79472b0538769c

Почитав комменты о том: кто какую предпочитает пить воду, решила рассказать, какую воду пьет мой отец и как он ее добывает)

Точно не помню, но вроде как с начала 90-х годов во всю понеслась информация, что сырую водопроводную воду пить вредно и нельзя. Вот пили, пили, а тут - бац и амба, все финиталя комедия, из под крана пить - запрещено.
И вся эта возня с водой у моего отца началась после полученной информации с журнала "Физкультура и спорт", который дали ему почитать примерно в 1993-1994 годах.
Там была статья (как он сейчас говорит - профессора) о кристальной чистоте и полезности талой воды.
Порылась я на просторах интернета и нашла инфу о талой воде - это метод инженера-гидротехника А. Д. Лабза. Написано, что в 1966 году у него была удалена почка, а в 1984 году он практически не двигался из-за атеросклероза мозга и сердца. Отказавшись от обычной воды, он сумел буквально вытащить себя из могилы: перейдя на талую воду, Лабза сумел вылечиться от серьезного недуга и вернуть себе подвижность

Результат прочитанного материала в журнале на лицо - отец занимается очисткой воды вот уже 29-30 лет. Изо дня в день, из года в год. Другую воду никакую не признает, говорит что вся она на букву "г".
Разговаривать на эту тему с ним бесполезно))
Думаю, что есть наверное ещё ценители такой воды. Много их или мало - я не в курсе. Но из знакомых и родных никто таким не занимается и не заморачивается. Хотя народ увлеченно слушает его о полезности воды полученной таким образом.

По началу, в далёких 90-х отец просто замораживал воду в эмалированной кастрюле в морозилке холодильника в течении 24 часов с определенными манипуляциями - доставал через определенное время, сливал там чего-то или отколупывал и засовывал назад, затем по окончании суток уже отбивал мутный лёд от кристально чистого льда. Мутный выбрасывал, а прозрачный размораживался в чашке естественным путем и получалась талая вода.

Далее, покумекав, отец прикинул, что перед заморозкой воду нужно отстаивать сутки.

Потом в 2000-х он придумал, что перед самой заморозкой воду можно и нужно ещё и прокипятить.

Дальше больше, с появлением фильтров в нашей жизни, процесс добычи чистейшей воды усложнился ещё на одну ступень. Вода отстаивается, фильтруется, кипятится и только потом замораживается.

В 2010-х ко всему этому добавилась ещё одна идея: в 3-х литровую банку с талой водой класть серебряную ложку, чтобы ионы серебра выделялись в воду. Ведь они обладают противовирусным, бактерицидным, антисептическим, противогрибковым свойствами.
Доказать то, что эта ложка может сработать только на определенное количество воды, а именно не больше стакана - невозможно))

Дальше по нарастающей, зная его увлечение очисткой воды, ему в подарок кто-то привез кремниевый камень. Подарок нырнул в четверть вслед за серебряной ложкой для улучшения качества потребляемой жидкости.
Естественно все опять наобум, без расчета каких-либо пропорций.

Отец носил пробы воды на работу в лабораторию для анализа. Не знаю, делал ли там ему кто-то анализ или выдали заключение, чтоб отцепился - история умалчивает, как и то где бумага с самим заключением))
Со слов нашего домашнего экспериментатора в заключении было сказано, что вода супер-пупер чистейшая и имеет содержание каких-то солей 0,1 мг.

Честно, я не знаю - становится ли вода после всех этих манипуляций лучше, чище, полезнее, безопаснее, имеет ли какой-то лечебный и омолаживающий эффект для организма.
Как по мне, то тут много мифов, но это мое личное мнение.

Ведь по отцу моему не скажешь, что вода даёт ему какой-то профит и чудодейственным образом омолаживает его, а также дарит уйму здоровья. Ему уже за 70, у него артроз тазобедренного сустава и по улице он перемещается на костылях, перезрелая катаракта одного глаза, в том году удалили меланому на лице, проблемы с печенью, нелады по урологии, начинается склероз, проблемы со слухом, стареет кожа, он стареет как и все люди, которые не проводят шесть ступеней очистки воды, болеет сезонными вирусными заболеваниями.

Поэтому все эти хороводы и пляски вокруг очищения и обеззараживания воды, напоминают мне один анекдот.

Военный врач с дежурным сержантом проверяют в лагере запасы воды:
— Какие меры вы принимаете для профилактики инфекции?
— Сначала воду отстаиваем.
— Так, молодцы, а дальше?
— Потом мы ее кипятим.
— Хорошо. А затем?
— Мы ее фильтруем.
— Отлично. А что вы с ней делаете дальше?
— А дальше, чтобы не рисковать, выливаем и пьем пиво.

Я раньше часто покупал замороженные шампиньоны и считал, что совершаю очень выгодную покупку.

Но вот решил провести эксперимент и увидеть реальную стоимость этого приобретения.

Купил 5 упаковок шампиньонов от разных производителей:

1.Hortex - 113 руб за 400 гр

2.4 сезона - 125 руб за 400 гр

3.И зимой и летом - 85 руб за 400 гр

4.Красная цена - 109.99 руб за 700 гр

5.Лента - 121 руб за 400 гр

Больше всего меня интересовал вес продукта после разморозки, а то покупаешь пачку, на которой написано 400 грамм, а в итоге не понятно сколько ты получишь после разморозки.

На всякий случай проверил, что в замороженном виде вес соответствует тому, что написано на упаковке.

Все взвесил и вот, что получилось:

1.Hortex: заявлено - 400гр. по факту - 416гр.

2.4 сезона: Заявлено - 400гр. по факту - 422гр.

3.И зимой и летом: заявлено - 400гр. по факту - 407гр.

4.Красная цена: заявлено - 700гр. по факту - 771гр.

5.Лента: заявлено - 400гр. по факту - 411гр.

На данном этапе кажется, что все хорошо, потому что вес даже больше, чем заявлен.

Но мы же, естественно, не едим грибы в замороженном виде, поэтому все распаковываем и ждем полной разморозки.

Разморозил при комнатной температуре. Грибочки поплыли.

Слил воду, взвесил размороженный остаток (тару предварительно я обнулял пустой тарелкой)

и посмотрел, что у нас осталось в итоге.

1.Hortex: 205 гр.

2.4 сезона: 217 гр.

3.И зимой и летом: 220 гр.

4.Красная цена: 370 гр.

5.Лента: 235 гр.

Ну и тут я задался вопросом, как? Как производители это делают, что в итоге из пачки 400 гр. у нас получается 200гр.

Это 50% от того, что мы хотели купить изначально.

При этом их вид оставляет желать лучшего. У Ленты очень много ножек от грибов.

Более менее по структуре и цвету грибы И зимой и летом, но при этом много очень мелких кусочков, а не цельных грибов.

Абсолютно у всех производителей на упаковке красивые, белые, ровно нарезанные шампиньоны, а по факту получаешь какую-то кашу, в которой несколько крупных кусочков нарезанных грибов, а остальное мелкая шелуха, и еще при этом на 50% меньше, чем ожидаешь.

Короче, вот таблица на которой видно вес до и после разморозки, и цена за кг. таких грибов.

Так же я посмотрел цены на свежие грибы в магазинах и сейчас они стоят от 250 до 360 рублей за кг.

При этом вы сразу видите, что покупаете.

И если сравнить к примеру замороженные грибы от "Hortex", которые стоят по факту 578 рублей за кг. (!!!!), со свежими,то сразу понятно, что за такие деньги можно купить 2 кг свежих шампиньонов.

В общем, после этого эксперимента я буду покупать только свежие грибы, ну на фиг переплачивать в 2 раза за непонятную замороженную кашу.

Всем выгодных покупок!

Пруф, как я все взвешиваю: https://youtu.be/cKUHYihG9nk