Во имя потомства. Молодым пчёлам нужно очень много белка, а в нектаре он содержится практически в следовых количествах. Зато в пыльце его масса может достигать 33%!

Матке тоже нужно много белка, создавать новую жизнь тяжело и затратно. Поэтому она питается маточным молочком, продуктом глубокой переработки пыльцы. Маточное молочко получают и совсем юные личинки.

А ещё пыльца нужна пчёлам строителям. На диете из растительных половых клеток их восковые железы работают максимально эффективно.