фиу, сладкое чо есть? а если найду

Утром ядзен выдал пост девочки, которая работала в кинотеатре - все её знакомые хотели на халяву в кино попасть. И конечно же, на этой волне, вспомнилась история-байка одного  водилы, который возил тОрты из йошки в москву. В те сказочные и лихие времена "за встречку" прав не лишали и гайцы были понаглее.

На одном из постов тормознул его гаишник:

- Чо везешь?

- тортЫ !

- Открывай фургон, пробовать смотреть будем.

Открыл, показал, хотел закрывать, но гаец дверь держит.

- Дай два тортА, мне и напарнику!

- А ты мне чо?

гаишник на секунду завис  - о_О

- В смысле ?

- Ну я тебе торты, а ты мне что за них дашь? А давай, я дам тебе торты, а ты мне из ПМа дашь пострелять?

- Так у меня патроны все под запись на счет.

- А торты у меня без счета что ли? тоже все по накладной.

Так и отпустил его гаишник.

Бабка в окне очень баянистая.

Многие анекдоты берутся из жизни. Вот, например, помните анекдот, когда у человека спрашиваю ваше ФИО, а он отвечает… Рассказывает коллега, мы вместе на скорой работаем. Далее от ее имени.

 «Приехали к молодой девице на вызов. Моя помощница Надя берет согласие на обработку персональных данных и на медицинскую помощь у пациентки. Пояснив, за что именно берут подпись, говорит:

— Вот здесь пишете фамилию, инициалы, подпись.

И тут же поясняет:

— Инициалы — это первые буквы имени и отчества.

— То есть только буковки пишу?

Получив утвердительный ответ, пишет «ЮРА».

Я подумала, что это у нее такая подпись. Но Надя решила уточнить:

— Какой еще Юра?

Девушка возмутилась:

— Никакой! Вы же сами сказали только первые буковки написать. Я и написала сокращенно Юрченко Раиса Антоновна!

Пришлось объяснять, что фамилию надо писать полностью, а имя и отчество можно написать сокращенно — только первые буквы».

Бывает, что объясняешь людям значение слова «инициалы», а они обижаются. Мол, не тупые и знают, что это такое. А тут вроде объяснил все, а потом еще раз пришлось тоже самое повторять.

Острие жала скорпиона, игла медицинского шприца и швейная иголка (фон - лист бумаги). Изображения игл придвинуты друг к другу в фотошопе и на скорую руку обтравлены. Как обычно времени не хватает, скоро на работу.

Эта берёзовая микроветочка – лунка серебристая, ночная бабочка, обитающая от Испании до Владивостока. И она хитра не только своим камуфляжем.

Осенью их гусенички заползают под кору и превращаются в куколок, после чего ждут весны. Но если она, по мнению насекомого, выдалась слишком холодной, лунка шепчет «мне ко второй» и остаётся спать на ещё один год.

Тонкопряд лесной (Triodia sylvina) бабочка из семейства тонкопряды (Hepialidae). Гусеница питается корнями травянистых растений широкого спектра видов и за время развития дважды зимует. Обитают по всей Европе и западной сибири.

Давно Ни разу не видела тут шутки про гавно)) думаю пора

Так. А на месте ли у нас тут лига фотографов? Делитесь тоже, у кого что)

Ну раз есть интерес, можно и рассказать немного про свою работу. Надеюсь получится не слишком нудно :)

Сразу поясню, что тут нет никаких коммерческих тайн, которые я могу разгласить, все это гуглится при должном усилии)

Работаю я технологом-разработчиком пищевого направления. Нынешняя моя работа не относится ни к чипсам, ни к сосискам, так что может быть не так интересно. 

Основная моя задача - разработка напитков, джемов, варений, начинок (для пирогов), наполнителей (для молочки). Казалось бы, ну что там разрабатывать, нафигачил сахару да ягоды, сварил,  вот тебе и варенье, зачем ещё и технолог для этого, наши бабушки всё уже придумали. Всё да не всё) Бабушки то придумали, но вот одно дело варить в пару кг в кастрюле, и совершенно другое - тонный котёл, фасовка на 3000-5000 банок.

Работа очень интересная, особенно на этапе разработки. Иногда нужно повторить какой-то образец, иногда разработать под требования, а интереснее всего, когда можно разгуляться фантазией и придумать что-то своё (но это редкость, обычно все таки отдел продаж спускает нам вкусы на своё усмотрение).

Начинается все с клиента, которому что-то надо. Например пекарне нужна начинка. Она (пекарня), связывается с нашим менеджером и в результате этой сокровенной связи должно рождаться ТЗ, т.е. техническое задание, небольшая табличка с прописанными характеристиками нужного продукта. Только менеджеры очень не любят делать ТЗ, это вообще их самое нелюбимое занятие, им бы все по-быстрому на словах сказать и ждать, когда все само произойдёт. Только вот есть сакраментальная поговорка - "Без чёткого ТЗ, результат ХЗ". Так что трясём менеджера, получаем ТЗ.

Из ТЗ узнаем что, какое и за сколько должно быть. Иногда просто подбираем похожее, потому что ассортимент у нас гигантский, часто можно просто найти из существующего. Если такого нет, то начинаем разработку. Подбираем основное сырье, размер кусочков, для начинок ещё обязательно нужны загустители, и от вида выпечки будет зависеть, какие именно. Основные из параметров, в которые нужно загнать продукт - содержание сухих веществ, консистенция, температура выпечки, внешний вид. Часто не обходится без красителей и ароматизаторов, тут зависит желания клиента и от ягоды, в начале сезона сбора она бледная и безвкусная. Вся ягода приходит замороженная, ее всегда собирают сильно впрок. Не верьте, если кто-то говорит, что делают из свежего сырья в сезон, это в 99% случаев брехня, только какие-нибудь микропроизводства на ферме могут сварить вам из свежего, но это будет килограмм 50, а у среднестатистических производителей варок меньше 100 кг не бывает. Ягода в таких объёмах свежая превратится в кашку. Так что только заморозка. 

Итак, придумали, разработали,  сделали техкарту, сварили образец, отправили клиенту.  Если не подошло, дорабатывать, если понравилось, идём дальше.

Хорошо, если продукт не выбивается из существующего ассортимента слишком сильно, у нас полно яблочных/брусничных/клубничных наименований, но вот если нужно что-то неординарное, типа маракуйя с семенами  чиа, то нужно ещё делать декларацию на данный вкус, а ещё спецификацию, а ещё  чтобы она укладывалась в ГОСТ/ТУ и была в ТИ (технологические инструкции), иначе все это придётся дописывать и дополнять, что прибавляет немало хлопот.

Идём варить на котле. На тестовые варки мы стоим вместе с варщиком, чтобы они запоминали особенности изготовления. В дальнейшем,  при успешных тестах они уже справляются сами, действуя чётко по техкарте.

Сварили на производстве продукт, отправляем его в отдел контроля качества,   они его выпускают или нет. Если нет, идём переделывать техкарту и варить заново. Если все ок, отправляем клиенту.

Есть ещё куча стадий изготовления продукта, которые не касаются конкретно меня, например изготовление этикетки, заказ сырья, логистика и пр. Моё счастье,  если все без проблем отгрузили и клиент все принял, на этом этапе моя работа с конкретной разработкой заканчивается. Ну и так как разработок параллельно всегда несколько, без работы мне сидеть не приходится) 

Ну вроде основные моменты рассказала, если что вдруг пояснить - спрашивайте, это для меня может быть ежедневной рутиной и я могу забыть что-то объяснить:)

Вот такой милый подросток пополнил мою коллекцию. Времени как обычно вообще не хватает, организм жаждет весны и света, но я таки отпинал себя и заставил сделать парочку фото. Через неделю-другую попробую его выбесить под запись. Пока добился куся, но одновременно еще и снимать это было нереально. Хотя клыки (ака хелицеры) там - моё почтение.

При угрозе встает на дыбы, показывая свою окраску в стиле "идите нафиг, загрызу". Сверху он весь такой камуфлированный, а вот с обратной стороны желто-черный. На фото сверху виден кусочек той самой желтой расцветки. Ниже чужое фото из паблика "паучьи хроники" (вк), честно потыренное для иллюстрации.

Паутину для охоты не плетет, а вот про запас укутать добычу может, да и гнездо повышенной комфортности себе организует. При опасности (похоже) использует паутину как страховочный трос. В течении всего дня в террариуме было чисто, а вот в процессе схватки с коктейльной трубочкой (самое мягкое, что нашлось под рукой, чтобы выгнать его из нычки) паутина начала активно использоваться при перемещении.

Короче милаш еще тот, с крайне веселым ядом нервно-паралитического свойства. На себе не испытывал, но по описаниям в последствиях очень, ОЧЕНЬ сильная боль, судороги, потеря функциональности конечности с последствиями до полугода (даже при прохождении стационарного лечения в больнице под капельницами).

Кроме того, дома завелась еще парочка совсем мелких (пока) птицеедов других видов. Яд на порядок слабее, характер меланхоличный. Потихоньку приучаю к рукам. Надеюсь в дальнейшем, как вырастут, использовать при съемке. Есть тут одна особо отчаянная мадама...

Tliltocatl albopilosus, он же курчавоволосый птицеед. Просто таки буддист среди птицеедов. На фото еще совсем крошка, к тому же напуганный ярким светом и тем, что из под любимого куска коры вытащили и на гладкий лист посадили. Кошмар и очень страшно!

И второй мелкий, но более шустрый (чтоб ему икалось) брательник-птицеед Lasiodora parahybana, лошадиный паук.

Самый (потенциально) крупный птицеед в моей коллекции (размах ног у самок до 25см), так же слабоядовит (для человека), не особо агрессивен, но, тварь такая, любитель путешествий и вольного выпаса. До сих пор не знаю, была ли приоткрыта крышка, перепутан кусок коры-укрытия или паук просто успел выбежать из террариума перед его закрытием, но это первый в моей жизни сбежавший ядовитый питомец. Причем пропажу я обнаружил через неделю, когда решил покормить крокодилу, а паука нет. Перерыл грунт - нет. Перерыл тщательно - нет. Пересыпал из одной емкости в другую, каждую щепотку пропуская через руки - пусто. Матерясь, уехал на работу. Вернулся через пару-тройку дней и решил выманивать на мокрую майку (в квартире сухо, паук вполне мог приползти к влажному предмету), но этот экстремал решил не искать легких путей и к мокрой футболке за ночь не вышел. Пришлось переворачивать комнату кверху дном и в какой то момент под кроватью, под завалившейся в щель старой наволочкой у стены был найден трупик паука. Печально, но ожидаемо: пить-есть нечего, место прямо под открытым на ночь окном, хоть и в режиме вентиляции, но на улице ноль, а пауки явно не сибирской морозостойкой породы, как раз место на сквозняке. Подбираю трупик и понимаю, что нифига это не трупик. Беглец умудрился не только прожить несколько дней в спартанских условиях, так еще и успешно перелинять! Медленно осматриваю наволочку-тряпочку еще раз и что бы вы думали? Сидит, зараза такая, живой и целехонький. А это значит что? Не несколько дней, а две полноценных недели в квартире с не тем уровнем влажности, температуры, без еды и воды.

По итогу прогулки террариумы для пауков заменены, контроль за перемещением усилен, коллекция расширяется, теща появляется дома всё реже и реже. Короче, рекомендую.

P.S> Не, теща у меня отличная, грех жаловаться. Так что, пожалуй, надо еще и змею завести.

Еще одна халтура на скорую руку. Тренируюсь с самим процессом съемки. Нормальная обработка - в конце июля, как в отпуск уйду.

Решил я тут заснять слоу-мо (ну, насколько это позволяет моя камера) атаки скорпиона. Как это сделать? Правильно, задолбать скорпиона, угрожая ему и выбешивая, желательно без реального членовредительства. В данном случае в качестве "ай, боюз-боюз, страшна" применялась коктейльная пластиковая трубочка, штука легкая, скользкая и при этом достаточно твердая для того, чтобы в клочья за пару минут не порвали.

Видео на короткий ролик успешно отснято, осталось обработать и выложить. Пока же, в качестве дразнилки-затравки несколько фотографий. Итак:

Заранее извиняюсь за угол обзора, но сидят ребята в контейнере с высокими стенками и выпускать на свободу для фотосессии я никого не планирую. Яд не смертельный (для взрослого), но крайне неприятный и болезненный. Предрейсовый мед.осмотр на работе я точно не пройду ))

P.S> Сейчас место обитания выглядит более цивильно, но контейнер не изменился. И да, он запирается, хоть скорпионы по стенкам и не бегают. В отличии от, мать их, пауков. Ночью встал, решил заодно покормить своих птицеедов... открываю террариум, особо спросонья не приглядываясь - твою за ногу, прямо на дверце (а она, между прочим, стеклянная, то есть ппц какая гладкая), сидит птицеед. Старшенький и самый психованный из всех, заодно и самый ядовитый, и как то не очень добро шевелит в мою сторону лапами.