Орехи грецкие в Поволжье. Растут)))

Висели себе зеленые. ждал, когда начнут сохнуть и морщиться. Внезапно.

Внутри  лопнувшей зеленой кожуры- уже  привычный деревянный орех.  Хм. Неожиданно. 

Чистится вообще без усилий, на выходе привычные грецкие орехи. Размер средний,  не прямо мелочь, но и не сказать, чтоб очень крупные.  

Внутри зеленой шкуры- какие-то растительные волокна. жена вангует, что это корни и надо сажать в землю зеленый орех в этой оболочке, чтоб не успел раскрыться. Хз, так себе теория- но я не спорю)))

Вкус даже интереснее, чем у привычных грецких орехов. Орех мягкий, сочный, кроме вкуса самого ореха присутствует молочная нотка.  Кожура средней плотности- не тонкокорый, но и не  толстый панцирь, орехоколом дробит на раз.  Ядро извлекается целиком без сложностей.

Общая история урожая- 680 грамм (еще два съели на пробу и  пара штук зеленых на даче осталась под посадку)

Супруга на урожай претендует на 100%- она у меня ореховый маньяк и покупаем довольно регулярно. Так что если орех разойдется- то  для бюджета выйдет нормальная экономия)))

Вывод - дерево получилось вполне себе полезное. Результат меня, как затевавшего весь этот движ с орехом, устраивает полностью. Такие вот приятные итоги. 

Были вопросы вроде вызреют- не вызреют, опадут-не опадут и так далее. отчитываюсь на текущую дату. не упал ни один- хотя были и ветра прям сильные и даже град.  Была даже мысль- оторвать один зеленый, чтобы понять , насколько крепко висят. Но я напомнил ей, что их и так всего двадцать штук и глупая мысль извинилась и ушла)

В общем, на текущий уже размер  вполне крупного грецкого ореха. Может. будут и побольше- ибо  на все дерево их немного- но основной рост, ИМХО уже завершен. На солнечной стороне крупнее.

В общем, так как-то. Ждем окончания созревания)))

Привезен ростком, пророщенным из зеленого ореха, воткнут в землю. В первую зиму ипануло морозом -40, сказал "Да вы уху ели!!!", скинул центральный ствол. Но не сдался ни хера!  Характер южный, агрессивный, за жизнь цепляется только в путь!  Во взрослом состоянии зимы переносит на отгребись, может откинуть  концы веток, но на жизнедеятельность не влияет и  давно такого не было. Окреп и окопался. Сцуко. 

Центральный ствол прям дерево-дерево. Цеплял за него лебедку, чтобы выровнять забор- ему прям пох. Само дерево любит солнце- посадить в тень и с конкурентами- будет  мелкое и не особо будет расти- но бороться не бросит!!!

Город- Старый  Улей, как зовут местные. Город Ленина, короч, Симбирск. Дачи- Парус, местные знают.   Примерно 10 км от города, на берегу Волги, реку видно из окна, что приятно. 

Цветения, как такового и не было. про необходимость  ореха женского и мужского- звездежь, продоносит без ансамбля, сам бля, один бля... Прошу прощения, увлекся. Фотик елозил, как шалава под клиентом и не хотел никак брать фокус. но я победил! Бля!

Это я к чему- на году 8-9 была масса идей вхерачить в ствол гвоздь-сотку и тд и тп, - типа без этого не будет плодоносить.  Надо сказать. что к тому времени было уже прям дерево-дерево и опасались, что выросла пустышка.  Куй там, надо было тупо терпеливо ждать.  Деревцо интересное, листья прям лопухи,  места, конешн, занимает дохера- жалею, что не посадил к мангальной зоне- есть своя аура и ароматика. Про то, что не выживает в п мороз- откровенный 3,14здежь  за базар отвечу.  Посадил в самый плохой год- первый год - 40 и  три ствола вместо одного- но  орех выжил. Пусть  и Горыныч, но мой. Боковые стволики тоже уже вполне внятные.

Не ухаживал особо, ветки, что мешали- резал беспощадно. не удобрял- ибо тупо не знаю, чем надо. Почва- штык чернозема, дальше глина. Сначала красная, за ней синяя, тугая, что песец. Сортир- на фото- рыл на  1,8 метра- заипался.  Муравьи и тля не жрут- листья 3,14здец горькие. 

Деревом доволен- есть своя изюминка. не раскаялся ни разу, что заморочился- а если вызреют орехи- эт вообще  пестня!  Из обрезанных веток ваял ручки для ножа- перекосоебило. Ну, тут сам лох- не высушил. 

От сорванных листьев- офигенский запах. Листья- лопухи.  дерево живучее и интересное.  Как то так, в общем)))

Я родился и вырос по сути на юге нашей страны, Ростовская область потом переезд в Краснодарский край. Я всегда любил такую штуку, как грецкий орех. Я рос и знал, что от чёрных пятен от зелёных орехов помогает сок не спелого винограда, а узнаете и не такое, если за это дома наказывают. 

Так вот я жил в целом обычной, но хорошей жизнью, как вдруг в лет 28, как гром среди ясного неба, я узнал, что бывает варенье из грецких орехов. 

Оно было куплено, опробовано и конечно же со временем у меня появилась идея, сделать это самому. 

Есть только один нюанс, орехи надо успеть сорвать, пока они зелёные и корочка по сути ещё не сформировалось, как понимаете почти все эти годы, я удачно забывал об этом и вспомнил только в июле, августе. 

Но этот год исключение, всё дело в том что я стал ходить мимо дерева каждый день считай, а потом всё-таки собрался и собрал немного орехов. 

За качество сорян. 

В общем собрал, помыл, жопки и спереди отрезал. 

Взвесил, свежего продукта 400 грамм.

После этого дырявим орехи.

И ставим вымачиваться. 

Воду меняю раз в день. И так надо выждать 10 дней. 

Не переживайте орехи так и должны почернеть, а вот воду надо слить, промыть орехи и по новой. 

(Дальше фото выдержки не делал).

Спустя 10 дней, ставим вариться наши орехи. 

Схема такая, ставим максимум (у меня это 9) кипятим пять минут, и сбавляем до минимума (я ставил на 2  сначала, потом на 1). И вот в таком вот режиме, на минимуме держим 3ч. Периодически проверяем что бы воды хватало.

После чего делаем следующее. 
Исходя из количества орехов делаем сироп. Вообще 1 кг орехов, 1 литр воды, 1 кг сахара. 
Мне показалось что 0.4 литра воды будет мало, и сделал где-то 0.75 (по меткам на посуде). Потом понял что 0.4-0.5 было бы в самый раз. 

Стами на средний (5-6) огонь всё это дело, ну всё это пока вода и сахар.  И ждём пока закипит. 
Закипело, добавили орехи, кипятим пять минут. 
Выключили, дали остыть, включили доводим до кипячения на среднем огне, пять минут выключили... ну вы поняли, повторил 4 раза. 

Нашёл банку, помыл, прокипятил и залил, засыпал всё это дело.

Как понимаете это скорее орехи в сиропе, чем варенье, но по вкусу сироп вкусный, ореховый, прям как покупал когда-то. 

Но есть одно НО(!) я не попробовал то что "закатал", вот так спешил что да. 
Так что результаты не скоро xD

Косяпорил, в процессе написания поста и в процессе приготовления, исключительно для капибары. Всем приятного аппетита. 

Впервые встретив медведку, многие люди впадают в ступор: а это вообще что? Какой-то крот Франкенштейна на базе насекомого, а не зверь. Чего стоят эти совершенно кротовые лапы и головогрудь от рака с большими выразительными глазами. Нижняя половина будто вообще от здоровенного жирного сверчка — совершенно не подходящая к верхней! И вот это всё — здоровенное и с крыльями. Какой-то сплошной сюрреализм, ничего толкового.

Если градус упоротости вам показался недостаточным, мы подбросим в топку еще один пикантный факт: медведки поют. Поют громко и с удовольствием, сидя в норе и используя её как мегафон, чтобы оглашать ночь утробным стрекотанием в поисках любви. Кто-то считает эти звуки жуткими и инфернальными, но находятся и любители, которые специально выходят послушать «милый, уютный концерт». Возможно, им на ухо наступил медведь. Ну или медведка.

Конечно, здесь уже и далекие от энтомологии миряне могли бы понять, что вся эта кошмарная конструкция — всего лишь сверчок-переросток с расширенным функционалом. Относится всё семейство медведок к славному отряду прямокрылых, куда входят и сверчки, и кузнечики, и саранча. Латинское написание — это большой спойлер для всех, кто в теме: Gryllotalpa буквально переводится как сверчок-крот. А медведкой у нас его зовут, вероятнее всего, за бурый окрас, мощное сложение и «мех», который покрывает шестилапого «зверя».

Эволюция сотворила такое непотребство не от любви к хоррорам, а строго по делу. Наша местная обыкновенная медведка — это пять сантиметров силы и мощи, без учета сантиметровых церок и усиков. Передняя пара конечностей идеально подходит для рытья нор. Грудной панцирь твердый и устроен достаточно хитро: медведка может частично прятать голову в него, как черепашка. В отличие от сверчков и кузнечиков, медведки прыгать не могут — ноги не те. Зато летать — сколько угодно, но только в теплую погоду, иначе мышцы не поднимут. Поэтому северные регионы России живут спокойно и беспечно, а вот более теплым так не повезло.

Дружное семейство насчитывает более сотни видов, которые обширно расселились по планете. Некоторые из них травоядные, некоторые полностью хищные. В дикой природе медведки помогают в нелегком деле аэрации почвы, а вот для полей-огородов они однозначно злодеи. Больше всех о медведках могут рассказать дачники-огородники. Описание выйдет красочное, но исключительно непечатное, потому что сверчки-качки с завидным аппетитом грызут корни культурных растений. Если медведки облюбовали участок, с урожаем можно попрощаться. Кому бы такое понравилось!

Кстати, зачастую дачники несправедливо обвиняют в прегрешениях медведок ни в чем неповинных кротов. Мирных слепышей-червеедов гонят и травят, хотя они вообще не при делах — только и вреда, что холмики выкопанной земли. Более того, медведки не станут бесчинствовать на участках, где живут кроты, потому что могут банально огрести от них.

Между тем, медведка живет очень долго по меркам насекомого — пять лет. И с самого вылупления из яйца начинает остервенело рыть и грызть, чтобы через год дозреть до полноценного имаго. В более северных широтах это происходит через два – два с половиной года. Мама-медведка заботливо строит земляное «гнездо», куда откладывает до 400 яиц, а уже через пару недель по окрестностям расползаются многочисленные личинки.

В общем, можно не любить медведку по вполне объективным причинам, можно бояться ее инопланетного вида и немалого размера, но не удивляться этому странному насекомому невозможно.

На даче был старый  стульчик,  откуда достался уже и не помню. Чинил, проклепал и долго-долго он служил верой и правдой. И вот- сломался(((  Отдохнуть от работы не на чем- разъезжается ненадежная конструкция. И такая меня обида взяла, что взялся я за пилу, дрель и шуруповерт. Психанул. 

Ну, изготовлено, конеш, дендрофекальным методом из обрезков и саморезов.  Но НЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ, а это сейчас главное.

Два часа и  психоз ушел.  А кресло  хендмейное осталось.  Вытащу  после окончания ремонта на улицу)))

Вроде только конец июня- но черешня частично созрела и ее вовсю начали жрать птицы.  Прямо жрать- попадались ягоды, выклеванные больше, чем наполовину. 

Оббирать всю? Нижние ветки еще с зеленью, черешня вроде и вкусная, но хрусткая и с ярко выраженной кислинкой. Тогда как созревшая полностью прямо медовая и кислинка практически не ощущается. Обобрал все верхние ветки в  надежде, что так издалека видно не будет и птицы улетят к соседям, у которых черешня ярко-красная))).

В общем первый нормальный урожай- примерно два десятилитровых ведра будет- осталось еще побольше, чем собрал.

Рискую? Да. Но недозрелой тоже не хочется.

Виктория все еще прет. Морозилку забили, приступаем к вареньям) 

В общем, вопреки всем заморозкам, градам и прочим погодным аномалиям- пока норм.  Ждем яблок и груш)))

Зима. Зайцы. Сожрут.  Нужно больше елок. Елки не жрут. Скатались в лес, наломали лапника с нижних веток. Нижние ветки ель постепенно отбрасывает, сама. Если обломать, то идет в рост. И ей хорошо- и нам польза. Приехали на дачу с лапником.

Мультифлора еще в строю))) Впрочем и ее более простая сестричка не сдается)

Но , собстно, глубоко удивляет не это. 26 октября. Внимание!

Кхе. Двадцать шестое октября)))

Ягоды вкусные и сочные)))

Ствол оборачиваю толстой кровельной пленкой. Раньше рубероидом крутил- но тот  через пару сезонов приходит в негодность.  А эта попалась, нарезал кусков и уже пятый год складываю в одно место и беру, как нужна. Ствол оборачиваю от мышей, лапник привязываю от зайцев. Видят иголки, помнят, что сосна горькая и не трогают)))  Коварство человеков им не понять)))

Большие деревья не укрываю- они твердые и невкусные их и так не жрут)))

Один год нарезал веток с яблони и не сжег- объели всю кору начисто. Укрытые деревца не тронули. работает) Следов заячьих на снегу всегда  вагон- ну, лес рядом, понятно все. 

К закрытию сезона готовы, в общем)  Всем добра)))

С утра был дождь. Мелкий, противный. Рискнули и поехали. Повезло. Дождь, конечно, периодически накрапывал- но чисто номинально, не мешая работать. А на даче все еще красота.

Цветуечки, конешн, отцветают уже- но есть и те, что вполне еще держаться. Настроение создают)))  Выдирали помидоры и перцы, обкорнали яблони. нашли занятие, в общем)

Проблема возникла с проблемным соседом. Это вот он.

Оставляет такие вот послания на свекле, яблоках- а теперь и на тыкве.

Соседи  капканами фигачат, за сезон больше десятка уже угробили. Но никак не кончаются эти звери.  Плохо, что не сжирает один плод полностью, а надкусывает много разных. Жрал бы одно до конца- хрен бы с ним, не обеднели бы.  как эта тыква заматерела- перешел на молодую, где корка тоньше. Гад)))

И вопрос.

Непонятно, что с ней делать.  настойку делал- год стояла, не особо пьется. Уже и процедил через фильтр кофейный, чтоб без мякоти. Не, никак. Компот матушка  моя делала. Ну, тоже если выбор есть, то  обычно не затевались. Дело это прям хлопотное- а вкус-на любителя, такой. 

А в этот год и вишни десять банок закатали, и смородины немного, и ежевика эта еще. перебор с компотами.  

Может, есть какая  простая и вкусная идея? Как с этой ягодой работать- примерно знаю.  Это я про заморозить до звона и  отрезать по ягодке маникюрными ножницами)))  За любую подсказку- как собирать попроще и что вообще с ней делать - буду признателен. Настойку не предлагать)))

Доброго дня, мандарины мои! С праздником!

Сегодня 23 ноября и День орехов кешью!

Ежегодно 23 ноября отмечается День орехов кешью. Этот праздник начался с любви и признательности людей к орехам кешью. Считается, что этот день был учрежден в честь богатого культурного наследия и истории кешью по всему миру.

Родиной ореха кешью считается тропическая Бразилия. Индейцы племени тикуна употребляли в пищу кору, листья и желтые плоды дерева. Во время сбора урожая поселенцы даже устраивали «войны за акайю», так как кешью был очень ценным продуктом. Были времена, когда за вырубленное дерево человек получал штраф.

Орехи кешью принято выделять среди огромного количества других благодаря их необычной форме. Ботаники их вовсе не считают ореховыми и рассматривают их как плоды, состоящие из двух частей. Первая часть - цветоножка, вторая - яблоко. Сами яблоки очень вкусные и сочные, однако многие так и не попробуют их ввиду невозможности транспортировки. А вот сами орешки привозят к нам.

Кешью оказывает положительное влияние на организм человека.

Содержит важные ненасыщенные жирные кислоты - омега-3, омега-6 и омега-9, которые поддерживают работу нервной системы и здоровье суставов.

Кешью - источник витаминов группы В, а также таких полезных микроэлементов как калий, магний, цинк, селен, медь, железо и так далее. Например, в орехе содержится 73% суточной нормы магния, который отвечает за мышечные сокращения. Десяток орехов кешью в день - идеальная норма, чтобы предотвратить возможность появления дефицита магния.

Кешью борется с холестериновыми бляшками в сосудах, защищает организм от развития атеросклероза, обладает антидиабетическими свойствами, понижает сахар в крови, снижает воспалительные реакции.

Также, как и миндаль, кешью воздействует на органы дыхания, улучшает состояние кожи, благотворно влияет на волосы, ногти.

Из орехов делают масло, которое добавляют в салаты, супы, гарниры. Оно придает блюдам оригинальный терпкий вкус и аромат. Кешью смешивают с другими орехами, а полезную смесь рекомендуют для перекуса в дороге или на работе. Цельные орехи добавляют в блюда азиатской кухни.

Источник

Хороших и вкусных выходных!

Основная проблема на даче- это трава. Трава от прополки, лоза винограда, вишневая поросль, крапива ботва и еще много-много чего. Стога травы. жечь? Горит плохо, дым и вонь. Компостная яма? Вариант- но гниет медленно, а накладывать потом жесть как неудобно- не перегнившие ветки и трава мешают. Кучи травы занимают много места. Но есть решение.

Изначально приобретался для веток. Нож-щепокол комплектный для травы подходит прямо очень слабо. Вот розы, лозу  и ветки прямо с удовольствием грызет. А траву- плохо. Пришлось купить нож для газонокосилки, разрезать его болгаркой, выбросить середину, а концы   приладить на место штатного ножа.  Не так уж и сложно. 

Что в результате? Салатик)))

Перемолотая трава  сбрасывается в компостные бочки. Гниет молниеносно- набитая бочка под верх за сутки осаживается вдвое. 

Что в итоге? На следующий год отменное удобрение. Без проблем берется лопатой, укладывается под любые посадки, прикапывается под плодовые- хоть куда. Растаскивается за посадочный сезон полностью)))

За сезон  еле-еле набивается две бочки- очень быстро осаживается салатик.  Туда же идут опавшие яблоки-груши- эти прямо так.  Перемалывается любая  ботва, лоза виноградная, поросль вишневая-все идет в салатик.

После того, как я пять лет назад купил с навозом проволочника- удобрения только свои. Только такой вот перегной. Перемолотых сорняков и отходов хватает на следующий сезон.

Вкл-выкл и старт после аварийной остановки. Безопасность вообще выше всяких похвал. Если открыто хоть что-то- просто не включится.  Отвернута панель ножа, не вставлен бункер для травы- просто не включается.  В этом плане-отлично.

Недостатки- шумный. как мощная газонокосилка, На наклейке вообще рекомендация работать в наушниках. Лет пять уже без наушников работаю- но шумноват, это да. Соседи думают, что это пила и спрашивают, что я там все время пилю))) Но без претензий совершенно.

Провод короткий- но это безопасность такая. Пусть). Подача не очень удобная- но приноровившись почти не замечаешь.

Забивается только мокрой травой с землей на корнях- грязь не любит. В сухую погоду молотит спокойно до переполнения бункера. если не переполнен- то не забьется.  Ззабитый определяется по надсадному вою мотора. Остановил, вынул бункер, выбросил траву- работай. Иногда крапива или жесткая трава наматываются на нож. Чтобы очистить нож, приходится отворачивать барашек- это бесит. Могли бы защелку сообразить. Подумаю в эту сторону)))

Резюма. Хрень оч. полезная- вообще перестал покупать навоз и подобное идаже думать в эту сторону- своего хватает. Решил проблему с травой- раньше были стога, приходилось жечь- дым и вонь. Сейчас реально лучше. В общем, две проблемы- одно решение))) Железкой доволен.

Куплена на рынке. Первые 4 года тупо торчала в земле палка, давала 2-3 листа в год. Каждый год отмерзала верхушка. на пятый год стрельнула   метра на полтора. На шестой махнула до нынешних размеров, было 6 ягод, хоть попробовали.  В этот год первый раз нормально.

Крупная,  сладкая, желтая. Не хуже южной ничуть. Зимы -40 пережила нормально. У соседей красная есть- будем выпрашивать  саженцы, хотим еще и красную. 

Ну, и клубнику пересадили- поперла на новом месте.

Нашелся профессионал. Диагностировали.  Не ежевика она.  Вот так вот. И не шелковица тоже.

Ага. а кто? Ежемалина. Есть и такая хрень, оказывается. Ежемалина, блин. Ну и хрен с ней, лишь бы плодоносила.

Растет как сорняк, пару раз цеплял мотоблоком. злая колючка, хотел выдрать- жена категорически против.

Ягода довольно крупная.  Мне на вкус не особо -жене нравится. Пачкается жутко и не отстирывается.

Проросла сорняком, ибо почистить ее- это исколоться жутко, а кому оно надо.

Но и в сорняках чувствует себя комфортно- и плодоносит.

Траву не жгу -перемалываю в компост. А вот обрезанные  ветки,  старые трухлявые  деревяхи от снесенной бани и прочее- это приходится.  иногда дымит. средство от дымления- повышение температуры.  Один из вариантов - нагнетание кислорода.  Вентилятор на Авито за 150 рублей. Пробуем.

По итогу- разгорается  быстрее, горит прямо явно интенсивнее, прогорает быстрее в разы- мне это важно. Дыма  действительно поменьше даже с сырыми листьями.  Вентилятору припалил нос-  не критично и на работу не влияет- но надо внимательнее, как бочка нагревается отодвигать.  Сам вентилятор не горячий, доска под ним- рука не терпит.  Итогом доволен. Просто и эффективно, задачу свою выполняет.

Решил я себе возле дачи, посадить пару деревьев. Походил по округе и нашел сначала маленькую ель (или елка я не шарю). Выбрал небольшую и пришащил прям в ведре.

Дальше взгляд упал на Елку. Ее уже поехал выкапывать на тележке. Ком земли с корнями выкопал такой, что еле смог поднять и загрузить.

Еще увидел, что трактор завалил молодую березку метра в 2 высотой, не бросать же.

Хотел пересадить еще пару березок, но когда пошел за ними, нашел большой гриб, и мое внимание переключилось :) 

Брелок из дерева своими руками в стиле киянки, хороший брелок и прикольный подарок 

Дача уже лет десять- и столько же стоит старая баня. Не работает. Гниет. перед баней- навес, крытый оцинкованным профилем- он, как раз используется на 100 % по назначению. В праздники как вместительная беседка, в будни как защита  нужного хлама от дождя.

Дошли руки и до бани. С чего начать? Разбирать, понятное дело.   Бригада- цена работы от 50 тысяч. Кхм, баня 3 на 3, плюс предбанник плюс веранда. Может и есть за что- но чет, дороговато.

Попробовать раскидать в одного? куча хлама и непонятно. как браться. Звоню приятелю по работе- крепкий деревенский парень- ты на выходных в деревню к себе или в городе? В городе. Есть тема- поехали на дачу с ночевкой.  Посмотрим как баньку  раскидать. С меня шашлык -машлык  с керосином плюс денежка-  ну, там посмотрим, что наработаем. Идет? да конечно, погнали. Приехали. И погнали.

Навес.  Листы оцинковки на отличных саморезах- почти не заржавели. Разобралось, как детский

конструктор.

Крыша. Древний рубероид рвался, словно бумага и почти не мешал демонтажу.

Под крышей- гребаная стекловата. Вот это было прямо погано. Часть провалилась вниз. резиновые перчатки- и чертова уйма мешков.

Предбанник  из фанеры, веток и прочего материала после пары пива разметали просто мгновенно.

Хлопот доставили верхние венцы- куча скоб и гвоздей. Дальше- тупо как конструктор разбиралась, несмотря на нагели.

В сложенном виде- не так уж и  страшно оказалось. Хотя и не мало)))

По итогу- один день. ОДИН ДЕНЬ, КАРЛ!

Приятелю еле впихнул пять тысяч- отказывался. По его словам - считай, ничего серьезного и не делали, а вечером еще и вкусно кушали и вволю пьянствовали- вообще  просто праздник. Я. честно сказать, к вечеру был вымотан изрядно- а приятель весел и свеж.

Больше всего поражает- десять лет стояла, глаза мозолила- ОДИН ДЕНЬ- и проблема, пусть не решена, конечно- но обалдеть как  сильно сдвинулась с мертвой точки.

Печку не раскидывал- думаю еще, может и оставлю.

Выходные дачные удачные получились Жена довольна и слегка в шоке)))

Я могу повесить свою разделочную доску на любую сторону, так как все они имеют разный геометрический рисунок и придают набору красоту и уникальность.