Всем привет, ну что я могу сказать-дожили, до светлого будущего, блять. Я рассчитывала на космические аппараты до Марса, но нет. На обзор представляю вам лапшу из СВЕРЧКОВОЙ муки. Поехали!
Ну, во-первых, я жива) я доела.
Далее-состав этого уникального продукта:
Открываем, что тут?
Все ингридиенты перемешаны от производителя, нет отдельных пакетиков с овощами и бульонными приправами. По инструкции надо заварить кипятком на 5 мин. Штош:
Ждем. Запах неплохой, как у nissen)
Вот теперь зававрилась, пробуем:
Сама лапша похожа на паутинку, если ее на сковородке с маслом прокалить, то есть упругая и вкусная. Я, конечно, помню что она из сверчков, но на вкус это реально интересно. Даже вкусно, если не думать о насекомых. Сколько сверчков пострадало?))
А вообще, я с брезгливостью поначалу отнеслась к продукту, но это оказалось вкусно. Белок и глютомат рулят:)
Советовать тут сложно, я думала я ее не доем, ну блин камон, это же сверчки. Но нет.
Ну и чтобы завершить обзор, я за вас напишу ответ на вопрос : Настя, что ты, блядь, такое?-отвечу: я экспериментатор, почти как лаборант. Всех люблю, пока сверчки во мне:)
Впервые встретив медведку, многие люди впадают в ступор: а это вообще что? Какой-то крот Франкенштейна на базе насекомого, а не зверь. Чего стоят эти совершенно кротовые лапы и головогрудь от рака с большими выразительными глазами. Нижняя половина будто вообще от здоровенного жирного сверчка — совершенно не подходящая к верхней! И вот это всё — здоровенное и с крыльями. Какой-то сплошной сюрреализм, ничего толкового.
Если градус упоротости вам показался недостаточным, мы подбросим в топку еще один пикантный факт: медведки поют. Поют громко и с удовольствием, сидя в норе и используя её как мегафон, чтобы оглашать ночь утробным стрекотанием в поисках любви. Кто-то считает эти звуки жуткими и инфернальными, но находятся и любители, которые специально выходят послушать «милый, уютный концерт». Возможно, им на ухо наступил медведь. Ну или медведка.
Конечно, здесь уже и далекие от энтомологии миряне могли бы понять, что вся эта кошмарная конструкция — всего лишь сверчок-переросток с расширенным функционалом. Относится всё семейство медведок к славному отряду прямокрылых, куда входят и сверчки, и кузнечики, и саранча. Латинское написание — это большой спойлер для всех, кто в теме: Gryllotalpa буквально переводится как сверчок-крот. А медведкой у нас его зовут, вероятнее всего, за бурый окрас, мощное сложение и «мех», который покрывает шестилапого «зверя».
Эволюция сотворила такое непотребство не от любви к хоррорам, а строго по делу. Наша местная обыкновенная медведка — это пять сантиметров силы и мощи, без учета сантиметровых церок и усиков. Передняя пара конечностей идеально подходит для рытья нор. Грудной панцирь твердый и устроен достаточно хитро: медведка может частично прятать голову в него, как черепашка. В отличие от сверчков и кузнечиков, медведки прыгать не могут — ноги не те. Зато летать — сколько угодно, но только в теплую погоду, иначе мышцы не поднимут. Поэтому северные регионы России живут спокойно и беспечно, а вот более теплым так не повезло.
Дружное семейство насчитывает более сотни видов, которые обширно расселились по планете. Некоторые из них травоядные, некоторые полностью хищные. В дикой природе медведки помогают в нелегком деле аэрации почвы, а вот для полей-огородов они однозначно злодеи. Больше всех о медведках могут рассказать дачники-огородники. Описание выйдет красочное, но исключительно непечатное, потому что сверчки-качки с завидным аппетитом грызут корни культурных растений. Если медведки облюбовали участок, с урожаем можно попрощаться. Кому бы такое понравилось!
Кстати, зачастую дачники несправедливо обвиняют в прегрешениях медведок ни в чем неповинных кротов. Мирных слепышей-червеедов гонят и травят, хотя они вообще не при делах — только и вреда, что холмики выкопанной земли. Более того, медведки не станут бесчинствовать на участках, где живут кроты, потому что могут банально огрести от них.
Между тем, медведка живет очень долго по меркам насекомого — пять лет. И с самого вылупления из яйца начинает остервенело рыть и грызть, чтобы через год дозреть до полноценного имаго. В более северных широтах это происходит через два – два с половиной года. Мама-медведка заботливо строит земляное «гнездо», куда откладывает до 400 яиц, а уже через пару недель по окрестностям расползаются многочисленные личинки.
В общем, можно не любить медведку по вполне объективным причинам, можно бояться ее инопланетного вида и немалого размера, но не удивляться этому странному насекомому невозможно.
Обычно бабочки прекрасны, но мухоносная серпокрылка решила сделать на себе татуировки в виде грязных вонючих мух и какой-то отвратительной склизкой гадости. Зато хищники сторонятся такого панка!
Картина получилась очень уж удачной – птицы думают, что вместо бабочки там просто две заразные мухи едят фекалии. Большинство пернатых избегает и то и другое. Образ дополняет сильный запах, исходящий от насекомого.
Сама бабочка не ест вовсе – её задача только размножиться за пару
недель, всё как обычно. Фото гусениц почему то нет даже на
специализированных сайтах, но есть данные, что они применяют ту же
тактику – выглядят как куча птичьего гуано...
Таким макаром серпокрылка живёт и процветает в тропических лесах по всей Юго-Восточной Азии.
Всегда был молчаливым читателем на Pikabu и даже не имел аккаунта.
Когда появилась Kapibara зарегистрировался только, чтобы ставить плюсики.
Но вот на днях увидел интересный пост о дошике с кузнечиками от @jewellerpotato и я осмелился таки углубиться в тему и раскрыть ее чуточку подробнее, ведь опыт есть.
В этом посте я расскажу не только какие на вкус макароны с кузнечиками, а еще и о том какой на вкус шоколад с кузнечиками, батончик с ними же и сами сушеные кузнечики/сверчки)
Так что @jewellerpotato, спасибо за то, что побудила во мне интерес к посту, хоть совершенно и не собиралась :)
Для начала, что вообще происходит и не ебанулись ли люди?
Идея использовать насекомых в продуктах питания пришла пищевым технологам не просто ради забавы или чтобы денег содрать и поржать над доверчивыми покупателями.
Производить пищу из животных дорогое удовольствие, которое требует большое количество ресурсов, всяких там электричествов и воды.
А насекомые богаты протеинами и микроэлементами, подумали люди и решили, чо бы и нет, сделаем муку.
Насколько я смог найти в интернетах на выращивание и последующую переработку насекомых требуется существенно меньшее количество ресурсов, той же воды.
Как дела обстоят на самом деле, я не знаю, но факт в том, что производители ищут более дешевые способы повысить пищевую ценность продуктов, затрачивая меньше ресурсов.
Это вовсе не означает, что экономия затронет конечного потребителя, о чем я расскажу в конце.
По ссылке можно прочитать небольшое исследование, в котором говорится, что 5-10% замена обычной муки на сверчковую никак не влияет на органолептические свойства для потребителя.
По простому - мы съедим такой продукт и даже не заметим отличий от обычного.
Финская компания Fazer в 2017 году одной из первых заявила о том, что они будут использовать сверчковую муку в хлебе, чтобы повысить количество белка в продукте.
Мне это показалось интересным и я решил сразу же попробовать, как только такая возможность появится. Я люблю пробовать на вкус всякое странное (но безопасное).
Живу я в Таллинне, так что проблемы доехать до Хельсинки нет, чем я и воспользовался в 2018ом году.
Заранее мы с друзьями нашли в интернете магазин (ruohonjuuri, кому интересно), который торговал разной едой с разными вариациями добавления туда сверчков, поэтому туда и направились.
Кстати хлеб так и не купили, его не было.
Закупились мы вот чем
Нутовая паста (макарики) fusilli со сверчками
Какой-то фруктовый батончик с ними же
Шоколадные шарики, вы знаете с чем
Арахис с чили и...сверчками, самое интересное.
Купил я вообще всё, что видел со сверчками, кроме самих сушеных сверчков.
Да, продавался прям пакет сушеных сверчков, за 10 евро. Сколько граммов не помню, что-то около 20 наверное, по объему выглядело много, но ониж легкие.
Я и денег пожалел и вид насекомых в пакете как-то не сильно способствовал моему желанию их купить.
Потом оказалось, что не зря я не стал их брать, ведь в орехах был сюрприз.
О вкусовых или органолептических свойствах.
Нутовая паста с добавлением сверчковой муки. Без глютена, конечно)
Паста по цвету
похожа на обычную цельнозерновую пасту.
При варке пенилась, чего обычно не происходит с классической
пастой. Но я не думаю, что из-за сверчков, а скорее всего потому что она еще и
нутовая.
По вкусу вообще ничего необычного, кроме того, что они были
слишком мягкие, хотя я пытался несколько раз сварить альденте. Опять же скорее
всего из-за нута.
Вердикт - в конкретно этих макаронах не было вообще ничего
необычного и я никогда не заметил бы разницы.
Присутствует только постоянная попытка мозга найти что-то
эдакое и мерзкое, потому что глаза ему сообщили, что там в этих ваших макаронах
кузнечики вообще-то бля!
Зато белка там было 24г на сотню, а в обычной пасте, которую
я покупаю, 10-15г. Разница есть.
Фруктовый батончик и шоколад - то же самое. Вообще обычный
средний фруктовый батончик и обычный шоколад.
Та же тема с попытками найти привкус мерзости, но его там не было.
Шоколадные шары и какой-то батончик
Ну и самое интересное. Арахис с чили и многообещающей
картинкой с бравым кузнечиковым ковбоем.
Когда мы их покупали, мы вообще, вот прям вообще, не ожидали
увидеть там то, что увидели.
Так как везде муссировалась тема с мукой из кузнечиков, мы
думали, что этой самой мукой с приправами они обсыпали арахис и на этом всё.
Поэтому когда вышли из магазина, я все еще сомневался, а не
купить ли мне пакет с насекомыми.
Но когда мы открыли орешки, то увидели вот что
Эй, в моей еде насекомые!
Выглядело это пиздец мерзко)
Но наш интерес был сильнее и мы конечно попробовали.
Самая большая проблема пробовать всякие гадости это совсем
не вкус. Проблема в картинке,
которую получает наш мозг и нашем
предыдущем опыте.
Если вы в целом не очень открыты к экспериментам и привыкли
к какой-то совершенно обычной еде, то мозг сразу же накидает вам сотню
страшилок о том какая-же это гадость. как она вот недавно прыгала по улице.
Ты совсем штоле дурак?! Ты в детстве слышал его стрекотание
где-то в траве и не помышлял ни о чем таком, а теперь что?
Но подумайте вот о чем, как выглядят многими любимые
креветки? По мне, так еще
более мерзко, хотя я их ем и никакого отвращения не испытываю.
Все дело в том, как люди вокруг относятся к конкретной еде и
как вас воспитывала культура. Ведь вы не знаете, какие сверчки на вкус, но уже
представили, что не очень.
Короче, на вкус они как пересушенные хвостики вяленой рыбы.
То есть особо-то и никакие.
Просто что-то сушеное и соленое.
Никаких жутких гадостей, привкусов или чего-то еще.
Самое неприятное это видеть у себя в руке насекомое с
конечностями и крыльями, а потом засовывать это себе в рот и представлять эти
части при пережевывании.
Отделаться от этого никак не получится, но можно просто не
разглядывать сверчка перед тем, как его есть)
Теперь о ценах и о том, как дела с передовой индустрией
обстоят сейчас.
Сама идея использовать меньше ресурсов и добывать белок для
продуктов, очень хорошая. Я за такие эксперименты. Как и написала @jewellerpotato «доширак будущего».
На деле этот маленький пакет с арахисом и насекомыми стоил
мне 10 евро, шоколад и баточник я не помню, но тоже сильно дороже таких же
продуктов без сверчков. Паста 5
или 6 евро за 200г. Стандартная хорошая паста в Финляндии на тот момент стоила не дороже 2 евро за 500г.
Для сравнения в 2018ом году мы ели в том же Хельсинки
вкусную пасту без сверчков в кафешке по цене 10 евро на человека.
То есть и для магазинов и для финнов сами эти продукты были
лишь очень яркой, непривычной идеей и своего рода развлечением, но никак не
альтернативным источником белка и заменителем стандартных продуктов.
Сейчас на сайте того магазина (ruohonjuuri) больше нет
ничего из сверчков. Из чего могу сделать поверхностный вывод о том, что никому
они нафиг не сдались за такие
деньги.
На сайте производителя пасты тоже больше нет этой пасты,
вообще ни следа.
Хочу пожелать вам не боятся смелых, но безопасных, вкусовых
(и не только) экспериментов.
Спасибо, что дочитали!
Если это всё было не нудно и кому-то понравилось, я рад.
А если у вас все еще остался интерес к чтению моих букв, то
я расскажу о том, что такое surströmming и какой он на вкус. Пишите надо ли.
Думаете, бабочки не могут быть страшными? Как насчёт цветастой хреновины с размахом крыльев в 15 сантиметров и гигантской вздувшейся головой, почти размером с тело? Смахивает на ночные галлюцинации из палаты № 6, не так ли? Но это не просто фантазия, а реальная бабочка из семейства цикад-фонарниц — могущественное существо, влияющее на демографию целых стран!
Её зовут суринамской фонарницей, фонарницей-дровосеком или летающим крокодилом (это не шутка!). Произошла эта диковина из тропических лесов Южной Америки — только там могла эволюционировать такая дичь.
Главная особенность этой бабочки — огромная голова, размером с небольшую флешку. Смотрится она как арахис или голова ядовитой змеи, но, судя по всем признакам, там нет ничего, кроме пустоты. Эта "головная" часть нужна для двух целей: пугать хищников и туристов. Мясоеды принимают её за змею, а люди просто убегают от ужаса.
Как живут эти странные создания без мозга? Все просто: появляются на свет как крошечные личинки, жрут тропическую зелень и черпают жизненные силы, необходимыми для превращения во взрослых цикад. После окукливания они учатся "играть" своей головой и устраивают маленькие концерты в лесу, пугая прохожих и занимаясь любовью.
Для маскировки личинки мимикрируют под муравьёв, которые кусаются. Так что, на фото не муравьи, а личинки бабочки!
И, кстати, о любви. Существует миф: слюна фонарницы смертельно опасна. Чтобы избежать гибели, нужно найти пару и потрахаться в укромном месте — это своеобразное противоядие. Несмотря на абсурдность, есть доля правды: фонарницы не только кушают растительные соки, но и, да, могут выпивать человеческую кровь. Это помогает восполнить недостаток белка, необходимого для организма.
Эти "бабочки" упрощают процесс пикапа: стоит только упомянуть об укусе фонарницы — и тут же найдутся охотники за экстримом, готовые помочь. В семейной жизни это тоже создает массу эмоций, а иногда даже приводит к внезапным детям. Таким образом, эта букашка становится настоящим южноамериканским Купидоном, влияющим на демографическую ситуацию целых стран!
Эта берёзовая микроветочка – лунка серебристая, ночная бабочка, обитающая от Испании до Владивостока. И она хитра не только своим камуфляжем.
Осенью их гусенички заползают под кору и превращаются в куколок, после чего ждут весны. Но если она, по мнению насекомого, выдалась слишком холодной, лунка шепчет «мне ко второй» и остаётся спать на ещё один год.
Проснулся уже затемно и, пока валялся, заметил через проем комнаты, что ко мне то залетает то вылетает какое-то здоровенное насекомое. Судя по отсутвию звука, но ощутимым колебаниям воздуха - какая-то бабочка. Когда врубил свет, обнаружил еë на стене.
Гугел-линзы опознали еë как совку зубчатокрылую.
Так должно выглядеть еë табло.
Пост пилился туеву хучу дней назад, но она всё ещё где-то здесь. Проблема в том, что она не любит свет и улетает в тёмные комнаты, поэтому я её вижу редко.
Алкиной — одна из самых элегантных бабочек, встречающихся в России. Размах ее крыльев достигает 84—90 мм. Окрас крыльев у самцов темно-коричневый, у самок он более светлый, с кофейным оттенком и ярко выраженными черными жилками. У обоих полов нижняя часть крыльев ярче, чем верхняя. На задних крыльях по краю проходит ряд полулунных пятен, у самок желтого цвета, у самцов — оранжевого. На конце крыла располагаются темные хвостовидные выросты
Тело темное, опушенное волосками, у самцов на груди и брюшке находится несколько красных пятен.
Гусеницы имеют многочисленные выросты на теле, которые заканчиваются красными точками. Окрас складывается из чередующихся коричневых и белых участков.
Алкиной отлично летает, однако большую часть времени проводит сидя: самцы в кроне деревьев, самки в траве. Питается нектаром на цветках кирказона, жимолости, черемухи. Естественных врагов у алкиноя немного, поскольку гусеницы и бабочки ядовиты, на что указывают яркие красные и желтые пятна в их окраске.
Гусеницы алкиноя питаются листьями, оставляя на них характерные ячеистые отверстия. Окукливаются на нижней стороне зимуют у поверхности земли вместе с опавшей листвой.
Численность алкиноя в России очень мала. Для жизни этой красивой бабочки необходимо наличие редкого растения — кирказона маньчжурского, на котором обитают ее личинки. Область распространения алкиноя совпадает с территорией произрастания этой лианы, также занесенной в Красную книгу России. Основными лимитирующими факторами для насекомого выступают исчезновение кирказона вследствие лесных пожаров и участившихся массовых вырубок леса, а также сбор растения местным населением для использования в народной медицине. Только сохранение участков произрастания кирказона, а также его разведение в соседних районах позволит сберечь алкиноя в российской фауне.
Английское название алкиноя chinese windmill переводится как «китайская ветряная мельница». Скорее всего, его присвоили за характерные ярко выраженные жилки на крыльях, схожие с ячейками на лопастях ветряных мельниц, строившихся в Китае. Свое русское и латинское название бабочка получила в честь одного из персонажей древнегреческой мифологии — Алкиноя, внука Посейдона и царя богатых мореходов.
Распространение алкиноя в России ограничивается территорией произрастания кирказона маньчжурского. Тем не менее бабочка способна к дальним перелетам. Например, она была отмечена в ботаническом саду во Владивостоке, на полуострове Де-Фриза, где успешно отложила яйца на листья кирказона. Таким образом, одним из способов увеличить численность вида и способствовать его распространению является активное использование лиан кирказона для вертикального озеленения городов.
Бабочка Толстоголовка-запятая (Hesperia comma) из семейства толстоголовки (Hesperiidae). Обитает в таёжной и лесостепной зоне Евразии от Европы до Японии. В центральной России обитает локально. Встречается так же на Севере Африки, в Северной Америке. Гусеницы питаются на злаках. Личинки строят убежище из листьев кормового растения и шелковых нитей, которое постепенно поедают.
Комментарии