Пару слов о гостеприимстве

Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Нам таки есть чем ответить.
Не Зимбабве, и не темнокожие жители.
Вполне себе Греция, 2016 год, Ханья.
На третью неделю я задолбался есть все, что плавает в море, пожарено на гриле, и т.п.
Жили мы в 500 метрах от моря, в апартаментах, бассейн, номеров 20, семейный бизнес, управляет сын, мама-папа присматривает. Около бассейна типа обеденной зоны, несколько столиков, газовый гриль, мойка. Мини-кухня, короче.
Контингент - немцы, в основном, 3 наших, русских семьи.
Ну это мы отвлеклись. Короче, пошел я в местный супермаркет, взял картофана, муку, фарша, лука, специй.
Говорю управляющему - дай мне терку, кастрюлю, сковородку, доску, пару ножей.
Дальше было шоу.
Греки искренне не знали, что картофан можно на терке тереть (ну так.а.хули - дикари).
За 30 минут мы, вчетвером, сделали заготовки на традиционные беларусские блюда - колдуны (фрикаделька в оболочке из картофана, варится в воде, кушается с бульоном), и драники, простые (как блинчики), и закрытые (картофан-фарш-картофан).
Через ± еще 40 минут, охреневшие греки увидели гору колдунов, драников.
Немцы (еще голландцы, по-моему), отдыхавшие в этих же апартаментах подтянулись посмотреть, что на кухне творится.
Мы - русские, с нами - Бог, не можем людей голодными оставить.
Короче, до 4 утра наш гастробатл продлился. Узо было выпито литров 10, вискарь и ром не считали.
Когда я уезжал, Христо (управляющий), меня просил в качестве повара остаться, но я вежливо отказался - нет у него таких денег.
А еще мы во Вьетнаме хаш варили - но это уже другая история.
Живу я в Зимбабве. Пошли как-то с коллегами в пивбар на районе, сидим, облагораживаем трехлитровочку. Такой пролетарский кабак, стакан пива 0,3 - доллар, за 3 литра - 9 долларов, цены - почти как в магазине. К нам подсел менеджер сего заведения по имени Мандела, слово за слово полилась душевная беседа и Мандела презентовал нам ещё баклашку пива и тарелку куриных шей за свой счёт. Не знаю, пробовали ли вы шеи, я в тот раз впервые, достаточно стремная фигня, но местные едят с удовольствием.
Мои коллеги были приятно поражены радушием Манделы, быстро сбегали домой и принесли кусок сала, кильки, квашеной капусты, черного хлеба буханку и полтора литра 50-градусного самогона. Мандела с удовольствием вкусил блюд русской кухни, особенно налегая на традиционный напиток. После чего вынужден был пропустить завтрашний рабочий день.
Как-то через время я его встретил он и говорит - я в кабаках 30 лет работаю, впервые белые люди притащили из дома еду, сели со мной за один стол и угостили. Ну приятно быть первопроходцем.

Привет, дорогие подписчики и все, кто читает сию публикацию!
Пока готовлю большой пост про свежепостроенный каркасный дом, периодически почитываю ленту. И увидел несколько публикаций на тему "Переехали за город - задолбали родственники и друзья". В смысле - пока дом строился/покупался всем было пофигу, никто не предложил минимальной помощи. Но как только хозяева заехали в дом - потянулись многочисленные непрошенные гости. Поесть шашлыка, покупаться в реке, дать совет, как нужно было строить правильно и оставить своих детей на лето. Одна девушка в каментах написала, что развелась с мужем из-за того, что он превратил их дом в проходной двор, а её в прислугу.
Гостеприимство - это важно. Гостеприимство - это правильно. Но только в случае, когда гости с уважением относятся к хозяевам.
Мне очень понравилась фраза одного человека, которого я смотрел на YouTube, в ролике "Как сделать купель за доллар" :) Как его зовут я уже и позабыл, но запомнил его фразу про дачу:
У этого дома очень хорошая аура. Потому, что в нём никогда не было людей, которых мы не хотели бы видеть.
Это, наверно, самое главное для комфорта в загородном доме - видеть в нём только тех, с кем вам приятно общаться. Я живу за городом уже 8 лет и за это время в доме ни разу не было никого из тех, кто нам с женой неприятен. Как-то тёща, для которой я всю жизнь был плохим, собралась приехать и "посмотреть как вы там живёте". На что я ответил, что как мы живём можно посмотреть в инстаграме или на YouTube, если хочет встретиться с дочерью - могут пересечься в кафе. А если припрётся без приглашения — будет стоять за калиткой. С тех пор она нас не беспокоила, к большой моей радости.
После 40 лет я понял, что надо уметь открыто говорить людям о том, что они тебе не нравятся и что ты не хочешь их видеть. Поэтому все малознакомые люди с запросами типа: «О, ты баню построил? Давай мы к тебе приедем попариться!» получают от меня прямой ответ: «Нахер вы мне в моей бане нужны? Я строил баню для своей жены и родных, а не для ваших пьяных рож и грибковых ног.»
У нас есть друзья, которые могут приехать в любой момент и остаться на неограниченный срок. Их не надо развлекать. Они способны самостоятельно застелить постель, приготовить себе завтрак и заодно вызываются помочь по огороду или прибраться. Есть друзья, к приезду которых мы готовимся сильно заранее — у нас есть традиции, привязанные к датам, когда мы собираемся определённой компанией. Готовим шашлыки и прочие мангальные вкусности, пьём наше домашнее вино и медовуху литрами, едим домашнюю консервацию, отдыхаем и общаемся в удовольствие. Есть друзья, которые привозят праздник с собой — тащут горы салатов, торты, мясо для гриля и покупной алкоголь. Но главное — не в статусе друзей и даже не в близости контакта. А в том, что гости это люди, общение с которыми доставляет радость. Если общение доставляет хозяевам дискомфорт — это портит ауру дома. Он перестаёт ассоциироваться с местом, в котором «и стены помогают», где ты чувствуешь себя максимально защищённым и свободным. И превращается в лучшем случае, в бесплатную гостиницу, а в худшем — бордель.
Отдельно про людей, которые дают умные советы как нужно и что нужно было сделать или спрашивают: «А почему ты вот это вот не построил?» Я раньше оправдывался, типа — нет времени, нет средств. А сейчас говорю: «Давай строить (переделывать), когда у тебя есть время приехать помочь?» И знаете, как-то сразу находятся другие темы для разговоров, выясняется, что вообще не то имелось в виду и т.п.
Умейте сказать «нет» и послать. Это очень полезно для ауры дома.