День омара

Доброе утро, лимонники мои! С праздником!

Сегодня 15 июня. А ещё сегодня День омара (лобстера)!

Омары (лобстеры) – морские животные отряда десятиногих ракообразных. Это ценный промысловый вид, мясо которого во все времена считалось истинным деликатесом. По сути, омар – это морской рак, который отличается от последнего огромными клешненосными конечностями и крупными размерами. Лобстеры живут долго – до 70 лет. Вес одного экземпляра, достигшего пятилетнего возраста, редко превышает 1 кг.

Интересные факты:

Настоящие омары могут жить до 100 лет. Они могут достигать длины более 60 см и весить более 9 кг. Самый большой из когда-либо пойманных омаров был длинной 106 см, весил 19 кг и, по оценкам, был старше 100 лет.

В 2012 году ученые обнаружили, что полосы на панцире омара могут использоваться для определения его возраста, подобно кольцам на деревьях. Эти полосы можно найти на усиках и желудках омаров.

У омаров в ДНК содержится фермент, который по сути выполняет работу стволовых клеток. В каком бы возрасте омары не были, это фермент восстанавливает поврежденную цепочку ДНК, и омары снова здоровы и молоды.

Омары умеют менять цвет своего тела в зависимости от окружающей среды.

У омаров голубая кровь, которая содержит химические вещества, известные как гемоцианин, которые доставляют кислород по всему телу омара. Медь присутствует в гемоцианине, который отвечает за голубой оттенок крови. Гемоцианин также содержится в крови других беспозвоночных, таких как улитки и пауки.

Омары обладают сильными клешнями, которые могут раздавить раковину моллюска. Клешни омара могут оказывать давление 1,7 атмосферы.

Некоторые виды омаров могут путешествовать на расстояние до 80 км в день.

В 1961 году между Бразилией и Францией разгорелась драка, получившая название “Война лобстеров": Бразилия требовала права ловить омаров, поскольку они ползают у береговой линии, а Франция утверждала, что омары плавают. Война с лобстерами представляла собой трехлетний конфликт между Бразилией и Францией из-за колючих омаров у берегов Бразилии. Бразильские власти отказались разрешить французским яхтам ловить колючих омаров в сотнях километров от побережья.

День омара (лобстера) отличный повод для любителей омаров насладиться любимым блюдом. Омаров заказывают в ресторанах или готовят дома.

Всем хорошей субботы :)