Ингредиенты:
6 onions (about 3 lb) / 1,5 кг лука
4 tbsp olive oil / 4 ст.л. оливкового масла
2 tbsp butter / 2 ст.л. сливочного масла 
1 tsp sugar / 1 ч.л. сахара 
salt/pepper / соль/перец
one head of garlic/ головка чеснока
8 cups beef broth / 8 ст. говяжьего бульона
1/2 cup porto or red wine / половина бокала портвейна или красного вина
1 shot smokey whiskey (optional) / рюмка копченого виски (опционально)
2 bay leaves / 2 лавровых листа
Few fresh thyme springs / свежий тимьян 
French baguette / багет 
10 oz Gruyere cheese / примерно 300 гр. сыра грюйер

Приготовление:
Карамелизуем лук, добавляем шот виски, затем портвишок.
Выпариваем, добавляем тимьян, лавровый лист, запечённый чеснок и бульон.
Готовим на слабом огне под крышкой 30 минут. 
Лапки панируем - мука - яйцо с ложкой воды - сухари и жарим во фритюре 2 минуты.
Чеснок запекаем в фольге 30 мин при 200 С

Рецепт пришлось подредактировать (унции в граммы перевести и про чеснок он забыл указать)