Улей Flow Hive позволяет получать мёд, не беспокоя пчёл

Летает к цветам, сосёт нектар, сливает его в соты и закрывает их воском, что за вопрос такой дурацкий? На него и первоклассник ответить может, зачем целую статью городить?

А потому что за десятки миллионов лет в ремесле производства мёда накопилось столько нюансов, что они превратили рутинный сбор запасов в высокопроизводительное биотехнологическое производство, позволяющее добывать семье до 50 килограммов мёда каждый год даже в наших широтах!

Итак, полный цикл производства мёда можно разделить на несколько этапов.

Этап 0: Строительство хранилищ

Вы, конечно, в курсе, что пчёлы хранят мёд в герметично запакованных восковых сотах, которые открываются лишь по мере необходимости. Но их строительство — не такая уж и простая задача. Соты строятся только пчёлами возрастом от 12 до 18 дней, ведь более молодые рабочие недостаточно развиты и их восковые железы ещё не функционируют. А более взрослые насекомые работают за пределами улья, а их восковые железы уменьшаются в размерах. Впрочем, по весне перезимовавшие пчёлки участвуют в восстановлении улья наравне с молодёжью.

Их восковые железы производят микроскопические — меньше микрограмма — пластинки, которые затем размягчаются жвалами и передними лапками до аморфной податливой массы. Эта масса и используется для строительства шестиугольных ячеек. Когда воску придают форму, он вновь застывает и превращается в надёжный строительный материал.

Этап 1: Разведка

Пока молодые ульевые пчёлы занимаются строительством, взрослые фуражиры летают в радиусе 2-3 километров от улья в поисках пищи. Обнаружив источник вкусностей, рабочий возвращается домой и рассказывает об этом посредством танца. Через танец пчела передаёт информацию о направлении, расстоянии и количестве нектара. А уже в зависимости от этого к точке сбора отправляется определённое количество рабочих пчёл.

Пчелиный танец очень сложен, и лишь частично запрограммирован генетически, ему нужно учиться. Поэтому будущие фуражиры сначала наблюдают за танцами старших товарищей, потом учатся следовать их указаниям, и только после этого начинают танцевать самостоятельно. Такое поведение приводит к формированию своеобразных культурных особенностей. Танцы двух ульев хоть похожи и построены на одних принципах, могут различаться в нюансах.

Этап 2: Сбор нектара

Итак, местонахождение полянки с нектаром определено, работяги вылетели. Что дальше? Дальше пчела обнаруживает цветок по запаху и слизывает нектар с помощью специального язычка. Язычок, кстати, является глубокой модификацией нижней губы — насекомые довольно сильно отличаются от нас в этом плане.

Собранный нектар попадает в зобик пчелы — расширение пищевода перед желудком, в котором он не всасывается в кровь и не расщепляется пищеварительными ферментами. Предельная вместимость зобика составляет примерно 50 миллиграмм — а это нектар с десятков цветов. Дополнительно стоит учитывать, что до четверти собранного нектара пчела употребит сама. Ей же нужно чем-то питаться.

Заполнив зобик или истощив запасы нектара на поляне, пчёлка отправляется домой.

Этап 3: Обработка

И вот тут стоит обратить внимание на довольно очевидную проблему: цветочный нектар и мёд — это две абсолютно разные субстанции, и чтобы превратить одно в другое, нужно потратить немало сил. Поэтому, вернувшись в улей, пчела передаёт нектар своим более молодым сестричкам 12-18 дней от роду. Они и занимаются обработкой нектара.

Обработка длится несколько дней и происходит также в зобике. Через его стенки пчела удаляет излишек влаги и параллельно с этим выделяет внутрь множество ферментов для переработки и стерилизации сырья. Основной из них — это фермент инвертаза, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу. Другие ферменты имеют выраженный антимикробный эффект или расщепляют примеси в витамины и биологически активные вещества.

Этап 4: Сушка и закладка мёда на хранение

Да, и здесь без нюансов никуда. Если пчела просто выльет содержимое зобика в ячейку и запечатает воском — оно обязательно забродит, ведь влаги в мёде всё ещё слишком много. Поэтому насекомое сначала выдавливает несколько капелек мёда на стенки и обдувает их потоком воздуха с помощью быстрых движений крылышками. Когда капельки подсыхают, пчёлка сгоняет их на дно соты.

Но и на этом всё не заканчивается. Молодому мёду нужно сначала дозреть и загустеть на воздухе. Затем другая пчела собирает мёд из нескольких ячеек в одну, тем самым перемешивая его. Эта операция повторяется несколько раз — так мёд усредняется по своему химическому составу. И только после всех этих манипуляций он закладывается в соту и закрывается восковой крышечкой.

И это мы рассказали вам лишь общие принципы производства мёда. На деле особенностей там столько, что можно отдельную книгу написать! И ещё по книжечке извести на технологии производства воска, перги и маточного молочка. Не имея разума, пчёлы умудрились создать сложные биохимичекие производства, до подобия которых люди стали доходить только в прошлом веке!

Звучит нереально и абсурдно, но именно такими извращениями промышляют несколько видов пчёл из Южной Америки. Эти насекомые отказались от привычных цветочков, чтобы буквально заниматься некромантией.

Пчёлы-стервятники перекрасились в чёрный похоронный цвет, отказались от ядовитого жала, но зато вырастили более мощные челюсти. Чтобы было удобнее ковырять падаль.

Дело зашло настолько далеко, что они потеряли возможность переносить пыльцу и производить из неё пергу. Вместо пыльцы животины таскают в улей полупереваренную плоть и делают из неё трупный экстракт для разных нужд.

Столь аморальный образ жизни повлиял и на архитектурные предпочтения. Гнёзда этих грешников больше всего напоминают кладки Чужих. Бесформенная куча круглых коконов переплетена художественно закрученными засохшими соплями и способна вызвать чувство омерзения у любого наблюдателя.

В этих круглых яйцах хранится запас трупной перги, и выращиваются личинки. Мёд там тоже есть, но вот рискнёте ли вы его пробовать? Эти жуткие существа выделяют его тем же местом, каким едят порченное мясо.

Однако, Книга животных не осуждает пчёл за странные пристрастия в пище. Падальщики спасают наш мир от вездесущего запаха гниющей плоти и кошмарных эпидемий. Да и у нас самих рыльце в пушку, мы же далеко не пыльцой с цветочных лугов питаемся.

Спасибо за внимание! <3

В Османской империи на протяжении нескольких веков существовал жутковатый закон: тот, кто становится султаном, должен убить своих братьев. Что, мороз по коже? А вот пчелы бы одобрили. Именно с убийства начинается новая жизнь роя.

Лето. Пасека. Улей. Загляните внутрь и увидите, как среди тысяч сот растёт она — будущая королева. От личинок рабочих пчёл её отличают собственные апартаменты: помимо места в шестигранной ячейке, у будущей правительницы есть особый домик — маточник. Его предварительно создали заботливые поданные — именно сюда нынешняя правительница отложила яйца, из которых появится её наследница. Всего таких маточников несколько. Но будущей королевой станет лишь одна.

Чтобы принцесса стала продолжателем династии, рабочие усиленно кормят её маточным молочком. На первых этапах развития оно достается всем личинкам, но лишь матки получают его от начала и до конца своего роста. За 16-17 дней принцесса вырастет, выберется из маточника и... начнёт своё правление с кровопролития — убьет своих сестёр, не успевших появиться.

Королева в улье может быть лишь одна. Это знает и старая матка. Поэтому матрона оставляет всё нажитое добро дочери в наследство, покидая улей. Процесс разделения пчелиной семьи называется роением. Происходит он в конце мая-начале июня. И далеко не всегда оказывается для пасечников приятным сюрпризом.

Чего только не делают владельцы пчелиного хозяйства, чтобы очередная королева не усвистела из дворца с целой кучей придворных! И одно крылышко матке подрезают, и выход из улья сужают настолько, что дородная матка оттуда попросту не выберется... Если момент прозевали, порой приходится бегать по округе и за шкварник возвращать обратно целый рой. Все меры хороши, чтобы не ослабить семейство.

Но иногда роение входит в планы пасечника. И что происходит в таком случае? Сначала рой зависает в укромном местечке неподалеку от родного улья. В это время он выглядит особенно угрожающе: шар из пчёл может обосноваться где угодно: на дереве, вашей крыше или под сиденьем велосипеда!

За дело берутся пчелы-разведчики. Они ищут новый дом. Причем отводится на это не больше трёх дней — именно на такой срок хватает запасов меда в зобиках насекомых. Но как бы не торопились пчелы отыскать место для улья, где попало они не поселятся. Каждая разведчица предлагает свой вариант, но переедет рой только в то убежище, которое одобрит большинство. Никаких «мы тут подумали, и я решил». У пчел черный пояс по тим-билдингу.

Место, выбранное для улья, должно вместить в себя весь рой, а это объем не менее 15 литров. Причем вход должен быть небольшой. А еще там нужно достаточное количество солнечного света. Для таких целей прекрасно подходят дупла — потому многие пасечники до сих пор отдают предпочтения ульям-«колодам», напоминающие природные жилища.

Если за новый домик «проголосовало» не менее 80% пчел, рой перебирается. Можно поздравлять королевну с новосельем! Рабочие запасаются мёдом и мастерят восковые слои для его хранения. А задача матки — обеспечить улей жильцами. Для этого она совершает торжественный вылет, назначая свидание целой компании ухажеров-трутней. «Подзарядившаяся» королева способна сбацать до 2 тысяч яиц в сутки, чем она усердно и занимается.

Ссылка

Нашел вчера на дереве диких пчел. Первый раз такое вижу. Теперь надо их как-то переселить на дачу. Есть кто в этом деле разбирается? Что нужно делать?

Приехал пасечник с ульями и забрал пчелок. Сам процесс не снял, я очень спешил.

Всем привет, мои мальчишечки и девчоночки! Готовы к вкусняшкам? Сейчас их будет много!

Кстати, вы также можете подписаться на меня в телеге: Дичь в Природе А еще, можете поддержать мое творчество.

Улей, сотканный из мёртвой плоти. Звучит нереально и абсурдно, но именно такими извращениями промышляют несколько видов пчёл из Южной Америки. Эти насекомые отказались от привычных цветочков, чтобы буквально заниматься некромантией.

Пчёлы-стервятники перекрасились в чёрный похоронный цвет, отказались от ядовитого жала, но зато вырастили более мощные челюсти. Чтобы было удобнее ковырять падаль.

Дело зашло настолько далеко, что они потеряли возможность переносить пыльцу и производить из неё пергу. Вместо пыльцы животины таскают в улей полупереваренную плоть и делают из неё трупный экстракт для разных нужд.

Столь аморальный образ жизни повлиял и на архитектурные предпочтения. Гнёзда этих грешников больше всего напоминают кладки Чужих. Бесформенная куча круглых коконов переплетена художественно закрученными засохшими соплями и способна вызвать чувство омерзения у любого наблюдателя.

В этих круглых яйцах хранится запас трупной перги, и выращиваются личинки. Мёд там тоже есть, но вот рискнёте ли вы его пробовать? Эти жуткие существа выделяют его тем же местом, каким едят порченное мясо.

Однако, мы не осуждаем пчёл за странные пристрастия в пище. Падальщики спасают наш мир от вездесущего запаха гниющей плоти и кошмарных эпидемий.

Что же они из себя представляют?

Падальщики - это среднего размера пчёлы, тёмных и чёрных окрасок. Они не пользуются своими жалами для защиты улья, хотя технически жала у них сохранились, но в рудиментарном виде, как у нас с вами копчик или аппендикс. Вместо жала пчёлы развили у себя мощные челюсти (мандибулы) которыми можно как рвать врагов,таа и мёртвую плоть. Также, для защиты ульев пчёлы могут выделять отпугивающие жидкости.

Есть три вида пчёл-падальщиков или стервятников: Trigona hypogea, Trigona crassipes и Trigona necrophaga для выкармливания личинок они использует падаль позвоночных. По составу кишечной микрофлоры эти пчёлы близки к ястребам-стервятникам, грифам, гиенам и прочим падальщикам. Обитающие в кишечнике карнобактерии, лактобациллы и ацидофильные микробы не только расщепляют мёртвую ткань, но и защищают организм пчёл от опасных бактерий и токсинов, которые накапливаются в потребляемой ими падали. Обилие ацидофильных бактерий предполагает, что кислая среда в кишечнике важна для питания и здоровья пчел-некрофагов, как это было обнаружено у других питающихся падалью животных.

Все три вида пчёл утратили корзиночки для переноски пыльцы на задних ногах, а также сильно уменьшили щетинки на губных щупиках, поскольку при фуражировке гниющего мяса все эти приспособления становятся бесполезны.

Эти маленькие "тираниды" очень многочисленные, так в одной из колоний насчитывалось порядка 210 000 особей. Свои ульи они устраивают на живых деревьях на высоте 2-10м. Пчёлы, которые охраняют вход в улей могут преследовать любого нападающего на расстоянии до 30м, при этом не переставая его грызть. При этом их поселения могут спокойно сосуществовать на одном дереве с другими пчелами или даже муравьями. Видимо, им просто нечего между собой делить.

А вот мы и добрались до сладкого: "мясной мёд"!

Пчёлы-стервятники производят "мясной мёд", но это является заблуждением. На этот счет есть пара теорий:

Возможно, потому что тип маточного молочка, производимого пчелами в качестве белковой добавки, напрямую связан с гнилым мясом, которое можно спутать с «мясным медом» (хотя маточное молочко техники мёдом и не является даже у обычных пчёл).

Другая теория заключается в том, что, поскольку мед и гнилое мясо хранятся в непосредственной близости друг от друга в улье, они иногда соприкасаются, что приводит к убеждению, что полученная смесь является нормальным процессом, с помощью которого пчелы производят свой мед. Такой мед непригоден для употребления человеком, что в тяжелых случаях может привести к болезни или даже смерти. Настоящий мед имеет неизвестное происхождение.

Как же они запасаются мертвячинкой?

А тут, я бы попросил впечатлительных отойти от экрана, если конечно они ещё здесь остались))

Эти милые, пушистые создания находят мёртвую тушу животного и собираются им полакомиться, но шкуру им не прогрызть. Что же делать? Они забираются в труп через глазницы, прогрызают себе дорогу через мягкие подгнившие внутренности, копошатся там, выискивая самые вкусные кусочки и набивают ими брюхо.

Пчела смачивает слюной гниющую плоть, а затем поедает ее, сохраняя мясо в своем пищеварительном тракте. Когда она возвращается в улей, это мясо отрыгивается и перерабатывается рабочей пчелой, которая затем повторно выделяет полученные белки в виде устойчивого к разложению съедобного глюкозного продукта, напоминающего мед. Вся эта богатая белком вкуснятина раскладывается в горшочки-контейнеры внутри улья до тех пор, пока не придет время кормить молодых пчел (или пока не придёт Винни-Пух за горшочком мёда). Личинки питаются только из этих горшочков, а вот взрослые пчёлы всё же едят мёд, но как именно они его производят до конца не понятно, известно только из чего, мы все прекрасно знаем.

Несмотря на то, что мёд фактически делают из трупов, есть его безопасно, если он не попал в контакт с запасами гнилой жижи для личинок. Вкус этого похожего на мед вещества описывается как насыщенный, дымный, солоноватый или исключительно сладкий.

Этих пчёл никто не разводит, по крайней мере как обычных пчел для получения меда, но они могут занимать пустующие ульи, и прочие места, которые по их мнению подходят для того, чтобы основать там колонию. Нет, в теории можно поставить десяток ульев у себя на огороде и раз в неделю оставлять им труп чёрного козла на алтаре, но скорее всего ваши соседи будут сильно против, да и вам вряд ли захочется нюхать тухлятину.

В общем и целом, надеюсь, что это было познавательно. Не знаю как вы, а я пожалуй пойду пить чай с мёдом.

Всем спасибо, все свободны!

Электронные весы для точного измерения веса банки.

Реддит

Вот эта вот инопланетная поросль с видео – неправильное гнездо не менее неправильных пчёл. 

Tetragonula hockingsi – это абсолютно чёрная пчела, которая вообще отказалась от жала, зато приобрела безумную воинственность. Все тетрагонулы умеют организовывать боевые рои, которые организованно нападают на хищников любого размера и кусают их довольно крепкими жвалами. 

Но конкретно эти пчёлы решили обратить свои армии против своих же братьев. Они нападают на ульи других тетрагонул, разоряют их, уничтожают приплод и воруют запасы, если нападение оказывается успешным.

Я тут сегодня наткнулся на одну статью  . Там говорится о том, что пчелы и осы, эти мелкие жужжалки, научились различать человеческие лица. Ученые из Тулузы натаскали их на платформах с нектаром, типа "это хорошее лицо — награда, это плохое — фу, горькое". И вуаля, пчелы почти всегда угадывают "хорошее лицо". При этом они не просто черты запоминают, а целый образ, как мы с вами. Если попробуете спрятать свой фейс под маской, то все равно они вас раскусят (или укусят))).

Мозг у них крошечный, но все равно что-то, да понимают. Я теперь на пчел с подозрением смотрю, вдруг я у них уже "на карандаше", ахах

 

 прохладный воздух…

К Всемирному дню пчел биолог и химик Пермского Политеха совместно со специалистом группы предприятий по переработке пчелопродукции «Тенториум» рассказали, зачем пчелам два желудка, почему засахаривается мед и какой у него срок годности на самом деле, чем опасны для человека пчелиные антибиотики и что случится, если насекомые исчезнут.

Пчелы относятся к отряду перепончатокрылых. Мед производит Apis mellifera – пчела медоносная. Она была приручена человеком много тысяч лет назад в разных частях нашей планеты. Кроме нее, существует огромное количество видов диких пчел, которые не образуют колонии, а живут поодиночке.

«Сейчас насчитывается несколько десятков подвидов медоносной пчелы. Мы хорошо знаем пчелу среднерусскую, которая обитает в России. Кроме того, в южных регионах нашей страны прижилась степная украинская пчела. К сожалению, еще в прошлом веке к нам проникла серая горная кавказская пчела. В отличие от местных подвидов она более агрессивная, может забивать других пчел, проникать в гнезда и воровать мед», ― сообщает Мария Комбарова, ведущий инженер, профессиональный биолог кафедры охраны окружающей среды Пермского Политеха.

В каждом регионе есть свои расы медоносных пчел. Они отличаются друг от друга внешним видом, разным выход меда, повадками и периодами спячки. Пчелы в теплых регионах лучше переносит жаркую погоду, а другие, например, уральские пчелы, устойчивы к заморозкам. Пчелы могут скрещиваться друг с другом и производить гибриды. Сейчас стало меньше чистых подвидов, потому что человечество, и, соответственно, одомашненные пчелы стали более мобильными.

Как пчелы производят мед?

Пчелы-разведчицы ищут медоносы – цветки с нектаром, а затем возвращаются в улей и приводят за собой уже пчел-сборщиц. Они набирают в нектар в зобик — это отсек пищеварительного тракта пчелы, расположенный перед желудком. Он на 60 процентов состоит из воды и нужен для сбора и транспортировки нектара от цветов до улья. Одновременно с нектаром пчелы-сборщицы собирают и пыльцу, складывая ее в мешочки на своих ножках. Вернувшись к улью, пчелы-сборщицы передают свою добычу рабочим пчелам возле летка – входа в улей и летят снова на сбор. В день пчела может пролететь расстояние до восьми километров.

«Рабочие пчелы поглощают нектар и помещают его в желудок для ферментации. У этих насекомых два желудка, в первом нектар ферментируется и выталкивается обратно через хоботок наружу, а второй служит для пищеварения самой пчелы. Выталкиваемый наружу нектар наполняет соты. Там мёд начинает «созревать» – терять часть влаги за счет вентилирования пчелами улья и продолжающегося ферментирования. Затем пчелы перекладывают нектар дозревать в другие соты. После созревания меда, когда он становится более густым – соты запечатываются и полезный продукт готов», ― рассказывает Марат Псянчин, главный технолог группы предприятий по переработке пчелопродукции «Тенториум».

Пчелы ориентируются на запах. Когда мы нервничаем, находимся в стрессе или не выспались, у нас выделяются различные гормоны. Адреналин выбрасывается в кровь, и человек пахнет иначе. Не рекомендуется приходить на пасеку с сильными запахами парфюма, дезодоранта, лака для волос. Пчелы чувствуют эти запахи и могут агрессивно реагировать на человека.

Какой химический состав натурального меда?

Мед обладает уникальным составом. В нем содержится до 300 компонентов, среди которых вода – до 20 процентов, углеводы – около 80 процентов (инвертированные сахара, фруктоза, глюкоза, дисахариды и полисахариды, сахароза, мальтоза и другие дисахариды, декстрины). Кроме этого в него входят белковые вещества (ферменты, свободные аминокислоты алкалоиды), минеральные вещества, витамины, органические кислоты, липиды (жиры) и другие элементы.

На вкус, цвет и текстуру меда влияет различное сочетание сахаров в нем, а также его ботаническое происхождение. Засахаривание – естественный процесс, он обусловлен стремлением компонентов насыщенного раствора выпадать в осадок, где кристаллизация – частный случай. Простые сахара меда, такие как глюкоза и фруктоза, осаждаются на пыльцу, и начинается кристаллизация. Если фруктозы больше, чем глюкозы, то мед будет кристаллизоваться очень медленно, а если наоборот, то быстро, с образованием мелких или крупных кристаллов. Их размер зависит от вида пыльцы, поскольку именно она выполняет роль центров кристаллизации.

Вкус определяется различным сочетанием сахаров, а также пыльцой, она же отвечает за цвет мёда. Гречишному, например, характерны темно-желтые и темно-коричневые оттенки с красноватым отливом. Липовый мед, как правило, светло-желтый, янтарный, со значительной степенью прозрачности.

«У монофлорных медов превалирует пыльца определенного растения. Если мы хотим липовый, то везем пчел к липовой роще во время ее цветения, гречишный – аналогично к полю гречихи. Но пчелы собирают и с других растений нектар, так что примеси будут в любом случае. Мед считается липовым, когда частота встречающихся доминирующих пыльцевых зерен липы не менее 30 процентов. А, например, для гречишного меда – не менее 30 процентов пыльцевых зерен гречихи, каштановый – более 60 процентов», ― отмечает Марат Псянчин.

Эксперт считает, что теоретически в лаборатории можно создать искусственный мед с природным химическим составом, но на практике учесть буквально все будет невозможно. А затраты и себестоимость такого продукта значительно превысят цену натурального. Методов фальсификации меда очень много. Но ходить на рынок с набором реактивов не получится. Лучше покупать пролукт у знакомых пчеловодов либо приобретать его у компаний, где на каждую партию предоставлены ветеринарно-сопроводительные документы и протоколы лабораторных испытаний.

Срок годности натурального меда

«С точки зрения безопасности применения в пищу у меда действительно нет срока годности – при условии его правильного хранения. Это будет хорошо сохранившийся сироп из смеси сахаров. С точки зрения сохранности качества и полезных свойств – ограничения есть, так как ферментная активность сохраняется до двух-пяти лет, витамины также разрушаются, поэтому срок годности меда в коммерческом обороте обозначен двумя годами», ― отмечает Марат Псянчин. Нагревание меда приводит к инактивации и разрушению ферментов и витаминов. При температуре более 40 градусов он теряет свои полезные свойства.

Какие заболевания могут переносить пчелы и зачем им дают антибиотики?

Пчелы, как и любые живые существа, подвержены атакам бактерий и паразитов. Несмотря на то, что прополис их защищает, пчелы летают, собирают нектар и пыльцу, а лапки мыть не умеют. Другой путь заражения – использование инфицированного инвентаря, пересадка заражённых маток. Болезни у пчел могут быть как акарицидные (клещи, паразитирующие на пчелах), так и бактериальные. Именно против бактериальных инфекций и применяют антибиотики тетрациклинового ряда, стрептомицины, макролиды довольно в высоких дозировках. Лекарство подается пчелам с помощью сахарного сиропа-подкормки.

«В меде не должны содержаться антибиотики, это контролируется Россельхознадзором. Опасность заключается в том, что употребление такого рода продукции способствует «тренировке» собственных инфекций человека и, как следствие, приводит к повышению их резистентности к антибиотикам в общем. Именно они и их метаболиты могут быть причинами аллергических реакций», — поясняет Марат Псянчин.

Эксперт группы предприятий по переработке пчелопродукции «Тенториум» объясняет, что в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» мед как аллерген не указан, хотя там 15 потенциальных аллергенов, такие как арахис, горчица, кунжут, злаки с глютеном, люпин, моллюски, молоко, орехи и так далее. Мед опасен только тем, у кого индивидуальная непереносимость.

Косметика на основе пчелиных продуктов

«Лечебные свойства меда обусловлены в основном его витаминами и самое главное – ферментами. Например, глюкозооксидаза, расщепляя глюкозу, образует глюконовую кислоту и перекись водорода, обладающую антисептической активностью. Диастаза также расщепляет полисахаридные бактериальные пленки, что ведет к разрушению колоний многих патогенов. Получается природный антибиотик», ― объясняет Марат Псянчин.

В косметике используют разнообразные «пчелиные» продукты. Мед оказывает увлажняющий, антиоксидантный и противовоспалительный эффекты, а если использовать маски и пилинги на его основе, то добавляется отшелушивание. Пыльца – это источник аминокислот, витаминов, ферментов, многочисленных полифенольных соединений, которые тоже дают антиоксидантный и смягчающий эффекты.

«Прополис является источником флавоноидов, поэтому он имеет выраженные противовоспалительные, ранозаживляющие и регенерирующие свойства. Пчелиный воск увлажняет кожу, а маточное молочко ее восстанавливает, смягчает и омолаживает. Пчелиная огневка, точнее экстракт ее личинок, интересна благодаря ее мощнейшему комплексу липаз, которые в косметике способны обеспечить глубокую очистку и регенерацию эпидермиса, а также иметь противовоспалительный эффект», – рассказывает Юлия Рожкова, кандидат технических наук, доцент кафедры химических технологий ПНИПУ.

Пчелиный яд создает локальное раздражение, увеличивает тем самым приток крови к определенной части кожи. За счет этого ускоряется усвоение других активов из косметических средств. Также стимулируется выработка собственного коллагена и эластина, что придает коже упругость. Дополнительно пчелиный яд в косметике способствует снижению гормона стресса кортизола в организме.

Польза и вред укусов пчелы

Любой аллергик, астматик очень боится укусов любых насекомых. Это потенциально опасно, потому что проникновение чужеродного белка в кровяное русло может вызвать сильнейшую реакцию, вплоть до анафилактического шока, который заканчивается быстрым летальным исходом.

«Есть мнение, что укусы пчел в небольшом количестве могут быть даже полезны для человека. Можно сказать, что отчасти это правда. В детстве многим из нас ставили горчичники и банки. Сами по себе они никакими лекарственными свойствами не обладают, а несут лишь раздражающее действие. В месте, куда их приложили, усиливается кровоток и местная температура. Таким образом улучшается трофика (клеточное питание) тканей, кровь омывает внутренние органы, начинает быстрее циркулировать. И человеку становится легче, он отвлекается от боли. Пчелоужаливание до сих пор практикуют. Оно имеет такой же эффект как горчичники. Медики с усмешкой к этому относятся, так как не признают ни горчичники, ни банки, по крайней мере, последние полвека», ― считает Мария Комбарова, ведущий инженер, профессиональный биолог кафедры охраны окружающей среды Пермского Политеха.

Какую роль играют пчелы в жизни человека и что угрожает их популяции?

«Самая важная роль пчелы – это, прежде всего, опыление сельскохозяйственных культур. Основных насчитывают 107, из них 96 нуждаются в опылении. И если пчел не будет, мы просто останемся без урожая», ― поясняет Мария Комбарова.

Популяции пчел, прежде всего, угрожает деятельность человека, а именно использование агрохимикатов. Законодательством установлено, что прежде чем распылять пестициды и гербициды, аграрии должны заранее предупредить пчеловодов об этом мероприятии, чтобы те успели отвести свою мобильную пасеку и соответственно отреагировать. Они постоянно должны взаимодействовать.

Одномоментно, только в одном районе, например, Пермского края может быть уничтожено пестицидами более 300 семей пчел. Они проникают в растения, а потом попадают в пыльцу. Когда пчела берет пыльцу у такого цветка, то реагирует на химию препарата. У нее меняются поведенческие реакции, она неправильно исполняет танец для других пчел, теряется в пространстве и не может найти свой улей, перестает выполнять свои рабочие функции в пчелиной семье.

«Еще одна причина – выращивание монокультур на огромных территориях. Пчелы плохо переносят питание одним и тем же видом растений на одном и том же месте в течение нескольких лет. Например, рапс не питателен для пчел, но если он посажен на большой площади, то пчелы вынуждены его опылять, делать из него мед. Но зимой прокормить малокалорийным рапсовым медом семью не могут и в результате гибнут. Немецкие пасечники придумали на всем протяжении рапсовых полей высаживать медоносные культуры, обеспечивая полевое разнотравье, чтобы пчелы дополнительно подкармливались. Такая практика дала хорошие результаты, смертность насекомых уменьшилась в 17 раз, а их иммунитет улучшился», ― объясняет Мария Комбарова.

Пчелы – удивительные создания, способные производить один из самых ценных и полезных продуктов, известных человеку – мед. Они играют огромную роль для человечества как опылители сельхозкультур. Для защиты их популяции необходимо принятие законодательных мер, регулирующих агрохимические процедуры и видовое разнообразие культурных растений.