Клубника пошла!

Оказывается еще сезон не закончился)

В этом году первый раз посадил клубнику в горшки (или вазоны). Плодоносили с весны и в ноябре не сдаются)

Deutschland, NRW, Bielefeld 

Краткая историческая справка

Или как я готовил ягодный пирог, а получилось летнее печенье.

Началось с того, что мы набрали клубнику, а есть не смогли и решили пустить в печь. 

Вспомнилось путешествие в Карелию и местная выпечка. 

Кали́тки (вепс. kalitk, карел., люд. kalitt, kalittoa, лив.-карел. šipainiekku, фин. karjalanpiirakka, karjalan piiras[1]) — небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо карельской, вепсской[1][2] и северорусской кухни (Республика Карелия, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области). Популярное блюдо финской кухни[3].

Мешаю ржаное тесто, клубнику слегка привариваю с сахаром, залетляю и в духовку:

Результат получился несколько суше, чем хотелось бы и походил скорее на печенье с ягодной начинкой

Грустно, но вкусно)

✅ Ягодный пирог

✅ Летнее печенье)

Крохи-мирикины, или дурукули — это полноценные члены семейства приматов родом из Южной и Центральной Америки. При этом вырастают глазастики максимум до 1,5 килограмм, почти вдвое меньше домашней кошки! Правда, не стоит даже думать о том, чтобы завести такую милашку. Мирикины днём спят, а ночью устраивают дебош в лесах, кричат, устраивают погони и скандалы с соседями из-за фруктовых деревьев. А также ловят насекомых, летучих мышей и грабят гнёзда. Да, это только на видео обезьянка такая милая! К тому же, мирикины очень скучают в одиночестве. В дикой природе они живут небольшими стайками из родителей и детёнышей. Животины всегда держатся вместе и даже спят рядышком.

Несмотря на почти неделю проливных дождей, пошла клубника...

Грязная, конечно, как из жопы...  приходится замачивать в воде, чтобы отмылись песчинки... лень подкладывать под кусты всякую хуйню, чтобы дождь грязью не брызгал...

А у меня тут клубничка созрела в очередной раз.

Выбор места проведения летнего отдыха семьей был сложен. Цель была вывезти 4-х детей 13, 12, 9, 7 лет на море! Рядом только Баренцево, и до него реально близко ))) Посмотрев ивент города Ейск, решили рвануть именно туда. Перед поездкой прочитал, где лучше селиться, посмотрел бюджет и понял, что семья 6 человек не потянет санаторий, выбор пал на снятие дома в 3 комнаты, нашел очень хорошее предложение + была крытая веранда с мангалом и столом, с которого потом я постил Винотеку. Стоимость за 18 дней ночей 106к. Выбрал по улице Бердянской, чтобы и до рынка 7 минут ходьбы, и до моря 10, причем в обе стороны Ейска, и чтоб библиотеки рядом детские (задания сами себя не прочитают у детей).

С чего начались трудности: билет на ж/д поезд купе (дорога оплачивается компанией раз в 2 года) обошелся в 117к туда и обратно тоже 117 до станции Староминская — Тимашевск. От станции до дома в Ейске микроавтобус 3.2к, обратно в ночь 3.8, без билетов это не оплатится ((( Компания моя пошли на встречу и деньги сразу дали авансом на билеты, это прям супер.

Ейск встретил летом! Погнали!

Из минусов — конские цены за аттракционы в парках: по 400 рублей за 20 минут поскакать на батутах или 500 за 10 минут паровозика... Пиздец. Но нам хватило и бесплатных.

Рынок порадовал черешней и вишней по 300 р., вкуснейшими помидорами и огурцами, уходили просто 10 кг за вечер. Обилие свежей продукции с рынка делало отдых экономным. Хорошие столовые типа «Сливки-Оливки» и т. д. приносили разнообразие (средний чек на 6 человек 3–4 тыс. рублей).

Как итог! Выбор следующего года тоже определён. 

Когда-то давно этот остров в переводе с финского назывался Кошачьим. В первой половине 18 века на острове стояла батарея со складом пороховых боеприпасов, вследствие чего остров стал называться Канонерским (Канонирским) на французский манер, ибо по русски канонир это пушкарь.

Но потом на соседнем Гутуевском острове построили морской порт и Канонерский остров вошёл в береговую линию Морского канала Санкт-Петербурга. В 20 веке на острове были построены дома для работников порта (детский сад и школа с бассейном), а с Ленинградом сообщение было паромным. В 1983 году построили тоннель и паромную переправу закрыли. До сих пор на остров можно попасть только проехав тот самый тоннель длиной в полтора километра.

В 2010 году построили ЗСД (западный скоростной диаметр), из-за чего уровень шума в зоне жилых домов просто невероятно адский, даже при наличии специальных звукопоглощающих щитов. Из-за судебных тяжб власти вынуждены были расселить парочку домов из зоны шумового поражения (самых старых, 1957 гр). Но не все, не всех. Даже один дом не полностью расселили. Только две парадные из всего дома. Но заменили всем жильцам окна.

Скотство, конечно. Или глохни или живи без свежего воздуха. Власти как всегда пидорасы. Они даже не хотят определяться с территориальной принадлежностью всех частей острова соответствующим организациям.

Десятилетиями обещают организовать в парковой части острова, где шум от города и ЗСД не слышны, зону отдыха, но даже уборкой мусора там занимаются только экоактивисты. Какое-то время хотели отдать часть острова церковникам, но пока, слава Богу, этот отмывной вариант отставлен на неопределённый срок. Да, намывные территории тоже хотели сделать, но так и не дошли у них до этого ручки шаловливые. На острове точно есть аптека, магазин, парикмахерская, стоматология и банкетный зал (по ассортименту как обычная восточная кафешка, но зал красивый и цены невысокие).

А теперь просто фотки посмотрим.

Штош, пришло время заняться огородом. Этот пост будет про посев семян сладкого перца, баклажана и клубники.

Т.к. я существо ленивое, то предпочитаю семена проращивать в покупном грунте, а не заготавливать его с осени (в феврале-то фиг что накопаешь в огороде). Покупной универсальный грунт я смешиваю с вермикулитом (2:1 примерно). 

Раньше семена проращивала во влажной марле, но сейчас предпочитаю сразу закладывать их в мини-парнички по 2-3 семечка в 1 отделение (для выбраковки).

Наполнила кассеты смесью грунта и вермикулита, уплотнила и пролила горячей водой (градусов 80-90), при этом воду наливаю не только сверху, но и в поддон. Таким образом и грунт обеззаразила и ускорила пробуждение семян.

После пролива горячей водой накрываю крышками и даю постоять минут 15-20.

Потом сливаю из поддонов лишнюю воду, делаю палочкой для суши отверстия в грунте на глубину около 1-1,5 см и закладываю туда семена, утрамбовывая грунт сверху, чтобы не было пустот. 

Обязательно подписываю каждый парничок с двух сторон. 

Клубнику на стратификацию закладывала сразу в торфяные таблетки, т.к. очень неудобно будет потом раскладывать влажные мелкие семена. 

Таблетки так же заливаю очень горячей водой и даю полностью напитаться. Потом засыпаю пространство между таблетками вермикулитом. Уплотняю верхушку каждой таблетки, делая ровную площадку и кладу сверху по 1 семечку клубники, сбрызгиваю сверху из пульверизатора, накрываю крышкой, подписываю и отправляю в холодильник на 4-6 недель. Каждые 2-3 дня буду открывать и проветривать, а так же проверять не проснулись ли семена (может появиться меееелкий белый пушок). 

Семена в этом году я решила купить от "Семена Алтая", т.к. хотелось попробовать новые сорта + стараюсь поддерживать отечественных производителей + очень нравится их маркетинговая кампания (жертва рекламы, ага))).

Хотела ещё малину и ежевику семенами прорастить в этом году, но пришлось взять себя в руки и отказаться от этой идеи, т.к. места под рассаду не так много и нужно здраво оценивать свои возможности, к маю итак станет сильно тесно из-за 30+ (надеюсь) кустов клубники.

PS

Предвосхищая вопросы отвечу, что ярлычки я печатаю на портативном принтере, который через блюпуп коннектится к телефону. Активно его использую и для маркировки закаток/заморозок, и для подписывания специй, и вообще для подписывания всего, кроме самого принтера))

В общем, я сегодня молодец. Сезон открыт и суровые февральские ливни за окном не смогут испортить мне настроение))