Инктобер. 11-Закуски

Из условий с собой только ручка, про которую Пост: Обзор латунной ручки + бонус

И рука 😄

А поучаствовать хотелось 😁

#inktober #inktober2024

Сегодня ровно 11 лет как адвокат Бейонсе выиграл судебный процесс по изъятию этой фотографии из интернета

Доброе утро, мангустины мои! С праздником!

Сегодня 22 ноября и День клюквенной закуски!

Этот кулинарный праздник отмечается ежегодно 22 ноября. День клюквенной закуски - это яркое и заманчивое событие для всех любителей этого сочного и ароматного ягодного угощения. В этот день можно погрузиться в мир сладких и кислых вкусов, насладиться свежей клюквой в различных формах: от классических пирожных и тортов до оригинальных клюквенных коктейлей и смузи. Клюквенные закуски придутся по душе всем любителям еды, которые хотят разнообразить свой рацион и получить удовольствие от невероятных вкусовых сочетаний.

Клюква издавна считается целебной ягодой. Пользу клюквы при лечении многих заболеваний признают и в современной медицине. В ягодах клюквы содержатся витамины С, РР, К, В1, В2, множество органических кислот, микро- и макроэлементов, флавоноиды, сахара, пектиновые, красящие, азотистые, дубильные вещества, фитонциды. Но сегодняшний праздник не об этом, а о клюквенной закуске.

Самая основная клюквенная закуска, также известная как клюквенный соус или клюквенное желе, состоит из клюквы, сваренной в сахарной воде. Клюквенная закуска может содержать другие ингредиенты, такие как апельсиновая цедра и/или сок, корица, имбирь, портвейн или кленовый сироп.

Хочу представить вам рецепт клюквенного соуса. Рецепт взят здесь.

Клюквенный соус — это соус, приготовленный на основе ягод клюквы. Он имеет кисло-сладкий вкус и может использоваться как добавка к различным блюдам. Клюквенный соус часто подают с мясом (особенно с индейкой), рыбой, блинами, сырниками и другими десертами. Он также может использоваться в качестве ингредиента для приготовления пирожных, сочников и других сладостей.

Клюквенный соус: классический рецепт

Ингредиенты:

• 2 стакана свежей клюквы (спелой);
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан воды;
• 1 столовая ложка крахмала (можно использовать кукурузный или картофельный);
• щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Клюкву промойте и уберите плохие ягоды.
2. В кастрюле соедините клюкву, сахар, воду и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения (помешивая).
3. Уменьшите огонь и варите клюкву около 10 минут, пока ягоды не размякнут и не выпустят сок.
4. Разведите крахмал в небольшом количестве воды или клюквенного сока, чтобы избежать комочков.
5. Постепенно добавьте крахмальную смесь в кипящий соус, постоянно помешивая.
6. Продолжайте варить соус еще 1-2 минуты, пока он не загустеет.
7. Снимите с огня и охладите соус до комнатной температуры, а затем перелейте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он полностью остыл и загустел.

Клюквенный соус готов! Вы можете сервировать его с вашими любимыми блюдами или использовать для приготовления десертов. Приятного аппетита!

Всем доброго дня )

По закону спроса и предложения, снижение цены на товар увеличивает спрос, однако верно и обратное: увеличение спроса провоцирует увеличение цены на товар.

Автор — Тимур Богданов.