Dorcus parallelipipedus - Оленёк обыкновенный

Всем привет, ну что я могу сказать-дожили, до светлого будущего, блять. Я рассчитывала на космические аппараты до Марса, но нет. На обзор представляю вам лапшу из СВЕРЧКОВОЙ муки. Поехали!

Ну, во-первых, я жива) я доела.

Далее-состав этого уникального продукта:

Открываем, что тут?

Все ингридиенты перемешаны от производителя, нет отдельных пакетиков с овощами и бульонными приправами. По инструкции надо заварить кипятком на 5 мин. Штош:

Ждем. Запах неплохой, как у nissen)

Вот теперь зававрилась, пробуем:

Сама лапша похожа на паутинку, если ее на сковородке с маслом прокалить, то есть упругая и вкусная. Я, конечно, помню что она из сверчков, но на вкус это реально интересно. Даже вкусно, если не думать о насекомых. Сколько сверчков пострадало?))

А вообще, я с брезгливостью поначалу отнеслась к продукту, но это оказалось вкусно. Белок и глютомат рулят:)

Советовать тут сложно, я думала я ее не доем, ну блин камон, это же сверчки. Но нет.

Ну и чтобы завершить обзор, я за вас напишу ответ на вопрос : Настя, что ты, блядь, такое?-отвечу: я экспериментатор, почти как лаборант. Всех люблю, пока сверчки во мне:)

Впервые встретив медведку, многие люди впадают в ступор: а это вообще что? Какой-то крот Франкенштейна на базе насекомого, а не зверь. Чего стоят эти совершенно кротовые лапы и головогрудь от рака с большими выразительными глазами. Нижняя половина будто вообще от здоровенного жирного сверчка — совершенно не подходящая к верхней! И вот это всё — здоровенное и с крыльями. Какой-то сплошной сюрреализм, ничего толкового.

Если градус упоротости вам показался недостаточным, мы подбросим в топку еще один пикантный факт: медведки поют. Поют громко и с удовольствием, сидя в норе и используя её как мегафон, чтобы оглашать ночь утробным стрекотанием в поисках любви. Кто-то считает эти звуки жуткими и инфернальными, но находятся и любители, которые специально выходят послушать «милый, уютный концерт». Возможно, им на ухо наступил медведь. Ну или медведка.

Конечно, здесь уже и далекие от энтомологии миряне могли бы понять, что вся эта кошмарная конструкция — всего лишь сверчок-переросток с расширенным функционалом. Относится всё семейство медведок к славному отряду прямокрылых, куда входят и сверчки, и кузнечики, и саранча. Латинское написание — это большой спойлер для всех, кто в теме: Gryllotalpa буквально переводится как сверчок-крот. А медведкой у нас его зовут, вероятнее всего, за бурый окрас, мощное сложение и «мех», который покрывает шестилапого «зверя».

Эволюция сотворила такое непотребство не от любви к хоррорам, а строго по делу. Наша местная обыкновенная медведка — это пять сантиметров силы и мощи, без учета сантиметровых церок и усиков. Передняя пара конечностей идеально подходит для рытья нор. Грудной панцирь твердый и устроен достаточно хитро: медведка может частично прятать голову в него, как черепашка. В отличие от сверчков и кузнечиков, медведки прыгать не могут — ноги не те. Зато летать — сколько угодно, но только в теплую погоду, иначе мышцы не поднимут. Поэтому северные регионы России живут спокойно и беспечно, а вот более теплым так не повезло.

Дружное семейство насчитывает более сотни видов, которые обширно расселились по планете. Некоторые из них травоядные, некоторые полностью хищные. В дикой природе медведки помогают в нелегком деле аэрации почвы, а вот для полей-огородов они однозначно злодеи. Больше всех о медведках могут рассказать дачники-огородники. Описание выйдет красочное, но исключительно непечатное, потому что сверчки-качки с завидным аппетитом грызут корни культурных растений. Если медведки облюбовали участок, с урожаем можно попрощаться. Кому бы такое понравилось!

Кстати, зачастую дачники несправедливо обвиняют в прегрешениях медведок ни в чем неповинных кротов. Мирных слепышей-червеедов гонят и травят, хотя они вообще не при делах — только и вреда, что холмики выкопанной земли. Более того, медведки не станут бесчинствовать на участках, где живут кроты, потому что могут банально огрести от них.

Между тем, медведка живет очень долго по меркам насекомого — пять лет. И с самого вылупления из яйца начинает остервенело рыть и грызть, чтобы через год дозреть до полноценного имаго. В более северных широтах это происходит через два – два с половиной года. Мама-медведка заботливо строит земляное «гнездо», куда откладывает до 400 яиц, а уже через пару недель по окрестностям расползаются многочисленные личинки.

В общем, можно не любить медведку по вполне объективным причинам, можно бояться ее инопланетного вида и немалого размера, но не удивляться этому странному насекомому невозможно.

Всегда был молчаливым читателем на Pikabu и даже не имел аккаунта.

Когда появилась Kapibara зарегистрировался только, чтобы ставить плюсики.

Но вот на днях увидел интересный пост о дошике с кузнечиками от @jewellerpotato и я осмелился таки углубиться в тему и раскрыть ее чуточку подробнее, ведь опыт есть.

В этом посте я расскажу не только какие на вкус макароны с кузнечиками, а еще и о том какой на вкус шоколад с кузнечиками, батончик с ними же и сами сушеные кузнечики/сверчки)

Так что @jewellerpotato, спасибо за то, что побудила во мне интерес к посту, хоть совершенно и не собиралась :)

Для начала, что вообще происходит и не ебанулись ли люди?

Идея использовать насекомых в продуктах питания пришла пищевым технологам не просто ради забавы или чтобы денег содрать и поржать над доверчивыми покупателями.

Производить пищу из животных дорогое удовольствие, которое требует большое количество ресурсов, всяких там электричествов и воды.

А насекомые богаты протеинами и микроэлементами, подумали люди и решили, чо бы и нет, сделаем муку.

Насколько я смог найти в интернетах на выращивание и последующую переработку насекомых требуется существенно меньшее количество ресурсов, той же воды.

Как дела обстоят на самом деле, я не знаю, но факт в том, что производители ищут более дешевые способы повысить пищевую ценность продуктов, затрачивая меньше ресурсов.

Это вовсе не означает, что экономия затронет конечного потребителя, о чем я расскажу в конце.

По ссылке можно прочитать небольшое исследование, в котором говорится, что 5-10% замена обычной муки на сверчковую никак не влияет на органолептические свойства для потребителя.

По простому - мы съедим такой продукт и даже не заметим отличий от обычного.

https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/1115/1/012092/pdf#:~:text=The%20efficiency%20of%20house%20cricket,kg%20of%20dried%20feed%20respectively.

На этом закончим с теорией.

Финская компания Fazer в 2017 году одной из первых заявила о том, что они будут использовать сверчковую муку в хлебе, чтобы повысить количество белка в продукте.

Мне это показалось интересным и я решил сразу же попробовать, как только такая возможность появится. Я люблю пробовать на вкус всякое странное (но безопасное).

Живу я в Таллинне, так что проблемы доехать до Хельсинки нет, чем я и воспользовался в 2018ом году.

Заранее мы с друзьями нашли в интернете магазин (ruohonjuuri, кому интересно), который торговал разной едой с разными вариациями добавления туда сверчков, поэтому туда и направились.

Кстати хлеб так и не купили, его не было.

Закупились мы вот чем

• Нутовая паста (макарики) fusilli со сверчками
• Какой-то фруктовый батончик с ними же
  
• Шоколадные шарики, вы знаете с чем
  
• Арахис с чили и...сверчками, самое интересное.
  

Купил я вообще всё, что видел со сверчками, кроме самих сушеных сверчков.

Да, продавался прям пакет сушеных сверчков, за 10 евро. Сколько граммов не помню, что-то около 20 наверное, по объему выглядело много, но ониж легкие.

Я и денег пожалел и вид насекомых в пакете как-то не сильно способствовал моему желанию их купить.

Потом оказалось, что не зря я не стал их брать, ведь в орехах был сюрприз.

О вкусовых или органолептических свойствах.

Паста по цвету похожа на обычную цельнозерновую пасту.

При варке пенилась, чего обычно не происходит с классической пастой. Но я не думаю, что из-за сверчков, а скорее всего потому что она еще и нутовая.

По вкусу вообще ничего необычного, кроме того, что они были слишком мягкие, хотя я пытался несколько раз сварить альденте. Опять же скорее всего из-за нута.

Вердикт - в конкретно этих макаронах не было вообще ничего необычного и я никогда не заметил бы разницы.

Присутствует только постоянная попытка мозга найти что-то эдакое и мерзкое, потому что глаза ему сообщили, что там в этих ваших макаронах кузнечики вообще-то бля!

Зато белка там было 24г на сотню, а в обычной пасте, которую я покупаю, 10-15г. Разница есть.

Фруктовый батончик и шоколад - то же самое. Вообще обычный средний фруктовый батончик и обычный шоколад.

Та же тема с попытками найти привкус мерзости, но его там не было.

Ну и самое интересное. Арахис с чили и многообещающей картинкой с бравым кузнечиковым ковбоем.

Когда мы их покупали, мы вообще, вот прям вообще, не ожидали увидеть там то, что увидели.

Так как везде муссировалась тема с мукой из кузнечиков, мы думали, что этой самой мукой с приправами они обсыпали арахис и на этом всё.

Поэтому когда вышли из магазина, я все еще сомневался, а не купить ли мне пакет с насекомыми.

Но когда мы открыли орешки, то увидели вот что

Эй, в моей еде насекомые!

Выглядело это пиздец мерзко)

Но наш интерес был сильнее и мы конечно попробовали.

Самая большая проблема пробовать всякие гадости это совсем не вкус. Проблема в картинке, которую получает наш мозг и нашем предыдущем опыте.

Если вы в целом не очень открыты к экспериментам и привыкли к какой-то совершенно обычной еде, то мозг сразу же накидает вам сотню страшилок о том какая-же это гадость. как она вот недавно прыгала по улице.

Ты совсем штоле дурак?! Ты в детстве слышал его стрекотание где-то в траве и не помышлял ни о чем таком, а теперь что?

Но подумайте вот о чем, как выглядят многими любимые креветки? По мне, так еще более мерзко, хотя я их ем и никакого отвращения не испытываю.

Все дело в том, как люди вокруг относятся к конкретной еде и как вас воспитывала культура. Ведь вы не знаете, какие сверчки на вкус, но уже представили, что не очень.

Короче, на вкус они как пересушенные хвостики вяленой рыбы. То есть особо-то и никакие. Просто что-то сушеное и соленое.

Никаких жутких гадостей, привкусов или чего-то еще.

Самое неприятное это видеть у себя в руке насекомое с конечностями и крыльями, а потом засовывать это себе в рот и представлять эти части при пережевывании.

Отделаться от этого никак не получится, но можно просто не разглядывать сверчка перед тем, как его есть)

Теперь о ценах и о том, как дела с передовой индустрией обстоят сейчас.

Сама идея использовать меньше ресурсов и добывать белок для продуктов, очень хорошая. Я за такие эксперименты. Как и написала @jewellerpotato «доширак будущего».

На деле этот маленький пакет с арахисом и насекомыми стоил мне 10 евро, шоколад и баточник я не помню, но тоже сильно дороже таких же продуктов без сверчков. Паста 5 или 6 евро за 200г. Стандартная хорошая паста в Финляндии на тот момент стоила не дороже 2 евро за 500г.

Для сравнения в 2018ом году мы ели в том же Хельсинки вкусную пасту без сверчков в кафешке по цене 10 евро на человека.

То есть и для магазинов и для финнов сами эти продукты были лишь очень яркой, непривычной идеей и своего рода развлечением, но никак не альтернативным источником белка и заменителем стандартных продуктов.

Сейчас на сайте того магазина (ruohonjuuri) больше нет ничего из сверчков. Из чего могу сделать поверхностный вывод о том, что никому они нафиг не сдались за такие деньги.

На сайте производителя пасты тоже больше нет этой пасты, вообще ни следа.

Хочу пожелать вам не боятся смелых, но безопасных, вкусовых (и не только) экспериментов.

Спасибо, что дочитали!

Если это всё было не нудно и кому-то понравилось, я рад.

А если у вас все еще остался интерес к чтению моих букв, то я расскажу о том, что такое surströmming и какой он на вкус. Пишите надо ли.

Готовь сани летом, а про обыкновенного водяного скорпиона читай зимой. Чтобы потом не было: «а мы такое не видели, нас не предупреждали!». Смотрите и запоминайте: вот этот полурак-полускорпион водится у нас практически в каждом озере. И да, оно кусается!

Обыкновенный водяной скорпион — единственный из 250 видов водяных скорпионов, который смог колонизировать Европу. На наше несчастье, чудовище крупное даже по меркам своего семейства. От кончика морды до основания хвоста в нём 2,5 сантиметра!

И да, это насекомое. К скорпионам монстрики не имеют никакого отношения. Они ближе всего к водяным клопам и прочей болотной нечисти. Но при этом имеют крылья, две нехилые такие клешни и длинный хвост, торчащей из конца брюшка. Их что, слепили из остатков запчастей на складе эволюции?

Нет, просто на этих жутиках природа набивала руку. Как говорят учёные, первые водные скорпионы появились аж в меловом периоде. Эволюция в то время разошлась не на шутку и творила таких зверушек, что нам и не снилось. На планете царствовали всякие титанозавры, мозазавры, птерозавры и прочие зубасто-чешуйчатые монстры. Вместе с ними слепили и наших полускорпионов. Существа получились на удивление живучие да злобные, так что смогли и до наших дней дожить, и все материки, кроме Антарктиды, заселить.

Водяные скорпионы всю свою жизнь проводят на мелководье, прячась в иле, тине, песке или среди водяных растений. Пловцы они посредственные, так что предпочитают сидеть на одном месте, причём так, чтобы кончик палочки, торчащий из попы, обязательно был выше уровня воды. У насекомых нет ни приспособлений к задержке дыхания, ни жабр, поэтому трубочка нужна им для получения атмосферного кислорода.

Впрочем, этот недостаток они с лихвой компенсируют навыками засадной охоты. В качестве добычи скорпиошам годится абсолютно всё, начиная от микроскопических рачков и заканчивая молодью рыб с головастиками. Лишь бы клешнями захватить это можно было. Сами клешни откровенно жуткие: большие, мускулистые, они работают, словно живые капканы. Стоит чему-то живому проплыть в опасной близости — и бах! Зверюга за доли секунды схватит бедолагу и сразу же впрыснет в тушку пищеварительный коктейль. Как и другие полужесткокрылые, скорпиончики питаются лишь жидкой пищей. Так что всю еду они сначала растворяют изнутри, а потом высасывают из оболочки. Как сок из пакетика.

На нашу беду, они не стесняются применять пищеварительные ферменты и для самозащиты. Если вы полезли в слабопроточное озеро с обилием растительности, а там вас ужалило что-то по болючести равное осе, значит, вы познакомились со скорпионом лично. И теперь его ферменты растворяют ваши мышцы. К счастью, долгосрочных последствий для здоровья укол не несёт. К несчастью, со скорпионом можно познакомиться вообще в любой воде — от речки до корыта на даче. Вы же не забыли, что они умеют летать?

Спасибо хоть, что плодятся они медленно, по поколению в год, и поэтому довольно редки. Период размножения животин наступает с потеплением воды в местной луже/озере/болотце. Никаких особенных танцев с бубнами насекомые не устраивают, моногамных отношений не придерживаются и просто следуют зову природы. Затем самка откладывает икру, из которой к июлю вылупляются личинки. Они очень похожи на своих родителей — такие же страшные, злобные и прожорливые.

Единственное отличие в том, что у молодняка нет длинного отростка на брюшке. Он появляется только после финальной, пятой линьки. До этого момента малыши вынуждены выкручиваться, как могут. Например, плавать под поверхностью воды и хватать всё, что проплывёт рядом. Их укусы, кстати, не менее болезненны.

Когда скорпионята полиняют в пятый раз, наступит пора укладываться в спячку. Зимуют они в том же озере, где и родились. Животинки спокойно могут переносить полную заморозку водоёма, имея лишь небольшой запас воздуха в виде скромного пузырька около брюшка. Этого вполне достаточно, чтобы на следующий год монстрик оттаял и снова пошёл сеять хаос и учинять беспорядки.

Этот миниатюрный сверчок Myrmecophilus acervorum — настоящий мастер скрытной жизни. При длине всего 2,5–3,6 мм он является самым маленьким представителем прямокрылых в Западной Европе. У него нет крыльев, он не умеет прыгать, не издаёт звуков и даже не слышит их.

Зато у него длинные утолщённые усики, крошечные глаза и необычно крупные задние бёдра — правда, для прыжков они не приспособлены.  

Вся жизнь муравьелюба тесно связана с муравейниками. Эти насекомые — истинные мирмекофилы, то есть их существование полностью зависит от муравьёв. Они ловко перемещаются среди своих гораздо более крупных хозяев, питаясь остатками их пищи, грибами. Учёные до сих пор точно не знают, почему муравьи терпят таких соседей.

Возможно, муравьелюбы умеют имитировать запах муравьёв или даже "выпрашивать" еду, постукивая усиками.  
Развитие муравьелюба занимает целых два года и включает более пяти личиночных стадий. Интересно, что, судя по всему, эти насекомые размножаются партеногенезом, то есть без участия самцов.

Активны они с марта по октябрь, а холодное время года пережидают в глубине муравейника.  
Встретить этого крошечного сверчка можно во многих странах Европы — от Германии и Франции до Украины и России. Есть сообщения о его находках даже в Румынии и Северной Италии.

Рождественскими жуками (Christmas Beetles) называют представителей австралийского рода Anoplognathus потому, что имаго появляются обычно во время Рождественских праздников.

Рождественские жуки имеют длину от 15 до 40 мм и разнообразную окраску. Большинство видов золотисто-коричневые, но они могут быть зелеными или черными. Взрослые Рождественские жуки питаются листьями эвкалиптов

Жук щитоноска рода Acromis

Насекомое имеет размеры до 35 мм, стального цвета тело, синие или сине-зеленые голову и переднеспинку и переливающиеся золотисто-зелёно-синие надкрылья. Это очень красивый жук, оправдывающий свое название.

Обитает красотел в широколиственных лесах Европы (Германия, Франция, Польша, Италия, Испания, Чехия, Словакия, Словения и другие страны). Граница распространения на севере – леса Англии и Швеции. Встречается в Беларуси, Молдавии и Украине. Распространен также в северо-западной Африке, в северном Иране и Закавказье (Азербайджан, Армения, Грузия), горных лесах Средней Азии (Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан, Казахстан), в Китае.

В России жук красотел обитает в европейской части за исключением северных областей, на Кавказе, в Западной Сибири. Встречается в природных зонах лесов различного древесного состава, вплоть до чисто хвойных, может селиться в парках, садах, лесополосах. Предпочитает жить и охотиться в кронах и на стволах деревьев. Питается жук красотел пахучий в основном гусеницами бабочек: непарного и кольчатого шелкопряда, волнянок, листоверток и других.

Красотел пахучий – это краснокнижная жужелица. Её численность снижается: вид внесен в Красные книги России и Украины, в Европейский Красный список.

Это Sphaerocoris annulus — вид клопов из семейства Щитники-черепашки. От своих собратьев он отличается ярким узором на панцире, будто бы созданным рукой художника. Возможно, именно поэтому клопов вида Sphaerocoris annulus называют жуками Пикассо.

Столь яркая окраска является предупреждением для хищников. Потревоженный щитник-черепашка выделяет струю едкой жидкости из желез, расположенных по обеим сторонам панциря. Чтобы усилить эффект, клопы собираются большими группами и в случае опасности выпускают дурно пахнущую жидкость одновременно.

Восковик перевязанный Trichius fasciatus 

Жук средних размеров (до 15 мм). Переднеспинка покрыта очень густыми светлыми волосками. Надкрылья тускло-желтого цвета с крупными черными пятнами, которые бывают похожи на перевязи. Питаются пыльцой растений. Личинки обитают в трухлявой древесине пней, поваленных деревьев. Цикл развития 3 года.

Давайте вместе беречь такую красоту! Переходим к делу:

«Живи быстро — умри молодым» — это не обновленный слоган Пенсионного фонда, а рабочий девиз жука-оленя. Хоть награду в номинации «Самый большой жучара в РФ» у него забрал 11-сантиметровый уссурийский дровосек, жук-олень всё ещё держит титул крупнейшего жука Европы.

Но только попробуй назвать этого парнишу оленем при встрече тет-а-тет. Во-первых, зверюга эта большая — от 5 до 9 сантиметров. А во-вторых, его «рога», на самом деле, измененные верхние челюсти (они же жвалы, они же мандибулы).

Кушать такими — не вариант даже дамам, у которых эти самые рога не столь внушительно выглядят (половой диморфизм вошел в чат). Но тяпнуть чьи-то ручонки или быкануть на соперника — в самый раз.

В полной комплектации: с усищами, лапищами и зубищами наши друзья живут всего-то 3 недели. А до этого они пребывают в виде личинки аж до 8 лет, неторопливо пожирая древесину. Надо отдать должное членистоногим оленям — на шедевры деревянного зодчества, орудия сельхозтруда и прочую техническую древесину они не покушаются — предпочитают только трухлявые деревья. Личинки работают эдакими невидимыми санитарами леса, утилизируя лиственные породы.

Набрав необходимую массу в 20-30 граммов и длину в 10-13 сантиметров, будущий рогач решает: пора! Самоизолировавшись где-нибудь в корнях, жирная гусеничка окукливается, чтобы в ближайшем июне-июле отправиться на вписку с бухлишком, девчатами и спариванием.

На вечеринках жуки ведут себя как настоящие олени: налакавшись дубового сока, парни начинают быковать друг на друга. Цель — выпендриться перед девчонками и показать, у кого тут самый крутой генетический материал для будущих поколений.

Дружить организмами любовничкам помогают те же «рога»: ими жучара-альфач в течение 2-3 часов интимной близости удерживает избранницу. После соития самец жука-оленя быстро откидывает копытца. Самка сделает тоже самое, но позже, когда пристроит два десятка яиц и убедится, что дитачки обеспечены питательной древесной трухой на ближайшую пятилетку.

Встретить в лесу этого краснокнижного красавца сложно — вид близок к уязвимым. Страдает численность жуков-оленей от вырубки лесов, энтомологов-любителей с манией коллекционирования и крупных хищных птиц. Особенно облюбовали жука врановые, для них наш герой — желанный деликатес. Правда, съедают они исключительно мягкое пузико, отправляя 2/3 жука в утиль. Найти жука так сложно, что определить, где они живут, зачастую можно только по остаткам птичьего пиршества.

Чему учит эта история? Даже если вы долгое время придерживались ЗОЖ, трудились на благо общества и вообще вели себя хорошо, взрослая жизнь, алкоголь и женщины способны изменить вас до неузнаваемости.

Ниже бонус с просторов ютуба:

Это усач Malloderma pascoei. Этот жук выделяется на фоне большинства представитель семейства Cerambycidae выделяется особо пушистым покровом, который к тому же перемежается с фиолетовой окраской, весьма не частой среди наземных животных.

Обитает он в тропических лесах Юго-Восточной Азии, где его яркий цветовой контраст с окружающей зеленью не мешает ему скрываться от хищников. Подобная окраска может сигнализировать о несъедобности, хотя её точное защитное значение остаётся предметом изучения. Среди усачей Malloderma pascoei по праву можно считать одним из самых эффектных видов.

Кинематографический снимок под названием «Битва титанов» от Светланы Иваненко, на котором два самца жука-оленя яростно сражаются за самок» где-то в дубовых лесах Воронежской области.