Внутренний мир
троянский конь решил жениться
матрёшку в спутницы избрал
ведь в жизни главное не деньги
а внутренний богатый мир
__
Навеяно дичкой @GGDR
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
троянский конь решил жениться
матрёшку в спутницы избрал
ведь в жизни главное не деньги
а внутренний богатый мир
__
Навеяно дичкой @GGDR
я лепый и казистый вежда
я сносный людь и я минуч
я христь суразный ряха вежа
и уч
до свадьбы никакой постели
я верю в брака чистоту
я дал обет кричит василий
ты дал боёб кричу в ответ
—
Вспомнил старую шутку ещё с института :) У нас в местечковом даже так персонажей называли, чтоб не открытым матом - далобет.
Не так давно, у нас с @Электра и @dewqas развернулась дискуссия, о том, как складывать пирожки.
Я давно хотел сделать этот пост, чтоб донести в массы прекрасное. Так сказать, определить, что же такое пирожок, откуда они взялись, какие разновидности есть.
Поехали.
“Пирожки” и “порошки”- это две очень похожие формы сетевой микропоэзии, которые часто путают. Главное, что их объединяет - это жесткий ритмический каркас. Строгие правила для обоих жанров:
Разница между ними заключается в последней строке и наличии рифмы.
“Пирожки” появились раньше чем “порошки”, около 2003 года. Их правила таковы:
Пример ритмической схемы (9-8-9-8):
участвуй в конкурсе пожарном (9)
придумай клевый пирожок (8)
поздравишь бравых огнеборцев (9)
еще получишь классный приз (8)
“Порошки” появились позже, в 2011 году. Они взяли за основу форму “пирожков”, но немного видоизменили её:
Пример «порошка» (схема 9-8-9-2, рифма 2-4):
выходит марта на прогулку (9)
а ей навстречу зомбаки (8)
приветливо к ней тянут руки (9)
мозги (2)
Таким образом, если вы пишете четверостишие с «пустой» последней строкой в 8 слогов — это «пирожок». Если же вы «обрубаете» финал до двух слогов и рифмуете его со второй строкой — это «порошок».
Да о чём угодно. Среди пирожков высоко ценится сатира. Среди порошков - удачное попадание рифмы “обрубка” в акцент.
Но не следует себя ограничивать только юмором и сатирой, есть и вполне прекрасные творения с меланхолией или поводом задуматься.
Пишу пирожки ещё со времён старого ВК без рекламы (динозавры помнят). Мне очень нравится жанр и я рад, что он ещё не умер окончательно.
Если на вомбате я смог хоть как-то продлить его жизнь, считаю, что это уже прекрасно.
Всем спасибо за внимание, моим настоящим и будущим последователям - личное уважение и признательность.
@Yasher_Ko @skiph @JasonWoorhies @vvlqdq @Электра @dewqas - вы прекрасны!
—
творите и пишите больше
от пирожков прекрасней мир
а те кому они не катят
своей дорогой пусть идут
Картина носит название "Внутренний мир". Рисунок находится по адресу г. Иркутск, ул. Горького 24.

Ее нарисовал иркутский художник Степан Шоболов в 2019 году. Рисовал в свободное время, вечерами по несколько часов. Сначала с помощью проектора и автовышки нанес контуры рисунка, а затем приступил к росписи. Свои работы автор называет управляемой импровизацией и ждет от зрителя конструктивной критики." Но мне понравилась вот эта статья. Здесь изложены не просто общие слова, а мнение автора.

Приветствую всех в нашем клубе доморощенных египтологов.

Чтобы лучше понимать, что за ахтунг тут творится, рекомендую ознакомиться с предисловием.
Эта неделя не прошла даром, я провел собственное расследование: допросил пару древних египтян, читал книги, изучал мемы, много думал, глядя в окно, часто плакал. В результате я настолько преисполнился познанием, что готов вам поведать о сотворении мира, по версии древних египтян. Версий этих много, как и самих египтян. Но эй, мы же знали, что будет непросто, верно? [лично я не знал, спасите!]
Так же, в последнее время я стал все чаще получать обратную связь, что мемы – это детский сад. Можно обойтись и без них и вообще быть серьезнее. Штош, я принял это к сведению, и с тяжелым сердцем вынужден сообщить, что всё. В этом посте мемов будет больше.

Итак, погнали! Для начала стоит уточнить, что ни одного законченного сказания до нас не дошло. Умные египтологи собрали для нас все по крупицам. Дай Ра им здоровья!
Для удобства разделим сказания на группы:
· Мир сотворили зверюшки
· Матриархальные мотивы
· Патриархат. Космогония основных номов
Зверюшки.
Давно вы в последний раз смотрели в глаза корове? Если недавно, то вы помните этот печальный взгляд, полный тоски и вселенской мудрости. Если не смотрели, то что тут сложного, подойти, взять за руку, посмотреть в глаза и сказать: «Спасибо за то, что создала вселенную».
Именно корова раньше мыслилась творцом всего сущего. Небо, которое представлялось большой коровой, рождало солнце в виде золотого теленка. Теленок-сынуля плыл по телу матери, украшенному звездами. Красиво, согласитесь. Казалось бы, как больная фантазия смогла натянуть корову на глобус, однако подобные представления были и у африканских племен.
Корова в итоге и закрепилась у всех в голове надолго. В более поздних текстах она неоднократно упоминалась, при чем как ипостась богини неба Нут. Ну, и, как водится, египтяне потом прифотошопили голову коровы к рандомной женщине и назвали ее Мехурт.

Так же были предания и солнце, появившимся из яйца, которое снес гусь по имени Великий Гоготун. Серьезный, видать, был птиц, с таким-то именем. Это тоже популярная тема во всемирном фольклоре.
Были там и другие животные, птицы, насекомые и даже растения. И свинья, родившая поросенка-солнце. И жук-навозник, катящий солнце по небу, и гастарбайтеры построившие мир как попало. И цветок лотоса, из которого выполз Ра.

Матриархальные мотивы
Сюда, по-хорошему, нужно отнести и корову, потому что позже она трансформировалась в богиню, родившую всех и вся. Но так уж получилось, что корова – одновременно и женщина, и животное.
В чем суть разделения на матриархат и патриархат? Рожали бы девочки от мальчиков, как это у нас духоскрепно повелось, то и вопросов бы к ним не было. А тут богини рожали без участия тычинок, а мужчины без пестиков. Однозначно осуждаем.
Главным матриархальнообрузующим персонажем является небесная богиня Нут. Стоит она в раскоряку, опираясь о землю руками и ногами.

Ежедневно из ее лона рождается солнце, делает круг и небу и попадает в другое отверстие Нут, потому их два. Именно так, утром Нут рожает и к вечеру проглатывает солнце.
Нам кажется это странным, зачем проглатывать своего ребенка, тем самым убивая его? Но это все потому, что мы дофига умные и знаем откуда дети берутся, а наши предки не знали. Срок в девять месяцев как-то не способствует установлению причинно-следственных связей. Поди упомни, что там было почти год назад. Раньше люди верили в зачатие от еды. От яблока, от воды, от щепы, да от чего угодно. Даже от смеха сильного. Вы встретите этот мотив во множестве сказок и мифов. Возможно, отсюда берет свое начало часть всемирного бестиария, с получеловеками-полухренпоймикем.

Так вот, Нут зачинает сына-солнце, путем его проглатывания, чтобы родить его вновь. Так бывает.
Патриархат. Космогония основных номов
Разберем космогонию основных четырех номов. Если разбирать их все, то можно получить разжижение мозга, а он нам еще может пригодиться. Все что стоит знать о прочих номах: по большей части их объединяет только идея первоначального хаоса, в каждом была своя Великая Девятка (основной пантеон) и Триада (верховный, жена и ребенок).
Мемфисская космогония
Вначале был безжизненный бесконечный океан. И Птах, главный Мемфисский супергерой, который был самой землей, решил воплотиться в божество. Он создал свою плоть из земли и стал богом. То ли земля себя осознала, то ли это дух земли, а где была вообще земля в бесконечном океане – не ясно. Да и не важно.
Воссуществовав, Птах понял, гулять негде, а в старости некому стакан воды подать, да и часики тикают. Решил он тогда создать мир и богов. Сперва он создал их души, знак жизни анх, а, так же, творческую силу будущих богов. И начал творить из собственной плоти. А творил он словом. Да, Птах так делал еще до того, как это стало мейнстримом.
Сначала создал он Атума, а потом тот, по воле Птаха создал Великую Девятку. Дальше Птах лично создал все прочее: номы, здания, храмы, назначил праздники, написал законы и конституцию.
В общем плоть и творческая сила Птаха пребывает во всем живом и неживом. Все мы Пташечьи творения.
Триада Мемфиса: Птах, его жена с львиной головой Сохмет и сын Нефертум. Возможно я вас сейчас шокирую, но головы у Птаха и его сына были, прости господи, человеческие. Удивительное рядом.
Птах - покровитель человеческого творчества и плодородия. Обычно Пташья кара настигала тех, кто не ставил плюсы авторским постам и неумело плодился. Изображался с иероглифом правды.
«Правда. Живите по правде» ©Птах
Стоит ли говорить, что в этой версии, творение началось с Мемфиса.
Гермопольская космогония.
По этой версии, в первичном океане уже барахтались боги. Плохие и хорошие, по восемь штук в каждой команде. В команде наших у мужчин были головы лягушек, а у женщин головы змей.
Собрались хорошие, из земли и воды создали яйцо и возложили его на Изначальный Холм. Из яйца вылупился бог солнца Ра или Хепри.

Я нашел интервью с Хепри, в книге познания творений Ра. Приведу здесь отрывок.
Журналист: - Не могли бы вы представиться?
Хепри: - Я тот, кто воссуществовал.
Журналист: - Наши читатели часто спрашивают с чего все началось. Не могли бы вы рассказать вкратце?
Хепри: - Я воссуществовал и воссуществовали существования. Воссуществовали все существования после того, как я воссуществовал, и многие существа вышли из моих уст.
Журналист: - Вы знаете что такое тавтология?
Хепри: - Я восставтал вашу тавтологию.
*последние две строчки сохранились плохо и были восстановлены мной на основе ощущений.
Ра когда родился, заплакал от счастья и слезы его превратились в людей. А дальше он создал Шу и Тефнут, а те произвели всех остальных. Естественно в Гермополе.

Фиванская космогония.
У фиванских ребят все было сложно, там долгая история смены богов, которая нас мало интересует. В результате слияний получился Амон-Ра. А поскольку там все, по большей части были сокологоловыми, то этих изменений никто особо не заметил.

Поздний компилированный миф о сотворении у Фиванцев такой:
В начале мира существовал змей Кем-атеф (ипостась Амона). Когда змей почил в бозе, он завещал своему сыну Ир-та создать великую восьмерку. Возникнув, восьмерка отправилась в Гермополь, где создала бога солнца, а потом в Мемфис и Гелиополь, где создали Птаха и Атума. А потом приуныли, подустали, вернулись в Фивы, собрали все свои вещи и умерли. Вот так вот. Фиванцы молодцы, утерли всех. Мол ваших богов мы не отрицаем, но создал их всех в каждом номе наш Амон. Живите теперь с этим.

Гелиопольская космогония.
Последняя на сегодня космогония, но одна из самых популярных, получившая в итоге статус некоего канона.
В начале был хаос. Да, да, снова этот бескрайний океан Нун. Тысячелетия он оставался неподвижным и вот однажды, всплыл в нем бог Атум. Откуда он там взялся нам неведомо. Воссуществовал, наверное.
Искал Атум где причалить, но кругом была темень и никакого берега. Тогда создал он Изначальный Холм (спойлер – в Гелиополе).
Десантировавшись на берег, Атум стал накидывать план местности. Продумал мир до мелочей и стал размышлять какими юнитами его заселить. Когда план был готов, Атум приступил к исполнению.
Закинул ноги за голову и изверг семя себе в рот, оплодотворив сам себя. Я не знаю, как у него получился такой финт, даже не спрашивайте. Возможно он удалил себе пару ребер для гибкости. Но на то он и бог.

Вскоре он выплюнул первую пару богов: Шу и Тефнут. Однако свет никто еще не изобрел, и детишки потерялись в потемках. На поиски потомства Атум отправил свое Око. А пока оно бродило в поисках потеряшек, Атум создал второе Око и назвал его «Великолепным». Потому что скромный был.
Тут скорее всего аналогия со светилами. На поиски было отправлено Око – солнце, а пока оно отсутствовало, Атум создал второе Око – луну.
Старое Око нашло детей и привело их обратно. Возрадовался Атум и заплакал от счастья, в лучших традициях «Жди меня». Плакали, обнимались, даже оператор прослезился. Слезы упали на землю и превратились в людей.
Увидело старое Око, что пока оно там в потьмах бродило, этот себе новое завел и возревновало. Атум, чтобы утихомирить старое Око, поместил его себе на лоб и поручил быть хранителем самого Атума. Великая честь, между прочим. Собственно, он и завел моду носить на лбу солнечное око в виде змеи. Этим потом грешили другие боги и фараоны.
Шу женился на своей сестре Тефнут и родили Геба и Нут. А те родили Осириса, Сета, Исиду, Нефтиду. Исида и Осирис рожают Гора. Да, инцестить наши предки умели и практиковали задолго до этих ваших «братик, я застряла!»
Атум, Шу, Тефнут, Геб, Нут, Осирис, Сет, Исида, Нефтида и Гор. Перечень этих имен – и есть Гелиопольская Великая девятка. Путем подсчета на пальцах мы приходим к выводу, что египтяне не умели считать. Один лишний. Однако тут есть два момента:
***
Фуух! На этом предлагаю закончить с сотворением мира. Естественно я все упростил и рассказал лишь малую часть этой мыльной оперы. Но для дальнейшего повествования нам больше и не нужно.
Оставайтесь на связи!

Как вы думаете, у каких животных отношения внутри группы жестче: волков или лошадей? Где случается больше драк? Кто готов растерзать соперника за косой взгляд? У кого количество страстей не меньше, чем в турецких сериалах? Вы уже увидели картинку с лошадьми, поэтому ответ очевиден. И поверьте, после прочтения статьи хищники покажутся вам пацифистами!

Чтобы понять причину таких жестоких взаимоотношений, посмотрим на структуру табуна и стаи волков. Для серых стая — это большая семья. Во главе — родители, в подчинении — дети. Такое устройство мало походит на иерархию — мы же не называем мам и пап начальниками? Если молодые хищники захотят основать собственную стаю, никто им мешать не будет — животные уходят из родной группы и ищут вторую половинку.

В табуне совсем другое устройство и принципы. Лишь один жеребец может быть альфой. Он владеет гаремом и молодняком. Все жеребята — его работа. Суровые законы степи позволяют размножаться лишь сильнейшим из сильнейших. Здесь-то и кроется вся суть жестокости. Право обладать табуном самцы выбивают с потом, кровью и мясом.

Свое место жеребята знают с самого рождения. Малыш ещё не успел открыть глаза и встать на ножки, но уже получил статус, коим обладает его мать. Она — его первый учитель по этикету. Кобыла учит дитё правилам лошадиного общества и объясняет, как вести себя со старшими.

Когда же жеребёнок подрастет и окрепнет, он начнёт играть со сверстниками-подростками. У кобылок игры спокойные и мирные. А у жеребчиков любая игра перерастает в дружескую возню — они кусаются, лягаются и валят друг друга наземь. Так они оттачивают будущее мастерство поединка. У взрослых жеребцов драки уже нешуточные.

Судьбоносным для лошадей становится возраст 12-18 месяцев — период полового созревания. К этому моменту молодняк окончательно вливается в общую иерархию стада. Статус матери дал хороший старт, но теперь он не поможет: всего придётся добиваться самостоятельно.

Повзрослевшие кобылки остаются в табуне. Они конкурируют со старшими товарками за место под солнцем. Обычно это происходит без серьёзных травм — животины обходятся устрашающими позами, заложенными ушами и злобным фырканьем. Но раз на раз не приходится. В отличие от жеребцов, самки не стараются порвать друг друга зубами — они чаще отбиваются задними копытами. Неизвестно ещё, что хуже, ведь один точный лошадиный пинок может стоить человеку жизни.

Единственная, на чей статус не посягают — главная кобыла. Самая старшая, опытная и мудрая. Самая старшая, опытная и мудрая. Её слушаются все беспрекословно, ей подчиняются и её уважают. Именно она выбирает, когда табун пойдёт на водопой, а когда будет отдыхать.
Жеребчикам взрослеть ещё сложнее. Вместе с кобылой-лидером табуном может руководить только один жеребец. Других самцов, претендующих хоть на что-то, альфач рядом с собой не потерпит.

Юнца, посягнувшего на целомудрие, он приструнит жёсткими укусами и ударами. Если подрастающий конь сможет довольствоваться самым низким статусом в табуне, он сможет остаться там на какое-то время. В противном случае, его выгоняют.
У изгоев две дороги. Первая — сосисочная вечеринка. Такие парни всю жизнь скитаются в одиночку или в компании таких же холостяков. Вторая — найти и завоевать другой табун. Сразиться с вожаком и прогнать его. Пышущие силой, но не опытом, жеребчики по первости остаются битыми. Но каждая драка закаляет. Если у него хватит задора, ума и мужества, спустя пару лет его попытки принесут плоды.

Если всё получится, на плечи новоиспеченного альфы лягут не только сладострастные возможности, но и тяжелое бремя защитника. Ему нужно будет хранить свой табун от чужих жеребцов, хищников и любых возможных угроз.

Если жизнь подкидывает тебе задачи, будь как першерон. То есть будь не просто красавчиком, а умей спокойно переносить все трудности и подстраиваться под любые обстоятельства. Во всём конном мире среди огромного многообразия пород сложно найти коня такого же универсального, как эти добрые гиганты. История першеронов началась с пахотных полей, а сегодня они катают детей в Диснейленде, берут барьеры и патрулируют улицы в полицейских рядах. И всё делают просто отлично!

Першерон — одна из самых известных и многочисленных пород тяжеловозных лошадей. Для них существует сразу несколько стандартов: французский, американский и британский. Причём в каждом прописаны границы идеального веса и роста. Так, самые крупные чистокровные кони могут похвастать почти двухметровой высотой в холке и 1200 килограммами живого веса!

Но где бы вы их не встретили, отличить славного гиганта от всех остальных пород не составит труда. По сравнению с верховыми конями наши герои выглядят исполинами. А рядом с другими мускулистыми тяжеловозами они покажутся очень гармоничными, аккуратными и сбалансированными. Першеронов также отличает спокойный, покладистый темперамент и бронебойная психика. Животины легко идут на контакт, старательно работают при любых условиях и не ловят инфаркт миокарда от вида летящего целлофанового пакетика.

Этими качествами наши герои обязаны своей долгой истории происхождения. Кем только не были першероны на протяжении веков — тут хочешь не хочешь, а научишься спокойствию! Родиной породы считают бывшую французскую провинцию Перш, что к юго-западу от Парижа. Какие лошади стали основой для нынешних тяжеловесов, никто сегодня точно не знает. Известно одно: климат тех мест был очень удачным для сельского хозяйства, так что предки першеронов хорошо устроились и выросли как на дрожжах.

А потом крупные города стали развиваться. И работяга с полей стал городским жигало. В 19 веке 62% ездовых животных в Париже состояло из этой породы. Першеронов брали для перевозки всего, что ездило по городу. Например, запрягали в омнибусы — этакие прототипы современных автобусов, только на лошадиных силах. Припрягали копытных и для транспортировки тяжестей из железнодорожных и морских станций. На всём пути развития породы кони становились всё больше и больше, пока не достигли рекордной тонны с хвостиком на сегодняшний день.

Во все времена эти красивые гиганты пользовались спросом у зарубежных коневодов. Пик импорта пришелся на 19 век. Тогда першеронов вывозили во всех направлениях и разводили как в чистом виде, так и для улучшения местных лошадей. Под влиянием французских тяжеловозов появились белорусская упряжная, арденская, владимирская, испанско-норманская и некоторые другие породы.

На сегодняшний день животин используют буквально во всех отраслях: от спорта и полицейской службы до работы в поле. Под седлом лошадей ценят за мягкий ход и трудолюбие, в упряжи — за спокойный темперамент и выносливость. Ну а фермеры заводят их ради недюжинной силы и крепких мышц. Более универсальную породу ещё поискать!

Всем привет!
Мой ребёнок заинтересовался игрушкой - матрёшкой. Пошла на ВБ искать, выбирать матрёшку, чтобы прикупить домой. Ну и, как часто со мной бывает, подумала - а почему бы мне самой не расписать матрёшку? Задача показалась достаточно простой. Краски у меня есть, лак тоже. Я купила заготовку и принялась за работу. Мне очень нравится наблюдать за птицами, поэтому решила нарисовать птичек.
Рисовала от маленькой к большой. Оценивая результат работы, хочу сказать, что есть детали, которые я бы изменила и сделала по-другому. Сначала всё кажется легко и просто, но на деле всегда приходится подстраиваться под материал - дерево, краски.. как сделать линию определённой толщины, прозрачности...и тд) и мне это интересно!


В целом птичками довольна.

В дикой среде коняшки скачут, как правило по плотной земле. И рост копыт у них приспособлен под эту задачу: они стираются примерно так же быстро, как растут.
Но рядом с человеком лошади либо стоят в загонах и не стаптывают копыта совсем, либо носятся по камню/бетону/асфальту и убивают их слишком быстро. Поэтому без маникюра (на всякий: копыта являются специализированной формой ногтей) и подков им никуда!
1. Убийство удовольствия для
То что для нас аморально, для животных - инстинкт. Так происходит во время игры охотника со своей добычей. Молодые хищники часто играются с жертвой, а когда все косточки у "мышки" сломаны, бросают её, так и не съев. Это самое натуральное убийство ради удовольствия, которое у нас осуждается и карается. Но как ещё хищникам оттачивать навыки охоты?

2. Изнасилование
Насильный секс свойственнен не только людям. В мире животных насилие есть не только внутри популяции и не только внутри вида! Насилие в природе проявляется и в межклассовых масштабах. Да что уж там, животному во время спаривания вообще плевать, что подвернётся под него.

3. Серийные убийства
Хищники в дикой природе - самые ленивые задницы на планете. Охота очень энергозатратна, поэтому, чем легче добыча, тем интереснее она хищнику. Но иногда это выходит за рамки простого желания поесть и животные начинают убивать определённый вид по инерции. Особенно этим славятся большие кошки в небольших африканских или азиатских селениях.

4. Геноцид
Геноцид ради расширения территорий в человеческом обществе считается страшнейшим преступлением. А вот обыкновенные вороны это практикуют регулярно. Ради безопасности своего потомства, вороны готовы "выкосить" целые популяции живности, которые хоть как-то угрожают гнёздам. Эти, на первый взгляд, простые птицы - очень жестоки. Могут заклевать крупную чайку до смерти, пока та не отдаст серой пойманную рыбу.

5. Доминирование через насилие
Обезопасить свою территорию можно и без геноцида. Например, сходить к соседям и настучать им по бубну. Это свойственно многим приматам и человеку в том числе. Только вот мы разумны и у нас такое осуждается вполне справедливо. Но у животных нет морали и дипломатии. Особенно доминированием через насилие славятся бабуины. Самка вполне может получить по голове, если не согласится на секс. Ну или будет получать по голове, пока не согласится на секс. От ситуации зависит.

6. Рабство
Рабство ужасно и считается преступлением против человечества. И это справедливо. Но примитивные муравьи считают рабство вполне нормальным поведением. Ну как считают... Никак. Они не умеют думать так сложно. Поэтому просто идут в соседнюю колонию и забирают в рабство сородичей. Могут забрать и матку и заставить нести её яйца ради колонии.

7. Травля изгоев
Те, кто толпой травят более слабых, считаются в человеческом обществе моральными уродами. Но в обществе крыс изгои нужны для выживания. Кто ещё пойдёт проверять поле на мины, как не самый слабый? Но самому слабому нужно ещё и напоминать, что он "никто по жизни". Как пример использования изгоев: именно низкоранговые крысы пробуют сомнительную еду, но только чуть-чуть!

8. Убийство власти для
У нас для удержания власти люди идут на всякие ухищрения и убивают тайно. Ведь убийства в человеческом обществе - смертный грех. А вот львы устраняют конкурентов вполне открыто. Только стоит самке зазеваться, как её детей могут тут же съесть. Жуть, не правда ли? Но как ещё удержать власть, когда ты старый и дряхлый, а киллеров твой вид не придумал.

9. Некрофилия
Всё то же самое, что и в пункте два, но с лёгкой ноткой жути. Селезни вполне не прочь заняться и банальным насилием, и некрофилией. Как говорится, мёртвая утка ещё 30 минут утка. Но иногда выходит совсем жутко. Во время спаривания селезень может утопить утку, но процесс совокупления он не будет прерывать.

Пост написан не с целью оправдать человеческие пороки, а просто ради плюсиков интересных фактов из мира диких животных.
И нет, это не Копи Лювак, ну тот, который поедают и затем испражняют зверьки. Последние годы на кофейных аукционах рекорды год за годом бьëт разновидность Гейша. Нет, она не имеет отношения к продажной любви и Японии. Гейшей этот Кофе называется в честь региона Геша (Gesha), в Эфиопии, где и был обнаружен. Почему его начали называть Гейшей это отдельная тема для споров, но возможно так просто проще было его продавать, продвигая более благозвучное и понятное название разновидности. Из Эфиопии этот Кофе попал сначала в Коста-Рику, а затем в Панаму. И тут-то ему и поперло. В 2004 году панамский кофейный плантатор Петерсон, владелец хозяйства «Hacienda La Esmeralda», представил зерна нового сорта на ежегодном конкурсе “Best of Panama” (Лучшее в Панаме) и добился оглушительного успеха. Кофе получил очень высокие баллы за вкус и его захотели попробовать очень многие. Пробы показали, что кофе имеет настолько необычный и яркий вкус, что на аукционе за него предложили 21$ за фунт. Позже рекорд был побит ещё несколько раз в 2006 и в 2007 годах, и цена достигла до 130$ за фунт. Данная цена стократно превышала биржевую цену на коммерческий кофе тех лет.

Перенесемся чуть ближе к нашему времени. 2019 год, конкурс Best of Panama. Гейша натуральной обработки от компании Elida Estate, принадлежащей семье Ламастус, установила новый рекорд — 1029 долларов за фунт (более 143 000 ₽ за килограмм по курсу 2019 года). Так был побит предыдущий рекорд 2018 года, когда натуральная гейша тоже от семьи Ламастус была продана по 803 доллара за фунт.
Что на 2023 год?

Конкурс Best of Panama, проходивший в мае и июне 2023 года, стал 27-м ежегодным каппингом, организованным некоммерческой ассоциацией спешиалти кофе Панамы, в которую входят 50 членов. В торгах на натуральных гейш самая высокая цена составила 2504 доллара за килограмм за лот от Mount Totumas Coffee.
Но самым дорогим лотом стала Гейша обработанная мытым способом. Кофе, произведенный компанией Carmen Estate, набрал 96,5 баллов (из100 теоретически возможных) на конкурсе Best of Panama 2023, состоявшемся тремя месяцами ранее. Покупателем стала новозеландская компания Coffee Tech. Стоимость кофе составила 10'005$ за 1кг. (~1'000'000р по тому курсу за кг Кофе). На аукционе было продано 25 кг этого зерна на общую сумму 250 125 долларов.
Чем же этот кофе так очаровывает и заставляет людей тратить такие деньги? Будет звучать очень странно, но тем, что он не похож на Кофе. На тот Кофе который обычно люди представляют себе, когда думают о Кофе. То есть это история не про горечь и крепость напитка. Не про бодрящий эффект. Если описать просто, то это скорее про богатый букет, в котором можно почувствовать ноты ягод, фруктов, цветов, высокую сладость и длительное приятное послевкусие. Кофе считается одним из самых сложных, если не самым, по количеству вкусоароматических компонентов. Их в нём свыше полутора тысяч. И соответственно, чем сложнее Кофе, чем больше в нём зашифровано соединений - тем больше удовольствия можно получить и тем дороже это удовольствие будет обходиться. Конечно цена обусловлена и теми силами и средствами,которые вкладываются в выращивание растения. Ведь Кофе начинает плодоносить лишь на 3-5 года на нормальную урожайность дерево выходит к 7-8 году, соответственно это очень долгосрочная инвестиция. Если захотите попробовать что-то необычное - можно купить всего 100гр Кофе разновидности Гейша у российских обжарщиков (средняя цена ~600-3000 за 100гр, в зависимости от страны происхождения и обработки) и заварить его дома или найти кофейню в которой вам могут приготовить напиток на Гейше, дайте кофе шанс удивить себя.
Пруфы:
На русском языке: https://coffeetea.ru/2023/09/12/36997/
На английском языке: https://stir-tea-coffee.com/tea-coffee-news/panamanian-geish...
Конкурс Best Of Panama: https://auction.bestofpanama.org/en/lots/auction/best-of-pan...
Тащ @Letum предложил идею рассказать немного о внутренней кухне сетевых магазинов. Последний раз в продуктовом магазине я работала несколько лет назад, но кое-что ещё помню.
Выпечка. Естественно, никто не месит тесто и не лепит булочки вручную в магазине. Все хлебобулочные изделия приходят в замороженном состоянии, хранятся в морозилках и изготавливаются по мере необходимости. Булочки поставляются сырыми, хлеб - готовым примерно на 80%. Некоторые булочки можно выпекать сразу из замороженного состояния, некоторые нужно предварительно дефростировать (разморозить), некоторые нужно поместить в расстоечный шкаф - это тёплый (50-70°) шкаф типа духовки с высокой влажностью, выпекаются они тоже на разной температуре и разное количество времени. Воздушный хлеб типа чиабатты или багетов можно выпекать замороженным, плотный хлеб типа бородинского или рижского необходимо предварительно разморозить. К сожалению, часто персонал делает как побыстрее, а не как правильно. Например, ставит круассаны, багеты и бородинский хлеб в духовку одной партией. При этом круассаны должны печься 20 минут при температуре 180°, багеты 10 минут при 210° с паром, а бородинский 12 минут при 190°. Мало того, что минимум две позиции пекутся при несоответствующей температуре, так ещё и через 10 минут "пекарь" открывает духовку, чтобы достать багеты, а круассаны в это время только начали подниматься и от несвоевременного открытия духовки они оседают. Если багеты испечь без подачи пара, то их корочка получается слишком твёрдой. Если бородинский хлеб испечь без разморозки, то внутри он будет мокрый. Если горячую выпечку упаковать в пакеты, то она запотеет и хрустящая корочка размокнет. Если выкладывать на витрину без упаковки (как в большинстве магазинов) то недобросовестные покупатели могут щупать их грязными руками, тыкать пальцами, ронять на пол и без палева положить назад, да и вообще - мухи, тараканы (есть в большинстве магазинов), пыль и т.д. Также недобросовестные пекари, помимо выпечки не по технологии, могут тоже брать выпечку голыми руками, быстро поднятое не считается упавшим, иногда разогревают вчерашнюю выпечку под видом свежевыпеченной. Поэтому я брезгую покупать в магазинах выпечку собственного производства, особенно без индивидуальной упаковки. Идеальный вариант - купить те же булочки в замороженном состоянии и испечь дома самостоятельно.
Кулинария. Здесь немного проще, потому что в маленьких магазинах попросту нет холодного цеха, а значит, салаты и прочие готовые блюда привозят уже готовыми, в упаковке с этикеткой и сроком годности. В гиперах обычно есть и холодный, и горячий, и разделочный, и прочие цеха, поэтому там готовится всё на месте. Свежесть кулинарии и качество изготовления остаётся на совести персонала, проверить вы это никак не сможете. Вам, конечно, скажут, что всё свежее и покажут маркировку, но сами понимаете, что заменить маркировку на более свежую - 2 секунды делов и реальную свежесть вы сможете оценить только после употребления. Однажды давным-давно я с годовалым ребёнком в коляске в магазине хотела купить фарш индейки, продавец поглядела на ребёнка и убедительно сказала, что фарш индейки мне не нужен, а вот говяжий вполне подойдёт. Ну штош, спасибо. Заморозить, например, салаты невозможно из-за безнадёжной потери качества и вкуса. А вот первые и вторые блюда вполне поддаются глубокой заморозке без потери вкуса. Поэтому я готовые блюда предпочитаю в замороженном виде, 5 минут в микроволновке и готово.
Пока достаточно, и так многовато получилось, надеюсь, не сильно испортила вам аппетит))
Сегодня хочу поделится новым сервисом. Мы его долго делали, обкатывали, тестировали и теперь он работает практически стабильно.

Я сделал приложение, где отметил тысячи мест, где снимали кино. Для меня это возможность интересно познакомится с городом, сделать интересные фотки и глубже изучить любимые фильмы. Сделал я это в виде карты, т.е. вам достаточно зайти, разрешить сайту посмотреть GPS координаты и он покажет какие фильмы снимали вокруг вас!
Надеюсь, что это будет полезно и интересно. Сайт без рекламы и монетизации, поэтому не сочтите наглой рекламой)
И я буду максимально рад вашей обратной связи.
У подъезда мёрзнет кошка,
Осень поздняя пришла.
Жаль, что в маленьких ладошках
Не найти на всех тепла.
Вот бы руки как у папы,
И тогда бы я сама
Всех, чей мёрзнет хвост и лапы,
Крепко-крепко обняла!
Я хотела бы, как мама,
Всех любить и приласкать.
Только мне ещё так мало,
Мне всего лишь только пять.
Взрослым быть, наверно, просто..
Им к окну не нужен стул.
Вот бы быть как деда ростом,
И тогда я все смогу!
Как бабуля - печь котлеты,
Как сестренка - рисовать.
И, как дядя, все ответы
На любой вопрос узнать.
Вот тогда мои ладошки
Смогут целый мир вместить!
Подожди, немножко, кошка.
Пап! Пойдем ее кормить?
Комментарии