Чай, кофе, потанцуем?

Есть тут у нас в районе детский лагерь, круглогодичный. Недалеко - посёлок. В поселковом магазине было обнаружено вот что:

Вот знаете.... Ни я ни постоянные приятели и знакомые не чаевничают особо.
Ну хлебнул чайку после еды чашечку - и Ок.

А тут... был юбилей у родственника. И обычно мы голову ломаем, что бы ему подарить. Реально тяжело сделать подарок человеку, у которого всё есть.
И решено было ему самовар подарить. Настоящий. Тульский.

Выискал я старинный ведерный самовар. Никелированный расписной. Отреставрировал ручки потрескавшиеся. Подобрал поднос. Сделал трубу - дымоход. Чайнички подогнал. Вобщем получился красивый комплект.

Ну и в присутствии гостей, на летней площадке его особняка провел испытания, так сказать. Растопил самовар. Заварил чайку...
Думал - ну попьют чайку немного....

Ага.
Знаете сколько я раз наполнял самовар? ПЯТЬ РАЗ. Пять, сука, раз.

Ароматный чай, с дымком, с травами, с мёдом... Они всё пили и пили... Сам выпил чашек шесть - семь.
Так что правильное чаепитие в старину реально могло длиться часами.

Охотно верю.

Люблю чай - сил моих нет! Но я же не какой-то там конченый, чтобы брать и пить чай из этих вонючих, бумажных, никому ненужных пакетиков, поэтому было решено взять и сделать нормальный, металлический, мощный, тяжёлый кулёк для чая, чтобы его можно было залить кипятком и он не оплавился, а передал весь спектр вкусов и ароматов, которые в нём содержатся! Чай будет засыпан из железной, грязной банки, покрытой металлической пылью и прочим песком! 

Поехали!

Для этой цели я нашёл у себя в залежах металлический фильтр из нержавеющей стали, который использовался для каких-то очень важных вещей, но так как срок эксплуатации вышел, то не стал его выбрасывать, а приберег для очень хороших поделок одна из которых сегодня и будет.  Вот, собственно, сам фильтр. Да он немножко грязненький, потому что тут всё далеко не чистое, но это нам не мешает - мы же суровые краснодарские парни, которые могут есть с земли червей и улиток, даже живых.

Также была найдена не менее прекрасная и чудесная металлическая сеточка, с мелким очком, из нержавеющей стали, которая нам пригодится в изготовлении этого чудесного, незабываемого, уникального чайного кулёчка, многократной эксплуатации и в бытовом применении практически не убиваемого!

Сеточку мы режем на чудеснейшие, маленькие квадратики, чтобы потом из этих прекраснейших квадратиков можно было сделать какие-то, не менее прекрасные, вещи о которых будет рассказано ниже. Вы посмотрите на красоту  и грацию этих квадратиков, они идеальные не так ли?

Дальше нам понадобятся красивые, маленькие, блестящие колечки, мы их нарежем из подходящей трубы, аккуратно обработаем края напильником, наждачной бумагой и другими шлифовальными материалами, чтобы не было никаких заусенок, для того чтоб чаёчек в процессе заваривания не цеплялся и не поранился об острые края этих металлических штучек.

А тем временем квадратики, из этих прекрасных сеточек, немножко отдохнули и стали готовы к формовке -  принять красивую форму, обтекаемую, аэродинамичную для того, чтобы когда кипяточек падает, соприкасался с мягкими, округлыми формами, а никак не острыми обрывистыми углами! Это важно блеать!!!

Далее мы напердоливаем эти прекрасные, замечательные,  блестящие колечки на не менее прекрасные и чудесные отформованные и готовые к напердоливанию сеточки. Хотя, получилось наоборот мы же колечки напердолили на сеточки. Но не суть, главное, вы посмотрите, какая красота. Какая чудесная, совершенная форма получилась у этих двух маленьких, прекрасных штучек.

Далее мы берём уже успевший нам полюбиться фильтр, делаем посерединке его маленькое отверстие, чтобы нарезать в нём резьбу М3 - это на самом деле очень такая мощная резьба и она нам нужна для того, чтобы мы туда могли вкрутить чудеснейший рымболт, тоже из нержавеющей стали. Рымболт нам нужен для того, чтобы мы через него продели цепь, с помощью которой, мы будем поднимать и опускать в кипяточек этот чудеснейший чайный кулёчек!

Забиваем днище с одной стороны нашей собранной конструкции, состоящей из сеточки и колечка, ставим это всё на торец и засыпаем туда первую ложечку чаёчечка!

Напердоливаем такую же конструкцию с другой стороны и всё, пожалуйста, можно пользоваться! Чаёчек ни в коем случае не высыпется и примет на себя всё тепло, которое хранит в себе кипяточек и вы увидите в кружечке, как этот прекрасный, заваренный чаёчек растекается цветом по всему прозрачному кипятку. Ну конечно если он у вас прозрачный был изначально!

Всем спасибо! 

Спасибо за то, что вы у меня есть!

Спасибо за то, что вы прочитали этот пост от корки до корки!

Спасибо за то, что вы прожили эту длиннющую неделю! 

Спасибо за то, что вы пьёте чаёчек!

Спасибо за то, что вы пьёте кофеёчек! 

Спасибо вам за то, что вы сидите на этом чудесном сайте!

Спасибо за то, что вы пишите комментарии! Спасибо вам за то, что вы пишите посты!

Спасибо вам за плюсы!

Спасибо вам за минусы! 

Спасибо вам за всё и в первую очередь,  спасибо вам за то, что вы существуете!

Спасибо! 

Всех с праздником! 

Досвидания! 

Увидимся!

В ответ на https://vombat.su/post/65804-kak-korabl-nazovyosh#comment149315

И нет, это не Копи Лювак, ну тот, который поедают и затем испражняют зверьки. Последние годы на кофейных аукционах рекорды год за годом бьëт разновидность Гейша. Нет, она не имеет отношения к продажной любви и Японии. Гейшей этот Кофе называется в честь региона Геша (Gesha), в Эфиопии, где и был обнаружен. Почему его начали называть Гейшей это отдельная тема для споров, но возможно так просто проще было его продавать, продвигая более благозвучное и понятное название разновидности. Из Эфиопии этот Кофе попал сначала в Коста-Рику, а затем в Панаму. И тут-то ему и поперло. В 2004 году панамский кофейный плантатор Петерсон, владелец хозяйства «Hacienda La Esmeralda», представил зерна нового сорта на ежегодном конкурсе “Best of Panama” (Лучшее в Панаме) и добился оглушительного успеха. Кофе получил очень высокие баллы за вкус и его захотели попробовать очень многие. Пробы показали, что кофе имеет настолько необычный и яркий вкус, что на аукционе за него предложили 21$ за фунт. Позже рекорд был побит ещё несколько раз в 2006 и в 2007 годах, и цена достигла до 130$ за фунт. Данная цена стократно превышала биржевую цену на коммерческий кофе тех лет.

Перенесемся чуть ближе к нашему времени. 2019 год, конкурс Best of Panama. Гейша натуральной обработки от компании Elida Estate, принадлежащей семье Ламастус, установила новый рекорд — 1029 долларов за фунт (более 143 000 ₽ за килограмм по курсу 2019 года). Так был побит предыдущий рекорд 2018 года, когда натуральная гейша тоже от семьи Ламастус была продана по 803 доллара за фунт.
Что на 2023 год?

Конкурс Best of Panama, проходивший в мае и июне 2023 года, стал 27-м ежегодным каппингом, организованным некоммерческой ассоциацией спешиалти кофе Панамы, в которую входят 50 членов. В торгах на натуральных гейш самая высокая цена составила 2504 доллара за килограмм за лот от Mount Totumas Coffee.
Но самым дорогим лотом стала Гейша обработанная мытым способом. Кофе, произведенный компанией Carmen Estate, набрал 96,5 баллов (из100 теоретически возможных) на конкурсе Best of Panama 2023, состоявшемся тремя месяцами ранее. Покупателем стала новозеландская компания Coffee Tech. Стоимость кофе составила 10'005$ за 1кг. (~1'000'000р по тому курсу за кг Кофе). На аукционе было продано 25 кг этого зерна на общую сумму 250 125 долларов.

Чем же этот кофе так очаровывает и заставляет людей тратить такие деньги? Будет звучать очень странно, но тем, что он не похож на Кофе. На тот Кофе который обычно люди представляют себе, когда думают о Кофе. То есть это история не про горечь и крепость напитка. Не про бодрящий эффект. Если описать просто, то это скорее про богатый букет, в котором можно почувствовать ноты ягод, фруктов, цветов, высокую сладость и длительное приятное послевкусие. Кофе считается одним из самых сложных, если не самым, по количеству вкусоароматических компонентов. Их в нём свыше полутора тысяч. И соответственно, чем сложнее Кофе, чем больше в нём зашифровано соединений - тем больше удовольствия можно получить и тем дороже это удовольствие будет обходиться. Конечно цена обусловлена и теми силами и средствами,которые вкладываются в выращивание растения. Ведь Кофе начинает плодоносить лишь на 3-5 года на нормальную урожайность дерево выходит к 7-8 году, соответственно это очень долгосрочная инвестиция. Если захотите попробовать что-то необычное - можно купить всего 100гр Кофе разновидности Гейша у российских обжарщиков (средняя цена ~600-3000 за 100гр, в зависимости от страны происхождения и обработки) и заварить его дома или найти кофейню в которой вам могут приготовить напиток на Гейше, дайте кофе шанс удивить себя.

Пруфы:

На русском языке: https://coffeetea.ru/2023/09/12/36997/

На английском языке: https://stir-tea-coffee.com/tea-coffee-news/panamanian-geish...

Конкурс Best Of Panama: https://auction.bestofpanama.org/en/lots/auction/best-of-pan...

Структура Ришат, также известная как «Око Сахары», находится на севере Мавритании, на засушливом плато Адрар. С высоты в 411 километров становится понятно, откуда у этой геологической структуры диаметром 40 километров возникло такое название — ее концентрические круги действительно напоминают гигантский глаз, устремленный в космос.

Конечно, под землей не скрывается никакой мистический песчаный гигант, да и черная магия в формировании «глаза» едва ли замешана. Долгое время считалось, что «Око Сахары» могло сформироваться в результате удара крупного метеорита, поскольку такие масштабные события обычно оставляют после себя концентрические образования на поверхности Земли.

Тем не менее, в 2014 году было проведено исследование, поддерживающее совершенно другую гипотезу: «Око Сахары» является так называемым интрузивным массивом, сформированным в результате поднятия магмы через осадочные породы и неодинаковой скорости эрозии. Таким образом, сложные вулканические и эрозионные процессы оставили после себя серию круглых хребтов с чередующимися крутыми и пологими склонами.

Год назад я ходил в одно кафе на бизнес-ланч. И была у них такая интересная штука - при заказе первого, второго и салата, они давали бесплатный напиток. Лично я брал кофе. Можно было взять чай, но чай у меня и на работе есть. Поэтому я просил американо. Потом, когда принесут, отдельно просил сахар. И окончательно, чтобы никто из официантов не скучал, спрашивал ложечку. Правда иногда, когда я прибывал в лирическом настроении, я мог себе позволить кокетливо размешать сахар вилкой, потому что к этому времени официанты начинали меня обходить стороной или прятаться за подносами.   

Вот на фоне этого кофе у нас с официантами и возникло недопонимание. Лично я считаю, что это всё из-за моего желания употреблять кофе с сахаром. Суровое советское детство - все пили кофе с сахаром, иначе было нельзя. Это сейчас люди разбираются в различных купажах, крупный/мелкий помол, степень обжарки, температура воды. И я даже допускаю мысль, что такой кофе можно пить без добавок. Но я к этому пока не готов. 
Так вот этот бесплатный кофе, мне всё время пытались включить в счёт. Т.е. в первый раз когда я заметил эту приписку в меню, я уточнил у официанта "а что, правда-правда мне кофе бесплатно принесут?".
- Правда-правда, честно-честно, - ответил официант. 

И ведь принес! И даже денег не спросил. 
На следующий день я попал к этому же официанту. И всё было хорошо. Через день он сменился, меня обслуживала симпатичная девушка. Но вот когда она принесла счёт, то стала как-то менее симпатичной. Потому что в счёте кофе таки был. 
Я  вежливо уточнил, за что со мной так, неужели я плохо улыбался или похож на подпольного миллионера? Девушка сказала, что уточнит у администратора и пропала. Сначала я думал, что навсегда, но спустя всего лишь половину вечности она вернулась с новым счётом. Лицо её не выражало ничего и я даже немного порадовался, что всё произошло после подачи блюд, а не во время. Помнится в фильме "Разрушитель" Сандра Буллок предлагала Сталлоне обмен жидкостями. Так вот чувствую этот обмен не доставил бы мне удовольствия. 
На следующий день я сменил стратегию и принялся изначально спрашивать будет ли действовать акция на кофе или нет. Официантов было много, они часто менялись, поэтому ответ всегда был неожиданным - от "да, конечно", до "с чего это?". 
Так и началась моя вялотекущая война. В зависимости от настроения, расположения звезд, дня недели и загруженности кафе, я всегда получал разный результат. Иногда мне приносили бесплатный кофе, иногда мне было лень и я молча платил за него, иногда я сводил всё это в шутку, иногда твёрдо стоял на своём. Но вспомнил все эти события, наткнувшись на следующую переписку:

"Они меня когда-нибудь доведут. Сегодня, например, чуть до истерики не довели. Спасло ситуацию лишь то, что я сидел, читал Довлатова и там описывалась удивительная ситуация, как дама плюнула на член мужчине. Соглашусь, неоднозначное событие, но всё происходило в комичном формате, что заставило меня отвлечься от рабочих моментов и улыбнуться глядя в телефон.

Так вот, поскольку вчера, и сегодня утром, я ел роллы, то решил не выпячивать свою индивидуальность и пройтись по классической схеме суп-горячее-салат. "Сегодня уж точно не будет никаких вопросов" - наивно подумал я и даже не стал уточнять про халявный кофе. Но Кристина решила удивить меня и на этот раз. Принесли счёт, я спокойно оплатил и только потом заметил сумму. Посмотрел в чек, увидел там мой любимый американо.

- Девушка, вы мне ошибочно кофе посчитали, - вежливо улыбаясь, заметил я.

- Нет, - хлопая красивыми глазами ответила Кристина, - это распространяется только на эспрессо.

- А вчера ещё и на американо действовало - я в ответ тоже похлопал глазами и улыбнулся, но видимо моё обаяние с годами стало меркнуть, так как Кристина в ответ, вместо улыбки, скорчила грустную мину, поэтому мне пришлось добавить своё коронное - уточните пожалуйста.

Пока она уточняла, я посмеивался над своей наивностью - решил обойтись без обычной войны за халявный кофе? - трижды ХА!

Спустя жалких семь минут пришла чем-то недовольная Кристина и предложила сделать возврат. А я опять почему-то согласился.

Вот как жить в этом мире?"

В итоге я перестал ходит в то кафе, но не из-за кофе, нет. Я заметил, что из-за сидячего образа жизни и снижения физической активности, моя фигура стала стремится к идеальной, с точки зрения математики, конечно. Поэтому я добавил в свой обед длительные прогулки на свежем воздухе и, изучая новые маршруты, совершенно забыл дорогу к этому месту.

Пы.сы. @Alex2902 специально два раза перечитал пост с секундомером. Уложился в 2 минуты 50 секунд. Правда воды всё же добавил.

Источник: https://www.reddit.com/r/Popular_Science_Ru/

Доброе утро, церусситтовые мои! С праздником!

Сегодня 12 января и День горячего чая!

 Если вы любите пить чай, то это ваш праздник. День горячего чая призывает открыть для себя новый чайный аромат и вкус и узнать что-то новое о чае. Чай пьют уже почти 5000 лет. Легенда гласит, что в 2737 году до нашей эры, во времена династии Тан, несколько листьев чая упали в кастрюлю с водой, которую кипятили для китайского императора Шэнь Нуна. Вода потемнела, от неё стал исходить приятный, тонкий аромат. Император выпил напиток и нашел его вкусным и расслабляющим.

  Первыми чай в Россию привезли китайцы в 1638 году в качестве подарка царю Михаилу Федоровичу, который был у престола с 1613 по 1645 год. Заварив чай, он был очарован получившимся напитком, и это стало началом торговли между двумя странами. Так началась истории чая на Руси.До 18 века чай можно было купить только в Москве. В России его не выращивали, а привозили из-за границы. Поэтому чай был очень дорогим, и пили его только по большим праздникам. Сейчас чай является вторым наиболее употребляемым напитком на земле после воды и его можно найти почти в 80 процентов семей по всему миру. Россия входит в тройку лидеров по потреблению чая.

Существует несколько видов чая: чёрный, красный, зелёный, жёлтый и белый чаи.

Чай обладает рядом полезных свойств:

Тонизирует, поднимает настроение.

Снабжает организм витаминами и аминокислотами.

Регулярное употребление зелёного чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Благодаря полифенолам, которые нормализуют давление и снижают уровень липидов и липопротеинов, чай благотворно влияет на микрофлору кишечника и помогает нормализовать вес.

Чай содержит витамины группы B: витамин B1 полезен для нервной системы, благотворно влияет на работу надпочечников и щитовидной железы; витамин B2 улучшает состояние кожных покровов, а также хорошо влияет на работу сердца и печени.

Благодаря своему составу чай является общеукрепляющим и оздоравливающим напитком.

Всем - доброго дня и приятного чаепития.

Тëплый и душистый...