Кулинария в горшках

Ну мои любители дичи и сладкоежки 😁 пора познакомиться с трендами 

Это не совсем, конечно, пиздец, ведь тренд — это когда ты втыкаешь ножик и из торта хлещет кровища (сок). Романтика ебта 

Как сделать: Воздушный шарик синего цвета (не красного,чтобы не сливался!!!) надували,варили сироп из клубники и глюкозы,наполняли шарик и закручивали,чтоб создать давление. Ямку в торте,туда шарик и сверху финишное покрытие. Нужно смотреть на размер торта и шарика,чтобы он не был сильно большим или маленьким.

Ну всем вкусных новых праздников 8 марта само себе не создаст настроение 😀

Я не любитель словоблудить, поэтому напишу вкратце.

В крупных сосудах эритроциты группируются в некий "поезд". Вот прям слепляются.

В более мелких "вагончики" едут сами по себе.

А в капиллярах так вообще в трубочку сворачиваются, чтобы протиснутся к каждой клетке и дать глоток кислорода.

Вот это я понимаю, гибкость. Не то что сельские тётки в автобусах.

Бывает ведь такое, что хочется кулинарного шедевра?

Вот и мне захотелось себя побаловать. 

Отменное хрючево получилось.

Эритроциты и картины? Можно ли найти мостик?

Профессор Им Джу Рю, директор Программы конвергенции и трансляционной биомедицины Университета Кореи, возглавил исследование, изучающее медицинскую и художественную значимость красных, похожих на эритроциты фигур в картине Густава Климта «Поцелуй». Результаты опубликованы в Journal of Korean Medical Science. Авторы изучали европейскую медицинскую литературу рубежа веков, чтобы выяснить, случайно ли эти яркие красные диски появились в знаковой работе художника и действительно ли он мог изобразить красные кровяные клетки

На картине можно увидеть скопления красных дискообразных элементов на груди и коленях женщины — формы, необычайно напоминающие эритроциты. Как пишут авторы исследования, «эти элементы наполняют картину жизнью, переплетая биологическую функцию эритроцитов с психологической силой красного цвета. Одежды влюбленных, насыщенные физиологической символикой, рассказывают о трехдневном цикле создания жизни».

Карл Ландштейнер, лауреат Нобелевской премии за открытие системы групп крови ABO (в России их называют I, II, III, IV), опубликовал свою работу в 1901 года в австрийском медицинском журнале Wiener Klinische Wochenschrift, редактором которого был профессор Эмиль Цукеркандль, близкий друг Климта.

Примечательно, что в 1903 году, по просьбе Климта, Цукеркандль провел лекцию по анатомии для художников, повлиявшую на эволюцию художественного подхода первого. Кроме того, известно, что в библиотеке Климта была популярная немецкая энциклопедия Meyers Großes Konversations-Lexikon, содержавшей цветные иллюстрации клеток крови.

Женщина на картине «Поцелуй» держит руки в форме сердца. Красные диски на ее груди размещены рядом с условным сердцем, символизируя пульс жизни, считают авторы исследования. Красные диски на колене представляют собой менструальную кровь, являясь символом плодородия и репродуктивной энергии. То есть Климт намеренно ввел этот элемент в историю человеческого развития, возвысив его до центрального мотива своей визуальной повествовательной стратегии.

В качестве эксперимента ученые создали измененную версию картины «без Эритроцитов», в которой красные диски были удалены. Эту версию представили 300 посетителям Международной Арт-Ярмарки в Ульсане (Корея). Измененная версия вызывала впечатления монотонности и безжизненности.

Профессор Рю отметил: «"Поцелуй" — это шедевр, который объединяет искусство с медициной. Превратив научные знания своего времени в художественную метафору, Климт создал произведение, продолжающее пленять аудиторию. Слияние науки и культуры сохраняет свою актуальность и важность для понимания искусства и человеческого опыта». 

Это не первая попытка Рю расшифровать медицинскую символику этой картины. В предыдущей работе он и его коллеги пришли к выводу, что узоры и мотивы на одежде героев метафорически представляют сперматозоиды, яйцеклетки и процесс оплодотворения. Но это уже история для другого ивента )))

Светлого дня и тёмной ночи, дорогие Вомбаты!
На этой неделе такое замечательное слово в ивенте, что я не удержался.

@livingdeaddogs поднял тут тему, а я решил рассказать страшную сказку.
Но сначала, минутка душноты) Все знают, что красный цвет эритроцитам придаёт гемоглобин. А внутри молекулы гемоглобина есть гем. Если простыми словами, это и есть то самое соединение с железом и порфирином, которое цепляет на себя кислород. Порфирин - маленькая такая молекула, он ещё как краситель используется, красненький, такой. И пока в организме всё в норме, то весёлые эритроциты пререносят кислород и всё прекрасно, солнышко светит все улыбаются.
А бывает, что что-то идёт не так, генетика даёт сбой, и вот эти порфирины с железом не могут сложиться в полноценные гемы.
И вот тут начинается сказка. А сказка эта про ужас средневековья, про вампиров.

Это сейчас вампиры в книгах и фильмах, древние мудрые и красивые, хоть и опасные существа.
А с точки зрения медицины, это люди с генетическими нарушениями - порфирики.

Порфирия - заболевание генетическое, передающееся по наследству, и от укусов оно не зависит ни как.
Люди всегда опасаются всего странного, отталкивающего, непонятного. А вид и поведение  порфириков действительно отличается. Не буду приводить здесь фоторгафии больных, скажу только, что похожи они больше на совсем уж древних киношных Носферату, типа графа Орлока:

Если же описывать словами, то у больных порфирией, сильная светобоязнь, и не просто "солнышко слепит", а вполне могут быть ожоги и волдыри от солнца, поэтому гулять можно только ночью, или в пасмурную погоду, желательно укутавшись. Современные парфирики могут использовать крема против загара с максимальным SPF 50 с диоксидом титана или оксидом цинка, чтобы совсем ничего до кожи не доходило. А вот в старину - только кутаться и не высовывать носа на улицу.
Соответственно бледность, возможные ожоги, но и это ещё не всё.

Мы же помним про порфирин, который красный и который нормально не функционирует у них? Накапливаясь в больших количествах, он вызывает интоксикацию и усыхание дёсен, кожа проваливается, обнажая тем самым клыки и придавая некий оскал лицу. Откладываясь в большом количестве на зубах, порфирин меняет их цвет до буро-красного.

Кожа у больных начинается просто лопаться. А при попадании агрессивных веществ на истонченную кожу, на ней появляются огромные язвы и эрозии, в результате чего впоследствии образуются шрамы.

Изменяются нос и уши. Пальцы становятся длинными и кривыми. Волосы становятся очень редкими, тусклыми и постепенно начинают выпадать.

К сожалению, никаких суперсил, и долголетия от такого больные не получают. Зато, негатива получают по полной. Люди их боятся, на улицу не выйти, боли постоянные. Так и с ума сойти можно. Вот некоторые и сходили.

А теперь сложим всё вместе и представим. Страшный человек в ожогах, с торчащими красными зубами и кривыми пальцами бегает по ночам, может и на людей кидается. Где там доктор Иван Хельсинг?! Срочно нужна госпитализация!

А как же чеснок, серебро и зеркала?
Чеснок. Что забавно, действительно подействует! В нём много соединений серы, и это спровоцирует приступ, обострит боли в животе, светобоязнь, и прочее. Но с таким же успехом можно спровоцировать приступ алкоголем.)
Серебро. Вот тут промах. Есть другая болезнь, тоже со светобоязнью, Аргирия - накопление серебра в организме. Выглядит не так страшно, и живут при ней получше, но... Да сами посмотрите!

Что у нас дальше? Зеркала?
Ну, тут сразу два варианта: При внешности порфириков, особенно на поздних стадиях заболевания, смотреться в зеркало - только себя расстраивать. Это со стороны больных. Но легенды и ужастики про них сочиняли обычные люди. А что у обычных людей не отражается в зеркалах? Галлюцинации! И не важно, чем они вызваны, болезнью, или наркотическими веществами. Галлюцинирующий мозг способен нарисовать страшного вампира, а вот обработать изображение, чтобы оно ещё и в зеркале отражалось, уже сложновато.

Колья, распятия, святая вода и прочее. Ну, у некоторых сумасшедших, действительно может сложиться в голове, что святые символы могут причинять им вред (особенно, если все твердят им, что они прокляты и вообще страшные монстры). Таким, как я слышал, некоторые психиаторы-напёрсточники предлагают стаканчики с обычной водой и один с освящённой. Выиграть можно поездку в санаторий с мягким интерьером.

Колья и вилы? Ну, это на всех действует, как и отрубание головы.)

А у нас последние дни февраля, скоро будет солнечно и начнёт теплеть. Люди будут чаще выходить на солнышко. А если у кого-то будет на него реакция, не переживайте, сейчас есть крема от загара. Да и врачи никого не тащат на костёр. Железо прописывают в таблетках и уколах, а не заставляют пить свиную кровь (что тоже помогло бы, но выглядит неприглядно). А заболеть порфирией шанс уж совсем ничтожный. Это наследственное, да к тому же надо болезнь ещё и спровоцировать, чтобы проявилась.

Так что можно спать спокойно 🧛‍♂️

Брошка «Эритроциты в подарок гомеопату» есть на «Вайлдберриз» и всего 600 рубликов.

Я был удивлен но есть и брошки Легкие в подарок терапевту, и Щитовидная железа в подарок эедокринологу ... А вот подарков урологу и гинекологу нет... 

Кровянной браслет из ритроцитов продавали в мастерской всего за 500р. Говорят комплект кровавого доктора )))

Серьги эритроциты тоже можно купить на валбириз за 4200 но ищите их там под названием молекулы.

Если вам посчастливится собрать весь эритроцитовый гарнитур, я думаю, ваша девушка оценит это... И съедет от вас. 😊

https://vombat.su/post/70621-ivent-vombata-slovo-nedeli-eritrotsiti#comment174331

Вот и ивент начался, да и время карму почистить. ))) нашел я в единственном числе, рассказ о приключениях эритроцита. 

Путешествие эритроцита Эрика

Автор: Гущина Наталья

Тема " Круги кровообращения"

Розовощекий, в меру упитанный, похожий на бублик без дырки, эритроцит Эрик решил погулять по миру, себя показать, да и на других посмотреть. Запасся он для долгой дороги кислородом в легочных пузырьках. Авось пригодится! Сел он в небольшую, но уютную лодку и поплыл по реке Плазма.

Вдруг мимо него с криками и шумом пронеслись на катере вечно спешащие блондины-лейкоциты. Они были настроены очень воинственно: «Уничтожим пиратов-микробов!» Начиналась система шлюзов под названием Сердце. Почти бесшумно открылся створчатый клапан и пропустил лодку из левого предсердия в левый желудочек. Потом началось что-то интригующе страшное. Вдруг мощные стенки левого желудочка сжались и с силой вытолкнули лодку Эрика через полулунный клапан в широченную аорту. Клапан закрылся. Не успел Эрик сообразить, как его уже несло по течению реки. Впереди показался указатель: «Налево поплывешь в голову и руки попадешь, а направо – в ноги и внутренние органы». Недолго думая, наш герой повернул направо.

Постепенно скорость реки замедлилась. В одном месте берег был размыт и там усердно работали ребята-тромбоциты. Река все сужалась и сужалась, она уже не была такой широкой и быстрой, что прежде, а превратилась в спокойную речушку Артерию с ее многочисленными ответвлениями – капиллярами. И тут Эрик почувствовал, что катастрофически стал терять кислород, а его место заменил углекислый газ. Да и вообще, он проголодался и очень хотел вернуться домой. А лодка все плыла и плыла и вдруг река снова стала широкой, а на берегу стоял указатель «К сердцу». «Наконец-то» - подумал Эрик, попав в правое предсердие. Он очень устал и нуждался в свежем кислороде.

Эрик был в забытье и не заметил, как очутился в правом желудочке, откуда его вынесло в легкие. Вот он долгожданный момент! Прямо на глазах он превратился опять в прежнего розовощекого эритроцита, Эрика- путешественника, как теперь все звали его.

Совместная работа с учениками восьмых классов.

Иду домой. По дороге захватил курицу. Жена в это время разбирала морозилку и нашла  еще половину тушки. Ну ок- не буду же я два раза духовку греть.  горчица, масло, яблочный уксус и приправы- понеслась. Полтора часа при 160 градусах, через каждые полчаса переворачиваем.  Уже на второй раз мороженая полутушка начинает пытаться развалиться на фрагменты, тогда как охлажденка сохраняет целостность.  Пропеклись все до мягкости, но замороженная все же более развалистая.  Мясо у замороженной получилось более сухим- хотя в одном маринаде плавали и в одной  духовке загорали. Не плохо, нет- если бы не было  для сравнения охлажденки- мог бы и не заметить. Но  получилось прямо наглядно)))

В общем резюма- заморозку лучше в суп)))

— Знакомьтесь, это Вася. Он изучает эритроциты.

— Да, я изучаю эритроциты, мой отец изучал эритроциты, мой дед изучал эритроциты. Понимаете, эритроциты это у нас в крови.

Пользователю @gulyash_bez_piva понравился кот на моей фотографии хлеба. А коту нравится процесс готовки пищи. Вот, например, помешать забыли:

В прошлом году мне пришлось много раз съездить в Курск по личным обстоятельствам.

Мне Курск очень понравился - город широко раскинулся по холмам и балкам. В нём было тепло, зелено и посмотреть там было на что, однако всего всё равно не усмотришь. В сентябре 2019 года во дворе Курского медицинского университета установили памятник эритроциту.  

Установили не просто так. В 2006 году коллективом ученых Курского государственного медицинского университета было сделано открытие «Явление участия тяжелых эритроцитов в регуляции иммунного гомеостаза». Открытие относится к области иммунологии. Сущность его состоит в установлении ранее неизвестного в науке явления участия эритроцитов в регуляции функций иммунной системы. Ученые КГМУ выявили, что при воздействии витаминов, ферментов, физиотерапевтических факторов на эритроциты у них возникает свойство стимулировать развитие различных форм иммунного ответа.

Краткая историческая справка

Краткая историческая справка 

Практически у всех живых существ на планете в жилах течет кровь алого цвета, но есть и уникальные животные, кровь которых имеет зеленый, синий и даже розовый оттенок. К цвету крови причастен гемоглобин. Это сложный белок, который содержится в красных кровяных клетках, эритроцитах, и необходим для транспортировки кислорода. Гемоглобин частично состоит из атомов железа — именно они и придают нашей крови алый цвет. 

Почему же у некоторых других существ кровь может быть не красная? Потому что гемоглобин — не единственный белок, который транспортирует кислород. Существуют и другие, которые входят в состав крови описанных ниже животных.

Исходя из названия, можно понять, что кровь этих существ лимонно-зеленого цвета. Как и людей, у этих ящериц есть эритроциты, богатые гемоглобином. Эти клетки не вечны, и когда они разрушаются, образуется продукт распада — биливердин с зеленой пигментацией.

Люди, как и многие другие позвоночные, отфильтровывают это вещество, поскольку избыток биливердина может повредить клетки, нейроны и ДНК. А вот зеленокровные сцинки не способны фильтровать этот продукт распада гемоглобина, поэтому его уровень в их венах невероятно высокий. Более того, он настолько концентрированный, что вытесняет гемоглобин и придает крови зеленый оттенок.

В отличие от всех других существ, у ледяных рыб вообще нет красных кровяных телец. Дело в том, что она обитает в очень холодных водах, порой они встречаются в местах, где температура воды достигает 1,9 градуса Цельсия. В таких условиях эритроциты были бы помехой: кровь с высоким содержанием этих клеток становится густой, в таком виде она сложнее циркулирует, особенно когда температура снаружи аномально низкая. 

Как тогда эти существа транспортируют кислород ко всем клеткам своего организма? Для этого им не нужны никакие клетки-помощники. Они улавливают кислород из вод океана: в холодной воде его так много, что после поглощения он сразу поступает ко всем необходимым клеткам. Таким образом, кровь ледяных рыб представляет собой бесцветную жидкость.

Белокровных рыб 25 видов из семейства антарктических морских лучепёрых рыб подотряда нототениевидных отряда окунеобразных, представители которого населяют холодные воды Антарктики и Субантарктики, а также нотальные воды Фолклендско-патагонского района Южной Америки.

Мы уже выяснили, что кровь многих животных окрашивает белок гемоглобин, но у осьминогов его нет. Вместо него они используют альтернативный белок — гемоцианин. Их функция не отличается: оба участвуют в транспортировке кислорода. Но в то время, как гемоглобин состоит из железа, гемоцианин состоит из меди. Именно она и окрашивает кровь осьминогов в синий цвет.

Есть и другие живые существа, в состав крови которых вместо гемоглобина входит гемоцианин: речные раки, пауки, скорпионы и многие другие.

Название мечехвосту дано по длинному мечевидному шипу, расположенному на заднем конце тела. Эти существа не имеют белых кровяных телец, что по идее должно делать их уязвимыми для многих типов вредных бактерий и вирусов, обитающих в океане.

Но эволюция наделила мечехвостов другим способом борьбы с ними: в их крови есть подвижные клетки, называемые амебоцитами. Когда одна из них обнаруживает в организме бактерию, она выделяет быстро свертывающийся гель, который обволакивает микроорганизм, что препятствует его распространению. Кроме того, в составе крови есть уже знакомый нам гемоцианин, который окрашивает ее в голубой цвет.

Кто относится к отряду плеченогих? Всевозможные моллюски, как правило, ведущие сидячий образ жизни. Эти животные не используют ни гемоглобин, ни гемоцианин для транспортировки кислорода. Вместо этого в состав их крови входит гемеритрин, еще один пигментированный белок.

Как и гемоглобин, он содержит атомы железа, но в меньшем количестве. Гемеритрин придает крови слегка желтый оттенок, но как только кровь насыщается кислородов, она окрашивается в фиолетово-розовый цвет.

Взято отсюда.