Монстры
Генетически Модифицированные Организмы – организмы (микроорганизмы, растения, животные), геном которых был искусственно и целенаправленно изменён (модифицирован) введением определённых генов другого живого организма, методами генной инженерии. Никто не понимает что это такое, но все знают, что это жуть как опасно! Кроме тех, кто знает что это такое…
Всегда интересно было, как люди, которые топят за всё «натуральное», потому что «наши предки» бла бла, пользуются другими плодами «развития цивилизации», и нарадоваться не могут. Молоко в пакетах, которое не портится год – это плохо, а вытирать жопу лопухом никто не хочет. Нужно понимать, что голубиная почта давно сменилась на электронную, и генно-инженерные культуры придуманы для облегчения жизни человечеству, а не для того, чтобы его убить.
Первая генно-инженерная продовольственная культура (томат) была представлена в 1995 году, после чего последовали успешные разработки и коммерческое производство кукурузы, сои, хлопка, картофеля, папайи, качабков, сахарной свеклы и пр., с новыми специфическими генетическими признаками. Потенциальные риски ГМО изучаются учёными с 1970-х годов, и, несмотря на то, что безопасность каждого нового урожая ГИ оценивалась различными регулирующими органами по всему миру, дебаты о безопасности таких продуктов ведутся по сей день.
«Такие дебаты затмевают важный факт, что все культуры, используемые в качестве пищи для людей или кормов для животных, включают разновидности, которые были выведены путём традиционной селекции и селекции в течение сотен или тысяч лет путём преднамеренного, но случайного мутагенеза» [1].
«Социальное неприятие и непропорциональное регулирование рисков в отношении генетически модифицированных культур увеличивают затраты на развитие, потенциально лишая общество преимуществ этой технологии», «отказ от любой технологии без учёта преимуществ, которые она приносит обществу, чреват реальными последствиями. ГМ-культуры – хороший пример, когда наука ясно говорит об очень низком риске и о существенной пользе» [2]. Условно говоря, вместо того, чтобы тратить бабки на развитие, различным корпорациям приходится тратить бабки на различные «проверки».
Кроме того, различные крупные компании отвергают технологию ГИ, опасаясь того, что покупатель будет отвергать их продукты (например, отказ Макдональдс от устойчивого к вредителям белого картофеля ГМ), что приводит к перераспределению старых технологий (например, значительному использованию пестицидов) [2]. То есть жрать «мутированную» картоху, которую не едят вредители – это плохо, а жрать картоху, которую брызгают всякой хернёй, чтобы вредители её не ели – это нормально.
«Внедрение ГИ увеличивает урожайность сельскохозяйственных культур, снижает использование пестицидов и инсектицидов, снижает выбросы CO2 и снижает стоимость растениеводства» [3].
Короче говоря, огромная куча исследований, включая 400-страничный отчёт Американской академии наук о влиянии ГМ-культур на здоровье человека, говорят о том, что нет связи ГМ-культур с заболеваниями раком, ожирением, диабетом, болезнями ЖКТ и прочими вещами [3, 4, 5, 6].
Выводы:
- генная инженерия придумана для того, чтобы людям жилось легче, а не для того, чтобы убить человечество. Доказательств вреда ГМО нет, но до тех пор, пока в мире существуют идиоты, будут в мире идиоты.
Всем добра!
Всем привет! Канал научной журналистики SciTeam подготовил для Pikabu очередную трансляцию. На этот раз наш гость — выпускник факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ им. М.В. Ломоносова, кандидат биологических наук, лауреат Премии Просветитель за книгу «Сумма биотехнологии», старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН, член комиссии РАН по борьбе с лженаукой, член совета просветительского фонда Эволюция и экспертного совета Премии имени Гарри Гудини — Александр Панчин!
Если вы что-то хотели спросить о биоинформатике, ГМ продуктах, редактировании генома человека, откуда идёт мракобесие, как с ним воевать, что скрывается за кулисами Премии им. Гудини, популяризации науки в целом — спрашивайте :)
Подробнее прочитать о госте можно в анонсе. Автор лучшего вопроса получит ачивку и книгу Панчина с автографом.
Признайтесь, вы ведь тоже иногда делаете это! Наверняка, глядя на картинку, вы уже почувствовали вкус «доширака» у себя во ртЕ. О, эта картонная (пластиковая) баночка с круглой крышечкой, которая обязательно порвется при аккуратном открывании… Чайничек, кипяточек, и вот уже на всю квартиру воня…пахнет специями и «натуральной говядиной».
Не то чтобы я буду защищать и оправдывать «бичики», но и слушать про то, как доширак разъедает наш желудок, уже сил нет.
Не важно по какой причине вы купили «дошик». Нет денег, лень готовить, решили не заморачиваться на готовку при дальней поездке, пикнике, или вот просто так решили пожрать потому что вкусно.
Важно то, что «дошик» принципиально ничем не отличается от любого другого фастфуда, типа бургеров, картошечки фри и шоколадных батончиков. Я не говорю о том, чтобы так питаться на постоянной основе. Я говорю о том, чтобы иногда съесть то, что хочется.
Как ни крути, это быстро, просто и дешево. В конце концов, лучше уж съесть «дошик», чем голодать.
Есть любители утверждать, что бич-пакеты содержат трансжиры, всякие там ГМО, глутамат натрия и прочую хрень. Пересмотрел состав вдоль и поперек – ну нет там никаких трансжиров. Только растительное масло, которое даже если и пальмовое – это не трансжиры. Ни в пальмовом масле [1], как таковом, ни во всяких ГМО да глутаматах нет уж ничего такого, что навредит вашему бедному организму, любящему «натуральные» продукты органического происхождения [2]. Больше шансов встретить трансжиры в любых кондитерских изделиях, которые все так любят. То есть, в этом плане, покупной пирожок с капустой может быть более опасен, чем «дошик».
Опять же, если вы в поезде или на вокзале хотите купить вкусный беляшик, начинка которого еще вчера мяукала или гавкала, лучше уж возьмите «дошик». Уверяю вас, никакого мяса собачек, как, впрочем, и говядины, там нет.
О вкусах, конечно, не спорят, но для многих доширак - это вкусно. Вкусная еда - это хорошее настроение, как минимум. Разве плохо поднять настроение без какого-либо доказанного вреда? В отличие, например, от покурить да выпить, которые настроение поднять тоже могут, но и вред доказан.
Повторюсь, никто не говорит о том, чтобы питаться бич-пакетами на постоянной основе. Как минимум, это не лучший вариант утолить голод. В одном таком «бичике» около 500 ккал, при минимуме белка и максимуме углеводов, много соли и сахара.
Есть «умники», которые советуют есть «дошик» без специй, но… Какой тогда в нем смысл?
Некоторые производители добавляют туда всякие там «витамины и минералы», но, думаю, про это тоже можно забыть, ибо их там не то количество, которого бы хотелось.
Выводы:
- не важны причины, по которым вы решили сожрать «дошик», важно то, что нет там ничего такого ужасного;
- выбирая между голодом и «бичиком», выбирайте второе;
- бич-пакеты ничем не хуже обычного фастфуда, то есть питаться этим на постоянной основе не нужно, ибо сбалансированное питание на то и сбалансированное, что там должны быть все необходимые элементы, но и ничего вредного в этом тоже нет.
Питайтесь разнообразно и вкусно!
Источник: https://vk.com/wall-143335632_18865
Материалы:
