ГМО

Ну... Понеслась моча в рай, а душа по трубам.

Я тот самый противник ГМО! Готовлю панамку, можете насовывать!

А теперь к аргументации:

Вы знаете, что у нас на законодательном уровне запрещен ввоз ГМО семян? И разрешен к ввозу только строго регламентируемый посортно прописанный перечень ГМО продуктов?

Как думаете, это тоже из-за страха президента перед отращиванием хвоста? Проблема не в вымышленном риске переноса генной информации потребителю - проблема банальна, как и любое зло - в жадности корпораций.

Для того чтобы генной модификацией вывести новый полезный сорт того или иного растения затрачиваются баснословные суммы денег.

Эти траты могут себе позволить крупнейшие агро-химические международные холдинги. Но им не выгодно вбухать дохреналиард денег в исследование того, что завтра потребители купят за 5 рублей в пакетике и дальше начнут разводить у себя.  

Чтоб результаты труда не "уходили в народ", проблема решается банальным образом – растениям не дают размножаться! Как так? Я не генетик и что-то могу сформулировать не совсем корректно, знатоки меня поправят, я без проблем внесу уточненные формулировки:

Новому сорту, помимо нужного полезного гена, так же встраивают ген CytS (ген цитоплазматической мужской стерильности). Но если мужские растения стерильны, то нет опыления, нет семян и плодов. Кому такие растения нужны? Ан нет! Из семян вырастает вполне себе плодовитое растение, т.к. в ядерном геноме клетки растений также имеются особые гены-Rf (восстановители фертильности), которые чинят то, что только что поломал ген CytS. Проблема в том, что этот ген-Rf рецессивный и после нового цикла опыления он перекрывается домининтным геном и новые семена становятся стерильными. Т.е. урожай будет, но если посадить новые семена , они вырастут - но не завершат новый цикл опыления (а точнее завершат только единицы из них, у которых унаследовалось 2 рецессивных гена-Rf от обоих родителей), а значит глобально, такие собранные семена не дадут толком нового урожая. Получаются чудесные одноразовые семена с нужными свойствами, не позволяющие их дальнейшую селекцию.

Таким образом корпорации вынуждают пользователей не собирать семена со старого урожая, а покупать новые и новые. Ну и пусть покупают, чего уж? В коммерческой составляющей нет ничего плохого. Так-то оно так, но дьявол, как обычно, кроется в деталях: никакое поле не является замкнутой изолированной системой в вакууме. И перекрестное опыление с насекомыми разносит терминальный ген на многие десятки километров на соседние поля с обычными не ГМО сортами. И через год все соседние аграрные комплексы с обычными семенами обнаруживают кратное сокращение в урожайности. И вывести эту заразу уже не получится, т.к. помимо стерильных выросших растений в подавленным рецессивным Rf-геном, будут и единицы с не подавленным (т.е. те, которые могут размножаться), которые как бомба с часовым механизмом через год опылит еще тысячи растений и так по кругу, пока "зараженное" поле не вымрет. Вычленить и удалить занесенного "вредителя", невозможно. Ведь не сделаешь каждому колоску пшеницы генетический анализ.

Помимо падения урожайности полей, происходит и перекрестное опыление дикорастущих растений. Так же горизонтальным переносом от растений терминальные гены попадают в почвенные бактерии.

В результате снижения объема почвенных бактерий, происходит деградация почвы, что ведет к тотальному опустыниванию земель. Сильнее всего с этой проблемой столкнулась Индия, Китай и страны Африки. Китай быстро очухался и запретил у себя ввоз семян. Но последствия расхлебывать будут еще долго.

Можно было бы просто запретить такие вредные модификации. Пусть корпорации делают только добро и учиняют пользу. Но увы, на сегодня бороться с опустыниванием сельхоз угодий можно только кардинально - запрещая полностью ввоз ГМО семян на свою территорию. Т.к. сколько бы не принималось законов во всех странах запрещающих внедрение терминирующих генов в новые сорта, из раза в раз практика демонстрирует пренебрежение данными правилами крупными корпорациями. Им это просто не выгодно!

Ту же Монсанто, крупнейшего мирового лоббиста ГМО, из-за систематических нарушений данных требований, настолько завалили судебными исками, массовыми акциями, нападениями и поджогами, что им пришлось реорганизоваться и свернуться сначала в Индии, потом в ряде стран Африки и, в итоге, объединиться с немецкой Bayer в 2020г.

Bayer же применяет другую стратегию, они предпочитают меньше вкладывать в лоббизм и судебные издержки, а тупо откупаться от всех пострадавших и просто выплачивает многомиллиардные заявленные претензии. Это все равно остается более выгодным, чем менять политику компании.

Поэтому на сегодняшний день, пока рыночек решает, вариант только один – тотальный запрет ввоза. И, благо, наше аграрное лобби в целом и ОАГБ в частности, еще не прогнулось и ПП №839, запрещающий ГМО семена все еще действует. (Кстати говоря, покупая пакетик семян на алиэкспрессе за 5 рублей, вы рискуете уголовной ответственностью (в теории. Кто же ваши лично заказанные семена будет проверять) Т.ч. лучше заплатить не 5, а 10 рублей и купить наши местные семена.

А когда вам в следующий раз попадется статья, расписывающая - какие же дебилы все противники ГМО, выставляющие ту же ассоциацию генетической безопасности в образе клоунов, которые боятся что у них вырастут хвосты и рога, подумайте, а кому нужно такое высмеивание и переворачивание проблемы с ног на голову?

«ГМО так вредно! Мы же унаследуем его модифицированную ДНК! Вдруг я стану кивсяком? Или у меня отрастет хвост как у ящерицы? Ученые сами не знают, что творят!» - говорят люди и идут в магазин. И если на полке продукт гордо помечен «Без ГМО», он сразу утопает в тележке вместе с остальными такими товарами.

Получается, многие считают, что генетическая инженерия – это порождение злых учёных, ну, или глупых. Однако что вы скажете, когда узнаете, что учёные всего лишь подсмотрели это у природы? Учёные многое любят подсматривать у природы, и в целом практически вся молекулярная биология – это сплошной копипаст и вода (ну, как дипломы у многих). А откуда они это копипастят? В основном, от бактерий.

Бактерии, ответственные за генетическую модификацию, называются Agrobacterium tumefaciens (ныне Rhizobium radiobacter). Они могут переносить свою ДНК в растения, и всё благодаря кольцу из генов внутри бактерий. Да, это кольцевая молекула ДНК, которая не является хромосомой, но может самостоятельно реплицироваться (создавать свои копии). Такие независимые цепочки ДНК называются "плазмида", а в данном случае – Тi-плазмида. В этой цепочке находится специальный участок, называемый Т-ДНК. Именно он переносится, встраивается в геном растения и вызывает опухоли. Да, к сожалению, у растений они тоже бывают. Опухоли, вызываемые этими бактериями, называются корончатые галлы, и внутри них синтезируются питательные для агробактерии вещества.

Как и за счет чего происходит перенос? Тут нужно более детально обратиться к строению Тi-плазмиды.

Помимо вышеупомянутой Т-ДНК, в плазмиде находятся ещё гены. Например, vir-область. Она содержит vir-гены, которые кодируют белки-ножницы, вырезающие Т-ДНК, и белки-переносчики вырезанной ДНК. Белки-переносчики образуют канал между бактерией и растением, по которой, как нить через ушко иголки, протаскивается вырезанная ниточка ДНК. Сама же плазмида в клетку растения не попадет. Она довольно большая и содержит гены, необходимые для утилизации опинов. Это самой бактерии пригодится.

Еще в плазмиде содержится tra-область. Она ответственна за передачу уже самой плазмиды между бактериями, чтобы остальные тоже смогли заниматься такой добычей питательных веществ. Удобно же!

За этими микробными генными инженерами пристально наблюдали учёные. И, как известно, исследователи порой бывают довольно ленивыми. Зачем выдумывать что-то, если это есть в природе? В общем, учёные решили обмануть агробактерию. Они берут плазмиду и вырезают из неё все гены, отвечающие за развитие опухоли, а вместо них вставляют нужные. Это могут быть гены устойчивости к вредителям или к стрессу, например. Бактерия встраивает ДНК в растение, ожидает, что в растении образуется опухоль, и начнется пир, но трапеза обламывается. Потому что синтезирует растение уже только то, что нужно исследователю. Так уже сделано множество ГМ-растений, которые по вкусу не отличаются от обычных, а по характеристикам их превосходят. Вспомним хотя бы ГМО-сою. В неё были встроены гены устойчивости к гербицидам. Ещё в растение можно вставить гены, вырабатывающие инсектициды, и такие растения станут несъедобными для насекомых. Их не нужно будет обрабатывать вредными химикатами и загрязнять окружающую среду.

Ну а внимательный читатель должен понимать, что из растения эта ДНК в человека не попадет. Как минимум потому, что растение и человек – всё же разные организмы (хотя некоторые про себя подумали, что знают таких людей лично)

Сейчас к разработке ГМО предъявляется множество требований. Это направление стремительно развивается с каждым днём, появляется всё больше новых методов.

Генетически Модифицированные Организмы – организмы (микроорганизмы, растения, животные), геном которых был искусственно и целенаправленно изменён (модифицирован) введением определённых генов другого живого организма, методами генной инженерии. Никто не понимает что это такое, но все знают, что это жуть как опасно! Кроме тех, кто знает что это такое…

Всегда интересно было, как люди, которые топят за всё «натуральное», потому что «наши предки» бла бла, пользуются другими плодами «развития цивилизации», и нарадоваться не могут. Молоко в пакетах, которое не портится год – это плохо, а вытирать жопу лопухом никто не хочет. Нужно понимать, что голубиная почта давно сменилась на электронную, и генно-инженерные культуры придуманы для облегчения жизни человечеству, а не для того, чтобы его убить.

Первая генно-инженерная продовольственная культура (томат) была представлена в 1995 году, после чего последовали успешные разработки и коммерческое производство кукурузы, сои, хлопка, картофеля, папайи, качабков, сахарной свеклы и пр., с новыми специфическими генетическими признаками. Потенциальные риски ГМО изучаются учёными с 1970-х годов, и, несмотря на то, что безопасность каждого нового урожая ГИ оценивалась различными регулирующими органами по всему миру, дебаты о безопасности таких продуктов ведутся по сей день.

«Такие дебаты затмевают важный факт, что все культуры, используемые в качестве пищи для людей или кормов для животных, включают разновидности, которые были выведены путём традиционной селекции и селекции в течение сотен или тысяч лет путём преднамеренного, но случайного мутагенеза» [1].

«Социальное неприятие и непропорциональное регулирование рисков в отношении генетически модифицированных культур увеличивают затраты на развитие, потенциально лишая общество преимуществ этой технологии», «отказ от любой технологии без учёта преимуществ, которые она приносит обществу, чреват реальными последствиями. ГМ-культуры – хороший пример, когда наука ясно говорит об очень низком риске и о существенной пользе» [2]. Условно говоря, вместо того, чтобы тратить бабки на развитие, различным корпорациям приходится тратить бабки на различные «проверки».

Кроме того, различные крупные компании отвергают технологию ГИ, опасаясь того, что покупатель будет отвергать их продукты (например, отказ Макдональдс от устойчивого к вредителям белого картофеля ГМ), что приводит к перераспределению старых технологий (например, значительному использованию пестицидов) [2]. То есть жрать «мутированную» картоху, которую не едят вредители – это плохо, а жрать картоху, которую брызгают всякой хернёй, чтобы вредители её не ели – это нормально.

«Внедрение ГИ увеличивает урожайность сельскохозяйственных культур, снижает использование пестицидов и инсектицидов, снижает выбросы CO2 и снижает стоимость растениеводства» [3].

Короче говоря, огромная куча исследований, включая 400-страничный отчёт Американской академии наук о влиянии ГМ-культур на здоровье человека, говорят о том, что нет связи ГМ-культур с заболеваниями раком, ожирением, диабетом, болезнями ЖКТ и прочими вещами [3, 4, 5, 6].

Выводы:

- генная инженерия придумана для того, чтобы людям жилось легче, а не для того, чтобы убить человечество. Доказательств вреда ГМО нет, но до тех пор, пока в мире существуют идиоты, будут в мире идиоты.

Всем добра!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_49171

Всем привет! Канал научной журналистики SciTeam подготовил для Pikabu очередную трансляцию. На этот раз наш гость — выпускник факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ им. М.В. Ломоносова, кандидат биологических наук,  лауреат Премии Просветитель за книгу «Сумма биотехнологии», старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН, член комиссии РАН по борьбе с лженаукой, член совета просветительского фонда Эволюция и экспертного совета Премии имени Гарри Гудини — Александр Панчин!

Если вы что-то хотели спросить о биоинформатике, ГМ продуктах, редактировании генома человека, откуда идёт мракобесие, как с ним воевать, что скрывается за кулисами Премии им. Гудини, популяризации науки в целом — спрашивайте :)

Подробнее прочитать о госте можно в анонсе. Автор лучшего вопроса получит ачивку и книгу Панчина с автографом.

Признайтесь, вы ведь тоже иногда делаете это! Наверняка, глядя на картинку, вы уже почувствовали вкус «доширака» у себя во ртЕ. О, эта картонная (пластиковая) баночка с круглой крышечкой, которая обязательно порвется при аккуратном открывании… Чайничек, кипяточек, и вот уже на всю квартиру воня…пахнет специями и «натуральной говядиной».

Не то чтобы я буду защищать и оправдывать «бичики», но и слушать про то, как доширак разъедает наш желудок, уже сил нет.

Не важно по какой причине вы купили «дошик». Нет денег, лень готовить, решили не заморачиваться на готовку при дальней поездке, пикнике, или вот просто так решили пожрать потому что вкусно.

Важно то, что «дошик» принципиально ничем не отличается от любого другого фастфуда, типа бургеров, картошечки фри и шоколадных батончиков. Я не говорю о том, чтобы так питаться на постоянной основе. Я говорю о том, чтобы иногда съесть то, что хочется.

Как ни крути, это быстро, просто и дешево. В конце концов, лучше уж съесть «дошик», чем голодать.

Есть любители утверждать, что бич-пакеты содержат трансжиры, всякие там ГМО, глутамат натрия и прочую хрень. Пересмотрел состав вдоль и поперек – ну нет там никаких трансжиров. Только растительное масло, которое даже если и пальмовое – это не трансжиры. Ни в пальмовом масле [1], как таковом, ни во всяких ГМО да глутаматах нет уж ничего такого, что навредит вашему бедному организму, любящему «натуральные» продукты органического происхождения [2]. Больше шансов встретить трансжиры в любых кондитерских изделиях, которые все так любят. То есть, в этом плане, покупной пирожок с капустой может быть более опасен, чем «дошик».

Опять же, если вы в поезде или на вокзале хотите купить вкусный беляшик, начинка которого еще вчера мяукала или гавкала, лучше уж возьмите «дошик». Уверяю вас, никакого мяса собачек, как, впрочем, и говядины, там нет.

О вкусах, конечно, не спорят, но для многих доширак - это вкусно. Вкусная еда - это хорошее настроение, как минимум. Разве плохо поднять настроение без какого-либо доказанного вреда? В отличие, например, от покурить да выпить, которые настроение поднять тоже могут, но и вред доказан.

Повторюсь, никто не говорит о том, чтобы питаться бич-пакетами на постоянной основе. Как минимум, это не лучший вариант утолить голод. В одном таком «бичике» около 500 ккал, при минимуме белка и максимуме углеводов, много соли и сахара.

Есть «умники», которые советуют есть «дошик» без специй, но… Какой тогда в нем смысл?

Некоторые производители добавляют туда всякие там «витамины и минералы», но, думаю, про это тоже можно забыть, ибо их там не то количество, которого бы хотелось.

Выводы:

- не важны причины, по которым вы решили сожрать «дошик», важно то, что нет там ничего такого ужасного;

- выбирая между голодом и «бичиком», выбирайте второе;

- бич-пакеты ничем не хуже обычного фастфуда, то есть питаться этим на постоянной основе не нужно, ибо сбалансированное питание на то и сбалансированное, что там должны быть все необходимые элементы, но и ничего вредного в этом тоже нет.

Питайтесь разнообразно и вкусно!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_18865

Материалы:

1) https://m.vk.com/wall-143335632_13978;

2) https://m.vk.com/wall-143335632_6517.