Достал нож-режь, взял дошик ешь
Вот такой стол встретился мне на пути. Остатки чьей-то скромной, но изысканной трапезы
Развернуть1
–
Вот такой стол встретился мне на пути. Остатки чьей-то скромной, но изысканной трапезы
Всем привет! Продолжаю делиться ещё одним вкусным рецептом!
Это, вроде, как единственная лапша samyang, где острота не экстрактная. Хз. Ща проверим.
Читаем, как это готовить и делаем всё по рецепту! Опустить лапшу(и сушеные овощи) в 600мл кипящей воды на 5 минут, потом оставить 8 столовых ложек бульона, а остальное слить, добавить второй пакетик с соусом и усиленно мешать на максимальном огне в течении 30 секунд. Ок. Вот эти пакетики.
Опускаем. Я сразу и овощи закину для нажористости
Ладно, варим 5 минут. После варки надо оставить 8 тейблспунсов жижи. Как этого добиться? Я не придумал ничего лучше, как слить 100мл в мерный стакан, а остальное в раковину. А затем добавить 8 ложек обратно.
Около 40мл же должно получиться, да? Вываливаем соус оставшийся и делаем стир фрай в течении 30сек - т.е. активно мешаем на максимальном огне.
Огонь! Пробуем.
Вкусно, классический сладкий с грибным ароматом вкус. Но не остро. 2/10 дошикапоинтов(1 дошикопоинт - красный дошик). Исправляем ситуацию. Берём свежий хабанеро
И рубим его в труху
Добавляем в лапшу
Хорошенько перемешиваем, едим.
Вот так вот.
Люблю я Доширак в любом виде, но ещё больше я его люблю с приправой из бамбука.
Берем килограмм бамбука в любом вьетнамском магазинчике
Измельчаем и складываем в миску.
Берем горсточку чеснока
Чеснок тоже измельчаем и в миску к бамбуку.
После этого добавляем лимонного или лаймового сока по вкусу и Срирачу по вкусу. Только учитывайте, что в чистом виде вы это есть не будете, а будете добавлять в суп, поэтому можно сделать поострей. Также можно добавлять разные специи и травы по вкусу - кинза, острый сушёный перец с семенами итд итп. Полный полет фантазии.
Эта приправа с бамбуком придаст восточный вкус любому блюду. Пара ложек в тарелку и красота!
Приятного поедания дошиков!
"Хуёвый из тебя эксперт" - попеняли мне намедни. Возродив давние споры о том, что же лучше, Доширак или Ролтон.
Бесконечный спор, длящийся вечно. "Девочкам нравится Ролтон, мальчикам Доширак". Наверное, и в этом есть доля истины - вы только посмотрите, как изящная пачка Ролтона соперничает с увесистым Дошираком.
Женщине излишне будет 70 грамм Доширака, норовящих коварно отложиться на местах, столь дорогих её самолюбию. 60 грамм Ролтона - вот её выбор, чтобы вспорхнуть из-за стола, не потеряв лёгкости, изящества движений.
Кому-то по душе насыщенный, яркий вкус специй. Они щедро плещут в Доширак крутой кипяток, вдыхая ароматный пар нетерпеливо ждут того самого, обжигающего нёбо вкуса. Искрящегося и дарящего тепло душе после сложного рабочего дня или в моменты ленивого отдыха на природе.
Мне же ближе лёгкая ненавязчивость Ролтона, того самого, "на домашнем бульоне с курицей". Что может быть вкуснее домашнего бульона? Наваристый, с плавающими на поверхности золотистыми искорками жира, присыпанный мелко порубленной зеленью. Заботливо ожидающий меня в миниатюрном пакетике внутри нетерпеливо вскрытой упаковки.
Подрезать тончайшие ломтики сала, нежно розовеющие прожилками и проверить, как он? Не заварился? Пока ещё нет той самой пухлости изгибов, той завораживающей нежности впитавшей домашний бульон лапши. Значит, самое время очистить зубчик чеснока, пусть полежит рядом. Неспешно нарезать домашнюю зелень, присыпав ей уже почти готовый Ролтон.
Доширак неминуемо перебьёт нюансы резкостью специй. Ролтон же не таков. Он принимает и дополняет оттенки вкуса. Обмакнуть в соль ломтик сала, немного, чтобы на языке заискрились крупинки соли. С лёгким хрустом откусить от зубчика острейшего чеснока и скорее подцепить вилкой нежные изгибы уже настоявшейся лапши.
И наслаждаться игрой вкусов, долгожданной трапезой, такой по-домашнему простой и вместе с тем изысканной. Как домашний бульон из курицы..
Понабрал лапшички, сам очень люблю острое, а жена нет. Пока только панду левую и правую попробовал, очень понравилась, но она острая.
Собственно может кто что то пробовал и просвятит, какая лапшичка совсем не острая.
Спасибо!
Мне кажется, сейчас любую боль в области живота называют гастритом, даже если вилку в живот воткнуть. Поели острой пищи, выпили газировочки – в животе дискомфорт, значит, наверняка гастрит.
Начнем с того, что гастрит – это воспаление слизистой (внутренней) оболочки стенки желудка. Теперь думаем. Как мы можем определить внутреннее воспаление желудка? Правильно, только с помощью биопсии: это когда вы фигнюшечку с камерой глотаете, вас подташнивает, все дела, врач берет кусочек вашей плоти со стенки желудка, который потом и изучается под микроскопом. То есть даже простое зондирование, когда врач просто через камеру смотрит ваш желудок, не сможет показать наверняка, ибо, как правило, то, что видит эндоскопист, не подтверждается результатами биопсии [1].
Редко, но все же бывает, что человека вообще ничего не беспокоит, а гастрит у него есть. Хотя чаще всего наоборот: гастрита нет, а живот болит просто из-за различных нарушений нормальной деятельности желудка (функциональная диспепсия). Это как когда болит спина, врачи не могут или не хотят разбираться, и ставят вам диагноз «остеохондроз». Болит голова – держите диагноз «вегето-сосудистая дистония». Но таких диагнозов НЕТ (по крайней мере, для большинства из вас)! Вот и в нашем случае, слизистая не воспалена, но причину болей выявить не могут – пусть будет гастрит. С этим сталкивается каждый 4 взрослый [2].
И это при том, что ни гастрит, ни функциональная диспепсия не возникают из-за «чего-то остренького» или газировки. Дилетанты заверяют, что специи и газировка способна «прожечь» стенки желудка, но, к счастью, они покрыты специальной слизью, которая способна противостоять соляной кислоте [3]. И уж поверьте, кислотность соляной кислоты куда выше, нежели «доширак с колой, прожигающие всё на свете», да и вообще, всего, что мы едим.
Да, у некоторых людей действительно после острой еды или газировки может болеть живот. И если у вас до этого был диагностирован гастрит или язва, то это и правда может усугубить ситуацию.
Однако если у вас такая еда не вызывает никакого дискомфорта, то медицина вовсе не требует отказываться от «острой лапшечки» [4].
И, конечно, я не говорю о том, чтобы так питаться постоянно. Основной рацион должен состоять из «нормальной» еды, иначе может приключиться «болька» [5].
Выводы:
- ни доширак, ни любая другая острая еда, ни газировка не вызывают гастрит;
- наверняка определить гастрит можно только с помощью биопсии;
- и вообще, прекратите любой дискомфорт в животе связывать с гастритом.
Крепкого вам здоровья!
Источник: https://vk.com/wall-143335632_19081
Материалы и исследования:
Признайтесь, вы ведь тоже иногда делаете это! Наверняка, глядя на картинку, вы уже почувствовали вкус «доширака» у себя во ртЕ. О, эта картонная (пластиковая) баночка с круглой крышечкой, которая обязательно порвется при аккуратном открывании… Чайничек, кипяточек, и вот уже на всю квартиру воня…пахнет специями и «натуральной говядиной».
Не то чтобы я буду защищать и оправдывать «бичики», но и слушать про то, как доширак разъедает наш желудок, уже сил нет.
Не важно по какой причине вы купили «дошик». Нет денег, лень готовить, решили не заморачиваться на готовку при дальней поездке, пикнике, или вот просто так решили пожрать потому что вкусно.
Важно то, что «дошик» принципиально ничем не отличается от любого другого фастфуда, типа бургеров, картошечки фри и шоколадных батончиков. Я не говорю о том, чтобы так питаться на постоянной основе. Я говорю о том, чтобы иногда съесть то, что хочется.
Как ни крути, это быстро, просто и дешево. В конце концов, лучше уж съесть «дошик», чем голодать.
Есть любители утверждать, что бич-пакеты содержат трансжиры, всякие там ГМО, глутамат натрия и прочую хрень. Пересмотрел состав вдоль и поперек – ну нет там никаких трансжиров. Только растительное масло, которое даже если и пальмовое – это не трансжиры. Ни в пальмовом масле [1], как таковом, ни во всяких ГМО да глутаматах нет уж ничего такого, что навредит вашему бедному организму, любящему «натуральные» продукты органического происхождения [2]. Больше шансов встретить трансжиры в любых кондитерских изделиях, которые все так любят. То есть, в этом плане, покупной пирожок с капустой может быть более опасен, чем «дошик».
Опять же, если вы в поезде или на вокзале хотите купить вкусный беляшик, начинка которого еще вчера мяукала или гавкала, лучше уж возьмите «дошик». Уверяю вас, никакого мяса собачек, как, впрочем, и говядины, там нет.
О вкусах, конечно, не спорят, но для многих доширак - это вкусно. Вкусная еда - это хорошее настроение, как минимум. Разве плохо поднять настроение без какого-либо доказанного вреда? В отличие, например, от покурить да выпить, которые настроение поднять тоже могут, но и вред доказан.
Повторюсь, никто не говорит о том, чтобы питаться бич-пакетами на постоянной основе. Как минимум, это не лучший вариант утолить голод. В одном таком «бичике» около 500 ккал, при минимуме белка и максимуме углеводов, много соли и сахара.
Есть «умники», которые советуют есть «дошик» без специй, но… Какой тогда в нем смысл?
Некоторые производители добавляют туда всякие там «витамины и минералы», но, думаю, про это тоже можно забыть, ибо их там не то количество, которого бы хотелось.
Выводы:
- не важны причины, по которым вы решили сожрать «дошик», важно то, что нет там ничего такого ужасного;
- выбирая между голодом и «бичиком», выбирайте второе;
- бич-пакеты ничем не хуже обычного фастфуда, то есть питаться этим на постоянной основе не нужно, ибо сбалансированное питание на то и сбалансированное, что там должны быть все необходимые элементы, но и ничего вредного в этом тоже нет.
Питайтесь разнообразно и вкусно!
Источник: https://vk.com/wall-143335632_18865
Материалы:
