Как выглядят 200 ккал

Тем, кто любит остренькое да экзотичненькое, посвящается этот готовый суточный рацион в китайском стиле. Да будет рис!

Такое питание подойдет девушке среднего роста, которая хочет снизить процент жира и сохранить мышечную массу. Если для поддержания имеющейся формы этой гипотетической среднестатистической даме нужно питаться на 1800 ккал, то снизив потребление на 20%, ее вес будет уменьшаться. Мы настоятельно не рекомендуем длительное время питаться в режиме «похудей-ка», всему есть предел, а главное — это здоровье.

Завтрак

Рис с яйцом по-китайски

Ингредиенты на 4 порции:

o 150 г риса

o 3 яйца

o 2 зубчика чеснока

o 10 г растительного масла

o 125 г зеленого горошка

o 1 столовая ложка светлого соевого соуса

Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить. В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить зеленью (любой, но лучше всего зеленым луком) и подавать.

В одной порции содержится: 160 ккал | 7,5 г белка | 7 г жира | 16 г углеводов

Второй завтрак

Бутерброд с квашеной пекинской капустой (кимчи) и вареным яйцом

Ингредиенты на 4 порции:

o 4 кусочка слегка подсушенного ржаного хлеба

o 4 столовые ложки мелко порубленной капусты кимчи

o 2 вареных куриных яйца

o 1 ч.л. черного кунжута для украшения

Капусту кимчи можно купить практически в любом большом супермаркете или на рынке. Дальше все просто: на хлеб кладете столовую ложку мелко порубленной капусты, а сверху нарезаное отварное яйцо. Можно украсить зеленью, а можно черным кунжутом.

В одной порции из двух бутербродов содержится: 191 ккал | 4,83 г белка | 3,72 г жира | 10,3 углеводов

Имбирный лимонад

Ингредиенты на 4 порции:

o 50 г тростникового сахара

o 4 лимона

o 50 г имбиря

o 2 л воды

На умеренном огне растворить в стакане воды сахар, смешать с тертым имбирем и довести смесь до кипения.

Снять сковородку с огня и дать ей десять минут отдыха, чтобы сироп как следует настоялся на имбире. После чего добавить к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешать и подавать с большим количеством льда.

В одной порции содержится: Ккал 68 | Белки 0,5 г | Жиры 0 г | Углеводы 14 г

Обед

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Ингредиенты на 4 порции:

o 900 г филе куриной грудки

o 1/2 ч.л. молотого имбиря

o 1 зубчик чеснока

o 50 мл яблочного сока

o две щепотки хлопьев перца чили

o 50 г коричневого сахара

o 2 ст. л. кетчупа

o 1 ст. л. яблочного уксуса

o 125 г воды

o 3 ст. л. соевого соуса

o 400 г отварного белого риса

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками (на один укус). В большой глубокой сковороде несколькими партиями обжарить мясо до румяной корочки и выложить в миску.

В той же сковороде, где обжаривалась курица, смешать яблочный сок с водой, яблочным уксусом, сахаром, соевым соусом, кетчупом и специями. Помешивая, пока сахар не растворится полностью, разогреть жидкость на среднем огне, не доводя до кипения.

Выложить в сковороду с соусом обжаренные кусочки курицы. Когда соус закипит, уменьшить огонь и продолжить готовить еще 20 минут. Подавать курицу горячей с отварным белым рисом.

В одной порции (420 г) содержится: 551 ккал | 72,5 г белка | 8,5 г жира | 43,2 углеводов

Полдник

Медовые персики по-китайски

Ингредиенты на 4 порции:

o 6 персиков

o 2 ст.л. сахара

o 1 ст. л. меда

o 1/3 ч.л. корицы

Персики вымыть, ошпарить кипятком и сразу окунуть в емкость с ледяной водой. после этих процедур кожица с них легко снимется. Разрезать плоды пополам и удалить косточки.

Кастрюлю, пригодную для готовки «на пару», заполнить водой наполовину и поставить на огонь. Дно крупной миски (которую можно поставить в кастрюлю или подвесить, зацепив за ее борта) посыпать сахаром (1 ч.л.), выложить половинки персиков и сверху засыпать 1 ст.л. сахара. Варить на пару в течение 10 минут.

Аккуратно снять миску и слить выделившийся персиковый сок в отдельную емкость, персики шумовкой выложить на блюдо. В сотейник влить 3 столовые ложки воды и добавить оставшийся сахар. Варить на слабом огне 10-15 минут. В получившийся сироп добавить мед и корицу, а также персиковый сок. Продолжать варку до тех пор, пока сироп не станет тягучим и клейким. Полить сиропом половинки персиков и охладить.

В одной порции из двух персиков содержится: 133 ккал | 0,98 г белка | 0,21 г жира | 31 г углеводов

Ужин

Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

Ингредиенты на 4 порции:

o 60 мл уксуса для суши*

o 500 г отвареного без соли жасминового риса

o 25 г тростникового сахара

o 50 г рукколы

o 15 г кунжутного масла

o 8 зубчиков чеснока

o 30 мл рыбного соуса

o 1,5 лимона (60 г)

o 300 г креветок

o пучок кинзы

В отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис. А вок разогреть, влить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мел¬ко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допустив пережаривания, иначе чеснок будет горчить.

Выжать в вок сок двух лимонов, добавить рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки. Тушить все это до тех пор, пока бульон из сока, уксуса и масла не начнет интенсивно кипеть; как только это случится, сделать огонь потише.

Надо подгадать, чтобы к этому моменту жасминовый рис был сварен на четыре пятых от полной готовности. Сделать это просто. Обычно на упаковке пишут, что этот рис варится до полной готовности пятнадцать-семнадцать минут. Следовательно, надо варить его минут тринадцать. И постараться за это время успеть завершить все манипуляции с соком и креветками.

В кипящий бульон надо бросить рукколу, кинзу и всыпать рис вместе с остатками воды, если таковые имеются. Перемешать рис с креветками и бульоном. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять еще минуты две-три. За это время рис дойдет до кондиции и пропитается соусом.

*Если под рукой не оказалось специального соуса для суши, эту проблему можно решить, смешав обычный рисовый уксус с рисовой водкой и сахаром. Если под рукой нет рисовой водки, в качестве паллиатива сгодится сладкий херес.

В одной порции содержится: 308 ккал | 18, 3 г белка | 6,3 г жира | 43 г углеводов

ИТОГО: 1411 ккал | 104,61 г белка | 26,5 г жира | 157,5 г углеводов

Продукты обычные, рецепты простые и понятные. Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.

Такое питание подойдет девушке среднего роста, которая хочет снизить процент жира и сохранить мышечную массу. Если для поддержания имеющейся формы этой гипотетической среднестатистической даме нужно питаться на 1800 ккал, то снизив потребление на 20%, ее вес будет уменьшаться. Мы настоятельно не рекомендуем длительное время питаться в режиме «похудей-ка», всему есть предел, а главное — это здоровье.

Завтрак

Овсяная каша на 1,5% молоке с бананом и корицей + кофе без сахара

Ингредиенты:

o 60 г крупных овсяных хлопьев

o 150 мл молока 1,5% жирности

o 40 г банана (примерно 1/2 от фрукта среднего размера)

o 0,5 ч.л. молотой корицы

Доведите до кипения молоко и насыпьте в него овсяные хлопья, сдобренные щепоткой соли. Сразу же убавьте огонь и варите, помешивая, около 5 мин. Закройте крышкой, выключите плиту, и дайте постоять 5 мин, пока каша загустеет. За это время сварите себе кофе и нарежьте банан кружочками. Настоявшуюся овсянку положите в тарелку, сверху кладите бананы и сыпьте корицу.

Есть и ленивая версия утренней каши: в глубокую миску кладете овсянку, соль, заливаете холодным молоком и ставите в микроволновку на 7 минут. Осторожно, тарелка горячая!

В одной порции (240 г) содержится: 315 ккал |12.5 г белка | 6,2 г жира | 52,3 г углеводов

Второй завтрак

Бутерброд с арахисовой пастой + яблоко + зелёный чай без сахара

Ингредиенты:

o 20 г арахисовой пасты

o 2 ржаных хлебца Finn Crisp Original

o 1 среднее яблоко (150 гр)

Все просто: берем арахисовую пасту и мажем на основу, яблоко режем или грызем так, чай пьем как обычно, никаких хитростей. Мы считали калорийность исходя из того, что основа — это ржаной хлебец. Но при желании можно заменить хлебец на хлеб, а домашнюю пасту на покупную, но энергетическую ценность придется пересчитать.

В одной порции содержится: 230 ккал | 5,3 г белка | 10 г жира | 28 г углеводов

Обед

Пенне с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты для пасты:

o 120 г макарон пенне (указан вес отваренного продукта)

o 100 г куриного филе

o 1/4 головки репчатого лука (18 г)

o 1/4 моркови (30 г)

o 1/4 красного сладкого перца (30 г)

o 1 стебель сельдерея (50 г)

o 1/2 среднего помидора (60 г)

o 20 г любых листьев салата (горсть)

o 1 ч.л сушеного базилика или 1 веточка свежего

o 1 средний зубчик чеснок (4 г)

o Соль и перец по вкусу

o 1 ч.л пармезана (3 г)

Куриное филе, морковь, лук и сельдерей мелко нарезаем. Ставим большую, глубокую сковороду на средний огонь и кладем в нее нарезанные овощи. Хорошо перемешиваем и тушим до золотистого цвета примерно 7-10 минут. В это время шинкуем помидор и перец, измельчаем чеснок, петрушку и базилик.

По истечению 7-10 минут в сковороду к добавляем курицу и остальные овощи. Солим, перемешиваем. Если смесь получается густой, то можно еще добавить немного воды. Уменьшаем огонь и тушим помешивая 15-20 минут, либо, пока не приготовится мясо.

За это время варим пенне. Наливаем в кастрюлю воду, как закипит, солим. Варим макароны до состояния аль денте. За время варки измельчаем салат.

Приготовленные пенне добавляем к мясо-овощной смеси и перемешиваем. Снимаем с огня и добавляем салат. И вот пришла пора положить блюдо в тарелку, посыпать его базиликом и пармезаном и съесть.

В одной порции (300 г) содержится: 310 ккал | 31.5 г белка | 3,6 г жира | 41 г углеводов

Клюквенный лимонад

Ингредиенты:

o 50 г клюквы

o 200 г воды

o 1 ст. л меда (20 г)

Нагрейте воду до 60 градусов — это температура чуть остывшего чая. Но не больше — кипяток «убьет» витамин С, если класть в холодную воду, то придется сильно потрудиться, чтобы размешать мед. В теплую воду положите мед и клюкву, затем тщательно разомните их вилкой.

Можно процедить, но полезнее выпить все как есть, прямо с ошметками клюквы.

В одной порции (270 г) содержится: 60 ккал | 0,2 г белка | 0 г жира | 6,6 г углеводов

Полдник

Овсяное печенье + мягкий творог + чай

Ингредиенты:

o 1 спелый банан (75 г)

o 30 г овсяных хлопьев

o 10 г грецких орехов

Пока духовка греется до 180 градусов, разомните бананы, измельчите орехи и смешайте всё это с овсяными хлопьями. На противень лучше положить пекарскую бумагу или силиконовый коврик, чтобы печеньки было легко отковырять. Выпекать примерно 15-20 минут

В одной порции (100 г) содержится: 228 ккал | 6,5 г белка | 8,5 г жира | 31,4 г углеводов

+ мягкий обезжиренный (0,6%) творог (100 г): 110 ккал | 22 г белка | 0,6 г жира | 3,3 г углеводов

Ужин

Треска с помидорами

Ингредиенты:

o 200 г трески

o 30 г лимона

o 75 г помидоров

o 10 г петрушки

В пакет для жарки в духовке разложить по куску трески, по столовой ¬лож¬ке рубленой петрушки, по четыре помидора (или один порезанный большой) и по соку четверти лимона.

Завязать герметично пакет, ¬по¬солив, поперчив содержимое, и положить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 гра¬дусов.

В одной порции (260 г) содержится: 155 ккал | 31 г белка | 1,3 г жира | 4,2 г углеводов

Салат из белокочанной капусты и огурцов

Ингредиенты:

o 100 г огурцов

o 100 г капусты

o 10 г петрушки

o 5 г чеснока

o 1 ч.л. оливкового масла (5 г)

o соль, перец, кунжут по вкусу

Капусту нашинковать, посолить и хорошенько помять руками. Огурцы тоже нарежьте, но мять их не нужно. Оливковое масло смешайте с мелко нарубленным чесноком и петрушкой и полейте этой ароматной заправкой ваш салат. При желании украсьте кунжутом.

В одной порции (220 г) содержится: 100 ккал | 3,3 г белка | 5,3 г жира | 9,5 г углеводов

Итого: 1509 ккал | 112,3 г белка | 35,5 г жира | 176,3 г углеводов

Как часто люди верят в то, во что просто хотят верить.

Давайте рассмотрим наиболее популярные заблуждения, в которые все так безоговорочно верят.

1) Полные люди зачастую склонны верить тому, что у них «замедленный метаболизм», поэтому они и не могут похудеть. Уже проведено множество исследований, где доказали совершенно обратное. Уверяю вас, если взять двух людей, один из которых худой, другой с избыточным весом, заставить их обоих пройти пару-тройку километров, то человек, который «побольше» потратит гораздо больше калорий, чем худой. Людям с лишним весом необходимо тратить куда больше энергии в сравнении с худыми, выполняя одни и те же функции. Их проблема в том, что они просто не осознают количество съеденной пищи

2) Много людей склонны верить тому, что поправляются они от «жиров либо углеводов». Даже не знаю, с чего люди решили, что пищевой жир и телесный жир это одно и то же, но уверяю вас – это не так. Любая пища это энергия. Теперь подумайте. Допустим, вы кушаете практически один жир, тем самым получая 2000 калорий. А т.к. ведете достаточно активный образ жизни, и сжигаете 3000 калорий. И вы правда считаете, что станете жирным на таким жестком дефиците калорий? Еще люди верят в низкоуглеводные диеты. То есть худеют за счет того, что ограничивают себя в углеводах, значит что?... Значит, углеводы это зло)) Но это опять-таки не совсем так. Причина лишь в том, что углеводы дают много «легкой» энергии. Ограничивая себя в такой углеводной энергии, нам просто будет достаточно сложно переесть! И это единственная причина, по которой низкоуглеводка работает. Представьте автомобиль, которому нужно проехать 100 км. Заправляя его 98 бензином (жиры), вы получите от него гораздо больше энергии, чем от 80 бенза. Заправляя 10 литров 98-го, вы потратите на эти 100 км всего 8 литров, и два у вас останется в баке (неиспользованная энергия). Заправляя бак 80 бензином (белки), вы либо потратите все 10 литров, либо еще и не доедете. Но при любом раскладе, бак будет пустым.

3) «Не есть после 6 вечера». Наверное, один из самых распространенных мифов, который у всех на слуху. Лично я не встречал ни одного научного обоснования по этому поводу. Почему так вреден вечерний прием пищи… На самом же деле, все гораздо проще. Всё те же злосчастные калории. Если вы в первой половине дня съели 500 калорий, а после 6 вечера съели 1500 калорий, при условии того, что ваш расход в течение дня составит 3000 калорий, то вы правда думаете, что такой вечерний прием пищи принесет вред? Вашему автомобилю без разницы в какое время вы заливаете в него бензин, ему главное «отъездить» весь залитый бензин. Наши предки, забив мамонта, сразу сжирали его, и ложились спать, а не оставляли его на завтрак. Лев, забивая добычу, жрет ее, и ложится спать. Видели когда-нибудь жирного льва? Вся суть лишь в том, что этот лев легко потратит «сожранную» энергию.

4) Многие считают, что у них есть «лишний вес», и во что бы то ни стало, нужно сбросить 10 кг этого веса. Товарищи, у вас не лишний вес, у вас лишний жир! А это принципиальная разница. Объясню почему. Среднестатистической женщине требуется в день около 2000 калорий. В неделю получается 14 000 калорий. Допустим, эта женщина просто полностью перестала есть. Все знают, что в 1 гр. жира есть 9 ккал. Выходит, что чисто теоритически, она сможет за неделю сбросить 1,5 кг жира (14 000 / 9). И действительно, мы можем похудеть и на 5 кг в неделю, если перестанем даже пить воду… Но есть одна принципиальная вещь. Любой врач вам скажет, что в первые дни голодания, запасы жира в организме вообще никак не затрагиваются! Организм берет энергию для жизнедеятельности из гликогена, который находится в печени и мышцах. Вместе с гликогеном, теряется крахмал. Один грамм крахмала связан четырьмя граммами воды. Таким образом, создается иллюзия потери веса, но за счет мышц и воды, а ваш жирок как был на месте, так и остался. А самое интересное, что когда вы начнете снова кушать, организм будет стремиться как можно скорее пополнить все исчерпанные запасы, и даже превысит их. В животноводстве используют такой прием. Бычков и коров перед тем, как забить, держат на голодном пайке, затем дают нажраться с избытком. Масса тела резко увеличивается, значит и мяса получается больше. Чего хотите вы, потерять вес, или жир – решать только вам.

5) Собственно, исходя из предыдущего мифа, вытекают несколько следующих, такие как «сауна помогает сбросить вес», или различные «обертывания». Подробно описывать не буду, скажу лишь одно – организм теряет воду, и ничего более. Обычная защитная реакция организма на повышение температуры – нужно охладить тело, вырабатывается жидкость, т.е. пот. Да, сбросили воды, после жаркой баньки попили водички – и ваш вес прежний.

6) «Кушать нужно часто, маленькими порциями». По большому счету, это тоже миф. Никакого научного обоснования данное предположение не имеет. Если каждый прием пищи у вас составит 500 калорий, и таких приемов 6 в день, получится 3000 калорий. Если же вы кушаете 3 раза в день, по 1000 калорий, все равно получится 3000. При таком раскладе, для того, чтобы похудеть, вам нужно либо тратить больше, чем 3000, либо потреблять меньше 3000. При любом раскладе, количество энергии одинаковое. Данный прием можно использовать лишь с целью психологического воздействия. Некий такой «эффект Плацебо». Просто в малых порциях, гораздо проще посчитать количество калорий, чем в большом, полноценном приеме пищи. Скушали булочку – «ОК, гугл, сколько калорий в булочке?», и получили ответ. А скушали вы салатик, супчик, макарошки котлетой, запив томатным соком, это ж сколько вам «окгугнуть» нужно?

7) Зачастую, люди не понимают «ценности» некоторых продуктов. Считается, что соки, йогурты – это все полезная еда. Просто для примера, в стакане (350 мл) виноградного сока содержится примерно 60 грамм сахара. В 100 граммах сахара примерно 400 калорий. Значит, выпивая пару стаканов сока, получаете около 480 калорий. К слову, в картошке фри из «макдака», на 100 грамм приходится около 340 ккал.

Так что, повторюсь, но единственный способ похудеть – создать дефицит калорий. А каким образом вы будете это делать – меньше жрать или больше двигаться – выбор каждого из вас. Как правильно посчитать именно свой суточный калораж я писал ранее (http://pikabu.ru/story/kak_pokhudet_4668065 ). Посчитаете один раз – похудеете навсегда)))

Сегодня ехал на мотоцикле в соседний город. Жрать так хотелось...

Смотрел на зеленеющие поля, качающиеся от ветра деревья и думал о теме для новой статьи: ветер, погода, летние полеты, романтика неба...

Но жрать хотелось ужасно, и я решил написать о еде.

Рацион экипажа, процедуры приема пищи, кухонный быт пилотов, об этом сегодня поговорим.

Что у нас на обед

Экипаж питается не пассажирской едой и не едой бизнес класса. Питание для пилотов загружается на борт отдельно. Состав и количество пищи зависит от:

• Авиакомпании и ее отношения к сотрудникам

• Аэропорта вылета (порта загрузки и производства питания)

• От продолжительности рейса

Выбор стандартный-мясо, курица, рыба. Остальное зависит от города и страны вылета.

Если летишь с Германии, будут сосиски, кусок рульки, капуста.

С Тайланда-креветки, фрукты

С Хабаровска-засохшая котлета.

Зарубежные аэропорты любят делать акцент на местные, стереотипные для иностранцев блюда. Испания-будет хамон, Корея-собаку засунут, шутка))

Многие компании сейчас сильно экономят на питании. Например, если рейс Москва-Бангкок и обратно, двойным экипажем ессесно, то загружают питание в Москве туда-обратно, даже если оно не проходит по сроку годности.

Как правило, пилотов уже тошнит от одного и того же дешевого питания. Многие берут покушать с собой. Кому-то жена борщеца нальет в контейнер, кто-то кефир с бананом возьмет, потом пердит весь полет...

Ну и конечно же семечки, куда без них! Лететь долго. Лёха, тащи 2 стакана! И пошло, до самой посадки болтовня и щелканье, вся кабина в шкурках, а остановиться не можешь. Заканчиваешь щелкать только когда автопилот отключаешь на посадке.

Процедура приема пищи

Взлетаешь, проходишь эшелон 3000м-такой рубеж, ниже которого якобы нельзя ничего делать не связанного с пилотированием.

Звониш Машке в салон, зовешь в кабину. Она заходит с бумажкой:

-Так, ребят, у нас рыба, курица, мясо

-А че за рыба?

-Да там кисель какой-то, не понятно

-А курица?

-Кусочками с картошечкой

-Леха, че будешь?

-Ниче не хочу, дома поел

-Тогда давай мне курицу и мясо, сочку томатного, туды пол дольки лимона и черного перца бахни.

Одновременно второму пилоту и капитану есть нельзя. Один берет управление, связь, другой кушает.

Стандартная фраза: "I have control and communication, you have приятный аппетит"

Иногда, когда слишком голодные, капитан и второй кушают вместе.

На Аirbus есть гениальное изобретение человечества-столик!

На Boeing едят либо на коленках, либо стоя, как животные))

В грузовой компании, где я работал раньше, было так: один из пилотов покидал рабочее место, уходил в салон и там кушал как человек в кресле со столиком.

Это было для меня очень необычно, но потом привык и нашёл в этом особый кайф. Сидишь, пьешь кофе по часу, неспеша... Потом сел в кабину, напарник вышел, опять отдыхаете друг от друга.

Если на пассажирских рейсах тебя кормит стюардесса (старший бортпроводник), то на грузовиках питание организуешь сам.

Есть полноценная кухня с духовкой, холодильником, кофеваркой.

Можешь сделать себе бутер и запечь в духовке, кто-то даже курицу с картошкой запекал.

У пилотов много ночной работы, и покушать-это порой единственный способ не заснуть. Сидишь, мучаешься, до снижения еще час...

-Леха, а давай пожрем что ли?

-А давай, мне тут девушка печенье испекла, будешь?

-Конечно! Что раньше молчал? Пойду кофе поставлю...

С вами был летчик Миша, лидер рок-группы SAHALIN в придачу.

Если нравятся мои статьи, вы можете поддержать мой проект донатами.

Я готовлю к выпуску аудио и видео подкаст об авиации и работе пилота.

Подписывайтесь, впереди много интересного! Спасибо друзья!

Все вы уже знаете, что самый верный способ похудеть – это считать калории. Естественно, помимо подсчета калорий, необходимо соблюдать соотношение БЖУ (белки жиры и углеводы). Многие из вас и рады бы начать считать, но, блин, сложно же. Действительно, гораздо легче искать волшебную таблетку, которая нам поможет. У страха глаза велики! Мне кажется, гораздо сложнее, например, когда-то было научиться кататься на велосипеде, плавать, самостоятельно вытирать попу и многое другое. Большинство вещей, которым мы обучаемся, проходят определенные этапы, т.е. мы учимся постепенно. Так и с подсчетом КБЖУ.

1) Для начала вам в принципе нужно определиться хотите ли вы похудеть.

Даже не так… Готовы ли вы начать работать над своим похудением. Потому как чудо совета о волшебном похудении от меня вы не получите. Мотивацию тоже вряд ли смогу дать. Если вы сами не хотите похудеть, мне тем более плевать на ваш вес. Это должен быть ваш выбор, и понимание, что далее будем учиться считать КБЖУ. О том, как вычислить свои КБЖУ я писал ранее [1].

2) Научитесь сначала просто попадать в свою норму калорий, независимо от БЖУ.

Как известно, человек может похудеть, питаясь чем угодно, лишь бы попадать в свой дефицит калорий. Множество примеров того, как люди худели, питаясь лишь мороженым и алкоголем, либо одними гамбургерами, но на дефиците калорий, и все равно худели [2]. Не говорю, что это правильно, ибо человек все-таки должен питаться сбалансировано, а не одним мороженым. Тем не менее, это самый легкий, но главный этап похудения – просто попасть в свой дефицит. Кушайте что угодно, когда угодно и где угодно, но строго попадая в свою норму калорий.

3) Научитесь набирать норму белка.

Как только вы уверенно научились соблюдать дефицит калорий, можете добавлять сюда подсчет нормы белка, который, в данном случае, самый важный макронутриент. Дефицит белка ощущается гораздо сильнее, нежели жиров и углеводов. Мало белка – сильное похудение за счет мышц. Как минимум 1,5 г белка на 1 кг своего веса старайтесь кушать. Жиры и углеводы – как придется. Мы ведь не хотим худеть мышцами, правда? Нам ведь надо чтобы опа в штаны входила.

4) Добавляем жиры и углеводы.

В принципе, вы уже должны понять, что отлично худеете. У вас за спиной дефицит калорий, и необходимая норма белка, вы уже большой молодец. Вот теперь уже добавляем сюда норму жиров и углеводов. Жиры и углеводы тоже должны быть в вашем рационе, но сегодня речь не о них.

5) Наслаждаемся жизнью!

Вот вы и научились считать КБЖУ, и отлично худеете! Тут уже два основных пути:

- продолжаете считать калории до тех пор, пока вас не устроит ваш вес;

- считать калории всю жизнь совсем не обязательно. Если вы вошли в такой вот режим питания, вы уже интуитивно понимаете свою норму пищи и ее состав.

Выводы:

- у страха глаза велики, начните, а там сами все поймете, Москва тоже не сразу строилась. В конце концов, вам не 15 лет, наверняка вы как-то умудрились окончить школу, научились управлять автомобилем, и еще много других вещей, которые постигаются постепенно. Вы даже лишний вес набирали постепенно, поэтапно! Соберитесь с силами, и в путь!

Хорошего вам похудения!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_11453

Материалы:

1) https://m.vk.com/wall-143335632_2871;

2) https://m.vk.com/wall-143335632_1175.

Думаю, вы все уже знаете, что такое калории, и нафига их нужно считать. О том, как вычислить свою норму калорий по формуле я уже писал [1]. Даже табличку приложил, которая автоматически вам всё посчитает. Но о том, что все формулы для подсчета калорий имеют свою погрешность я тоже уже писал [2].

Как минимум, эти формулы не учитывают % жира в организме. Грубо говоря, при одинаковых параметрах (возраст, рост и вес), два человека, при 10% и 40% жира, будут иметь разную норму калорий. Плюс не совсем корректный подсчет физической активности, и некоторые другие моменты. Это не говорит о том, что калории не работают, просто цифры несколько приблизительные. Но есть способ вычислить наиболее точную «цифру» для себя любимого, без всяких формул.

Итак, всё просто. Берем контрольную неделю или две, в которую питаемся как обычно. То есть не пытаемся специально ни похудеть, ни набрать вес. Но каждый прием пищи вносим в дневничок, то есть записываем калории «всего, что в рот полезло». Ведём обычный образ жизни, с той физической активностью, к которой привыкли. И, конечно, измеряем начальный вес.

Пример.

Ваш вес 70 кг.

1 день – 1896 ккал;

2 день – 2154 ккал;

3 день – 1568 ккал;

4 день – 1955 ккал;

5 день – 1870 ккал;

6 день – 2030 ккал;

7 день – 1786 ккал.

Итого – 13 259 ккал. Делим это количество на 7 дней, и получаем примерно 1894 ккал. Можно округлить до 1900 ккал.

Теперь смотрим как изменился ваш вес за неделю. Итак, он всё еще 70 кг. Значит что? Значит то, что ваша норма для поддержания текущего веса = 1900 ккал в сутки.

Далее уже думаем, если хотим похудеть, то делаем 15-20% дефицит от этого числа, если набрать вес, то делаем профицит в 15-20%.

Если за неделю вы прибавили в весе, то вычитаем из 1900 около 50-100 ккал, и следующую неделю уже питаемся на этом уровне, и опять смотрим изменения веса. До тех пор, пока вес останется неизменным. Ясно-понятно, что небольшие погрешности допускаются, отеки, нарушения водно-солевого баланса и всё такое, это уже мелочи. Думаю, суть понятна.

Такой способ наиболее точно даст вам представление о вашей норме калорий, с вашей физической активностью, вашим метаболизмом и прочими вещами!

Хорошего вам подсчета!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_23313

Материалы и исследования:

1) https://m.vk.com/wall-143335632_2871;

2) https://m.vk.com/wall-143335632_12487.

Наверняка вы хоть раз слышали это приятное на слух слово – Cheatmeal (читмил). Читмил (cheat – обманывать, жульничать, meal – еда) – это плановое нарушение диеты, когда вы можете «ПОЖРАТЬ» без каких-либо ограничений.

Как это обычно происходит.

Сидит пухляшка на диете,

Страдает, мучается вся.

Ей снится пирожок в котлете,

Соленья, тортик, колбасня.
И ищет в интернете способ,

Как обмануть диету ту,

Как всё сожрать, но не полнеть бы,

Как праздник сделать животу.

«Читмил» попалось на глаза,В определении – «нажраться»,И тут сорвались тормоза,Пошла едою наслаждаться.

Таким образом, люди даже не пытаются вникнуть в суть читмила, и уже бегут набивать своё брюхо. Главное ведь увидеть разрешение.

Во-первых, читмил – это всего один прием пищи, когда вы действительно можете съесть что угодно, а не целый день отжираться, оправдываясь тем, что это ж читмил, так можно.
Во-вторых, если в вас всё ещё 300 лишних килограмм «счастья», и вы только сели на диету, то вам вообще вряд ли стоит думать о таких «запланированных нарушениях».

Читмилу приписывают несколько чудо свойств – какой-то там разгон метаболизма, улучшение работы щитовидной железы, польза для ЖКТ и всякое такое. Тут очень много спорных вопросов, поэтому лично я считаю, что у читмила есть один самый главный плюс – психологическая разгрузка.

То есть человек сидит на диете, считает свои калории, пытается попасть в БЖУ, взвешивает каждую семечку, что для некоторых психологически довольно сложно. А тут есть возможность сделать разгрузку, когда ничего особо считать не нужно, и позволительно устроить «праздник живота». Неоднократно писал о том, что делать некоторые «перерывы» в диете довольно полезно.

Другой вопрос, что люди, как правило, делают это не совсем правильно. Обратимся к царице наук – математике.

Допустим, ваша норма (при которой вес неизменен) равна 2000 ккал. То есть ваша, к примеру, недельная норма = 14 000 ккал. Вы хотите похудеть, создаете дефицит в 300 ккал, и начинаете питаться на 1700. Ваш недельный дефицит = 11 900 ккал. Целых 6 дней питались таким образом, а на 7 дней «начитмилили» на 3800 ккал.

Теперь считаем, 6 дней * 1700 ккал = 10 200 ккал;10 200 ккал + читмил 3800 ккал = 14 000 ккал.
Итого вы тупо съели свою недельную норму.

Но ведь вы думаете, что целых 6 дней голодали, и должны похудеть. А по факту хренушки.

Как было бы правильнее сделать?

Либо сделать такой читмил не раз в неделю, а раз в две недели (либо любой другой более длительный промежуток времени). То есть ваша двухнедельная норма равна 2000 * 14 = 28 000 ккал.

13 дней вы ели по 1700, на 14 наели те же 3800.1700 * 13 = 22 100 ккал + 3800 = 25 900 ккал.
Двухнедельный дефицит есть? Да, есть! Похудение идет? Да, идет.

Либо другой вариант. 6 дней вы едите на 1500 = 9000 ккал + 3800 читмил = 12 800 ккал. То есть вы всё равно в дефиците от вашей недельной нормы.

Грубо говоря, либо читмилить реже, либо в промежутках между читмилами ограничивать себя чуть больше, тут уж кому как нравится.

Все цифры приблизительные, но суть, думаю, вы поняли, играть цифрами можно как угодно, лишь бы был дефицит калорий в какой-то более продолжительный период времени.
И да, в эти «3800» вы можете засунуть что угодно, хоть тортики, хоть пирожки с пельменями. Повторюсь, цифры примерные.

Выводы:

- читмил – это отличная психологическая разгрузка организма от нудной диеты с ограничениями;

- если вы «читмилите», но нифига не худеете, стоило бы задуматься, возможно, вы что-то делаете не так. Возможно, стоит немного глобальнее просчитать калории, и увидите, есть ли польза от вашего «читмила».

Вкусных вам булочек!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_22929

Один из возможных вариантов, почему вы не можете похудеть, хотя убеждены, что считаете калории, и учитываете всё-всё, исходя из данных, написанных на этикетках продуктов – обман производителя. Зачастую, производители продуктов питания указывают меньшую калорийность продуктов, нежели они содержат на самом деле.

В 2013 году кинематографист из Нью-Йорка Кейси Нейстат разместил в интернете интересный ролик «Калорийный детектив» [1]. Нейстат купил 5 продуктов, которые он любит есть, и отвез их исследователям, которые проанализировали фактическое содержание калорий в этих продуктах.

Если бы он съел все эти 5 продуктов за день, то употребил бы на 548 ккал больше, чем было указано на этикетках. 548, на мой взгляд, это довольно много.

Кроме того, есть исследование, показавшее, что пищевая промышленность частенько нас обманывает [2]. Исследователи оценили энергетические значения почти 40 продуктов из магазинов и ресторанов. Количество фактически измеренных калорий почти всегда превышало количество заявленных производителем. Средняя разница составляла примерно 8%. А ведь многие из вас используют данные, указанные на этикетках.

Вывод:

- это ни в коем случае не повод отказываться от подсчета калорий. Всё просто, если вы покупаете «готовые продукты», учитывая указанную калорийность, и ваш вес стоит, вам нужно просто учесть эту погрешность, несколько снизив норму калорий. То есть если вы кушали, к примеру, на 1600 ккал, и не худели, то попробуйте кушать на 1500 ккал, ориентируясь на все те же указанные цифры;

- либо есть другой способ – старайтесь готовить как можно больше пищи, используя «чистые» ингредиенты, калорийность которых неизменна, избегая готовых продуктов.

Хорошего вам питания!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_11981

Материалы и исследования:

1) https://www.youtube.com/watch?v=HGunZpKLb5o;

2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20102837.

Очень приятно, что моя первая статья «как похудеть?» вызвала интерес! Как и обещал, попробую описать каким должен быть рацион питания среднестатистического человека. Рекомендации пишу общие, т.к. каждый человек индивидуален, со своими проблемами в питании, со своим организмом. Как пример, у кого-то плохо переваривается лактоза (молочный сахар), т.е. практически все молочные продукты… А я тут буду говорить об их пользе. Всё индивидуально, но в общих рекомендациях каждый сможет подчерпнуть для себя интересное.

О том, как правильно посчитать калории, я писал в предыдущей статье. С ней вы можете ознакомиться где-то там, пониже на стене))… Но подсчет калорий – это еще полбеды. Если вы выяснили, что потребляете, к примеру, 3000 калорий в день, и решили снизить потребляемое количество до 2800, но при этом все эти калории вы получаете из углеводов, то… никого толку от этого не будет. Вообще, идеально, если количество калорий, получаемых из белков, жиров и углеводов будут в пропорции 33/33/33.

Как я уже писал, люди напрасно боятся жиров. Жареную еду есть нельзя, а вот печеньки можно. Их же не жарили на вредном подсолнечном масле. На самом все не совсем так. Как раз те самые печеньки – быстрые углеводы, из-за которых люди и набирают вес. Говоря простым языком, чтобы «пищевой жир» превратился в «подкожный жир», должно произойти очень много физиологических процессов внутри организма. Для того, чтобы быстрый углевод превратился в «подкожный жир», для этого много не нужно. Сахар, попадает в кровь, организм старается снизить количество сахара в крови, появляется дядька Инсулин, который этот избыток отправляет на склад, сейчас-то организму не нужно столько, потом пригодится. Почему диабетикам прописывают инсулин? У них не вырабатывается свой. Соответственно, скушав сладкое, им становится плохо, ибо сахар гоняет по крови. И пока у вас со здоровьем более менее в порядке, то кушая сладкое, вы и не испытываете никакого дискомфорта, ибо дядька Инсулин работает как надо.

Любой процесс либо похудения, либо набора массы мы регулировать должны только углеводами. Жиры и белки должны поступать в организм постоянно. Белки, собственно, это ваши мышцы. Чем больше мышечной ткани, тем меньше жировой. И речь не идет о горах мышц, как у бодибилдеров, но определенный набор мышечной массы есть у каждого человека. Все внутренние органы состоят из белка. Иммунитет – это тоже белок (не в прямом смысле конечно). Поэтому, на первое место я бы все-таки поставил белок, как самый необходимый элемент пищи:) В интернете очень много информации о продуктах, с большим содержанием белков, углеводов и жиров. Поэтому, выбрать для себя необходимое может каждый.

Если вам лень заморачиваться с подсчетом калорий, можете просто кушать больше белка. Расскажу немножко свой режим питания. При условии, что я активно занимаюсь спортом 3 раза в неделю + тренирую других людей, а значит и белка мне нужно чуток побольше, чем большинству из вас. Я встаю около 6 часов утра, и желания запихать в себя хоть какую-то еду совершенно нет. Сразу хочу сказать, что не нужно верить всем тем, кто говорит, что с утра нужно обязательно плотно питаться дабы там разбудить организм и все такое. Такой совет подойдет далеко не всем. Если с утра нет аппетита, значит не вырабатывается желудочный сок, не вырабатываются ферменты, готовые расщеплять вашу пищу (очень грубо говоря). Запихивая в себя еду через силу, мы несомненно заставляем организм работать, перерабатывать эту пищу… Но он был не готов к ней. Отсюда могут быть свои проблемы, тяжесть, вздутие и прочее… Поэтому лично я советовал бы не заморачиваться сильно по этому поводу. Не хочется с утра кушать – покушайте через пару часов, когда захочется.

Дак вот, с утра я пью чашечку кофе без сахара, с какой-нибудь зефиркой. И все. Не лезет в меня больше. Если же у вас с утра хороший аппетит, можете скушать кашку с маслом. Не надо делать всяких глупостей, типа варить кашу на воде без соли и сахара. Делайте нормальную, вкусную кашку, на молочке. Хотя с сахаром и правда не усердствуйте. Я, к примеру, приучил себя уже много лет пить чай и кофе без сахара, чего и вам желаю. Всякие покупные мюсли, хлопья, которые все так любят мешать с йогуртом и кушать на завтрак, уже содержат суточную норму сахара. Читайте состав. Кофе с утра я пью обычный, растворимый. Откровенно говоря, все эти покупные кофе – это и не кофе вовсе, а кофейный напиток. От них нет ни вреда, ни пользы. Так, почки почистить только могут слегка. Поэтому не нужно бояться. Если же вы любитель хорошего кофе, который умеете варить и все такое, то… я бы все-таки от него воздержался. Печально, но… похудеть-то хочется? Отличная альтернатива кофе – цикорий. Стоит на порядок меньше, зато полезный. А если и не полезный, то точно не вредный Сам с недавнего времени сделал для себя такое открытие, попробовав цикорий. Вкус кофе, но нет ни кофеина, ни других подобных веществ. Разбавляю с молочком, и вообще пойдет на ура! Вот и весь мой завтрак.

С собой на работу я ежедневно беру 2-3 вареных яйца. Не слушайте тех, кто говорит, что желток это вредно и бла бла бла… Ничего в нем вредного нет. Более того, в яйцах содержится аргинин, «хороший» холестерин, который способствует синтезу тестостерона. Так что, пацанчики, хотите чтобы Антошка стоял – кушайте яички :)  

Вообще, яйца очень питательные, сытные. И в них много белка, который вам очень нужен! Это я кушаю примерно часов в 8 утра. Часиков в 10, когда желудок уже подает хоть какие-то признаки жизни, кушаю какую-нибудь быстрорастворимую кашку. Обычная магазинская кашка. Стараюсь брать что-нибудь без сахара, но с кусочками фруктов. Раньше, когда заморачивался за то, чтобы сбросить вес, вместо кашки магазинской мог сварить свою, без лишних добавок. Но… лучше уж скушать такую магазинскую кашку, чем испытывать голод (ведь обед еще не скоро). Вообще, организм никогда не должен испытывать голод. Это как жажда. Когда вы чувствуете, что хотите пить, в организме уже давно началось обезвоживание. И не говорю о каком-то прям сушняке, но раз просыпается жажда, значит где-от уже пересохло, просто пока там стрелочка не дойдет до критической отметки, и не даст вашему мозгу сигнал о том, что вам нужно выпить воды – проходит достаточно времени. Так и с голодом. А пока вы голодаете – организм испытывает стресс. А стресс – это выработка кортизола. Гормон, который разрушает ваши и без того слабенькие мышцы. А когда уже после голода попадает в организм, то организм не хочет больше испытывать стресс, и будет всё отправлять на вашу жировую фабрику. Про запас. Поэтому, питаться лучше заранее. Примерно понимаете, что через пару часов захочется кушать – начните кушать через час пятьдесят минут.

Обед у меня самый обычный обед… Кушаю супчик, кушаю второе, а это может быть что угодно. Греча, горошница, вермишель, какая-нибудь куриная котлетка или рыба. Так уж сложилось, что курицу я люблю, а она, будто ради меня, богата все тем же белком… Но не забываем, что это я, у меня нет цели худеть. На вашем же месте я бы ни в коем случае не ел бы рис, картофель, макароны, при возможности съесть ту же самую гречу. Хотя по большому счету, давая именно общие рекомендации (я вас не знаю, как и степень вашего ожирения, и желания похудеть), могу посоветовать уж в обед покушать как хочется. Но как хочется это именно первое и второе. Без всяких десертов, булочек и всего такого. Забыл написать про хлеб. Если вы все еще не вычеркнули его из своего рациона – срочно забудьте про все хлебобулочные изделия вообще в принципе. Лучше уж пообедать раз в день нормально, сильно не ограничивая себя, чем покушать с хлебом, лишь бы места в желудке побольше было. Все мы помним как нас с детства учили «кушай с хлебом, а то не наешься». И не зря учили. Хлеб –лишние углеводы. Чувство насыщения приходит быстро, кушать сразу не хочется, желудок забивается, но… точно так же быстро снова хочется есть, а необходимое количество углеводов вы уже съели.

Затем, часика в 3-4 я закидываюсь творожком. Опять же, не нужно слушать всяких молодцов, которые советуют есть только обезжиренный творог. Ну что за бред? Весь вкус именно в жире. Поэтому, 5-10% жирности вполне допустимо. Опять же, речь обо мне, не имеющего желание похудеть, я добавляю в творог питьевой йогурт. Чтобы сухо не было:) Плюс ко всему, белок мне необходим перед тяжелой тренировкой. Вообще, если у вас нет непереносимости лактозы (молочного сахара), то творожок вам всегда в помощь.

С тренировки я возвращаюсь часиков в 7-8, и вот уже во второй половине дня вообще никакие углеводы не должны попадаться мне на глаза. Обязательно какая-нибудь куриная ерунда меня ждет дома. Куриные котлетки, либо просто вкусно приготовленная филешка. Вообще, из куриного филе можно приготовить просто неимоверное множество блюд. И не важно жарить вы это будете или парить, отбивать или отглаживать утюгом. Не бойтесь подсолнечного масла. Бойтесь булочек. Лично я люблю пару куриных филе с кабачковой икрой. Я ее обожаю, плюс ко всему она смягчает эту куриную сухость. После, пью чаек. И если уж прямо ну очень хочется, то могу съесть зефирку или мармеладку. Ну или просто добавить в чай ложечку меда. В вашем случае, я бы воздержался и от этого. По крайней мере во второй половине дня. Мармеладка или мед – это такие вещи, которые вам помогут, когда ну очень хочется сладкого. Немножко закинулись, организм успокоили, и порядок. Ну и потом, если уж совсем приспичит, я могу прямо на ночь скушать творожок. Немножко. Вообще, для любителей кушать творог с утра, рекомендую перенести это на вечернее время. И когда вам на ночь ну очень хочется жрать, скушайте творожок. Это не просто утолит голод, но еще и полезно на ночь.

Итого у меня выходит 4-5 приемов пищи. Но их порции не такие уж большие, но лично мне этого хватает, чтобы поддерживать организм в тонусе, и не допускать наступления голода.

Мой рост примерно 178 см, вес около 90 кг. При таком вот режиме питания я выгляжу так:

Кроме того, ежедневно нужно пить достаточное количество воды. Наш организм практически весь состоит из воды. Не считаются всякие чаи, кофеи, газировки (вы еще газировку пьете???вы безнадежны ). Чистая вода. Как минимум полторашечку водички в день выпивать нужно. Все лишние отработанные вещества выводятся из организма с помощью воды. Не копите это в себе.

Существует одна интересная теория, что если на протяжении недели жестко ограничивать себя в углеводах, то в выходные, к примеру, можно позволить себе что угодно, и это не принесет вреда. Организм, оголодавший от отсутствия углеводов, получив этот дефицит «быстроуглеводистых калорий», сразу отправит их на переработку в энергию для организма, а не в жировые запасы. Я очень коротко и примитивно описал эту теорию, но суть, думаю, донес. Лично на мне данная теория работает! В течение недели я не ем ничего мучного, сладкого. В субботу, к примеру, я могу позволить себе что угодно. Даже «биг тейсти» могу сожрать))) И даже если сработает небольшой скачок веса в бОльшую сторону, то вечером в понедельник вес прежний. Водно-солевой баланс восстановится, и вес какой был, такой и есть. Запомните, +/- 2 кг – это сущие пустяки. Этот вес может меняться даже за 1-2 дня. Это лишь водные отеки, не надо путать их с жиром. Жир сам по себе имеет плотную структуру… Поэтому, если вы психологически себя настроите «не страдать» от отсутствия булочек на протяжении недели, потому что знаете, что вас ждет суббота, в которую вы сможете и тортик скушать, и еще чего вкусного, то можете поэкспериментировать с таким подходом. Главное чтобы вы сами в это верили, и на протяжении недели не позволяли себе таких срывов. Если же в течение недели вы и так кушаете сладкое, то организм и не страдает нехваткой углеводов, поэтому нажравшись в субботу, организм подумает «каждый день поступало немножко, а теперь тонна, нафига мне столько, дай-ка отложу». Я достаточно давно держусь на таком принципе, и отлично себя чувствую. По тихоньку нужно отучать свой мозг от сахарозависимости.

Кроме того, люди часто игнорируют пользу витаминов. Считается, что фрукты содержат много витаминов. Апельсины, мандарины содержат много витамина С, значит будем жрать много фруктов. Никто ведь не задумывается об их вреде, так проще, апельсинки ж вкусные. Все хорошо в меру. Но кто-нибудь задумывался над тем, что обычная аскорбинка, которых в аптеках пруд пруди, и по цене она гораздо уступает тем же апельсинам, приносит  такую же пользу?! Самый легкодоступный витамин! А сколько из вас покупают аскорбинки? Не ленитесь и не бойтесь, возьмите себе какой-нибудь даже дешевый комплекс витаминов в простой аптеке.

Подытожим:

а) питаться нужно чаще, небольшими порциями;

б) исключаем быстрые углеводы, стараемся кушать больше белка;

в) яйца, творог – отличный вариант для перекусов в течение дня;

г) не нужно пытаться худеть резко, 800 грамм в неделю – оптимальный вариант;

д) да и сами делайте свои выводы)))

Многим людям гораздо сложнее заставить себя питаться правильно. Выбирая между «ограничить себя в еде» и «начать заниматься», многие выберут второе. Если таких людей наберется достаточно, я напишу как можно заниматься в домашних условиях, тем самым расходуя больше калорий, чем обычно.

Продолжаем разбирать некоторые диетические моменты, в которые люди до сих пор продолжают верить, следуя советам модных «диетологов». Уверен, что если в СМИ пустить информацию о том, что употребление тыквенных семечек на ночь значительно увеличивает либидо у мужчин и женщин, то через пару-тройку лет, добрая половина человечества скупит все семечки у бабулек.

1) В гранатах (или в чем-либо еще) много антиоксидантов.

Антиоксиданты – химические соединения, которые препятствуют окислительным процессам, что и помогает организму сохранять молодость и здоровье бла бла.

Регулярно СМИ нам говорит о новом открытии суперпродукта, содержащего неимоверное количество антиоксидантов, которые могут даже бороться с раком.

Несомненно, одни продукты полезнее других, из-за их разного состава компонентов, но антиоксиданты есть в любых растениях, употребляемых нами в пищу. Загуглите «картофель против рака», столько чудесных свойств у него, оказывается.

Просто интересно, а почему тогда рак лечат химиотерапией, а не «картофельным соком»?

Отсюда да, есть полезные растения, но они все имеют антиоксиданты, поэтому вряд ли стоит приписывать им какие-то особые свойства.

2) Нужно есть куриную грудку без кожи.

Да вы просто гуру правильного питания! Ни грамма лишнего жира!

Куриная грудка, хоть с кожей, хоть без – достаточно диетический продукт. Ну съели вы эту кожицу весом в 50 г, и что? На 55% она состоит из мононенасыщенных жирных кислот. Угадайте, из чего состоит хваленое оливковое масло? Плюс в коже около 2-3 г насыщенных жиров, уверяю, вы это переживете. Не ждите ничего хорошего, исключая жиры из своего рациона.

Таким образом, если вам не нравится вкус – не ешьте, но приписывать ей какой-то неимоверный вред не нужно.

3) Нужно есть морскую соль вместо обычной.

Да, возможно в морской соли содержится на несколько наночастиц больше кальция, железа, меди и еще чего-то, но это все ужасно мелочно. В чайной ложке обычной соли содержится около 0,2 мг железа, но при вашей норме в 8 мг для мужчин и 18 мг для женщин – это капля в море.

Вряд ли стоит набирать необходимые элементы из соли! Отложите модную гималайскую соль, используйте обычную, обогащенную йодом.

4) Нужно есть мясо дикобраза (или любое другое экзотическое), ибо в нем больше белка.

Ох уж эти «лишь бы чего-нибудь придумать»… То в крольчатине много белка, то в оленятине, страусятине, чихуахуатине. Епт, любые живые существа содержат мышечную ткань, которая состоит из белка.

Не стоит сходить с ума в поисках самого «белкового» мяса, ориентируйтесь на вкусовые предпочтения.

5) Нужно обязательно пить деток коктейли, очищая свой организм от токсинов.

Божечки, вы чем там таким «засорили» организм? На завтрак пиво, на обед веселые таблетки, на ночь «теплая ванна» в пруду в химзавода? Если вы не дай бог поели что-то помимо органической свеклы, вам не требуется никакой детокс, и уж тем более из каких-то модных растений.

Еще в 2009 году собрались дядьки ученые, и спросили у 10 производителей различной детокс продукции какие такие токсины в нас содержатся, от которых избавляет их продукция. Никто ничего ответить не смог. Вот он – маркетинг!

Уже много раз говорил, что если в вашем организме есть какие-то невыводимые отходы метаболизма, то вам нужна будет срочная госпитализация. Во всех остальных случаях, почки, печень, легкие и другие органы отлично выводят из вас «лишнее».

6) Нужно есть только натуральные продукты, без каких-либо «химикатов».

Из химических соединений состоит примерно ВСЁ в природе. Даже вы состоите из химии. В вашей коже углерод, кальций, фосфор и прочее. Это все химические соединения.

Все так боятся «Е-шек», а кто-нибудь смотрел состав обычного яблока? Там этих «Е-шек» полно. Любое растение – это целый комплекс химических соединений.

Не все, что растет в природе, полезно, и не все, что производится людьми, вредно!

А какие диетические тупости знаете вы?

Источник: https://vk.com/wall-143335632_10960

Наверняка все слышали, что нельзя кипятить воду дважды. Вода становится «тяжёлой», количество вредных веществ повышается, что может спровоцировать рак, и даже геморрой. Вот так почитаешь интернет, и узнаешь, что даже жопу обязательно по часовой стрелке вытирать, иначе раковая опухоль анального кольца… Надо сказать, данные для этой статьи я собирал более месяца, и хочу ими поделиться с вами.

Самое удивительное, когда я загуглил «можно ли кипятить воду дважды», ответы были практически одинаковыми – «Воду кипятить дважды нельзя – это научный факт!». Ну ладно, учёные, хрен с вами, но ссылочку-то можно оставить? Хоть одну, самую такую поганенькую, но где будет четкий вывод, что и правда нельзя этого делать…Увы, ни на одном ссяном «научном» сайте я не нашел ни одной ссылки на исследование.

Зато везде был стандартный набор умных слов, который придавал весомости этим страшилкам. Происходят химические реакции, повышается количество изотопов дейтерия и трития, ухудшается структурированность воды, какие-то атомы хренатомы, и заканчивается всё смертью того, кто выпивает кипячёную дважды воду. Везде какая-то антинаучная хрень, какая-то живая, мёртвая вода (которая оживает только в церкви), нарушается память воды, что-то там ещё. Я бы тоже зассал такую воду пить… Если бы не любопытство.

Что за изотопы дейтерия? И ведь никто не знает что это, но, сука, звучит страшно, на всякий случай перестрахуемся. Короче говоря, вот облазил я всё, что можно, заколебал всех, кого мог заколебать, но не встретил ни одного исследования, которое бы сказало о том, что вредно кипятить воду несколько раз.

Пошел гуглить что такое дейтерий. Оказалось, это такая хрень, которая в небольшом количестве содержится в обычной воде. И повышение концентрации тяжёлой воды настолько ничтожно, что организм этого вообще не почувствует. Некий академик Васильев Потрянов-Соколов даже посчитал сколько должно воды испариться из чайника, чтобы в остатке заметно повысилось содержание дейтерия. Оказалось, что для одного литра воды, в которой концентрация дейтерия равна 0,15%, необходимо долить в чайник воду, которая по массе будет превышать массу Земли в 300 млн раз.

Всякие там «структурированная вода», «память воды» - это вообще термины, встречающиеся в текстах по нетрадиционной медицине, эзотерике и гомеопатии. Можно читать как лженауке. То есть употреблять эти слова в доказывании чего-либо не стоит.

Интересно, есть хоть один человек, которому поставили диагноз «рак» с пометкой «кипятил воду дважды»?...

Выводы:

- ни одного исследования, доказывающего, что повторное кипячение воды негативно сказывается на организме человека;

- на всех сайтах, утверждающих неимоверный вред, содержится только пустая болтовня умными словами;

- чтобы вода из-за кипячения принесла вред, вам жизни не хватит чтобы её накипятить;

- с многократным кипячением вода может лишь терять свои вкусовые свойства, но это уже совсем другая история.

ПыСы: вообще, интересно, когда люди размышляют о вреде какой-то херни, при этом могут покурить кальянчик или сигаретки, бухнуть по выходным, и всё это при нулевой физической активности. Зато воду два раза не кипятят и моют кожуру бананов с мылом.

За неимением более научных данных, при написании всего этого руководствовался данными википедии. Можете вбить «тяжёлая вода», «дейтерий», «структурированная вода», и в англоязычной версии «heavy water», как увидите всё, что я и написал – всё это миф!

Если вы наткнётесь на доказательства вреда – прошу написать мне, и, возможно, поменяю своё мнение. Если же у вас таких доказательств нет, и вы, начитавшись статеек от более авторитетных людей, чем какой-то там Игорь Молот, будете спорить с написанным, то вы – редиска! Как говорится, бремя доказывания лежит на утверждающем. Вредно – докажите!

Всем добра!

Источник:

https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_24966

Наверняка всем худеющим хочется худеть как можно быстрее, и многие удивляются, почему вес так медленно уходит. Наверное, все уже должны были понять, что похудеть человек может только на дефиците калорий.

У всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) есть определенная «безопасная» норма похудения – примерно 3 кг в месяц, то есть, как я всегда люблю говорить, это около 800 грамм в неделю. Теперь считаем, чтобы «сжечь» 1 кг подкожного жира, необходимо потратить примерно 7500 ккал. Если разделить это на 30 дней в месяце, то получим примерно 250 ккал. Это тот дефицит, который нам необходимо ежедневно соблюдать чтобы «сжечь» за месяц 1 кг жира.

Соответственно, если хотим убрать 2 кг жира за месяц, нам уже необходим ежедневный дефицит в 500 ккал. Для среднестатистической девушки убрать с ежедневного рациона 500 ккал это, считай, зазря живешь. То есть это, конечно, вполне реально, но существенно. Если учесть, что для среднестатистической девушки дневная норма это примерно 1600 ккал, то представьте, что отсюда нужно убрать 500 – это ж целая треть! А это уже могут быть разные проблемы со здоровьем, потому как существенно занижать норму – удар по организму. Поэтому люди, практикующие всякие голодания, кефирные и другие диеты с принципом «чем меньше, тем лучше», недополучают множество необходимых витаминов, минералов и пр. У девушек это может сопровождаться нарушением менструального цикла.

Отсюда срывы, повторное нажирание жепы и прочее. Из-за этого, кстати, мужчинам худеть несколько легче, ибо у них изначально несколько выше дневная НОРМА, на фоне которой, эти 500 ккал не столь существенны.

У многих может возникнуть вопрос – почему сначала я на таком дефиците терял(а) по 5 кг, а сейчас вот кое как по 2 за месяц? Стоит понимать, что это расчеты для подкожного жира, но первое время с подкожным жиром может уйти часть мышц, воды и прочего. Но это не означает, что вы похудели! Иначе вы худеете после каждого похода в туалет…

Вот и считайте, если речь о «безопасном» похудении, то просто тупо физически невозможно создать такой дефицит калорий, чтобы он «горел» быстрее положенных 7500 ккал на 1 кг жира.

Поэтому не стоит переживать, что худеете медленно! Если вы в принципе худеете, значит, идете верным путем, а спешить тут не нужно!

Хорошего похудения!

Источник: https://m.vk.com/wall-143335632_5677

Все мы знаем, что для того, чтобы похудеть, нужно меньше жрать и больше двигаться. Но почему люди уже «почти ничего не едят», целый день на ногах, но всё равно не худеют? Ответ, как всегда, обиден и прост – люди пи*дят!

Безусловно, когда человек весит 120 кг, и, без всяких точных цифр, начинает жрать на полведра меньше, и почаще ходить до туалета – он начинает худеть. Только длится это, как правило, не так долго. Потому что когда ты весишь 120 кг – ты можешь использовать любую схему из интернета. Тебе подойдёт абсолютно любая диета, ты можешь делить продукты на «плохие» и «хорошие», ходить на групповые занятия по йоге, и твой вес начнёт снижаться.

Но когда у тебя относительно небольшой % жира, такие приёмы «на глаз» уже могут не сработать. Да и в первом случае, рано или поздно наступит момент, когда вес встанет, человек захочет «вредного», сорвётся, и прежние 120 кг как ветром надуло. Гормоны, наверное…

Всегда говорю, что если человек весил 120 кг и похудел до 80, то он не герой, сбросивший 40 кг, ничего грандиозного тут нет. А вот теперь похудей с 80 до 60, чтобы кубики было видно, тогда да. Поэтому когда мадамы в интернетах кичатся своими успехами, дескать, я такая молодец, похудела на 20-50 кг… Молодец ты была бы, если бы не набрала эти лишние кг! А на данный момент а) ты лишь в начале пути, и всё самое сложное только впереди б) всем насрать на твой вес, ведь это твой вес (тут можно поплакать).

Потом люди начинают есть вместо 2-3 полноценных раз – 5-6, но по чуть-чуть, тренироваться вместо 2 раз в неделю – 3-4 раз в неделю, и, блин, опять не худеется… А всё потому, что если бы вы посчитали калории, то увидели бы, что 3 раза по 500 ккал это меньше, чем 5 раз по 400 ккал. И что 5 групповых тренировок по йоге – это всё ещё нагрузка для твоей бабушки.

Выводы:

- с одной стороны, «меньше жрать и больше двигаться» работает! Но работает оно лишь тогда, когда речь о конкретных цифрах, а не по ощущениям. Поэтому лично я бы переименовал эту фразу в «двигаться больше, чем жрать» - это лучше отражает суть.

Всем счастья!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_47463

Многие люди, начинающие считать калории, задаются вопросом – как же правильно взвешивать и оценивать энергетическую ценность некоторых продуктов. Чаще всего люди путаются при приготовлении различных круп и, как ни странно, мяса и рыбы.

Запомните одно единственное правило – взвешивать продукты нужно в сыром, размороженном и неприготовленном виде! Соответственно, крупы нужно взвешивать в сухом виде!

Рассмотрим на примере гречневой крупы.

Зачастую, люди любят загуглить что-то типа «сколько калорий в гречке вареной на воде». Но все эти интернет таблицы никак не могут знать, каким способом приготовления вы воспользуетесь. Например, вы можете взять соотношение воды и крупы как ½, так и ¼. И, конечно, во втором варианте, готового продукта будет больше, ибо крупа больше набухнет.

Взвешивая крупу в сухом виде, таких вопросов возникать не будет.

Таким образом, взяли, например, 100 г сухой гречневой крупы, энергетическая ценность которой, допустим, 313 ккал, и 13/3/62 БЖУ соответственно. Допустим, сварили эти 100 г крупы, и получили целых 200 г готовой каши. Означает ли это, что ее калорийность увеличилась? Нет, в этих 200 г каши по-прежнему 313 ккал, и 13/3/62 БЖУ.

Отсюда может возникнуть вопрос – как посчитать КБЖУ именно своей порции, если готовите кашу на всю семью?

Всё просто!

Взвешиваем крупу в сухом виде, до готовки, например, 300 г. Затем готовим, и взвешиваем полностью готовую кашу, например, получилось 860 г.

Теперь 860 делим на 300, и получаем некий коэффициент «разбухания» продукта, в данном случае он равен примерно 2,9. То есть гречка разбухла в 2,9 раза.

Далее, взвешиваем свою порцию, например 100 г, и делим их на 2,9, получается примерно 35 г. То есть для 100 г готовой каши нам понадобилось примерно 35 г сухой крупы.

Далее всё просто, берем упаковку из-под гречки, смотрим на ней цифры, и высчитываем калорийность на наши 35 г.

Такая же история обстоит с мясом и рыбой. При варке, жарке, и других способах приготовления, идет как бы «ужатие» исходного продукта. То есть после приготовления куска мяса, он становится гораздо меньше. Как минимум из-за того, что уходит часть воды.

Допустим, было 100 г куриного филе. После варки остается примерно 65 г готового продукта. Но калории и макронутриенты (белки, жиры и углеводы) в этих 65 г остались точно такими же, как в начальных 100 г.

То есть, если в исходных 100 г было 23 г белка, то после варки там те же 23, только они «ужались» в 65 продукта.

И, конечно, вес готового продукта зависит от способа готовки. Как правило, при жарке, продукт теряет в весе несколько больше, нежели, например, при варке.

Именно поэтому производитель на упаковке указывает массу и энергетическую ценность для продукта в том виде, в котором он находится в упаковке, ибо неизвестно каким способом вы будете его готовить. Например, для рыбы, этот % «ужатия» будет еще больше, и даже для разных сортов рыбы % будет разным.

Отсюда производители и любят обманывать потребителя, замораживая курицу или рыбу, что придает им лишнего веса. Вот поэтому и нужно перед приготовлением полностью разморозить, жидкость уйдет, затем уже всё взвешивать.

Выводы:

- продукты нужно взвешивать в сыром, размороженном и неприготовленном виде;

- крупы нужно взвешивать в сухом виде;

- себя нужно взвешивать до еды, после похода в туалет. Шутка.

Хороших вам калорий!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_9432

Тоже любишь, съев мороженку, идти в зал на «отработку»? Как насчет относиться к вкусняшкам чуть проще? Наслаждаться ими, а не отрабатывать! Если вы не можете наладить питание таким образом, чтобы туда вписывались вкусняхи, то вряд ли вы сможете их постоянно отрабатывать тренировками.

Тренировки нужны! Тренировки полезны и бла бла бла. Силовые тренировки позволяют увеличить мышечную массу, которая, даже в спокойном состоянии, тратит гораздо больше калорий. Но речь сейчас немного не об этом, а именно о трате калорий, о любителях отрабатывать.

Силовые тренировки, по факту, тратят не так много калорий, как вам бы хотелось.

В одном исследовании измеряли трату калорий при выполнении приседа и жима лежа при 65% от 1ПМ [1]. Целых 15 ккал в минуту! Это не минута тренировки, а непосредственно выполнение упражнения. Интересно, сколько минут вы сможете приседать с 65% весом?

А теперь представим, что вы – девушка, которая занимается не силовыми тренировками, а жалким подобием, то есть ваши рабочие веса на уровне не более 25%. При таком раскладе, ваши затраты составят лишь 3-10 ккал, в зависимости от упражнения и используемого веса [2]. Причем, как только испытуемым увеличивали вес до 80%, из затраты возрастали до 20 ккал в минуту.

В другом исследовании измеряли реальные энергозатраты за тренировку, т.е. не только при выполнении упражнений, но и включая периоды отдыха. 12 человек выполнили 8 разных упражнений с таким весом, чтобы они могли сделать 15 повторений максимум, т.е. достаточно приличный вес. Короче говоря, делали всего один подход, но до отказа, и так 8 упражнений. Энергозатраты для мужчин составили порядка 135 ккал, а для женщин около 82 ккал. То есть даже если женщина будет делать по 3 подхода целых 8 упражнений, то потратит примерно 246 ккал за всю тренировку. Уж извините, как по мне, так это достаточно небольшие цифры. Несомненно, это лучше, чем ничего, и для кого-то это реальная возможность съесть две лишних печеньки, но… отрабатывать две печеньки целый час, серьезно?

Выводы:

- думаю, каждый должен сам сделать для себя вывод. Если кого-то устраивают такие траты – я только ЗА, но, как по мне, так силовые тренировки нужны для увеличения мышечной массы. И речь совсем не о горах мышц;

- вкусняшками нужно наслаждаться. Если же хотите похудеть – создайте дефицит калорий. Причем не стоит ориентироваться на один день. Сегодня переели, завтра съели меньше, зато в рамках месяца, к примеру, у вас все равно дефицит. Зато и вкуснях поели, и похудели. И тренировки позволили мышц прибавить.

Хороших вам тренировок!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_14971

Материалы и исследования:

1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17313290;

2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742112;

3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12741877.

Очередной раз напоминаю, что белки должны составлять порядка 1,5-2 г/кг (граммы на килограмм собственного веса), жиры порядка 0,8-1 г/кг, остальное углеводы, но так, чтобы примерно выходило около 30-34 ккал/кг, исходя из вашей физической активности и целей. Как более точно узнать свою норму калорий без формул я писал ранее [1]. Хотя можно отталкиваться и от стандартных формул [2].

А вот здесь встаёт определённая проблема. Частенько сталкиваюсь с рассуждениями о том, что большому человеку сложно набрать норму белка из обычной еды. Дескать, вот человек весит 100 кг, хочет похудеть. Исходя из нормы 2 г/кг, он должен есть 200 г белка. Это ж нереально!

Но «фишка» в том, что вам не нужно считать граммы белков на весь центнер вашего «жира». Количество белка должно считаться на относительно сухую массу тела. То есть понятно, что не бывает людей с 0% жира, но есть определённая «здоровая норма» [3]. Условно говоря, пресс у мужчин можно увидеть примерно при 12% жира, у девушек примерно при 16% жира. Разумнее отталкиваться именно от этих цифр.

Здесь уже на помощь приходит либо биоимпедансный анализ тела, либо другие способы, и хотя бы «на глаз» по картинкам из интернета. Кстати, наиболее простую формулу для определения % жира в теле я приводил ранее [4].

Теперь разбираем нашего стокилограммового монстра. Вот он вычислил, и получилось, что у него 45% жира в теле. При норме 12%. То есть лишних 32% жира, которые не нужно «кормить» белком. Из 100 кг вычитаем 32%, и у нас уже остаётся 68 кг. Вот теперь 68 мы уже и умножаем на 2 г белка, и получаем 136 г белка вместо 200. С жирами история такая же – жир на жир считать не стоит.

Вывод:

- определяемся чего хотим – похудеть, набрать вес или поддерживать его. Вычисляем свою норму калорий, используя либо формулы [2], либо более точный вариант [1]. Затем определяем % жира в теле [4], вычисляем сколько % там «лишние», исходя из условно предложенного варианта нормы для мужчин – 12%, для женщин 16%. Исходя из полученной массы тела, считаем: белки – 1,5-2 г/кг, жиры – 0,8-1 г/кг, остальное углеводы под «остаток» калорий.

Всем правильного питания!

Источник:

https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_29741

Живёте вы, жиреете, пытаетесь уменьшить потребление калорий, надеетесь и молитесь богу похудения, чтобы мышцы сохранить, а жир убрать. А вот за сном совсем не следите. Казалось бы, причем тут похудение и сон?

Однако исследования показывают, что люди, которые мало спят, прибавляют в весе в два раза быстрее, чем те, которые спят по 8 часов [1]. Есть даже некоторые данные о том, что уменьшение продолжительности ночного сна на каждый 1 час связано с увеличением жира на 2,8% [2].

Ученые связывают это с тем, что недостаток сна стимулирует выработку определенных гормонов, повышающих аппетит, таких, как грелин, и снижает выработку гормонов, подавляющих аппетит, таких, как лептин.

Был проведен эксперимент, в ходе которого людям давали спать около 4 часов в сутки [3]. Недостаток сна приводил к тому, что люди спонтанно наедали за сутки больше на 560 ккал, чем когда спали по 8 часов. Если посчитать, то за две недели такого режима сна и «нажора», это может привести к накоплению целого килограмма жира.

Был проведен еще один небольшой эксперимент с 10 взрослыми людьми, которые 2 недели сидели на диете с одинаковым ограничением калорий, но спали они либо 8,5, либо 5,5 часов в сутки [4].

В результате, обе группы потеряли практически одинаковое количество веса (что лишний раз подтверждает, что дефицит калорий есть дефицит калорий), но вся фишка была в том, что группа, спавшая 5,5 часов теряла на 55% меньше жировой массы тела и на 60% больше мышечной массы. Опять же, сочетание дефицита калорий с недостаточным сном было связано с повышением уровня гормона аппетита грелина и снижением гормона «бодрости» норадреналина.

Короче говоря, организм слишком стрессовал, пытался оставить жир в покое, и предпочитал «сжигать» мышцы.

И это далеко не единственные данные, когда недостаток сна вызывал атрофию мышц [5].

Выводы:

- ясно понятно, что дефицит калорий, норма белка и бла бла бла, но результаты этих исследований подчеркивают важность сна в периоды пониженного потребления калорий, повышая вероятность того, что недостаточный сон может способствовать «похудению мышцами», вместо жира;

- если же вы не на дефиците калорий, недостаток сна может способствовать лишним «зажорам», и вот уже ваша попка не умещается в штанишки;

- не нужно удивляться почему «похудение не идет», если не можете найти время на сон.

Спите, дорогие мои, спите!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_18635

Материалы и исследования:

1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16914506;

2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17884345;

3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20357041;

4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20921542;

5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22334180.

Люди привыкли растягивать не только деньги от зарплаты до зарплаты, фасции и трусы своей немаленькой попкой, но и желудок. Переел – растянул желудок, который стал больше – можешь вмещать больше еды – сложнее насытиться – снова хочется есть – ожирение – снова переедание – ещё больше растянул желудок. Тем, кто представляет желудок как некий резиновый резервуар, наполненный соляной кислотой, в котором булькается хавчик, посвящается.

Объём пустого желудка среднестатистического человека около 500 мл, который после приёма пищи растягивается до 1-2 литров [1], но способен увеличиться и до 4-х литров [2]. Но мало кто понимает, что после приёма пищи, он «скукоживается» обратно.

Желудок содержит не менее 14 рецепторов растяжения, благодаря которым объём способен увеличиваться без повышения давления (адаптивное расслабление) [3, 4].

Еда «растягивает» желудок, давит на рецепторы, идёт сигнал в мозг, типа «хватит жрать». Мы либо слушаем этот сигнал и перестаём жрать, либо продолжаем, в результате чего может возникнуть тошнота, как защитная реакция мозга на игнорирование команды «хватит». Если систематически не слушать свой мозг, станешь не только Алёшенькой, но и снизишь чувствительность этих рецепторов, позволяя вмещать в себя всё больше и больше еды, без эффективного воздействия на них.

Но это не говорит о том, что желудок реально физиологически растянулся. Речь, скорее, о его функциональных возможностях. Условно говоря, это как обезболивающее, которое «выключает» рецепторы боли, но не означает, что человек стал бессмертным, люлей отхватить он по-прежнему может.

Самое интересное, что снижение чувствительности этих рецепторов не равно ожирение. Худой человек тоже может вместить в себя много еды за раз. Причём речь идёт именно о твёрдой пище, потому как жидкая пища довольно быстро покидает желудок, не успевая значимо воздействовать на рецепторы [5].

Желудок человека с ожирением «скукоживается» примерно через 4 недели обычного дефицита калорий [5].

Откуда тогда берутся хирургические операции по «уменьшению желудка»?

А откуда берутся операции по увеличению сисек? Откуда берётся хирургическое удаление жира – липосакция? Разве липосакция означает, что человек не может избавиться от жира, сев на диету? Чаще всего, это просто тот критический момент, когда у человека уже не остаётся времени на похудение, так как его здоровье в серьёзной опасности. Быстрее и проще удалить жир хирургически, нежели диетиться. Кстати, удивительно, что «похудеть самому» мешают «гормоны», а похудеть липосакцией, либо операцией «по уменьшению желудка» гормоны не мешают.

Есть 3 основных «операции»:
- в желудок вставляют баллон, наполняемый жидкостью, который уже «растягивает желудок», позволяя съесть меньше для эффективного воздействия на рецепторы;
- в верхней части желудка натягивают сжимающее кольцо, позволяющее оттянуть оргазм (зачёркнуто) еде воздействовать на «верхние» рецепторы;
- отрезают часть желудка.

Эти способы нужны людям с серьёзными проблемами со здоровьем. Либо крайне ленивым, ведь диета это так долго и нудно…

Выводы:
- когда мы говорим о «растяжении желудка», речь, скорее, о его функционально-вместительных возможностях, а не о физиологическом растяжении;
- самый обычный дефицит калорий «скукоживает» желудок обратно;
- вода, выпитая до еды с целью «растянуть желудок», чтобы быстрее пришло насыщение, выводится из него достаточно быстро, поэтому никак не влияет на насыщение (о самовнушении мы не говорим).

Всем желудок!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_56165

Современное общество очень подвержено влиянию рекламы, которая создана для того, чтобы побудить человека приобрести тот или иной продукт. Не стала исключением и фруктоза, которая позиционируется как диетическое вещество с максимумом пользы. И действительно, многие люди практикуют замену обычного сахара на фруктозу. Так ли всё гладко?

Фруктоза является компонентом сахарозы, то есть обычного сахара, но все большее количество пищевых продуктов содержит только фруктозу. К примеру, кукурузный сироп. Кстати говоря, фруктоза содержится во многих ягодах, фруктах и овощах.

Исследователи давно предупреждают о последствиях высокого потребления фруктозы, которая не превращается легко в глюкозу. Именно глюкоза должна стимулировать выработку инсулина, заставляющего клетки поглощать эту глюкозу. Отсюда, как правило, фруктоза гораздо дольше держится в кровотоке. В результате, такая «фруктозная диета» более вероятно приведет к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и избыточному весу, нежели «глюкозная диета».

В одном исследовании, мышам давали пищу, содержащую 180 г фруктозы на кг в течение 11 недель. Такой рацион был имитацией рациона тяжелых потребителей глюкозы. Контрольной группе давали пищу, содержащую 180 г глюкозы на кг [1].

Результаты.

Мыши в обеих группах прибавили в весе, но «фруктозные» мыши были толще, чем «глюкозные».

Исследователи использовали камеры для наблюдения за тем, сколько мыши передвигаются в клетках ночью (вроде как, это ночные животные). Было отмечено, что мыши обеих групп стали меньше двигаться с начала эксперимента, но количество движений было меньше у «фруктозных» мышей.

Исследование на людях, потреблявших фруктозу (25% энергии из фруктозы в течение 10 недель), также показало снижение затрат энергии [2].

Выводы:

- высокое потребление фруктозы в долгосрочной перспективе, возможно, будет иметь важные последствия в регулировании энергетического баланса, ибо, каким-то образом, фруктоза делает нас ленивее; 

- это очередное доказательство того, что не все так гладко с фруктозой, которая тоже может сделать вашу попу толще; 

- в любом случае, следите за тем, чтобы поступающая энергия не превышала вашу расходную часть.

Крепкого вам здоровьица!

Источник: https://m.vk.com/wall-143335632_11718

Материалы и исследования:

1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25892667; 

2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21952692

Периодически развенчиваю некоторые мифы, связанные с питанием, тем не менее, люди продолжают в них верить, и ссылаются на то, что вот именно на них тот или иной прием работает, поэтому никакой это не миф. Хотелось бы наглядно объяснить каким образом могут сработать некоторые мифы.

1) Нельзя есть после шести. Либо на ночь вообще нельзя есть, нужно есть за три часа до сна.

Один из самых древних мифов. Не дай бог в 18:01 что-нибудь засунуть в рот – сразу толстым слоем на вашей жопе отложится. Более «продвинутые» утверждают, что «18:00» - это пофиг, главное – это последний прием пищи за 3 часа до сна. У меня был товарищ, который, если приходилось поесть в позднее время, потом сидел и ждал три часа, чтобы лечь спать. Не дай бог перед сном укусим булку.

Время приема пищи как таковое не имеет никакого значения, ключевым будет общий калораж. Слоем на жопе отложится именно избыток калорий, и совершенно не важно, получили вы его до 18:00 или после.

Почему миф может сработать?

Люди не могут жить без четких правил, им нужно конкретное «это нельзя, это можно». Допустим, вы встаете в 7:00, а ложитесь в 23:00. Итого, вы не едите всего лишь 8 часов в сутки, остальные 16 часов вы можете засовывать в себя что угодно. Теперь представим, что вы ставите себе ограничение «не есть после 18:00». Таким образом, вы сокращаете этот «жрательный диапазон» с 16 часов, до 11 часов. В некоторых случаях, это помогает людям не перебрать общее количество калорий.

И да, я всегда ем на ночь, мне так удобнее [1,2].

2) Чтобы похудеть, нужно питаться чаще, но маленькими порциями – это разгоняет метаболизм.

Начнем питаться 6 раз в день, и сумасшедшее пламя метаболизма сожжет весь ваш жир.

Обмен веществ, в данном случае, зависит от термического эффекта пищи, т.е. это то количество калорий, которое мы затрачиваем на переработку этой самой пищи. К примеру, съели за сутки 2400 ккал, и 10% из них, т.е. 240 ккал, пойдут на переработку.

Обращаемся к царице наук – математике. 2400 ккал делим на 6 приемов пищи, то есть по 400 ккал каждый прием пищи. 10% от 400 ккал – это 40 ккал. Умножаем на 6 приемов пищи, и получаем 240 ккал – наши затраты.

Теперь 2400 ккал делим на 3 приема пищи, т.е. по 800 ккал. 10% от 800 – это 80 ккал. Умножаем на 3, и получаем 240 – наши затраты.

Вот и выходит, сколько раз ни жри – ключевым будет общий объем калорий [3].

Почему миф может сработать?

Если у человека 3 больших приема пищи в день, то промежутки между приемами пищи достаточно большие, человек может испытывать голод, и сорваться, нажрав больше. Частые приемы пищи могут лишь быть удобными для контроля чувства голода. Но это совсем не означает, что вы за 6 приемов пищи не можете набрать избыток калорий.

Вот и выходит, что приемов пищи должно быть столько, сколько вам удобно, исходя из вашего образа жизни, и контроля чувства голода.

И да, мне крайне неудобно питаться 5-6 раз в день по чуть-чуть.

3) Сахар есть нельзя, быстрые углеводы – жир на жопе.

«Быстрые» и «медленные» (углеводы) – это вовсе не обозначение скорости отложения жира на ваших боках. Ничего плохого сахар, как таковой, не делает [4]. Жир растет не от сахара, а от переизбытка калорий.

Просто для примера. Кушать фрукты, вроде как, полезно, но их избыток может привести и к набору лишнего веса, и к определенным проблемам со здоровьем [5]. Загорать на солнце, вроде как, полезно, но избыточно – вредно. Заниматься спортом – полезно, но если много, и каждый день – могут быть травмы и перетрен.

Так и в нашем случае, виноват не сам сахар, а то количество, которое вы в себя засовываете.

Почему миф может сработать?

Если у вас достаточная физическая активность, и вы потребляете достаточное количество белковой пищи, то сахар ничего плохого вам не сделает. Если же вы ленивая жопа, естественно, что каждый кусочек сахара дает лишние калории, при отсутствии чувства насыщения. Соответственно, убирая сахар из рациона, вы просто переходите на менее калорийные продукты, объем которых может быть гораздо большим, нежели «сахарных» продуктов, и вы сможете насытиться.

По большому счету, нет никакой особой разницы между быстрыми и медленными углеводами, ключевую роль играет лишь общий калораж [6].

4) Нужно есть продукты, сжигающие жир, либо продукты с отрицательной калорийностью.

Ешь, и худей – мечта многих!

Не существует никаких продуктов, которые невероятным образом будут сжигать ваш жир. Это вам не «фейри». Никакой грейпфрут не сжигает ваш жир, и не разгоняет метаболизм.

Почему миф может сработать?

Как правило, такие чудо свойства приписывают низкокалорийным продуктам. Соответственно, если вы начинаете кушать продукты, содержащие меньше калорий, вполне возможно, что вы перестанете переедать, но это совершенно не означает, что это продукты сожгли жир. Это, по-прежнему, дефицит калорий! И да, никаких продуктов с отрицательной калорийностью тоже не существует [7].

Надеюсь, вы поняли всю суть подобных мифов!

Выводы:

- в наше время невероятно много мифов, связанных с питанием, и большинство людей отказывается рационально думать, и банально считать калории, все хотят найти чудо способ. И эти чудо способы действительно могут сработать при определенных обстоятельствах, но 100% ни один, из этих способов не будет работать без дефицита калорий. А при дефиците калорий, вы можете изобрести свой способ похудения.

Если вы создадите дефицит калорий, и на перед каждым приемом пищи будете произносить фразу «Игорь Молот, помоги похудеть!», уверяю, съеденная еда ни в коем случае не отложится жиром на вашей жопе!

Хорошего вам похудения!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_13851

Материалы и исследования:

1) http://m.vk.com/wall-143335632_10899;

2) http://m.vk.com/wall-143335632_12042;

3) http://m.vk.com/wall-143335632_5410;

4) http://m.vk.com/wall-143335632_8636;

5) http://m.vk.com/wall-143335632_11718;

6) http://m.vk.com/wall-143335632_4970;

7) http://m.vk.com/wall-143335632_10785.