Официанты

Побывали этим летом в Кургане. Меньше суток там провели, но приключение с нами приключилось. Вернее, со мной приключилось. А девчонкам посмеяться досталось.

Прогуливаясь по Кургану мы заглянули в кафе Гоголь. Оно нам понравилось своим оформлением. Отужинать решили на открытой веранде. Сделали заказ. Сидим, болтаем о том, и сём, ждём. Приходит официантка с подносом. На подносе напитки. Асе три шота с настройками на деревянной подставке. Насте какой-то коктейль алкогольный. А мне тоже коктейль, но безалкогольный "Мария Яновская" - чёрная смородина, базилик и лёд. Сначала на стол поставили алкогольные напитки. А потом что-то пошло не так. Я не видела, что именно, только почувствовала, как что-то холодное льётся мне на голову. А потом красная жидкость залила мне половину лица и полилась на белую рубашку.

- П****ц! - сказала я и поднялась со стула.

Наклонившись немного вперёд, чтобы напиток стекал не на рубашку, а на пол, я пошла в туалет. Следом за мной вошла Ася. Она несла свою кофту, которую взяла на тот случай, если станет холодно. Подруга помогла мне, чем могла. Пока я отмывалась сама, Ася вымыла мне очки и очистила часы. В туалете дозатор с мылом отчего-то не работал. Ася сходила в зал и вернулась с мылом.

- Там официантка стоит. Очень переживает. Говорит, что готова оплатить химчистку, - сообщила подруга.

- Нет. От химчистки я пожалуй откажусь. И мы не будем никому говорить, что химчистка обойдётся дороже, чем моя кофточка.

Я смыла с кофточки ягодки и намылила её жидким мылом. Затем положила в пакет, который дала официантка. Натянула чужую кофту. И мы пошли к столику. Меня остановила официантка:

- Простите меня пожалуйста. Давайте я Вам оплачу химчистку.

От химчистки я отказалась. Тогда девушка предложила "комплимент от заведения". Я посмотрела на десерты, выставленные на витрине и решила, что сладкое я не хочу.

- А можно я чай вместо десерта возьму?

Возражений не было. Я выбрала маленький чайник травяного чая, так как 900 мл для одного человека много. Вернулась к девчатам, и мы стали хохотать как ненормальные. Официантка, подойдя к столику, сообщала:

- Сейчас вас будет обслуживать другая официантка.

- Ну уж нет, - возразила Настя. - Нам другая не нужна. Теперь Вы с нами будете до конца.

А ещё подруга сказала, что это лучшее приключение за последнее время.

Через некоторое время официантка подошла к нам снова:

- Наш менеджер принял решение, что в качестве извинения из счёта вычеркнем две позиции.

И она назвала те блюда, которые заказала Настя. Ах как потом Настёна веселилась:

- Облили тебя, а меня бесплатно покормили. Хахаха!

Честно говоря, я была удивлена с какой настойчивостью пытались передо мной вину загладить. И бедная официантка. Говорят, она была в шоке. Надеюсь, её не накажут.

P. S. Блузка моя отстиралась.

К этому Пост: Проверили

И ждут своей замены))

 Привет из прошлого. Хаживал я как-то по кафешкам, где отдыхал от быта и т. д. Любил места злачные, но исключительно за кротостью общения с официантами ездил.. 

"Ездил сегодня к Саше, то есть, в "Крема кафе" - пункт назначения моих последних выходов. Заработал горсть конфет и салфетницу распечатанным отзывом(стоит у меня на полке):

"Я фанат вашей фирмы, подаваемого тут кофе, радующих глаз приветливых официанток, здешней атмосферы! Даже хотел приобрести фирменную салфетницу, чтобы дух вашего заведения витал бы и в моём доме. Но мне отказали в этом. Я не расстраиваюсь и только чаще езжу к вам. Ввиду того, что возможности мои несколько ограничены, я добираюсь до вас на такси, а это урезает бюджет заказа. Пожелал бы вам открыть филиал на Древлянке, в "Столице", или неподалёку. В этом случае, я пил бы в "Крема кафе" кофе с брауни каждую вторую-третью неделю. И убедительно просил бы Александру перейти в новый филиал, в случае его открытия. Прикипел к ней душой) Был во многих заведениях, знаю, с чем сравнивать, но приглашаю знакомок и советую всем ваше. Вы неповторимы и, конечно же, другой такой Саши нет) Спасибо за работу!"

Саша сказала, вклеит в книгу отзывов, карандаш впопыхах я не взял, ну да она ничего не сказала по этому поводу: видать, свой всё-таки есть. И, как хотел, всучил им книгу с подписью и вклеенным диалогом, раскрывающим глаза на замысел книги тем, кто остался слеп. (Теперь Саша не работает там, ушла.)

А вообще говорят, сердце дома - кухня, где я в основном пребываю - в силу того, что ем долго) С детства) Пост простой, без картинок даже, поэтому замечаю уже недоумённые комментарии, но мне хотелось написать о своём любимом месте. Причём это не реклама, так как не имел привязки к какому-то заведению, а просто ездил... "по девочкам")

Неоднократно в интернете видела споры по поводу чаевых официантам. Одни люди считают, что чаевые давать не надо - у официантов есть зарплата, причём неплохая. Другие - что чаевые надо оставлять, так как зарплата у официантов маленькая. И те, и другие спорщики, как правило, не являются официантами. Я в эти споры не влезала, так как не обладала достаточными сведениями. Да и споры не люблю в принципе. А чаевые я оставляю в большинстве случаев. Но не всегда. Сегодня хочу рассказать, как в некоторых ресторанах обстоят дела с условиями труда.

Мой сын в 2023 году решил познакомиться с ресторанным делом поближе и устроиться на работу официантом. Для этого прошёл несколько собеседований. Я попросила его написать условия труда в этих ресторанах. Вот этот список.

Donna Olivia

40 рублей в час + 2% от заказа + весь "чай" твой.

Есть обед и ужин за счёт заведения.

График плавающий.

Работа с 9 утра до 21 вечера, либо с 11 утра до 23 вечера.

Первый три дня стажировки работаешь бесплатно.

Довозить (на работу) никто не будет. Развоз (домой) есть.

Рататуй

Стажировка длится месяц, платят за неё 80 рублей в час. После неё только процент от заказа.

Еду либо покупаешь со скидкой у них, либо приносишь свою.

Минимальный процент от заказа 3.5 + 10% твоего "чая" идёт кухне и бару.

Для повышения процента до 4.5 сдавай кучу тестов, выполняй план продаж на 600000 рублей в месяц и план на 25% оплаты по сбп.

Для повышения до 5.5% надо выполнять все предыдущие требования, а также выполнять план по продажам: «На каждый заказ 3 блюда и 2 напитка».

График плавающий, составляется каждые две недели.

Работа с 11 утра до 23:30 вечера, либо с 12 утра до 00:30 ночи.

Довозить никто не будет. Развоз есть.

Плов Проджект

50 рублей в час + 0.95% от заказа + "чай" весь твой.

Максимальный процент равен 2.4.

Стажировка бесплатная первые три дня. Потом 50 рублей в час.

График плавающий, составляется каждый понедельник.

Работа с 11 утра до 1 ночи, либо с 11 утра до 2 ночи.

Есть завтрак, обед и ужин. Всё за счёт заведения.

Довозить никто не будет. Развоз есть.

Шпатен в аэропорту Кольцово

Стажировка 115 рублей в час. Длится неделю.

115 рублей в час + 0.97% от заказа + 20% твоего "чая" бару и кухне.

Максимальный процент равен 2.4, для чего необходимо выполнять план в 1500000 рублей.

График плавающий, составляется каждую неделю.

Есть обед и ужин за счёт заведения.

Работа с 8 утра до 8 вечера, либо с 8 вечера до 8 утра.

Довозят от метро Ботаническая. Оплачивают всю дорогу до метро. Развоз такой же.

Нет места для отдыха и принятия пищи.

Мама restaurant (Бывшая Япона-Мама)

Стажировка 100 рублей в час. Длится столько, сколько понадобится для сдачи тестов.

После стажировки оплата из 3% от заказа + весь "чай" твой.

Для повышения до 4% необходимо сдать тесты на знание состава блюд.

Для повышения до 5% необходимо сдать тесты на знание всего меню и барной карты, а также стать наставником для новых официантов.

Есть завтрак, обед и ужин за счёт заведения.

Есть отдельное помещение для приёма пищи и отдыха. Просторная подсобка.

График плавающий, составляется каждую неделю.

Работа с 10 утра до 22 вечера, либо с 12 утра до 12 ночи, либо с 14 дня до 2 ночи.

Добираешься своим ходом. Есть развоз поздно вечером.

Море Мясо

Стажировка 80 рублей в час. Длится до сдачи аттестации.

После стажировки оплата 80 рублей в час + 3% от заказа + весь "чай" твой.

Есть обед и ужин за счёт заведения.

График плавающий, составляется каждую неделю.

Работа с 9 утра до 12 ночи (до последнего гостя, так что может длится и дольше).

Добираешься своим ходом. Есть развоз.

Устроился в ресторан Мама. Именно там он заработал деньги на учёбу, сдачу экзаменов, получение визы и билеты в Казахстан и в Австралию. теперь подрабатывает официантом там. Говорит, что чаевые в Австралии давать не принято. Зарплата не зависит от стоимости заказа.

8. Этот случай произошел более десяти лет назад. Я тогда понятия не имел, что такое свингерство и обмен женами. Я работал в заведении, которое находилось в центре большого города, подавал людям завтрак. Муж был явно чем-то недоволен, а жена была наполовину смущена, наполовину раздражена.При любом приближении парочка мгновенно затихала, при этом они так эмоционально вели свою беседу, что периодически было слышно, когда они говорили на повышенных тонах. К тому же, ресторан был полупустым, а в заведении были высокие потолки и мраморные стены, раньше там был банк. Я начал подходить к столику, и они не заметили моего приближения. Муж: «Как я могу не злиться? Ты позволила ему войти в тебя сзади. Зачем мы вообще устанавливали правила, если тебе на них плевать?»

9. Одна дама говорит мне: «Я слышала, что если в этом заведении на что-то пожаловаться, то мне принесут блюдо бесплатно». Я вежливо ответил ей, что это неправда. Хотелось бы, чтобы бесхребетные менеджеры почаще выпирали таких клиентов из заведения.

10. Одна девица пыталась произвести впечатление на своего спутника, рассказывая ему о том, что фараоны были инопланетянами. А этот парень округлил глаза и говорит: «О, нифига себе, а я и не знал!» Думаю, что он специально соглашался со всем, что она говорила, потому что имел на нее планы.

11. Пацан в пугающих красках рассказывал своему старшему брату про вагины китов. Видимо, ему надоело, и он сказал младшему, чтобы тот прекратил вести себя как дурачок. Младший брат ответил: «Я думал, тебе нравятся китовые вагины. Не поэтому ли ты до сих пор встречаешься с Эвелин?» Еле сдерживая смех, я быстро свалил на кухню.

12. Я случайно услышала, как две девочки явно подросткового возраста рассказывали о своем первом половом опыте, в то время как их родители сидели напротив них.Это реально жесть, но я не удивлена. Моя врач убедила меня принимать противозачаточные с 13 лет, потому что она знала, о чем мы все время думаем. Хотя до 18 лет я даже не целовалась с мальчиками, но, по всей видимости, я была редким исключением.

13. Когда я работал в баре, один парень сказал, что собирается убить своего босса, потому что в результате аварии на цементном заводе погиб его друг, и никто ничего не сделал, чтобы этого босса наказать.А еще ко мне в бар один раз пришел человек, который заказал бутылку безалкогольного пива и рюмку водки. Он налил водку в пиво, после чего залпом выпил. И повторил так несколько раз.

14. Один мужик признался, что спит с сестрой своей девушки. Сделал это в присутствии девушки. Кажется, они отмечали какую-то годовщину. Она закатила ему скандал.

15. Работая официантом, я замечал, что люди часто делали вид, что меня вовсе нет рядом. Вы не представляете, какие истории они рассказывали друг другу передо мной. Одна женщина за столиком, где сидели еще шесть дамочек, рассказала про то, что ее мужу недавно приписали виагру, и он принимает ее, будто витамины, по одной таблетке каждое утро. У него на работе все время была эрекция, а он не понимал, почему.

Еще больше таких подборок на моем канале https://t.me/realhistorys

Мой канал «Клубничный переполох» https://t.me/erosstoris

Мой канал с подборками интересных фактов https://t.me/actualfacts

Мой канал о кошках https://dzen.ru/o_koshkah

Мой канал с переводами рассказов зарубежных писателей https://boosty.to/webstrannik  

Всем удачного дня!

16. Я 10 лет проработал официантом в одном небольшом, но знаменитом ресторанчике в штате Огайо.Как-то раз к нам пришла семья. Мама, папа и двое маленьких детей. Я принял у них заказ, и отец попросил меня отойти с ним в сторону. Говорит мне: «Мой сын фанатеет по Билли Бобу Торнтону. Мы сказали ему, что Билли Боб время от времени приходит сюда поесть, так что не могли бы вы подыграть?» Я ответил, что без проблем. Возвращаюсь с напитками, и сын, которому около пяти лет, начинает задавать мне вопросы о Билли Бобе Торнтоне. Типа, что он заказывает, какой он человек и тому подобное.Я всё выдумываю на ходу, потому что хочу, чтобы мне оставили хорошие чаевые, и не хочу разочаровывать этого малыша. Пацан так обрадовался, когда узнал, что Билли Боб любит сидеть за столиком, где сидят они сейчас. Потом папа этого малыша оставил мне 50% чаевых.

17. Обслуживал семью из восьми человек, оплачивал обед их дедушка. У него в руках была кредитная карта, и он пытался вставить ее в маленький разъем устройства для выдачи чеков.

18. К нам в ресторан регулярно приходила милая пара. Они все время просили посадить их в конец зала на место, где обычно сидел персонал. Им было, наверное, около шестидесяти лет, и они всегда очень ласково и мило общались друг с другом.А моя коллега постоянно подшучивала над ними. Как-то раз мужчина пришел не с той женщиной, с которой обычно, и моя коллега в шутку сказала ему: «О, у вас будут проблемы. Скажу вашей жене, что вы были здесь с другой женщиной». На что женщина ответила: «Простите, что? Я его жена. С кем он, чёрт возьми, сюда приходил?» Наступила мёртвая неловкая тишина, во время которой она ненавистным взглядом посмотрела на своего крайне растерявшегося мужа. Моя коллега просто развернулась и ушла.

19. Я не официант, но работаю в баре, и у меня было два таких случая.  Парочка сидела прямо напротив того места, где я мыл стаканы. Это было во время финала NBA, так что мне показалось немного странным, что они сидели какие-то грустные, в то время как все остальные кайфовали от просмотра игры. Они просидели так не менее четырех часов, и, насколько я смог расслышать, обсуждали возможность рождения еще одного ребенка, с помощью которого они хотели улучшить свои отношения.Насколько я понимаю, она изменила ему, потому что чувствовала себя опустошенной, но не хотела разрывать отношения, так как у них уже были совместные дети. А парень был явно этим очень расстроен, но сказал, что поддержит ее, если она этого хочет. Другой случай произошел на прошлой неделе во время большого благотворительного мероприятия, которое мы проводили. Это была компания из четырех девушек. Мне показалось, что они чувствуют себя как-то некомфортно. Когда я спросил, все ли у них в порядке, они рассказали, что за одной из них по пятам ходит какой-то парень, он постоянно появляется у нее дома, на работе и так далее, и все время ей названивает. Через минуту он появился в баре и подошел к ней. Она пригрозила, что вызовет полицию, если он не оставит ее в покое. И знаете, что он сделал? В качестве извинения он угостил ее коктейлем.

20. Как-то раз поздним вечерком к нам пришла пара, на вид им был около 30 лет. Парень был крепким качком со множеством татуировок. С момента, как они вошли, его девушка все время плакала.Не тихонько в платочек, а по-настоящему рыдала. Она со мной вообще не разговаривала, а вот парень был очень общительный. Он рассказал мне, что только что узнал, что ему осталось жить всего несколько месяцев, и что она, его ангелок, позаботится об их мальчике, и все такое прочее. В общем, мне стало искренне не по себе. Само собой, кому понравится услышать такое. Однако, спустя полтора года, я вновь увидел их в заведении, они вели себя совершенно нормально. Меня они уже не помнили, но я-то никак не мог забыть лицо человека, который сказал мне, что он умирает. Я думаю, что он был абьюзером, который выдумал все, чтобы заставить ее плакать, либо он чудом выжил.

Еще больше таких подборок на моем канале https://t.me/realhistorys

Мой канал «Клубничный переполох» https://t.me/erosstoris

Мой канал с подборками интересных фактов https://t.me/actualfacts

Мой канал о кошках https://dzen.ru/o_koshkah

Мой канал с переводами рассказов зарубежных писателей https://boosty.to/webstrannik  

Всем удачного дня!

Периодически наблюдаю картину, как посетители фитнес клуба, где я занимаюсь, ведут себя, мягко говоря, вызывающе. Многие быдло имеют привычку ставить себя на несколько ступеней выше, чем обслуживающий персонал. Дескать, я же заплатил денег – терпите меня и вылизывайте мне зад! Надеюсь, что смогу достучаться хотя бы до кого-то…

В зале, где я занимаюсь, на рецепции нужно отдать клубную карту, взамен которой администратор выдаст тебе ключ от шкафчика. И вот приходит некий Вася, подходит к стойке рецепции, и буквально швыряет администратору свою клубную карту. Уходя, так же швыряет ей ключи от шкафчика. По залу ходит как «царь во дворца», на всех смотрит с презрением.

Никогда не понимал почему люди к некоторым профессиям относятся с презрением. К примеру, официанты. Все эти «клиент всегда прав», «кто платит, тот и музыку заказывает» и прочее.

Давайте на чистоту, вы заплатили за определённую услугу. К примеру, официант, должен у вас принять заказ, принести вам поесть и прочее. Но разве вы стали от этого на ступень выше? По сути, у вас равные права. Один платит деньги за услугу, второй выполняет услугу. Но разве в услуги официанта входит «целовать вас в попу» и терпеть ваши выходки? Или вы правда думаете, что если оставили 50 рублей чаевых, то вы теперь царь и бог? Вы всё тот же Вася в тапках, который просто пришёл пожрать.

Профессии почему-то делятся на хорошие и плохие. Официант – это презираемая профессия, его не за что уважать, и туда идут одни бездари. Во-первых, а какого обслуживания вы тогда ждёте об бездаря? Во-вторых, разве это означает, что официант стал вашим рабом? Если вы договариваетесь с проституткой получить от неё определённую услугу – это да. Заплатил, и хочешь ссы на неё, хочешь кино смотри – это ваши договорённости. Но официанту ты оставил (если оставил) чаевые не за то, чтобы с ухмылкой повелителя просить его подтереть тебе задницу.

Речь, конечно, не о том, когда официант и правда муд@к. Скорее всего, он просто как человек муд@к, а его профессия тут не виновата. И если официант спокойно слушает высеры такого быдла, и не огрызается в ответ, скорее всего, он не терпила, а профессионал. И вам повезёт, если на ваше щёлкание пальцами и выкрики, вам не плюнут в супчик.

Иногда безумно радуюсь, что работаю «сам на себя». Смотрю в зале на некоторых «клиентов», которые занимаются с тренером, и относятся к нему точно так же. Гантели принеси, повторения посчитай, это буду, это не буду и прочее. Я таких людей сразу нахер шлю, и когда вижу подобное отношение к тренерам в зале, могу высказать, хотя меня никто об этом и не спрашивал. Просто неприятно за тренера, который должен это терпеть, потому что он работает «на клуб», где руководство придерживается такой же политики «клиент всегда прав».

Мало того, что человек заплатил за тренировку, за то, чтобы тренер передал ему знания, так ещё и вы правда думаете, что за «тысячу рублей» можете вести себя как повелитель? За какую сумму ты бы сам решился терпеть такое же отношение? Наверняка скажешь, что «тысяча» это мало. Или, быть может, ты капец какой миллионер, который в «шаурмечной» оставляет щедрые чаевые? Так какого члена?

Дорогие мои, уважайте любые профессии! Относитесь к людям с уважением! Знайте, что когда вы ставите себя на ступень выше «официанта», где-то сидит человек, который купит вас с потрохами!

Всем уважения!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_47656

1. Я видела, как мать взяла нож и боковой поверхностью ударила по руке свою двухлетнюю дочь, потому что та рисовала что-то левой рукой. Она закричала на неё: «Нет, делай это правой рукой, хорошие девочки не пишут левой». Это произошло в тот момент, когда я стояла рядом и принимала их заказ. Я записывала его левой рукой.

2. Работал в своё время официантом. Иду я как-то раз по длинному коридору, несу поднос с едой.Из другого коридора выбегает какой-то пацанчик и, не поднимая рук, врезается лбом в стену. Начинает плакать. К нему абсолютно спокойно подходит отец, опускается на колени и говорит: «Дружок, давай ты не будешь врезаться в стены». Я закрыл рот рукой, чтобы не заржать в голос. На глаза навернулись слезы. Разумный совет, хотя то, что он был так спокоен в этой ситуации, возможно, подразумевает, что подобное происходит не в первый раз. Собственно, поэтому мне и было так смешно, потому что стало любопытно, как у них проходит обычный день.

3. Я работаю барменом. Стоял спиной к двум парням, которые только что пришли и выпили около трёх кружек пива. Они говорили о девушке, что стояла неподалёку, и о том, что бы они с ней сделали. Ничего такого, чего бы я не слышал тысячу раз до этого. «Готов поспорить, если бы мы подсыпали бы ей в бокал твой порошок, она бы все сделала по красоте». И смех обоих.Я списал это на дерьмовую шутку, но потом один из них всерьез предложил подсыпать ей в бокал какую-то дрянь. Тогда я вышел из бара и попросил менеджера вызвать полицию, а когда копы приехали, вышвырнул их на улицу. Их обыскали, и, конечно же, нашли у них какой-то белый порошок в пакетике.

4. Обслуживал компанию из шести друзей. Неожиданно в заведение вошел клоун. Он начал расхаживать по ресторану, скручивал детишкам животных из воздушных шаров и делал прочие штуки.Я понятия не имел, что происходит, потому что мы не нанимали этого парня. В конце концов, он подошел к столу с той компанией и выбрал одного из них, чтобы показать ему фокус. В конце фокуса появилась небольшая вспышка дыма и огня, после чего волшебным образом на веревочке оказалось обручальное кольцо. Мужчина взял кольцо, а женщина, сидевшая с ними за столом, встала на колени и попросила его жениться на ней. Тот ответил отказом, попросил её встать, и они продолжили ужинать.В какой-то момент к их столику было приковано внимание всего ресторана, а это около трёхсот-четырёхсот человек. День был тогда очень загруженным. Но потом все просто отвернулись и неловко продолжили есть, будто ничего и не было. Мне кажется, что перед тем, как делать предложение на публике, вы должны быть на 110% уверены, что человек скажет «да».

5. Летом подрабатывала в одном дерьмовом заведении, где подавали морепродукты, обслуживала столик тучной чернокожей парочки.Забавные были ребята. В общем я приношу им напитки и спрашиваю, готовы ли они сделать заказ. Я не помню, что заказал муж, но жене это почему-то не понравилось. Тогда он посмотрел на нее и сказал: «Слушай, женщина, когда ты ешь чили, я же не отказываюсь бахнуть тебя потом в шоколадный глаз, так что не надо мне выносить мозги, потому что я заказываю, что хочу». Она тут же ответила: «Харви, просто заткнись, пожалуйста».Они оба посмеялись, и я вместе с ними. И они оставили мне 20 долларов чаевых.

6. Разговор пожилой парочки в кафе.

— Я просто хочу уже умереть.

—Я знаю, милый.

Таких случаев было очень много.

7. Как-то раз подслушал, как юристы обсуждали дело о растлении детей в каком-то приюте. Но больше всего мне понравилась та компания медсестер. Наливал им воду и услышал, как одна из них говорит: «Вчера к нам явился взрослый парень, хотел сделать себе обрезание».Не дослушав до конца, я ушел. Возвращаюсь с напитками как раз в тот момент, когда она говорит: «Ага, Грейс оттягивает крайнюю плоть, и он кончает». Никогда не спрашивайте медсестру о том, как прошел ее день.

Еще больше таких подборок на моем канале https://t.me/realhistorys

Мой канал «Клубничный переполох» https://t.me/erosstoris

Мой канал с подборками интересных фактов https://t.me/actualfacts

Мой канал о кошках https://dzen.ru/o_koshkah

Мой канал с переводами рассказов зарубежных писателей https://boosty.to/webstrannik  

Всем удачного дня!