Цвет настроения гранатовый

Перед выходными я люблю побродить по Гугл-картам и поискать интересные локации. Так я наткнулась на винодельню буквально в 4 км от дома. Сегодня опять была жара, шабат. Поэтому мы поехали.

Винодельня находится в мошаве на выезде из нашего города. Про них я уже писала. Это израильские совхозы. А винодельня не простая, а гранатовая.

Приехали к обычному сельскому дому, во дворе за столом большая семья. Мы уже хотели идти назад, но тут приковылял милый дедушка и потащил нас в кусты внутрь двора.

Это хозяин винодельни, Яков. Специально для нас он открыл ангар и провёл нам экскурсию.

Когда они вышли на пенсию, то сначала хотели, как все пенсионеры, уйти в отрыв. Но потом решили, что и на пенсии можно работать, но в удовольствие. Сначала хотели делать обычное вино, но потом им пришла в голову идея с гранатами.

Сначала они делали только сок. Он полностью натуральный. Дедушка показал морозилку, полную замороженных бутылок. Сказал, что сок должен размораживаться неделю, чтобы дойти до кондиции.

Вино они делают и сухое, и полусухое, и сладкое. Мы купили сок и сладкое вино.

Косточки раньше выбрасывались. Но в последние 9 лет они делают из них масло, которое приобретают 2 крупнейшие израильские больницы.

Хозяин разрешил нам поснимать и внутри, и в саду.

Но перед этим заставил нас продегустировать все сорта вин.

А тут проводят дегустации.

Гранатов сейчас нет. Они созреют к началу осени. Но зато есть мандаринки.

Следы невиданных зверей.

Ну, и раз мы были в мошаве, то грех было не поснимать домики.