Алкоголические экзерсисы. Коньяк. Суббота-работа. День четвертый. Фотоотчет.

Дернули на работу в субботу- как было случаем не воспользоваться.  Проверил и побултыхал. 

экстракция не остановилась, продолжилась. Потемнение медленно, но прогрессирует. все более отчетлива разница между банками- так как в одной примерно грамма 4.5 а во второй 3,5. - ровно деревяху расколоть не получилось, закосил по волокнам.  Дуб вязкий и разделяется сильно хуже, чем сухая сосна- больше похоже было на  толстый и липкий пластик.

Не парюсь, ибо даже текущий цвет вполне устроит, а потемнение понемногу еще идет. пробки держат отлично, запаха спирта нет вообще, надеюсь, что сильных потерь  по градусам не будет. А то обидно, если на выходе останется 20-градусная водичка))) Но, повторюсь- спиртового запаха нет.  Процесс идет ровно, ждем, насыщая ежедневно раствор кислородом путем  взбалтывания.