Коктейль

Странным образом, прошло уже несколько часов, а ивент ещё не в самом разгаре. Буду, пожалуй, первым!

«Отвёртка» (англ. Screwdriver) — алкогольный коктейль из водки и апельсинового сока.

Состав по рецепту:

• 50 мл водки
• 100 мл апельсинового сока

В бокал хайбол, заполненный кусковым льдом, вливают водку и апельсиновый сок, перемешивают. Коктейль украшается ломтиком апельсина.

Первое письменное упоминание коктейля Screwdriver встречается в американском журнале «Тайм» в выпуске от 24 октября 1949 года.

Происхождение названия коктейля достоверно неизвестно, существуют версии, связывающие коктейль с американскими лётчиками, американскими нефтяниками, работавшими в мусульманской и поэтому безалкогольной Саудовской Аравии.

Разновидности:

• «Отвёрткa наоборот» (англ. drivescrewer) — вариация коктейля с обратной пропорцией ингредиентов.

• «Звуковая отвёртка» (англ. Sonic Screwdriver) — вариант коктейля из равных частей водки и «Блю кюрасао», называется в честь отвёртки из популярного телесериала «Доктор Кто».

• «Девственная отвертка» — это безалкогольный вариант, обычно приготовленный с апельсиновым соком и тоником.

На всякий случай уточню, что чрезмерное употребление алкоголя вредит всему, чему можно: здоровью, карьере, отношениям, потому будьте сдержаны. 

Обещал-делаю. Пост будет очень длинный. Фоток много. Кому тяжело читать -  пролистывайте. 

Рецепт (доработанный в процессе)

Ягод можжевельника- 4 шт (я клал 6- сильно очень елкой отдает)

кардамон - 4 коробочки

кориандр 10 горошин

чай чанг-шу-  25-30 цветков

цедра апельсина- одна-две полоски- не переборщить!

Итак- исходное положение.

Первое, с чего начнем- тест  сырья марганцовкой. Паранойя, да. Помним, что метиловый спирт с марганцовкой дает помутнение, бурление и резкий запах. Наливаем  20 грамм сырья и кидаем кристалл марганцовки.

Второе. Уголь кокосовый, чайная ложка.  добавляем в сырье, засекаем 20 минут. Пошла жара.

Ягоды можжевельника и кориандр добываем из джин-пакетов. Полно на Озоне, водятся в спецмагазинах. раньше были Ханхи, теперь кавказский винокур. Ипортозамещение в действии. Цена 200-250 рублей. Но! Нам нужно пару ягод- а там здоровенный пакет 30 грамм.  Надолго хватит.

Кардамон. Водится на Озон, стоит довольно дорого- примерно около 300.  Но! У меня второй год одна банка, идет много куда, нужны 4-6 коробочек на бутылку обычно. Купил и забыл. 

Все разминаем. Можжевельник должен не крошиться, а расползаться, как смола. кардамон хрустит. Кориандр наплевать-он и так мелкий.

Покраска. Чай чанг-шу.

С цветочками прокололся цвет бледный. Лучше  раза в три больше сыпать.

Цедра. Я переборщил капитально. чистил ножом для цедры, положил , вроде чуть-чуть. Много.

Цвет, конешн, синий- но бледноватый.

Делаем стандартный коктейль. Один объем джина, два объема тоника. И вдруг!

Вкус: Ярко выражен можжевельник. Очень ярко цитрусовые- явный борщ с цедрой. Слышен  чуть-чуть кориандр. Коктейль практически не сладкий, что мне как-то непривычно. Я куплю для этого спрайт или другую сладкую шипучку.  С тоником мне прямо горько  - но это сам тоник ужасно горчит хиной. с минералкой вполне интересно- но мне не хватает сладости. Даже с апельсином. 

Любители перцовки и хреновухи в удовольствие пили так и "выдыхали елочкой")))

Итог- удовлетворительный. Это интересно само по себе, это звучит в коктейле- но не с хинным тоником. Это я 100% не вылью.  Но синий джин совсем не мой любимый напиток и больше нравится жене и друзьям.

Моя коронка- это гватемальский ром. 

Могу расписать подробно про каждый ингредиент отдельно- что это, как влияет на вкус, где брать. Спрашивайте. И будут посты. 

И попытка в коктейль:

Доброе утро, клюковки мои! С праздником!

Сегодня 10 июня и День коктейля «Чёрная Корова»!

Знаете такой? А я только сегодня об этом коктейле узнала.

Коктейль «Черная корова» - это один из видов содовой с мороженым, т. е. напитка, состоящего из мороженого и сладкой газировки, который подается охлажденным. «Черная корова» готовится из корневого пива (рутбира) и нескольких шариков ванильного мороженого. Корневое пиво не относится к хмельным напиткам. (Root beer (он же — корневое пиво) — газированный алкогольный или безалкогольный напиток с корой дерева Сассафрас в основе. Обладает приятным сладковатым вкусом и насыщенным травяным ароматом, отлично утоляет жажду, славится своей пышной стойкой пеной.)

Как приготовить этот коктейль? Да просто!

Ингредиенты для 1 Черной коровы:

• 1 чашка рутбира
• 3 ст. л. шоколадного сиропа
• 2 ложки ванильного мороженого
• Взбитые сливки
• 2 вишни с мараскином

Нет по рукой корневого пива? Не беда. Замените его колой. Можно добавить сверху взбитые сливки.Это дневной вариант. А есть вариант для алкогольной вечеринки. Просто добавьте туда ром или Бейлис.

Всем хорошего дня, весёлого понедельника и лёгкой недели. И помните - как неделю начнёшь, так её и проведёшь.

Спойлер:

На свидании девушка сказала автору, что его джин-тоник выглядит слишком по-гейски, т.к. бармен добавил в его коктейль цветок и горошины розового перца. Автор решил проучить её: заказал в интернете мини-зонтики, и на свиданиях ставил их в каждый свой напиток, чтобы смутить её. Через несколько месяцев они расстались.

Это было в 2016 году. Я тогда только начал встречаться с очень красивой девушкой немного моложе меня.

Однажды мы сидели в баре ресторана и пили коктейли в ожидании, когда освободится столик.

Я заказал себе джин с тоником, и соглашусь - мой напиток выглядел немного экстравагантно. Бармен, видимо, хотел произвести впечатление и добавил много разной чепухи. Ну, там плавали горошины розового перца и маленький цветок.

Девушка сказала: «Ты правда собираешься это пить? Для мужчины это выглядит слишком по-гейски».

Я очень удивился, и знаю, что мне следовало расстаться с ней прямо в тот момент. Но она была такой красивой... Мне захотелось её проучить.

Когда она отошла в туалет, я сказал бармену: «Чувак, я закажу что-нибудь очень простое, но сделай так, чтобы оно выглядело максимально ярко».

Когда она вернулась, я заказал коктейль «Отвёртка», и бармен сделал всё, как я просил. Он подал мне отвёртку: из бокала торчало перо грёбаного павлина и всё это было похоже на миниатюру тропического леса.

Моя подруга не была в восторге.

На следующий день я заказал в интернете упаковку мини-зонтиков для коктейлей и носил их в кармане, когда шёл на свидание с ней.

Рюмка Егермейстера? Я незаметно воткнул туда зонтик. Бутылка пива? Там тоже оказывался мини-зонтик.

Я ставил мини-зонтики во всё, что я пил. У меня даже где-то остались фотографии. Кажется, ей всегда было немного стыдно из-за этого.

Через несколько месяцев я с ней расстался.

Недавно я встретил её, она стала очень религиозной, и я даже рад, что меня пронесло.

Источник

В октябре 1942 на границе Ливии и Египта грохотали залпы орудий. Немецко-итальянские войска прорывались к Каиру, до которого оставалось всего около 250км. 8-я армия Монтгомери удерживала вражеские войска у Эль Аламейна, а сама битва за Эль Аламейн должна была стать решающей в борьбе за северную Африку. И, в один из дней, весь Каир был встревожен новостью: в самый известный отель Египта - Шепардс пришла телеграмма с просьбой забронировать номер на завтрашний вечер и столик на террасе. И подписано: Эрвин Роммель.  

За 30 лет до этого, в семье египетских евреев родился Джо Сиалом. Родители отправили его во Францию обучаться химии, чтобы он смог успешно управлять семейной аптекой. Однако, аптечное дело не принесло удовольствия и Джо, с хорошими химическими и аптечными навыками, устроился барменом в отель Шепардc.

Наступление Роммеля привело к значительному истощению ресурсов в Каире, в том числе хорошего алкоголя. Британские военные вынуждены были пить что попало, участились жалобы на похмелье. Пытаясь хоть как-то помочь справиться с похмельем, Джо придумывает коктейль "больной ублюдок" (suffering bastard) в состав которого входят: остатки бренди из бара, джин, найденный в филиале южно-африканского почтового отделения, лаймовый сироп собственного изготовления, настойка из соседней аптеки и имбирное пиво, купленное у греческих контрабандистов.

"Больной ублюдок" получился настолько удачным, что мнгновенно стал популярным в армии. Поэтому, когда вслед за телеграммой Роммеля, пришла еще одна, наступило облегчение. Во второй телеграмме был срочный запрос от кавалерийского полка 11th Hussars, отправленных на самую сложную часть фронта после ночи в баре, с просьбой прислать 30л лекарства "больной ублюдок". Джо Сиалом наполнил все термосы которые нашел в отеле и отправил на линию фронта, уговорив нескольких таксистов.

Конечно историки сомневаются, что решающую роль в битве сыграл именно коктейль, но в тот день выиграли союзники.  

Причин несколько.

Во-первых, это сделано для того, чтобы, заказав многослойный коктейль, вы могли попробовать его разные уровни, не смешивая их. Именно поэтому одна соломинка имеет чуть большую длину (она опускается на дно к алкоголю), вторая же чуть меньшую (она опускается до уровня сока или гренадина – смотря что за напиток вы пьете.

Также пара соломинок добавляется для того, чтобы напиток проще было перемешать.

Наконец, третья версия – через трубочки коктейль могут пить сразу два человека, что выглядит весьма романтично.

Всем, кто любит уютные зимние вечера — моя очередная коктейльная рекомендация.

🥃 Коктейль «Том и Джерри».

В оригинальном рецепте потребуются:

• яйцо;
• 15 мл сахарного сиропа;
• 30 мл тёмного рома;
• 30 мл коньяка;
• 100 мл молока.

Делим яйцо на желток и белок, отдельно друг от друга взбиваем. Переливаем взбитые желток и белок в бокал, потом аккуратно доливаем сахарный сироп, ром и коньяк. Сверху пенку украшаем мускатным орехом.

Но 👉🏻

Мы сделали немного по-другому:

Уменьшили количество рома и коньяка с 30 мл до 25 и добавили сваренный кофе из френч-пресса.

Получилось менее крепко и более сбалансированно. Коктейль идеально подойдёт для того, чтобы сидеть, завернувшись в плед, смотреть в окно и думать о нём... Снежном вечере. ❄️❄️❄️

Приветствую вас, гематитовые мои! С праздником!

Сегодня 3 января и День рождения соломинки для коктейлей!

Это международный неофициальный праздник. Он отмечается каждый год 3 января ,и приурочен к дате получения патента на данное приспособление. 

Изначально трубочки для коктейлей делали из соломы, содержащей пустотелые стебли злаковых. Это были ржаные трубочки. Первую искусственную соломинку для коктейля изобрел предприниматель из США Марвин Стоун (Marvin Stone), владелец фабрики по производству бумажных сигаретных мундштуков. Говорят, что его раздражало, что волокна ржаной трубочки расщепились во время питья и завязли на зубах. Однажды предприниматель взял полоску бумаги и намазал ее край клеем, намотал на карандаш и снял полученную трубочку. Так у него получилась соломинка. Через нее пить напитки было намного удобнее.

Но обычная бумага в первые секунды намокала и переставала держать форму. Тогда он решил делать соломинки из манильской бумаги, которая использовалась при изготовлении почтовых марок и была более прочной. При этом Стоун использовал диаметр, не пропускающий лимонные косточки.  3 января 1888 году он запатентовал свое изобретение, а в 1890 году изготовление соломинок стало его основным бизнесом. Сначала их делали вручную, в 1906 году изобрели автомат для изготовления бумажных соломинок.

В 1930-х годах риэлтер Джозеф Фридман ввел в соломинку гофрированный участок, позволяющий сгибать её. Осенью 1937 года он запатентовал своё усовершенствование. Но производители соломенок для коктейлей не захотели использовать в производстве усовершенствование. В 1939 году Джозеф Фридман сам основал корпорацию «Flexible Straw Corporation» по изготовлению «гибких соломинок» и начал массовый выпуск своего изобретения. Спустя 10 лет Фридман стал миллионером.

Кроме баров, ресторанов и кафе это изобретение оценили сотрудники госпиталей и больниц. Больные теперь могли пить напитки без опасений пролить их.

Во второй половине ХХ века владелец небольшого магазина швейных машин в Балтиморе Отто Дайфенбах изобрел целлофановую соломинку для коктейлей. Он придумал станок для их изготовления и достиг успеха.

Постепенно дизайнеры усовершенствовали внешний вид соломинки. На свете много соломенок различных форм, размеров и цветов. Есть с подсветкой и с различными украшениями, узкие и широкие, прямые и витые, длинные и короткие. Разные. 

А ещё из соломенок можно не только пить напитки. Можно использовать их для дыхательной гимнастики для малоподвижных пациентов, для предотвращения развития застойной пневмонии.

Всем хорошего дня 

Всем привет!
Сегодня две прекрасных новости!

Первая: на сайте появился новый тег: БарКапибар, который заменяет собой Лигу Алкобушников. Поэтому этим постом — открываем наш Бар Капибар!

Вторая: я наконец-то заставила себя написать пост про замечательный сладкий, почти зимний, коктейль «Лимонный пирог».
Идеальный коктейль для сладкоежек: сладкий, нежный, лёгкий... Берегитесь, любители сладкой выпечки, он захватит ваше сердечко 💛

Записывайте рецептик, сохранёнки пока не завезли.

Что у нас в рецепте:

• яичный ликёр Адвокат 70 мл;
• лимонный сок 20 мл;
• сахарный сироп 10 мл;
• ванильный сироп — 10 мл;
• для украшения — молотая корица.

Как готовим:

1. Охлаждаем бокал шале (или мартинку) и шейкер с помощью льда.
2. В шейкер наливаем яичный ликёр, лимонный сок, сахарный сироп и ванильный сироп.
3. Тщательно взбалтываем в шейкере.
4. Выкидываем лёд, он нам больше не нужен.
5. Намазываем одну стенку бокала лимоном (снаружи) и сверху насыпаем немного корицы, чтобы она прилипла.
6. С помощью стрейнера и барного ситечка, отцеживаем полученную смесь в бокал.

Всё, наш прекрасный десертный коктейль готов. Лимонный сок всю эту сладость балансирует, получается действительно похоже на этакий лимонный чизкейк, сладкую выпечку.

Готовьте, пробуйте, делитесь с друзьями. Надеюсь, зайдёт 💛

И вопрос: хотелось бы кому-нибудь прочитать о винах и крепком алкоголе? Когда-то я работала консультантом в винном магазине, могу много интересного написать)

Привет, Капибара!

Сегодня я хочу поделиться с тобой способом приготовлерия простого и вкусного коктеля.

Нам понадобятся замороженные ягоды, лёд (желательно много, 2/3 бокала), лайм/лимон или что-то подобное, тоник (вкусный) трубочка и желательно веточка мяты (но у меня её не оказалось), так что можно и без мяты.

У меня три вида замороженных ягод, которые весь летний сезон я старательно заготавливал - это черника, клюква и черноплодка. Все они хранятся в морозилке сколько угодно долго и достаются по мере необходимости. Так же хорошо будут смотреться и чёрная смородина, и вишня, и клубника. В общем чем богаты. Начинаем сборку.

Ягоды на дно бокала

Сверху лёд, чтобы ягоды особо не всплывали на поверхность. Льда нужно много - позаботьтесь об этом заранее, особенно если планируете устроить вечеринку. У нас с этим особых проблемм нет - пакеты со льдом привозит ближайшая доставка, но можно и заранее наморозить самостоятельно. Лучше всего подходят одноразовые пакеты/формы для льда, а то никаких форм не напасёшься. Но можно морозить и что под рукой - хоть в пакет из под пятёрочки - главное знать чем и как потом дробить эту ледяную подушку)

Свехру, на лёд, наливаем 100 мл джина или рома. Я делал и с ромом, и с джином, и даже с пряным ромом - все напитки смотрятся там крайне уместно. Думаю можно брать даже водку или коньяк. Наливаем медленно, прямо на льдышки, чтобы их чутка поплавило, джин остыл и ваще было красиво. Слушаем, как приятно потрескивает лёд.

Берём лайм (или что там у вас) и прижав его к столешнице широкой стороной ножа прокатываем его туда-сюда до мягкости - так лучше выдавливается сок. Отрезаем половинку лайма. Отрежте от неё небольшой кусочек для финального украшения. Остальную часть в сквизер (если есть) и выдавливаем сок. Если сквизера нет - давим сок рукой или любым другим удобным способом.

Наливаем тоник. Важно! Тоник должен быть вкусным. Чем лучше - тем лучше, но подойдёт и самый обычный. У меня индиан тоник, но как правило, под вечеринку, я набираю всяких разных - хоть с махито, хоть аперо. Но чем круче тоник вы найдёте - тем вкуснее получится. Но важно именно тоник, ибо обычная газировка сделает напиток очень сладким. Если это не проблема - то не проблема.

Наливаем в бокал по вкусу - хоть всю банку, но на практике я лью 3/4 от банки 0,33 на 100 мл крепыча. Попробовав пару раз вы откалибруетесь на свой вкус и дело пойдёт в гору.

Добавтье сверху дольку лайма, слегка примятую для запаха веточку мяты и трубочку

Вы прекрасны!

В процессе пития ягоды оттаивают и отдают сок меняя цвет напитка. Можно потыкать их трубочкой выдавливая сок, регулируя таким образом цвет и вкус напитка.

Если по простому, для лл как говорится, то формула коктеля выглядит так: в стакан ягоды, сверху лёд, сверху джин, сверху сок лайма, сверху газяву, сверху дольку лайма и мяту. Приятного времяпрепровождения, Капибара.

С вами был Все3а, увидимся через неделю в ближайшем мониторе!

Во времена студенчества я очень сильно увлекался коктейлями и вообще барным ремеслом в целом. Мне это настолько импонировало, что я не просто читал разные книги по теме (вроде той же «Библии Бармена») и собрал большую коллекцию алкоголя, а даже хотел найти работу в этом направлении. Но из-за специфичного графика, боясь не потянуть совмещение такой работы с учебой, передумал.

Прошли годы, былой азарт существенно уменьшился, но любовь к коктейлям никуда не делась. Поэтому хочу попробовать внедрить новую рубрику под названием «Бар "У геймера"», где буду пытаться делать различные тематические игровые напитки.

Пятница – отличный день, чтобы запустить проект такого плана, разве не так?) Но есть и дополнительный повод для публикации этого поста именно сегодня! Ведь в этот день в 1999 году вышла третья часть серии «Обитель зла» – «Resident Evil 3: Nemesis». А раз так, предлагаю отпраздновать это простым в создании и, главное, вкусным коктейлем под названием «T-вирус и анти-вирус». Для тех, кто желает попробовать сделать похожий коктейль в домашних условиях, отдельно выкладываю рецепт.

ЗАМЕТКИ НА ПОЛЯХ:

🍹Рецепт коктейля не мой (найден на просторах интернета), но лично мне показалось, что гораздо вкуснее, если вместо дынного ликёра использовать яблочный. Получается хорошее сочетание сладкого Т-вируса и кислого анти-вируса.

🍹 Также, на мой взгляд, тернового джина надо больше. Так вкус получается более насыщенным.

🍹В рецепте, который я использовал, указан лаймовый сок, но не написано, куда его добавлять. Предположу, что он хорошо зайдёт в хайболе с гренадином, терновым джином и Спрайтом.

Я играю в игры больше 25 лет и запомнил их именно такими: душевными и затягивающими, с увлекательными механиками и интерактивностью, без внутриигровой валюты и попыток быть чем угодно, но не игрой. В моём Telegram канале тебя ждут не только обзоры на игры, но и актуальные новости, а также рассуждения о геймдеве. Присоединяйся к сообществу олдфагов!

Я алкобушник ? Фотки на тапок