Pleolophus brachypterus - наездник из подсемейства (Cryptinae). С латыни видовой эпитет переводится как короткокрылый, что хорошо видно но фото. Это взрослая особь и они вяно не летают. Этот наездник полифаг и откладывает яйца на личинок различных насекомых, в том числе пилильщиков и гусениц пядениц. Распространён в Европе.
Пермский край, Добрянский р-он, д. Б. Липовая. Июль 2023 г.
Оса-наездник – это паразит, чьи личинки питаются тканями небольших существ (пока те еще живы!), а сама она иногда даже нападает на людей. Живут эти милейшие создания в тропиках, но многие виды можно встретить и в средней полосе.
Оса-наездник относится к перепончатокрылым насекомым. Всего их где-то сто тысяч видов, и все они не очень приятные ребята. Сами осы небольшие: длина тушки около 3 см. Самые здоровенные живут где теплее, на югах. В основном в их рацион входят другие членистоногие, но укусить они могут и человека, так что не злите ос))
Оса-наездник имеет длинное брюшко, узкие крылья, длинный яйцеклад, в общем они все такие тонкие и аэродинамичные. Кстати, жала у них нет, вместо него они тычат всех яйцекладом (не буду писать аналогий, вы и сами большие молодцы). А еще у этих ос есть железы с токсичным ядом, в общем, ребята крутые.
Ну и, наверное, не трудно догадаться, что название свое оса получила за то, что садится сверху на своих жертв как на коня, только она их еще и жалит яйцекладом.
Жить эти осы предпочитают у водоемов, скрываясь в цветущих растениях (идеале - чилить у бассейна с какой-нибудь виски-колой). Они не сооружают гнезда, не стоят долгих отношений, и вообще не очень дружат между собой, предпочитая жить одни, крайне низко социализированные ребята, как какие-нибудь маньяки,наглаживая свой яйцеклад в густой траве. Это связанно с тем, что им так удобнее искать себе жертв, в том числе живые инкубаторы для своего потомства.
Личинки все как один плотоядные монстры, пожирающие мясо своих хозяев-носителей, а вот взрослые осы не все так себя ведут. Некоторые виды вообще ничего не едят (спарились, отложили яйца в какого-нибудь сверчка, и можно помирать), другие кушают нектар, пьютсвежевыжатыйсок фруктов, но есть конечно и кровожадные мясники, которые жрут всяких бабочек как не в себя.
А вот мы и подобрались к самой «мякушке», ради чего многие и начали читать пост. Размножение)
Обычно, это теплый дождливый день. После спаривания самка осы летает и ищет себе живой инкубатор для ее деток. Как правило это какие-то небольшие членистоногие, но «повезти» может всем. Оса седлает свою жертву, расчехляетсвой агрегатяйцеклад и помещает в тушку до 20 яиц. А дальше они начинают развиваться, расти и кушать! Но эти маленькие садисты кушают внутренности своего хозяина в такой последовательности, чтобы он как можно дольше оставался жив. К моменту, когда личинки уже готовы окуклиться, хозяин уже помирает сожранный осиным потомством изнутри. Жуткая смерть.
В среднем окукливаются личинки пару недель, в наших широтах они зимуют, а уже потом вырываются на свободу, и уже сами ищут новую жертву.
В общем и целом, осы-наездники опасны только для членистоногих, а для людей скорее даже полезны, поскольку истребляют всяких вредителей на полях. Может ли оса цапнуть человека? Конечно может, и обязательно цапнет, и будет больно, потому что цапнет она с ядом, но это не смертельно. А вообще, если до них не докапываться, то они вас не тронут, ибо делают «кусь» они только в целях защиты. Если же «кусь» все же случился, то появится отечность до трех дней, яд будет вызывать болевые ощущения, а если он вызовет аллергию, то есть вероятность анафилактического шока, а там и отъехать недолго. (выходит, что про «не смертельно» соврал выше, да?) Так что не надо махать перед осой руками, орать и бегать кругами. Насекомое решит, что вы сумасшедший, и точно укусит, в надежде остудить ваш пыл.
Наездник Opheltes glaucopterus – паразитическое перепончатокрылое. Самка откладывает яйца в личинок крупных пилильщиков. Вылупившись внутр хозяина личинки наездника постепенно его съедают оставляя жизненно важные органы на последок, что бы жертва как можно дольше оставалась живой и не портилась. Распространен в Евразии и Северной Америке и ограничен вероятно ареалом обитания жертвы.
Осы-блестянки, или хризидии, — это интересная группа маленьких насекомых, относящихся к семейству Chrysididae, которое входит в подотряд стебельчатобрюхих. Эти насекомые довольно разнообразны: в мире известно около 3000 различных видов, а в России можно встретить приблизительно 330 из них. Чаще всего осы-блестянки обитают в сухих, аридных зонах, где они находят себе подходящие условия для жизни.
Размер этих насекомых варьируется от 3 до 15 мм, что делает их довольно маленькими. Они известны своей яркой и привлекательной окраской, которая может быть зелёной, синей или красной. Блестящий вид этих ос связан с уникальным строением их тела. На поверхности у них есть специальные выступы и точечные вкрапления, которые создают эффект переливов. Благодаря этому, они выглядят как маленькие драгоценные камни, особенно при ярком солнечном свете.
Хризидии, как правило, ведут одиночный образ жизни и предпочитают активничать в самых жарких месяцах лета. Эти насекомые могут быть как паразитами, так и клептопаразитами, что значит, что они используют других насекомых для своего существования. В основном они выбирают в качестве “домашних хозяев” пчёл и ос. Однако есть и исключения. Например, представитель рода Praestochrysis, известный как Praestochrysis shanghaiensis, предпочитает бабочек, а именно вид Monema flavescens.
Что касается истории, то самые древние ископаемые осы-блестянки были найдены в нижнеаптской тургинской формации в России и относятся к меловому периоду. Найдены также ископаемые останки в альбском-сеноманском янтаре во Франции, в сеноманском известняке в Марокко, а также в янтаре с Таймырского полуострова и в канадском янтаре. Эти находки помогают учёным лучше понять эволюцию и разнообразие данного семейства насекомых.
У нас на даче в сарайчике завелись осы, хочу вам их показать: какие они красивые (осы и их домик).
В начале лета мы обнаружили на двери небольшое гнездо, размером с крупную редьку.
Домик ос, начало
Но пару недель назад полезла искать какой-то инструмент и увидела совсем другую картину - гнездо стало уже с небольшую дыньку.
Осиное гнездо подросло.
Причём в тот момент осы его еще активно достраивали.
Осы строят домик
Это так называемые бумажные осы. Смотрите, какие крупные. Они любят строить домики рядом с людьми, потому что тут для них много строительного материала и есть укромные места.
Строительство гнезда
Чтобы набрать материала для своего домика, оса ходит по доске и челюстями соскребает волокна древесины, попутно размягчая их слюной. Потом несёт собранный комочек к гнезду, пережевывает его еще разок, смачивает клейкой слюной и приклеивает на нужное место. Дальше оса пятится назад и раскатывает комочек в полосочку, надстраивая домик полосочка за полосочкой.
Посмотрите, как красиво получается:
Полосатый домик, я насчитала минимум 6 цветов
Каждая полосочка - это работа одной осы. А разноцветные полосочки, потому что собраны с разных мест и с разной древесины (хотя, может, зря я так восхищаюсь, надо проверить наш ломберный столик 17 века.. ).
В какой-то момент мне захотелось ос попробовать угостить. Что будет? Мы же часто видим их, кружащими над столом в поисках вкусного, почему бы не принести им угощение сюда.
Справа вверху еда
Нацепила на цыганские иглы кусочки хлеба, вымоченные в пиве и компоте, и кусочки ветчины и грудинки.
Ну и... ноль интереса, осы нашу еду не тронули вообще. Через неделю иголки сняла. Похоже, эту породу ос не интересует человеческая еда в принципе.
Вообще, в природе взрослые особи ос всеядные вегетарианцы. Основу их питания составляют углеводы: цветочный нектар, сок растений, фруктов, тлиная падь..
А вот своих личинок осы, напротив, выкармливают животной белковой пищей. Они охотятся на других насекомых: мух, муравьёв, пчёл, гусениц, личинок жуков, парализуют их жалом, пережёвывают и полученную кашицу переносят в гнездо для кормления личинок. Таким образом осы не конкурируют с потомством за ресурсы, что полезно насекомым по эволюционным соображениям.
Еще фото с осами
Интересно, что внутри колонии ос, как у муравьев, действует принцип трофаллаксиса: это когда все, и взрослые и личинки, отрыгивают капельки жидкости, которой делятся между собой и так подкармливают друг друга.
Вообще, осы очень умные насекомые. Один день они стойко терпели моё присутствие. А на второй день стали меня отгонять. Так я получила 2 укуса - в ключицу и плечо, и метра три за мной летела боевая группа, грозно жужжа, а я бежала, как спринтер. Предлагаю использовать ос, как мотивацию в спорте, например, в спринте на коротких дистанциях. :)
Это большая, красочная, быстро летающая оса. Она строит новое гнездо для каждого откладываемого яйца. Гнезда представляют собой простые норы глубиной около 15 см с одной увеличенной камерой на дне. Яйцо откладывается в пустую камеру, и самка осы приносит туда парализованных мух, от 30-60 шт. Так оса поступает до тех пор, пока камера не заполнится, после чего она закрывает гнездо и начинает делать новое. Надо отметить, что данные осы действуют как естественный биологический контроль, помогая поддерживать популяцию слепней на низком уровне.
Я вам сейчас скажу странную вещь, но вы не знаете самого главного факта об осах: их не существует. С точки зрения систематики осы — это своеобразная свалка, куда записали практически всех перепончатокрылых, не являющихся пчёлами и муравьями. Хотя эволюционные пути некоторых из них разошлись 200-250 миллионов лет назад, когда млекопитающих ещё и в проекте не было! Зато сейчас мы имеем какое-то безумное разнообразие ос, ведь за сотни миллионов лет эволюции они придумали столько разных способов жить жизнь, что их хватит не на один десяток статей. Но всё же мы выбрали 5 самых непохожих друг на друга ос, чтобы показать вам их различие и одно общее сходство — все они жуткие. 1) Азиатские шершни: самые страшные осы Да-да, вот эти чудовища размером с половину воробья и с жалом в полсантиметра длиной — это тоже осы. Причём они входят в семейство настоящих ос, наравне с забавными жёлтыми насекомышами, которые прилетают на запах свежих шашлыков во время пикников. Только они намного сильнее. Даже один-единственный азиатский шершень — это чудовище, которое способно перебить несколько десятков пчёл, расправиться с крупным мощным жуком или ужалить человека так, что его неделю придётся отпаивать антигистаминными. Но в улье может обитать до 300 шершней, и они умеют координировать атаки. Даже банда в сотню шершней способна полностью истребить пчелиный улей численностью в несколько тысяч пчёл, а десяток укусов сведут в могилу даже человека без аллергии к компонентам пчелиного яда. И как будто этого мало — из-за изменения климата и человеческой деятельности их ареал расширяется.
2) Оса-немка: Оса без крыльев С названием у этого семейства ос в России вышло просто: если нет крыльев, значит они не шумят, значит они немые. Англичане тоже не запаривались, но пошли другим путём — они назвали их бархатными муравьями. Но даже неспособность летать не мешает осам быть первоклассными охотниками и безмерно наглыми существами. В отличие от настоящих ос, немки — это одиночные насекомые, которые привыкли полагаться только на себя и свои боевые навыки. Поэтому они стали даже опаснее шершней в схватке один на один. Каждая бескрылая оса обладает острым изогнутым жалом длиной в половину брюшка. И жалит она ОЧЕНЬ больно. Яд немки не способен нанести организму серьёзный вред, однако причиняет крайне сильную боль, которую почти невозможно терпеть. Восточный бархатный муравей из Северной Америки вообще прославился тем, что его укус вызывает ощущение расплавленного свинца прямо под кожей. И боль эта начинает затихать только через полчаса после укуса!
3) Оса-ястреб: охотница на тарантулов Оса-ястреб взяла всё лучше от обеих предыдущих ос. Она огромная (до 5 сантиметров в длину), отлично летает и обладает огромным жалом с парализующим и крайне болезненным ядом внутри. И как же хорошо, что это тоже одиночная оса, у которой нет агрессивных защитных инстинктов. Она предпочитает отступать, а не нападать. Если ты, конечно, не тарантул. Когда самка осы-ястреба планирует продолжить свой род, она начинает искать домик тарантула — нору в земле, в которой он ожидает потенциальную добычу. Хищница подбирается поближе и начинает барабанить рядом с ней лапками. Заинтересованный тарантул выглядывает из своей норы и подходит к своей потенциальной добыче. Он не боится и имеет для этого веские основания — паук в 2 раза крупнее и в 4-5 раз тяжелее осы. Только вот осе и нужно, чтобы он подошёл ближе. С помощью специальных желёз она выбрасывает в воздух резкие и сильнопахнущие соединения, которые дезориентируют тарантула и вынуждают его занять оборонительную позицию, в которой его центральный нервный узел становится уязвим. Один быстрый укол — и вот вся нервная система паука парализована. Затем самка тащит его в его же норку и откладывает внутрь яйцо. Тарантул ещё долго будет жив, пока личинка поедает его изнутри.
4) Осы наездники: Паразиты, от которых не спрятаться Для разнообразия — паразитические осы не способны сделать человеку больно, ведь вместо ядовитого жала у них длинный и прочный яйцеклад. Зато они делают больно другим насекомым. Когда яйца внутри осы-наездницы созревают, она отправляется искать свою жертву, после чего аккуратно вводит ей яйца в брюшную полость, что само по себе довольно жутко. А вдвойне жутко то, что от них не спрячешься. Наездники откладывают свои яйца не только в гусеничек и жучков, которые сидят на деревьях. Некоторые из них используют в качестве инкубаторов личинок короедов, которые сидят глубоко внутри ствола. Они буквально пробуриваются через кору деревьев своими огромными яйцекладами и делают своё грязное дело.
5) Фиговые осы: Личный транспорт для пыльцы На фоне остальных представителей ос эти выглядят белыми воронами. Они никого не едят, не имеют яда и даже не откладывают свои яйца внутри других живых существ. Зато они вступили в симбиоз с инжиром. И настолько сблизились, что без ос плоды просто не могут созреть! Жизнь фиговой осы начинается внутри зреющего инжира. Она питается тканями плода и потихоньку растёт. Когда плод окончательно созревает, самка выходит наружу и спаривается с самцом, после чего ищет цветы инжира, внутрь которых и забирается, чтобы отложить яйца. Но вот в чём нюанс: на себе оса несёт пыльцу, благодаря которой деревья и формируют плоды.
Так что каждый раз, когда вы кушаете инжир, знайте — внутри него когда-то жил целый выводок ос!
Всем привет, ну что я могу сказать-дожили, до светлого будущего, блять. Я рассчитывала на космические аппараты до Марса, но нет. На обзор представляю вам лапшу из СВЕРЧКОВОЙ муки. Поехали!
Ну, во-первых, я жива) я доела.
Далее-состав этого уникального продукта:
Открываем, что тут?
Все ингридиенты перемешаны от производителя, нет отдельных пакетиков с овощами и бульонными приправами. По инструкции надо заварить кипятком на 5 мин. Штош:
Ждем. Запах неплохой, как у nissen)
Вот теперь зававрилась, пробуем:
Сама лапша похожа на паутинку, если ее на сковородке с маслом прокалить, то есть упругая и вкусная. Я, конечно, помню что она из сверчков, но на вкус это реально интересно. Даже вкусно, если не думать о насекомых. Сколько сверчков пострадало?))
А вообще, я с брезгливостью поначалу отнеслась к продукту, но это оказалось вкусно. Белок и глютомат рулят:)
Советовать тут сложно, я думала я ее не доем, ну блин камон, это же сверчки. Но нет.
Ну и чтобы завершить обзор, я за вас напишу ответ на вопрос : Настя, что ты, блядь, такое?-отвечу: я экспериментатор, почти как лаборант. Всех люблю, пока сверчки во мне:)
При длине 1,3 см она без повода нападает на человека, только чтобы показать свою удаль.
Это
как если бы ты увидал вдалеке великана ростом в 230 метров, ярость бы
застлала твои глаза, ты бы схватил топор, подбежал к великану и уебал
ему по ноге, крича:
«Вот тебе, ёбаный великан! Где тут твоя пища? Я
сейчас сяду на нее! Где твои дети? Давай-ка я припугну топором и их!
Твоя женщина отныне визжит от меня, великан!»
И чтобы
окончательно навести шороху, ты бы начал биться головой о стекла, об
потолок великанового жилища, чтобы показать, что с тобой вообще лучше не
связываться.
Очередной привет от потепления климата влетел в жизнь обитателей Подмосковья полосатой торпедой, оглашая воздух громоподобным жужжанием. На север пожаловала самая здоровенная оса Европы — сколия-гигант.
Здравствуйте, огоньком угостите?
Вид у нее довольно эффектный: крупная, черного цвета, с ярко-рыжими волосками, покрывающими часть переднеспинки и некоторые сегменты брюшка. Эдакая перепончатокрылая тигра. Если ваша трясущаяся рука мечется между мухобойкой и валерьянкой, то можете выдохнуть: не понадобится ни то, ни другое.
Молодой человек, а может быть, у вас огонёк найдётся?
Нагнать страху своим видом сколия может — как-никак, четыре сантиметра с пропеллером. Да и жужжит она гораздо громче пчелы. Эта зверюга — не самое приятное, что может просвистеть возле уха трепетной барышни или меломана. Однако этим ущерб от неё и ограничивается.
Мирный завтрак на природе. И чего эти двуногие разбежались?
Сколия не нападает. Не кружит назойливо у арбуза или баночки варенья. Человеки ей абсолютно безразличны. Подмогу из сестриц в чёрно-желтых тельняшках она тоже не позовёт: сколия — оса-одиночка. Если вы не пытаетесь её убить — она и внимания на вас не обратит. Некоторые насекомых даже в руку берут без происшествий.
Никаких укусов и ужаливаний. Только мирные обнимашки!
Но это не значит, что у сколии нет жала. Оса терпит ваши охи-вздохи до тех пор, пока вы не собираетесь её прибить. И даже так: укол гигантской сколии слабее, чем у её более мелких и назойливых родственниц. Несчастливое исключение — те, у кого есть аллергическая реакция. А всё потому, что жало сколии нужно не для того, чтобы людей пугать. А чтобы пугать других насекомых!
Давай я прикинусь шершнем, а ты испугаешься и убежишь?!
Дело в том, что у личинок сколий вкусы весьма специфичные. Им нужно не просто мясо, а самое свежайшее и нежнейшее! Поэтому заботливые мамы не придумали ничего лучше, кроме как подсаживать малышей прямо внутрь других насекомых! А конкретно, от сколий страдают личинки жуков: оленей, носорогов и хрущей.
Даже цветок подарить некому! Все убегают :(
Мама-сколия закапывается в землю и бродит там, прорывая ходы, пока не набредет на подходящую «колыбельку». Тут-то и используется жало: оса прокалывает нервный ганглий на груди жертвы и тем самым парализует её. Теперь можно и яйцо в обездвиженную личинку отложить. Малявка, подрастающая в таком «инкубаторе», полностью выедает своего хозяина. Потом сооружает кокон и уходит в спячку на всю зиму. Взрослая сколия появится только в конце мая-начале июня, когда в садах и на огородах будет чем закусить.
Заботливая мама-сколия сварила для своих детей молочную сардельку. Дикая природа удивительна!
Не ори, я из службы озеленения.
В нынешнем году сколия довольно часто пугает москвичей и жителей Подмосковья, непривычных ни к её размерам, ни к такому количеству. Хотя эти края она потихоньку осваивает уже несколько лет. В среднюю полосу России сколия-гигант нагрянула с юга. Здесь её впервые заметили в Луховицах ещё в 2018 году. Город, славящийся огурцами, должен был радоваться: вон какой мощный опылитель явился. Хотя больше всего сколии по вкусу зонтичные, луковые и астровые. Да, представьте, этот перепончатокрылый мордоворот питается пыльцой и нектаром. Именно увеличение кормовой базы и стало следующим обстоятельством, после изменения климата, которое привело в наши края осу-великаншу. А может, она нам и с испанским слизнем поможет справиться?
Чего смотришь? Пиши давай, что я милая и абсолютно безопасная!
Впервые встретив медведку, многие люди впадают в ступор: а это вообще что? Какой-то крот Франкенштейна на базе насекомого, а не зверь. Чего стоят эти совершенно кротовые лапы и головогрудь от рака с большими выразительными глазами. Нижняя половина будто вообще от здоровенного жирного сверчка — совершенно не подходящая к верхней! И вот это всё — здоровенное и с крыльями. Какой-то сплошной сюрреализм, ничего толкового.
Если градус упоротости вам показался недостаточным, мы подбросим в топку еще один пикантный факт: медведки поют. Поют громко и с удовольствием, сидя в норе и используя её как мегафон, чтобы оглашать ночь утробным стрекотанием в поисках любви. Кто-то считает эти звуки жуткими и инфернальными, но находятся и любители, которые специально выходят послушать «милый, уютный концерт». Возможно, им на ухо наступил медведь. Ну или медведка.
Конечно, здесь уже и далекие от энтомологии миряне могли бы понять, что вся эта кошмарная конструкция — всего лишь сверчок-переросток с расширенным функционалом. Относится всё семейство медведок к славному отряду прямокрылых, куда входят и сверчки, и кузнечики, и саранча. Латинское написание — это большой спойлер для всех, кто в теме: Gryllotalpa буквально переводится как сверчок-крот. А медведкой у нас его зовут, вероятнее всего, за бурый окрас, мощное сложение и «мех», который покрывает шестилапого «зверя».
Эволюция сотворила такое непотребство не от любви к хоррорам, а строго по делу. Наша местная обыкновенная медведка — это пять сантиметров силы и мощи, без учета сантиметровых церок и усиков. Передняя пара конечностей идеально подходит для рытья нор. Грудной панцирь твердый и устроен достаточно хитро: медведка может частично прятать голову в него, как черепашка. В отличие от сверчков и кузнечиков, медведки прыгать не могут — ноги не те. Зато летать — сколько угодно, но только в теплую погоду, иначе мышцы не поднимут. Поэтому северные регионы России живут спокойно и беспечно, а вот более теплым так не повезло.
Дружное семейство насчитывает более сотни видов, которые обширно расселились по планете. Некоторые из них травоядные, некоторые полностью хищные. В дикой природе медведки помогают в нелегком деле аэрации почвы, а вот для полей-огородов они однозначно злодеи. Больше всех о медведках могут рассказать дачники-огородники. Описание выйдет красочное, но исключительно непечатное, потому что сверчки-качки с завидным аппетитом грызут корни культурных растений. Если медведки облюбовали участок, с урожаем можно попрощаться. Кому бы такое понравилось!
Кстати, зачастую дачники несправедливо обвиняют в прегрешениях медведок ни в чем неповинных кротов. Мирных слепышей-червеедов гонят и травят, хотя они вообще не при делах — только и вреда, что холмики выкопанной земли. Более того, медведки не станут бесчинствовать на участках, где живут кроты, потому что могут банально огрести от них.
Между тем, медведка живет очень долго по меркам насекомого — пять лет. И с самого вылупления из яйца начинает остервенело рыть и грызть, чтобы через год дозреть до полноценного имаго. В более северных широтах это происходит через два – два с половиной года. Мама-медведка заботливо строит земляное «гнездо», куда откладывает до 400 яиц, а уже через пару недель по окрестностям расползаются многочисленные личинки.
В общем, можно не любить медведку по вполне объективным причинам, можно бояться ее инопланетного вида и немалого размера, но не удивляться этому странному насекомому невозможно.
Всегда был молчаливым читателем на Pikabu и даже не имел аккаунта.
Когда появилась Kapibara зарегистрировался только, чтобы ставить плюсики.
Но вот на днях увидел интересный пост о дошике с кузнечиками от @jewellerpotato и я осмелился таки углубиться в тему и раскрыть ее чуточку подробнее, ведь опыт есть.
В этом посте я расскажу не только какие на вкус макароны с кузнечиками, а еще и о том какой на вкус шоколад с кузнечиками, батончик с ними же и сами сушеные кузнечики/сверчки)
Так что @jewellerpotato, спасибо за то, что побудила во мне интерес к посту, хоть совершенно и не собиралась :)
Для начала, что вообще происходит и не ебанулись ли люди?
Идея использовать насекомых в продуктах питания пришла пищевым технологам не просто ради забавы или чтобы денег содрать и поржать над доверчивыми покупателями.
Производить пищу из животных дорогое удовольствие, которое требует большое количество ресурсов, всяких там электричествов и воды.
А насекомые богаты протеинами и микроэлементами, подумали люди и решили, чо бы и нет, сделаем муку.
Насколько я смог найти в интернетах на выращивание и последующую переработку насекомых требуется существенно меньшее количество ресурсов, той же воды.
Как дела обстоят на самом деле, я не знаю, но факт в том, что производители ищут более дешевые способы повысить пищевую ценность продуктов, затрачивая меньше ресурсов.
Это вовсе не означает, что экономия затронет конечного потребителя, о чем я расскажу в конце.
По ссылке можно прочитать небольшое исследование, в котором говорится, что 5-10% замена обычной муки на сверчковую никак не влияет на органолептические свойства для потребителя.
По простому - мы съедим такой продукт и даже не заметим отличий от обычного.
Финская компания Fazer в 2017 году одной из первых заявила о том, что они будут использовать сверчковую муку в хлебе, чтобы повысить количество белка в продукте.
Мне это показалось интересным и я решил сразу же попробовать, как только такая возможность появится. Я люблю пробовать на вкус всякое странное (но безопасное).
Живу я в Таллинне, так что проблемы доехать до Хельсинки нет, чем я и воспользовался в 2018ом году.
Заранее мы с друзьями нашли в интернете магазин (ruohonjuuri, кому интересно), который торговал разной едой с разными вариациями добавления туда сверчков, поэтому туда и направились.
Кстати хлеб так и не купили, его не было.
Закупились мы вот чем
Нутовая паста (макарики) fusilli со сверчками
Какой-то фруктовый батончик с ними же
Шоколадные шарики, вы знаете с чем
Арахис с чили и...сверчками, самое интересное.
Купил я вообще всё, что видел со сверчками, кроме самих сушеных сверчков.
Да, продавался прям пакет сушеных сверчков, за 10 евро. Сколько граммов не помню, что-то около 20 наверное, по объему выглядело много, но ониж легкие.
Я и денег пожалел и вид насекомых в пакете как-то не сильно способствовал моему желанию их купить.
Потом оказалось, что не зря я не стал их брать, ведь в орехах был сюрприз.
О вкусовых или органолептических свойствах.
Нутовая паста с добавлением сверчковой муки. Без глютена, конечно)
Паста по цвету
похожа на обычную цельнозерновую пасту.
При варке пенилась, чего обычно не происходит с классической
пастой. Но я не думаю, что из-за сверчков, а скорее всего потому что она еще и
нутовая.
По вкусу вообще ничего необычного, кроме того, что они были
слишком мягкие, хотя я пытался несколько раз сварить альденте. Опять же скорее
всего из-за нута.
Вердикт - в конкретно этих макаронах не было вообще ничего
необычного и я никогда не заметил бы разницы.
Присутствует только постоянная попытка мозга найти что-то
эдакое и мерзкое, потому что глаза ему сообщили, что там в этих ваших макаронах
кузнечики вообще-то бля!
Зато белка там было 24г на сотню, а в обычной пасте, которую
я покупаю, 10-15г. Разница есть.
Фруктовый батончик и шоколад - то же самое. Вообще обычный
средний фруктовый батончик и обычный шоколад.
Та же тема с попытками найти привкус мерзости, но его там не было.
Шоколадные шары и какой-то батончик
Ну и самое интересное. Арахис с чили и многообещающей
картинкой с бравым кузнечиковым ковбоем.
Когда мы их покупали, мы вообще, вот прям вообще, не ожидали
увидеть там то, что увидели.
Так как везде муссировалась тема с мукой из кузнечиков, мы
думали, что этой самой мукой с приправами они обсыпали арахис и на этом всё.
Поэтому когда вышли из магазина, я все еще сомневался, а не
купить ли мне пакет с насекомыми.
Но когда мы открыли орешки, то увидели вот что
Эй, в моей еде насекомые!
Выглядело это пиздец мерзко)
Но наш интерес был сильнее и мы конечно попробовали.
Самая большая проблема пробовать всякие гадости это совсем
не вкус. Проблема в картинке,
которую получает наш мозг и нашем
предыдущем опыте.
Если вы в целом не очень открыты к экспериментам и привыкли
к какой-то совершенно обычной еде, то мозг сразу же накидает вам сотню
страшилок о том какая-же это гадость. как она вот недавно прыгала по улице.
Ты совсем штоле дурак?! Ты в детстве слышал его стрекотание
где-то в траве и не помышлял ни о чем таком, а теперь что?
Но подумайте вот о чем, как выглядят многими любимые
креветки? По мне, так еще
более мерзко, хотя я их ем и никакого отвращения не испытываю.
Все дело в том, как люди вокруг относятся к конкретной еде и
как вас воспитывала культура. Ведь вы не знаете, какие сверчки на вкус, но уже
представили, что не очень.
Короче, на вкус они как пересушенные хвостики вяленой рыбы.
То есть особо-то и никакие.
Просто что-то сушеное и соленое.
Никаких жутких гадостей, привкусов или чего-то еще.
Самое неприятное это видеть у себя в руке насекомое с
конечностями и крыльями, а потом засовывать это себе в рот и представлять эти
части при пережевывании.
Отделаться от этого никак не получится, но можно просто не
разглядывать сверчка перед тем, как его есть)
Теперь о ценах и о том, как дела с передовой индустрией
обстоят сейчас.
Сама идея использовать меньше ресурсов и добывать белок для
продуктов, очень хорошая. Я за такие эксперименты. Как и написала @jewellerpotato «доширак будущего».
На деле этот маленький пакет с арахисом и насекомыми стоил
мне 10 евро, шоколад и баточник я не помню, но тоже сильно дороже таких же
продуктов без сверчков. Паста 5
или 6 евро за 200г. Стандартная хорошая паста в Финляндии на тот момент стоила не дороже 2 евро за 500г.
Для сравнения в 2018ом году мы ели в том же Хельсинки
вкусную пасту без сверчков в кафешке по цене 10 евро на человека.
То есть и для магазинов и для финнов сами эти продукты были
лишь очень яркой, непривычной идеей и своего рода развлечением, но никак не
альтернативным источником белка и заменителем стандартных продуктов.
Сейчас на сайте того магазина (ruohonjuuri) больше нет
ничего из сверчков. Из чего могу сделать поверхностный вывод о том, что никому
они нафиг не сдались за такие
деньги.
На сайте производителя пасты тоже больше нет этой пасты,
вообще ни следа.
Хочу пожелать вам не боятся смелых, но безопасных, вкусовых
(и не только) экспериментов.
Спасибо, что дочитали!
Если это всё было не нудно и кому-то понравилось, я рад.
А если у вас все еще остался интерес к чтению моих букв, то
я расскажу о том, что такое surströmming и какой он на вкус. Пишите надо ли.
Осы грызут сухие стебли растений и мертвую древесину, предпочитая трухлявую или мягкие породы — осину, липу. Древесные волокна, измельченные и смешанные со специальным секретом, превращаются в бумажную массу, из которой осы делают стенки и внутренние перегородки гнезд. Осиная бумага довольно прочна и почти не размокает. Тем не менее осы обычно строят гнезда в местах, защищенных от дождя.
Всем привет надеюсь здесь людей адекватных ,нормальных гораздо больше чем в пикабу я создаю свою ос на ассемблере для кодинга использую ИИ остальное сам уже скачал nasm ,qemu уже заработало, делаю мелкое ядро что бы в qemu писать команды типо:help ,colorama и т.д надеюсь меня не будут всячески обсирать посылать и говорить что у меня ничего не получится,надеюсь комьюнити доброе
Если что скажу сразу хоть мне и 13 ,но я не особо люблю в предложения ставить запятые в следующих постах увидите фото что у меня получается
На Юго-Западе Северной Америки, в засушливой полупустыне, живут удивительные насекомые, белые и пушистые, похожие на плоды местных растений. Их называют бархатными муравьями — но это не муравьи, а осы. Их облик можно объяснить мимикрией, и такое объяснение напрашивается, если посмотреть на плод креозотового куста (кустарник Larrea tridentata, Ларрея трёхзубчатая).
Считалось, что бархатные муравьи Dasymutilla gloriosa — один из ярчайших примеров мимикрии, ведь насекомых не отличить от опавших плодов креозотового куста.
Но есть загвоздка. По словам специалистов, бархатные муравьи появились на континенте задолго до растений, на чьи плоды они похожи. Требовались другие объяснения.
Исследователи предположили, что белая окраска может обеспечить термоэкологические преимущества в обжигающе горячей среде.
В ходе экспериментов изучалась способность покровов бархатного муравья и плода креозотового куста отражать свет. Также измерялись внешние и внутренние температуры этих организмов. Полученные данные (вкупе с генетическим анализом, позволившим оценить давность адаптации) позволяет предположить, что белая окраска — приспособление к жаркому климату, а не следствие давления хищников. Так же замечено, что зрение поедающих ос животных и зрение человека — не одно и то же. Быть может, только для нас бархатные муравьи теряются в семенах, а для хищника всё выглядит иначе.
Комментарии