Тортик, мне сказали быть с тобой, ходь сюды!
Присоединяйся к Вомбату
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
или через
Хотите перенести свой аккаунт с Пикабу? Узнайте как
Уведомления
Вомбаттл
Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Пришла к вам на день рождение со своим фирменным апельсиновым чизкейком. Готовлю его на все праздники. Всегда съедается до последнего кусочка, так что вам точно понравится!
Рецепт отрываю от сердца
Ингредиенты:
Готовим
В блендер поместите печенье и измельчите его в песок. Добавьте растопленное сливочное масло и замесите в тесто. Должно получиться, как пластилин. Нужного результата можно добиться, добавив молоко на глаз, естественно)) Вылепите основания вашего чизкейка с бортиками в удобной посуде.
Теперь снова берем блендер, закидываем в него творог, сахар, ванилин, сметану, цедру одного апельсина и замоченный желатин. Выливаем эту массу на основание чизкейка и ставим в холодильник до застывания.
У нас остались апельсины. Выжимаем из них сок, добавляем желатин и заливаем это наш чизкейк третьим слоем.Ждем пока все хорошенько застынет и поздравляем именинника.
С днем рождения, Капибара!
Ингредиенты:
Тесто:
4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
разрыхлитель 1 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть (я взяла красную смородину, которую заморозила в прошлом году 100 г)
Крем:
сметана 20% — 200 г;
сгущённое молоко с сахаром — 150 г;
ванильный сахар — 10 г;
лимонный сок — 1,5 ст. л..
Приготовление коржа:
Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста хаотично выложить ягоды, обваленные в муке и остальное тесто. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой).
Приготовление крема:
Подготовить глубокую миску и миксер. Сметану заранее охладить — это поможет крему лучше держать форму.
В миску со сметаной добавить сгущённое молоко, начать взбивать на средней скорости до однородности. Масса должна стать гладкой, без комочков.
Добавить ванильный сахар и лимонный сок, который выступает натуральным загустителем.
Продолжать взбивать ещё около 5 минут, пока крем не станет пышным и плотным.
Убрать крем в холодильник на 10–15 минут.
Корж остудить, разрезать, промазать кремом.
Приятного аппетита!
P.S. Торт попробовали на следующий день. Получился немного сухой. Необходимо делать пропитку сиропом. Самый простой рецепт сиропа для пропитки бисквита выглядит так: 100 миллилитров воды и 50 грамм сахара соедините в кастрюле и доведите до кипения. Проварите 2-3 минуты, снимите с огня и остудите. Наносить сироп для пропитки удобнее всего кулинарной кистью.
Пятница. Завтра выходные - самое время приготовить что-нибудь вкусное. Например, тортик. Бывает, что самое время подошло. А этого времени и не хватает, чтобы приготовить полноценный торт. В этом случае есть два варианта - быстрый и очень быстрый. Очень быстрый - это пойти в магазин и купить торт. А есть просто быстрый - на скорую руку.
Нам понадобится:
банка сгущенки,
брикет сливочного масла,
упаковка грецких орехов,
упаковка коржей бисквитных или вафельных.
Приготовление:
Смешать при помощи миксера в равных пропорциях сгущёнку и сливочное масло. Остатки сгущёнки можно просто так съест. Смазать получившимся кремом коржи.
Сверху посыпать орехами.
Поставить в холодильник на полчаса или даже меньше.
Можно кушать.
Приятного аппетита 🤗
Добрый день, Пикабу! Меня зовут Александра и сегодня мой день рождения. Специально к этому дню я сделала небольшую анимацию, чтобы порадовать кучку людей, которые следят за тем, что я делаю. Делюсь ей и с вами.
Поддержать меня донатом (в комментарии оставляйте свой ник, чтобы я знал, кого благодарить)
Комментарии