Каждый регион привносит что-то особенное в свой вариант пряника – русского имбирного пряника: уникальные рецепты, разнообразные формы и узоры, а также легенды, связанные с этим лакомством. Существует три основных способа приготовления: штампованный (узор наносится с помощью специальной деревянной формы), формовой (фигурки просто формируются вручную) и резной (фигурки вырезаются из теста).
1.Тульский пряник
Это самый знаменитый штампованный пряник в России, настолько любимый, что ему даже поставили памятник в Туле. Впервые упомянутый в конце XVII века, он получил Гран-при на Всемирной выставке 1889 года в Париже.
Тульские пряники бывают разной формы и веса, но наиболее распространённый вид — «прямоугольный» с начинкой из джема или сгущёнки. Сверху они также украшены замысловатыми узорами.
2. Городецкий пряник
Этот небольшой городок в Нижегородской области, как и Тула, известен своим пряничным промыслом. Уже несколько веков здесь пекут штампованные пряники. Городецкие мастера придумывают замысловатые узоры, а сами пряники выпекаются внушительных размеров.
3. Вяземские пряники
Однако пряники, выпекаемые в Вязьме Смоленской области, напротив, хоть и небольшие, всегда производились в огромных количествах. В середине XIX века пряничным делом в этом небольшом городе занимались целых восемь фабрик. Они тоже штампованные, но из заварного теста. В качестве начинки используются миндаль, арахис и цукаты.
4. «Козули»
Архангельская область славится пряниками в форме животных. «Козули» — обрядовый пряник Русского Севера. Издревле их пекли на Рождество, свадьбы и другие знаменательные даты. Как правило, «козули» делают в форме коз, овец и коров. Считалось, что фигурные пряники становятся оберегами дома. В центре Архангельска находится музей «козулей», где можно попробовать испечь эти пряники самостоятельно.
5. Ростовский пряник
В этом старинном городе Ярославской области пекли разные виды пряников, но особенно славились они изделиями замысловатой формы. Свадебная пряница, как здесь называли пряники, представляла собой медовый пряник с множеством пряничных фигурок, украшенных листовым золотом. Эти фигурки затем дарили гостям.
Современные мастера пряничного дела иногда используют и пищевое золото, но только по особым случаям.
6. Дмитровский пряник
В городе Дмитрове Московской области пекут штампованные имбирные пряники с фруктовой начинкой. Также здесь ежегодно проводится фестиваль «Дмитровский пряник», где проводятся мастер-классы по этому древнему ремеслу.
7. Зарайская «коврижка».
Зарайская коврижка известна с XIX века и также является одним из гастрономических деликатесов Подмосковья. Этот медовый пряник напоминает большой мягкий имбирный пряник с добавлением пряностей, мёда, изюма и цукатов.
«Посёлок опытного хозяйства центральной торфяно-болотной опытной станции» — попробуйте произнести это название без пауз. Не получится? Неудивительно, ведь это самое длинное официальное географическое название, которое можно найти на карте России. В нём 63 буквы!
Он расположен в Московской области, в нескольких километрах от города Дмитрова. С начала XX века учёные изучали особенности болотных почв в этой местности, в пойме реки Яхромы. Оказалось, что на осушенных участках можно получать отличные урожаи овощей. В середине 1950-х годов здесь появилась торфяно-болотная опытная станция Института мелиорированных земель, которая занималась использованием торфа и торфяных болот в сельском хозяйстве. Постепенно на базе станции образовался посёлок. Сейчас там проживает менее 50 человек.
Однако у поселения есть конкурент – « Посёлок центральной усадьбы совхоза «40 лет Октября». Да, это тоже географическое название. Но в нём всего 46 букв!
В Госдуме призвали оставить ЕГЭ только для школьников из регионов:
"Мы предлагаем промежуточную версию: оставить возможность ЕГЭ для ребят, например, из провинции, которые очень хотят поступить в столичные вузы. Но при этом не мучить всех остальных, и дать им право выбора между ЕГЭ и классическим вариантом экзамена", — отметил депутат Олег Смолин.
Для этого продлили срок льготной айти-ипотеки, но с рядом условий. Главное — в Москве и Петербурге её больше не дадут (в МО и ЛО дадут).
В городах-миллионниках ипотеку обещают по ставке до 6% годовых, а максимальная сумма кредита на льготных условиях — до 9 млн рублей. Зарплата до вычета НДФЛ должна быть от 150 тысяч рублей. В остальных городах — от 90 тысяч рублей в месяц. В кабмине прямо говорят, что хотят рассредоточить айтишников по всей стране.
Айтишники-удалёнщики, которые хвастались, что могут работать откуда угодно, но жили в Москве, ваши мысли? 😂😂😂
Московские айтишники, собрали вам плюсы и минусы потенциального переезда в регионы. Сохраняем памятку:
Кубань
➕ Тепло, море близко
➖ Можно получить плёткой от казака
Сибирь
➕ Прокачаешь суровость, красивая природа
➖ По морозу трудно убегать от медведя
Татарстан
➕ Эчпочмаки, айти-кластер, Иннополис
➖ Риск стать чушпаном
Урал
➕ Горы, майонез ЕЖК, много заводов
➖ Может послать Ройзман
Дальний Восток
➕ Крабы, икра, океан
➖ Крабы и икра дороже, чем в Москве
Центральная Россия
➕ Близость к Руси, берёзки, духовность
➖ Будут бесить приезжие москвичи
Северный Кавказ
➕ Горы, гостеприимство, вкусная еда
➖ Минусов нет, не хочется извиняться
Собянин, который знает, что московский айтишник заплатит и 30% по ипотеке, если через дорогу продают лавандовый раф: 😎
Продолжение истории о павильоне с выставкой регионов России на ВДНХ
Побродив по левой части выставки, перешёл на правую. Признаться, к этому моменту я уже подзадолбался и хотел было уходить, но решил, что нужно всё-таки посмотреть все стенды.
Очень много людей и жарко. Скорее всего в обычную погоду мне было бы не так жарко, но одет я был под -25° ибо погодка диктовала, а в здании с таким набором одежды немного потно.
Ну да ладно, двигаемся дальше, но уже быстрее.
Крабчонка в шапачонке. Ну Дальний восток же, ну
Не помню, чьё это колдунство. Сфоткать нормально сложно, ибо все норовят запечатлеть свою тушку с этим шаром
От Алтая я как-то больше ожидал, хотя к тому времени, наверное, мне уже всё приелось
Это, вроде бы, Тюмень. Или Томск. Короче я его сфоткал, чтобы показать, что были и не особо примечательные стенды.
Хожу я такой, значит, брожу.
Томск есть, Тюмень есть, Екат присутствует, и Новосиб тоже. Как обычно издеваюсь над своим родным городом. Мол как всегда. Не хватило бюджета. Да и если бы приехали бы, то чё бы они туда поставили? Нефтезавод? Гы-гы. Знаменитое метро? Хы.
И тут на те!
А это Омск
Ну-ка, ну-ка чё там?
Омск изнутри
И знаете, это оказался достаточно неплохой стенд. Не супер-вау держите меня семеро. Но и не позор на всю деревню. Крепкий такой середнячок.
В центр пространства засунули Арену, которая пока ещё не развалилась) Ну да ладно.
Присутствует интерактив в виде настольного хоккея. Какая-то груша, которую можно долбануть. С другой стороны какие-то исторические документы. Хоть атмосфера и не располагает к историческому погружению, но всё равно, считаю, что молодцы.
По центру крутой постер.
Тут у нас понятное дело Любочка с Любинского проспекта (симпатичная центральная улица города), и Тарские ворота (могу ошибаться, там эти ворот несколько разных), и Ушастый театр, и Достоевский, и, что приятно, Летова не забыли.
Ясно-понятно, что игрок хоккейного клуба «Авангард». В Омске очень любят хоккей. В студенческие годы у нас были даже проходки в фан. сектор на пару сезонов, и мы ходили поорать «за наших». Потому у меня появились в жизни дела поинтереснее, чем смотреть, как мужики за оверпрайс гоняют разного рода ногомячи и куски резины по полям, но не суть.
Под Достоевским расположился Успенский собор, который кажется, что возвели недавно, но на самом деле прошло уже лет 15.
Ну, а под собором, наверное, Алексей Тищенко. Насколько мне известно, он Олимпийский и ещё много там какой чемпион. Многое сделал для популяризации спорта в городе. Строил всякие площадки и открывал детские секции.
И это всё я без гугла вам выдал. Так что если в чём-то ошибаюсь, поправьте.
В общем, стенд – зачёт. Город – не очень.
Далее один из красивейших стендов в моём личном топе, но в очередной раз я не обратил внимание на регион
Ну и пожалуй, на этом прогулку по павильону регионов России можно завершить.
Все остальные стенды были уже не сильно впечатляющими, да и я подустал.
Были стенды ЛНР и ДНР. Там были всякие фотки военных и может быть что-то ещё, но туда я не пошёл.
Был стенд Карелии, но он был слабоват.
Был стенд Лен. области, но это просто позорище какое-то. После моих летних покатушек по области, могу с уверенностью сказать, что тут офигеннейшая природа и в какую сторону ни пойди, везде красиво и интересно. Дайте мне денег, я поставлю офигенный стенд Ленинградской области!
Был стенд Санкт-Петербурга, но из него сделали мини-зрительный зал и ведущий орал в микрофон с целью всех зазвать на выступление САМОГО МОЛОДОГО БОЙЦА СВО! Странно, но почему-то народу было не особо интересно.
Были стенды Первого канала и России-1. Большие площади стилизованные под студию записи новостей, которые перекрыты лентой. Кек. Телек смотри, а сам не вздумай представить себя в роли ведущего.
Выходим из павильона
Выставка регионов мне понравилась Многие представители регионов старались сделать качественные стенды и интересные интерактивные приблуды внутри.
Большое количество интерактива, который будет интересен как детям, так и взрослым. Если есть возможность, то отправляйтесь на выставку в будние дни, т.к. есть шанс, что не будет такого количества народу и вы сможете чуть более свободно погулять по стендам и поучаствовать в каких-то активностях. Ну и можно смело закладывать часа 2-4 на это дело.
Я прогулялся лишь по вершкам, минимально участвуя в каких-то активностях и не общаясь с представителями стендов. А у них, я уверен, много чего интересного ещё было.
Если вы как-то связаны с организацией стендов и ивентов, то тоже сходите. Просто охренеете с того, как можно оформлять пространства. Я даже представить не могу, сколько всё это удовольствие может стоить.
Случайный закат с видом на Останкинскую башню по пути к Сберу
Павильон Сбера
Перед входом меня встретила огромная очередь. Наверное, меня ждёт что-то годненькое!
Запускали очень медленно. Постоянно пропускали вперёд гидов с небольшими экскурсионными группками. Наверное, это одно из немногих преимуществ пойти с экскурсоводом на ВДНХ, хотя минусов всё-равно больше, как по мне.
Чтобы не соврать, простоял я в очереди на улице минут 20. Но может и больше.
Когда попал внутрь, то ещё и там отстоял столько же, прежде, чем начался хоть какой-то движ.
Осмотр начинается с помещения, которое сделано под старый банк.
Туда-сюда ходят сотрудники в ретро-форме. Можно сдать куртку в «гардеробъ», что я в этот раз решил сделать ибо задолбало потеть. Присутствуют всякие старинные монеты, которые можно поразглядывать и, конечно же, купить! Ещё стояла небольшая статуя какого-то мужика, которому можно погладить ручку и у тебя будут деньги. В общем, это настолько интересное помещение, что я даже фото делать не стал.
Когда в более интересных локациях освобождается место, то вам с импровизированной небольшой группой разрешают пройти дальше.
А дальше вас ждёт круговое пространство со Сбер-шаром под потолком.
Сбер-шарик крутится, лавэха мутится
Когда все расположились по кругу, включается запись.
«Салют» (пришлось даже гуглить голосового помощника Сбера) приветствует посетителей и на круговом экране запузыривается видео.
Очень крутые визуальные эффекты и оформление, но очень сомнительный посыл. Демонстрировали разнообразные ключевые исторические вехи в стране и мире, и подтягивали туда Сбер.
Русский военный корабль, иди в экран! Сбер-шар круто стилизован и меняется под каждый сюжет.
Утрируя и доводя до абсурда, звучало это примерно так, что во время первой мировой войны солдат мог отправить депешу с денежным переводом прямо из окопа своим близким, а Сбер помог бы её доставить и взял бы минимальный процент за перевод.
Кринж.
Порадовало, что с этого позиционирования в открытую угорали и другие посетили.
Про вклады населения в 90-ых опять ничего не сказали. Ну да ладно, идём дальше.
А дальше комната с обычным отделением. Можно оформить карту и решить другие вопросы. И чёрт побери, люди реально сидели и что-то подписывали там с консультантами. Так что если это работает, то это не тупо.
Просто какой-то куб, который не несёт никакого функционала и смысла
Тесты на проверку знаний в сфере информационной безопасности
Неплохая идея с залом по информационной безопасности. На мониторах разные тесты, но обычно до безобразия простые.
Разные мониторы с разными данными. На фото выше онлайн камеры, которые показывают другие зоны павильона и считывают разные метрики.
Можно было проверить свой номер телефона и всю слитую инфу по нему. Мои данные слиты и переслиты, но я к этому спокойно отношусь. В итоге у Сбера инфы чуть побольше оказалось, чем у телеграмм-ботов).
Там же стоят камеры, которые считывают эмоции людей. Они показывали, что мне весело, но мне в целом было пофиг.
Можно сделать так, но какой в этом смысл?
Можно посмотреть на закат в очередном 100500д-кинотеатре
Можно потупить в примитивный VR
В общем и целом павильон Сбера мне не понравился. Это крайне переоценённое пространство, со всеми вытекающими последствиями в виде очередей.
Ребята особо не развивают идею цифровизации, а просто показывают всё то, что мы и так знаем. Всё то, что уже и так стало нашей реальностью.
Выбрать фон и подёргаться под музыку, чтобы потом ИИ убрал тебе фон и создал из этого клип? Так откройте Тик-Ток или Рилсы.
Потупить в VR-шлемах? Так откройте 2016, вроде бы тогда PlayStation запустили VR в масс-маркет.
Может быть вы как-то развили эту идею и предложили какое-то новое взаимодействие внутри технологии? Ха-ха. Оформляй кредит давай, глупенький.
Может мне было пофигу, потому что я и так интересуюсь айтишечкой и меня особо таким не удивить.
C точки же зрения маркетинга всё выстроено великолепно. И я отдаю дань уважения коллегам по цеху. От толп желающих попасть внутрь, до постоянного продвижения своих продуктов внутри павильона. Многие посетители прямо внутри павильона оформляли какие-то услуги банка (или как вас там щас всех звать? Экосистема?).
Так что не рекомендую.
Ну, а я двигаю дальше к павильону Атома.
Путь продолжается
На улице уже совсем стемнело, но моё приключение в самом разгаре.
Однако, кажется, что в этом месте нужно вновь прерваться и поставить запятую, которая перенесёт нас к следующему посту.
Напишите в комментах, как вам такой объём? Норм? Или может быть хочется подлиньше?
В предыдущих постах у меня было ограничение на многих ресурсах в 25 фоток, поэтому я подстраивался под него. В этом фоток получилось 17, но если продолжать описание, то его придётся обрубить прямо посередине без логичного завершения, потому что упрусь в искусственное ограничение.
Наткнувшись на череду постов, так или иначе связанные с з/п, решил написать свои мысли о своем родном регионе, а именно Вятской губернии (она же - Кировская область).
Средняя з/п у нас "грязными" - 27к. Это при условии, что в областном центре 5 перерабатывающих крупных завода (цвет.мет, авиационная/военная/итд техника, резинное и кожаные предприятия и тд), так же имеется производство и по области (вино-водочные заводы, чер.мет, космическая техника и тд). Но самые распространенные вакансии в областном центре - кассиры-продавцы на 18-19к и водители такси (предлагают даже до 110к/мес, но на практике - это 30-40, редко 50к "чистыми").
Пост написать же меня сподвигла эта сцылочка https://www.kirovreg.ru/power/pravit/ukaz/1.php?print=Y - это один из официальных сайтов администрации области, где приведены результаты выполнения майских указов 2012-го года и указаны _начисленные_ з/п, т.е. "грязные", цифры, на которые страшно смотреть, которые не менялись годами. Я помню, как в 2009-м я работал за 12к, и это была очень хорошая з/п для еще недавнего студента. Сейчас покупательная способность этой з/п равняется тем самым 27к (я сужу по литру молока, которое щас стоит 50р, а тогда стоил 20-21р).
Самое забавное, как это отражают на наших городских сайтах. Вот, яркая сцылочка: https://www.ikirov.ru/news/42903-v-2019-godu-srednyaya-zarpl... (это что-то типа одного из самых посещаемых городских порталов, которые подконтролен администрации). Там написано, что
Реальные доходы вырастут на 101,5%
т.е. не на 1.5%, а до 101.5% (речь идет про среднюю з/п за 2019-й относительно 2018-го).
Есть еще более интересный момент. В 2012-м я оформил ИП и стал пытаться работать удаленно программистом по описанным выше причинам. В 2015-м был введен для "упрощенных" ИП закон о патенте, новой системе налогообложения, использующей понятие вмененного дохода, который субъекты устанавливали сами. Так вот, для моей области для разработки ПО вмененный доход составил 700к/год. Чтобы по налогам сравняться с обычной упрощенной системой 6%, я должен был зарабатывать 1200к/год - это космические цифры для области, сравнимые с МО (например, в Томске и Омске размер вмененного дохода был сродни 300-350к/год - это более разумные цифры).
Ну, и на последок, чтобы оценить масштаб жести, я приду сцылочку на до сих пор живой анахронизм http://it.kirov.ru/vaclist/list.shtml (10 лет назад это был самый актуальный сайт для областного центра), с текущими реальными з/п по IT области.
По предварительным данным, коллектив дошкольного учреждения был недоволен тем, что молодой человек получил повышение спустя всего полгода работы.
В Сызрани единственный в городе мужчина-воспитатель детского сада был избит мужем своей коллеги прямо во время прогулки с детьми. Как сообщает телеграм-канал Mash, первоначальной причиной нападения стала зависть коллектива. Денис Фёдоров проработал в детском саду "Золотая рыбка" лишь полгода, но уже совмещал две должности и вёл у детей занятия по физкультуре.
Первоначально коллеги стали распускать о нём слухи, что он якобы является алкоголиком. В доказательство этому женщины использовали неоднозначные фотографии Фёдорова из его соцсетей.
Однако у руководства дошкольного учреждения к работе мужчины нареканий не было. Однажды у Дениса Фёдорова возникла перепалка с воспитательницей Гузалией Петровой. Женщина рассказала о случившемся мужу, а тот решил сам "разобраться" с Денисом.
По словам воспитателя, муж Петровой подошёл к нему во время прогулки с детьми и сразу нанёс несколько ударов по голове и телу. Фёдоров не стал оказывать сопротивление, чтобы не подвергнуть опасности детей. После нападения воспитатель обратился за помощью к медикам, а позже написал заявление в полицию.
Правоохранительные органы начали проверку по факту избиения сотрудника детсада.
Недавно разгорелась очень живая дискуссия между мной (Омск, Сибирь), Юлей (Питер) и Наташей (Рязань/Калининград). А предмет дискуссии - хлеб, наш обычный российский хлеб, а точнее кто и как его называет в различных регионах России. Сидим в столовой, Наташа делится какой-то забавной историей: "... и так это было странно, что когда я приехала в Калининград а живу я там уже 7 лет то в первое время меня не понимали в магазинах. Я им говорю, как всегда говорила в Рязани: "Дайте мне, пожалуйста, батон хлеба". А они смотрят, непонимающе хлопают глазами и переспрашивают: "Вам батон или хлеб?". Ахахаха".
А я сижу, непонимающе хлопаю глазами, смотрю на Наташу и переспрашиваю: "А тебе батон нужен был или хлеб?". И тут завертелось...
В общем, обсуждение у нас вылилось в двух часовую дискуссию с доказательствами, примерами и выяснениями всех тонкостей. Пересказывать все в деталях - это мне ни памяти, ни "чернил в мониторе" не хватит, так что я опишу, что чем называют в вышеупомянутых регионах.
Система хлебных ценностей у Наташи организована так: есть продукт Хлеб, как класс изделий. Он делится на Хлеб-буханки (измеряется в буханках и "кирпичах") и Хлеб-батоны (измеряется, собственно, в батонах). Есть маленькие кондитерские изделия, называемые булками и булочками. Поэтому для Наташи абсолютно нормально пойти в магазин и спросить: дайте 2 батона (форма) Хлеба (класс продукта). Или дайте 2 буханки (форма) Хлеба (класс продукта). Забегая вперед, скажу что это, на мой взгляд, самая строгая и правильная в своей логичности классификация. Но в Калининграде Наташу не понимают :)
Система хлебных ценностей у Юли (Питер). Есть класс хлебных изделий. Он включает в себя Хлеб (буханки, кирпичи) и батоны. Но батоны питерцы так же называют БУЛКАМИ. Вы только вслушайтесь, БАТОНЫ ОНИ ЖЕ БУЛКИ! Уморы :) Причем, кондитерские сладкие изделия они по прежнему называют "булочками", но вот "булка" это однозначная отсылка на батон, а не на свежевыпеченные ватрушки/другую сдобу. Характерны выражения "Дома ни Хлеба, ни Булки (батона) нет", "Ты суп будешь с Хлебом или Булкой (батоном)?".
Я долго потешался над их хлебными устоями, пока не проанализировал свои "хлебные привычки". А у меня все оказалось так же нелогично, как и у питерцев :) Есть хлебные изделия. Они делятся на Хлеб (буханки), и батоны. А где же булки? А булки - это БУЛКИ ХЛЕБА. Никогда не думал, но если вдуматься, то это так же странно, только в Сибири мы хлеб считаем в Булках, а в Питере Булка - это тип хлебных изделий (батон). Парадокс сохраняется.
Теперь пару примеров, чтобы показать всю абсурдность: Наташе дома говорят "Купи хлеба". Наташа переспрашивает: буханку или батоны? Юля же и я четко знаем, что Хлеб это буханки, т.к. "не Хлеб" называется Батоном (и Булкой, для Питера). Фраза, купи "булку хлеба" для меня - руководство к действию. Наташа ничего не поймет ("Купи маленькую ватрушку хлеба... ЧТО?"), Юля же тут услышит "купи батон хлеба" (что в свою очередь для Наташи будет звучать нормально, но для Юли не имеет никакого смысла, т.к. батон/булка и хлеб это разные продукты).
В общем, с горем пополам, просмеявшись до коликов, утирая слезы и переводя дыхание, с хлебом мы разобрались. И я, в качестве шутки, даже не подозревая, какую бурю я вызову, спрашиваю: "Ну слава богу, девчонки, с формой и наименованием разобрались, с цветом то, надеюсь, хаха, никаких разночтений нет? Хлеб же бывает трех видов: белый, серый и черный". Гробовая тишина. Осторожное: "Какой серый хлеб?" "Всмысле какой?" Обе: "Ну, вообще то хлеб бывает белый и черный. Никакого серого хлеба нет. Может ты названия сортов знаешь? Типа Дарницкий там, или Бородинский?" "Какие блин названия сортов, он есть белый, серый и черный (с семечками)". Думаю с минуту, пытаюсь вспомнить сорта: " О! Вспомнил! Есть сорт серого хлеба: "Урожайный", так и говорим, "булку урожайного, пожалуйста"". Тишина, только сверчки трещат в поле "фюить, фьюить, фьюить"... Безысходность.
Получается, что эти европейцы весь "не белый" хлеб называют Черным. "Серого" у них "не бывает", а "Урожайный", как оказалось чуть ли не выдумка омского "Форнакса", о котором слыхом не слыхивали. Засели за гугл картинки, я показал, что почти весь их черный хлеб это различные градации серого, т.к. Черный это такой очень плотный и приторный на вкус, твердый, в общем очень характерный. Точно не серый, просто так с супом/ бутербродами есть его не будешь. Они меня услышали, разобрались, но все, естественно, остались при своих привычках наименований. А как же, их так просто не сменишь, да и незачем.
Например, для Юли фраза "булка черного" (ну не понимает она "серый хлеб") будет звучать как "белый батон буханки черного хлеба" - абсолютная бессмыслица :) А уж чьенибудь интеллигентное "Мне, пожалуйста, булочку серого хлеба" и вовсе ввергнет в ступор: вам сдобную булочку? серого? хлеба??? "Да не, бред какой-то".
Как послесловие - мысль, которая пришла после некоторых изысканий, почему у них на условном "юге/западе" нет серого хлеба. Серый хлеб, по рецепту, состоит из значительной доли ржаной муки (процентное соотношение, вроде бы, даже больше, чем у пшеничной), что придает характерный цвет. Раньше, до значительных селекционных успехов, рожь в холодном климате приживалась гораздо лучше, чем пшеница, поэтому и серый хлеб имеет место быть в более холодных/ морозных районах (в Тюмени и Новосибирске тоже "булки хлеба" и тоже "серого хлеба"), чего, возможно, не наблюдалось в более теплой европейской части России. В который раз удивляюсь, как интересно географические и культурные особенности отображаются в языке одного и того же народа. У идеи единого языка для всей планеты (Эсперанто) изначально не было шансов :) И кстати, хит нулевых "твои батоны, они же булки" для Питера, получается, звучит довольно буквально: ведь батон - это и есть булка...
