Тут с мамой вспоминали, какие бабушка пироги пекла. Со всем подряд - было под рукой варенье, пекла с вареньем. Была мойва, начистит и с мойвой сделает, и каждый пирог шедевром получался. Хотя, может быть тогда и небо было синее и деревья зеленее?


Спрашивали про то, как тесто делать для этих пирогов, она отвечала что "ничего сложного, берёшь всё, что есть под рукой и делаешь на глазок". Оно получалось не слоёное, не песочное и не сдобное, но волшебно вкусное и немного рассыпчатое. Бабушки нет уже давно, рецепт она унесла с собой. Попытки повторить по тому, что успели подсмотреть, не получаются - не то совсем выходит.


Может быть, у кого-то есть такой рецепт теста - "как у бабушки, из всего что есть под рукой"?