Азиатская трактористка

В отличие от других больших кошек, гепарды не умеют рычать. Вместо этого они могут мурлыкать, щебетать, как птицы, шипеть и даже издавать звуки, похожие на лай.

Как всё было на самом деле :)

«Бутан — уникальное государство, где в центре внимания находится не материальное благополучие, а духовное развитие и внутреннее состояние человека».

Бутан называют последним королевством Гималаев. Здесь многое необычно и непривычно. Даже правительство стремится оценивать не уровень ВВП (валового внутреннего продукта), а показатель ВНС — «валового национального счастья», который официально закреплён в государственной экономической стратегии.

В стране существует специальное «Министерство Счастья» (официально — Комиссия по валовому национальному счастью), которое оценивает благополучие граждан не через финансовые показатели, а с учётом буддийских ценностей и культурной самобытности народа.

Туризм в Бутане ограничен, в страну ежегодно приезжает небольшое количество путешественников. Например, в 2024 году было зафиксировано 145 тысяч иностранцев. Каждый день пребывания в стране облагается фиксированным сбором в размере 100 долларов. Такой подход не только ограничивает поток туристов, но и требует особого, осознанного формата подготовки к путешествию. Эта стратегия Бутана оказывается особенно актуальной на фоне растущего мирового тренда на медленное и осмысленное путешествие

Особенности путешествия по Бутану

Маршрут экспедиции, в которой побывала Евгения Полякова, включал места и достопримечательности, наилучшим образом отражающие самобытную сущность страны: древние монастыри и величественные дзонги, живописные высокогорные перевалы, умиротворённые долины, знаменитый фестиваль в Бумтанге и главный символ государства — монастырь Такцанг, чье название поэтично переводится как «Гнездо тигрицы».

Эти названия малоизвестны широкой публике. Бутан сегодня всё еще остаётся страной загадочной. Порой в массовом сознании он по привычке или незнанию становится в один ряд с соседним Непалом. На самом деле это заблуждение.

Если Непал чаще всего ассоциируется с горным трекингом в достаточно спартанских условиях, то Бутан связан с другой моделью путешествий: здесь туризм изначально выстраивался на базе созерцания, характерного для буддийской культуры, в антураже невероятной природы и максимально комфортных условий пребывания в стране. На всех туристических маршрутах расположены гостеприимные отели, уровень сервиса в которых соответствует мировым стандартам.

Полезная информация для туриста

Виза

Путешествие в Бутан начинается задолго до посадки в самолёт — с оформления визы, которое, как и всё в этой стране, имеет свои особенности. Строгий визовый режим не допускает самостоятельных туристов: получить разрешение на въезд можно исключительно через аккредитованных туроператоров. Минимальный пакет включает проживание, питание, гида и транспорт по маршрутам.

Набор документов для визы минимален: загранпаспорт со сроком действия не менее 6 месяцев, две фотографии, заполненная анкета, подтверждение тура и страховка. Важно помнить, что виза выдаётся строго на указанный период, а любые изменения в планах путешествия необходимо согласовывать через туроператора.

Планируя визит в Бутан, эксперт рекомендует закладывать не менее 1–2 месяцев на подготовку документов, ведь эта страна не терпит суеты даже в бюрократических вопросах.

Авиаперелет

Прямых рейсов из России в Бутан нет, но есть три доступных маршрута:

через Дубай;

через Дели (транзитная виза Индии не нужна, если стыковка до 24 часов) — для путешественников из Москвы это максимально удобный и быстрый вариант;

через Катманду — это более долгий путь, но таким образом путешествие возможно совместить с трекингом в Непале.

Единственный международный аэропорт королевства Бутан находится в Паро. Из-за частых туманов в этом районе расписание может меняться в последний момент, поэтому стоит заранее проверять статус рейса.

Сувениры

В Бутане в этом качестве преобладают предметы, связанные с буддийской культурой: молитвенные барабаны, мандалы, небольшие танки и ритуальные аксессуары.

О чем нужно знать заранее

В первые дни пребывания в Бутане будет происходить высотная адаптация организма, поэтому стоит аккуратнее подходить к выбору досуга. В случае необходимости можно попросить помощи в отеле: в аптечках предусмотрены кислородные баллоны.

Стоит отметить, что в монастырях существует строгий дресс-код. При посещении необходимо быть в одежде с закрытыми плечами и коленями.

Во время молитв нельзя проводить фото- и видеосъемку, а дроны для съемки можно использовать только с разрешения Министерства культуры, которое заранее оформляет гид.

в Бутане с 2003 года запрещены любые восхождения на горы. Это сделано из уважения к духовным убеждениям местного населения. Однако и природа, и различные активности здесь всегда являются неотъемлемой частью маршрута. Почти каждый день маршрута предполагает трекинги различной сложности: подъёмы к монастырям и ступам, прогулки по горным тропам, маршруты по сельской местности и долинам. В некоторых случаях возможны однодневные или даже более протяжённые походы.

Что посмотреть в Бутане

Тхимпху и окрестности

Знакомство со страной стоит начать в столице Бутана — Тхимпху. Это небольшой город, расположенный в Гималаях на высоте 2400 метров. Здесь живёт около 100 тысяч человек. В этом городе расположены 350-летняя резиденция королевской семьи и главные государственные институты.

В Тхимпху также находится одна из самых высоких в Азии статуя Будды Дордэнма высотой 51 метр, внутри неё — сто тысяч бронзовых статуй меньшего размера.

Далее по маршруту — монастырь XVII века, Танго-гомпу, основанный Шабдрунгом Нгавангом Намгьялом, человеком, которого называют отцом-основателем Бутана. По дороге в монастырь можно встретить милых зверьков — непальских серых лангуров.

После можно посетить Ташичо-дзонг, главный буддийский монастырь с белоснежными стенами и позолоченными крышами. Это настоящий архитектурный шедевр, внутри которого располагается несколько храмов и часовен, включая тронный зал с 8-метровой статуей Будды Шакьямуни и фресками с изображением мандал. Здесь можно услышать утренние и вечерние молитвы монахов и звуки труб-рагданов и барабанов.

Долина Гангтей (Пхобжикха)

Дорога к долине Гангтей, расположенной в центральной части Бутана, проходит через перевал Дочула с ансамблем из 108 ступ. В ясный день отсюда открывается вид на гималайские пики. В этой местности находится монастырь Гангтей-гомпа XVI века, в котором монахи проводят ритуалы с масляными лампами.

Долина известна не только как центр школы Ньингма, но и как место зимовки редких чёрных журавлей, крики которых можно услышать на рассвете.

Пунакха

В Пунакхе расположен знаменитый дзонг — «дворец великого счастья» XVII века. Он стоит в месте слияния двух рек: Пхо Чу (известной как «мужская река») и Мо Чу (носящей название «женская река»). Через реку Пхо-Чу проходит подвесной мост (180 м), украшенный молитвенными флагами. С него открывается вид на дзонг и террасы с красным рисом. Здесь же можно посетить храм Чими-лхаканг, посвящённый святому Друкпа Кюмле, которого в стране называют «Божественный сумасброд» за сочетание юмора и святости.

Бумтанг

Бумтанг — один из важнейших административных районов Бутана, который называют духовным сердцем страны. В этой местности находятся четыре долины, окружённые горами и сосновыми лесами. Здесь проходит буддийский фестиваль Джамбей Лхакханг Друп, привлекающий туристов со всего мира.

Фестиваль длится несколько дней и включает танцы в масках, мистериальные обряды очищения и мистерию Терчам, которая символически разыгрывает победу над препятствиями.

К слову, календарь фестивалей в Бутане очень разнообразен — мероприятия проходят практически каждую неделю в разных городах. Но некоторые из них, такие, как Джамбей Лхакханг Друп, особенно известны благодаря красочным ритуалам и танцам.

В Бумтанге расположен монастырь Курджей, связанный с именем Гуру Ринпоче — человека, который принёс буддизм в Бутан. Здесь паломники прикасаются к скале с отпечатком его тела. Каждый вечер в монастыре Тангби проводится пуджа — молитвенный ритуал, в котором соединяются музыка, мантры и коллективная медитация.

Долина Танг

Отдельная часть маршрута — долина Танг и усадьба Огьен Чоелинг, которая работает в том числе как гостевой дом. Здесь можно увидеть, каким был Бутан до объединения страны. Это уникальное место, сохранившее уклад XIV века: монастырь, семейный музей, деревня, где до сих пор живут по традиционному укладу.

Можно увидеть, как местные женщины ткут кишутхару — шерстяные ткани с узорами-мантрами или готовят ячменные шарики с сыром. Жители долины редко покидают её пределы, и именно здесь особенно ощущается непрерывность времени — то, ради чего многие и едут в Бутан.

Паро и Такцанг

Завершающая часть маршрута связана с Паро. Здесь расположен Кичу-лхаканг — один из древнейших монастырей VII века, заложенный тибетским царем. Здесь же путешественники знакомятся с традициями — примеряют национальные одежды, участвуют в стрельбе из лука, которая в Бутане является национальным видом спорта.

Финал путешествия — подъём к монастырю Такцанг, «Гнезду тигрицы». Двухчасовой маршрут идет через сосновый лес, где ветви украшены тысячами молитвенных флажков, и приводит к монастырю, расположившемуся на высокой скале. По легенде, сюда прилетел Гуру Ринпоче верхом на тигрице и медитировал, чтобы изгнать демонов. Сегодня это место воспринимается как символ Бутана. Оно кажется недосягаемым, но вместе с тем притягательным. Здесь гармонично переплетаются древние мифы и современная реальность.

Кухня Бутана: просто, сытно, остро

Кухня Бутана сформировалась под влиянием сурового горного климата, буддийской культуры и образа жизни местных жителей. Это пища, лишенная изысков, но впечатляющая своей аутентичностью и питательной ценностью. Её основа — красный рис, выращиваемый на террасированных склонах долин, и картофель.

Подлинная кулинарная душа королевства — острый перец чили. В отличие от других кухонь мира, здесь он считается не приправой, а полноценным овощем. Апофеозом этой любви является национальное блюдо эма-датси: обжаренные стручки чили, тушеные в растопленном сыре из молока яка. Его принято есть с рисом, который смягчает обжигающую остроту.

Не менее популярны нежные паровые пельмени с овощной или мясной начинкой. В качестве напитков можно попробовать рисовое вино, настоянное на гималайской полыни, или традиционный ароматный имбирный чай с маслом яка и солью. Такая простая и сытная еда — не просто «топливо» для организма, а отражение философии жизни в гармонии с природой.

Путешествие по Бутану — это совершенно особый опыт. Здесь все маршруты выстроены не ради простого осмотра достопримечательностей, а с целью глубокого погружения в местные традиции: участия в молитвах, душевных беседах с местными жителями, посещения фестивалей и неспешных прогулок по извилистым дорогам.

Главная ценность такого погружения — возможность познать философию счастья через опыт осознанного путешествия. В Бутане дух буддийской культуры превращает отдых в диалог с вечным и вдохновляет на более глубокое понимание как окружающего мира, так и самого себя.

Источник: www.vokrugsveta.ru

Вначале небольшая ремарка. Этот пост писался на пикабу около 4-5 лет назад по воспоминания 3х летней давности (т. е. от событий в посте до сегодня уже 7-8 лет прошло, поэтому переписывать пост не буду - многие нюансы всё равно уже забыты. Но и не перенести не могу, т.к. это фундамент для последующих постов. Если зайдёт капибоярам, то перенесу ещё несколько, а потом и эксклюзивы появятся. 

Итак. Поехали!

Давно хотела запилить пост про переезд из города в деревню, и вот, наконец-то, звёзды сошлись и свободное время совпало с нужным настроем.

Небольшая предыстория. Родилась и выросла я в Питере. В 24 уехала в Минск, т.к. хотелось жизни поспокойнее и замучили аллергии. Минск был выбран по нескольким причинам:

1. столица и там всё есть

2. всего 800 км от дома

3. население небольшое

4. была возможность устроиться на работу через белорусских коллег

Через 4 года встретила мужчину мечты, ещё через год поженились. И собственно тут и начинается история дауншифтинга, т.к. мы оба хотели уехать жить в деревню. Через 10 дней после свадьбы мы переехали в свой деревенский дом.  Был конец апреля. Деревня наша не сильно удалена от райцентра (6 км по лесной дороге или 12 км по трассе). Когда-то она была большой и богатой, но молодые уезжали, а старики умирали, и теперь тут дворов 20 всего. Молодых семей (до 40 лет) всего 2. Почему выбрали именно эту деревню напишу как-нибудь потом, это грустная история про "если друг оказался вдруг".

Сразу оговорюсь, что я - дитя каменных джунглей, а вот муж всё детство и юность проводил в деревне и припахан был ко всем видам работ + свекровь всегда была готова помочь советом и делом (еле отбились))))).

Из плюсов - мы купили хороший дом с хозпостройками в приличном состоянии и 1га земли. Конкурентов на покосные земли мало. Деревня тихая, дачники вменяемые. Приезжает автолавка 2 раза в неделю. Можно заказать из евроопта доставку продуктов. Из минусов - автобус ходит не каждый день, ближайший магазин в 4 км, почта около магазина, там же сельсовет и ФАП (который сейчас практически не работает и готовится к закрытию).

Короче, жить можно, но есть некоторые неудобства.

Вооружились мы несколькими парами розовых очков и пошло-поехало.

Сначала оформляли документы на дом, а это не быстро, т.к. сначала владельцы оформляли все документы для продажи (ни у кого в деревне не сделаны документы на недвижимость), потом покупка/продажа, потом оформление всего уже на нас. Т.к. не хотелось ждать окончания оформления всех документов, то ремонт и разнообразные работы начали делать сразу. Было немного некомфортно, т.к. дом ещё по факту не наш, а на сколько наши рукописные обязательства (типа продавец обязуется продать за столько-то денег, а мы внесли уже столько-то предоплатой и можем тут жить, пока оформляются документы) будут иметь вес при разбирательствах в суде, неизвестно.

О том, что сделали сразу:

1. Летний душ

2. Бурили скважину, прокладывали трубы, делали ванную комнату с 0.

3.Копали канализацию.

Скважину нам бурила специально обученная бригада, один из них потом делал нам разводку воды. Через месяц после переезда у нас уже был уже полноценный сан.узел с ванной, унитазом и горячей водой (накопительный бойлер), а так же кухня так же с водой и современной газовой плитой (газ баллоный).

4. Провели телефон и подключили безлимитный интернет.

5. Купили трактор , пару поликарбонатных теплиц и распахали поле.

Мы вообще планировали заказать трактор для распашки целины в колхозе. Т.к. Агросервис (дальше буду называть его колхозом, чтоб проще было) обязан продоставлять такие услуги населению по фиксированным расценкам, но тут мы круто обломались. Колхоз сказал, что техники нет, соряры нет, трактористов нет и послал нас.  Нашли частника, у которого большой трактор с дискователем (страшного вида приблуда для перемалывания целинного дёрна), договорились. И парень месяц нас динамил (то пил, то трактор чинил, то отдыхал). Пришлось вместо машины покупать минитрактор Беларус-132Н. Забегая вперёд скажу, что без него у нас ни хрена бы не получилось тут.  Вообще трактор заслуживает отдельного поста, т.к. штука хорошая, но с приколами, которые нервов поели знатно. Если кому будет интересно, то напишите в комментах. И я запилю пост на эту тему.

Распахались, сделали грядки, поставили теплицы.На поле посадили картошку, тыкву, свёклу и кукурузу. Зерно на первый год сеять не стали. На грядках капусту, морковку, лук, чеснок В теплицах помидоры, огурцы, перцы и баклажаны. Огород получился около 7 соток, поле - 50.

На фото муж на новом минитракторе подготавливает место для огорода. И теплицы.

Закончив с водопроводными и посадочными делами, мы купили корову. Тут тоже было весело. Т.к. колхоз не продавал ни телят, ни коров населению, то пришлось искать по частным объявлениям, но не каждая бабушка размещает объявление в интернете, так что купили через перекупов.  С этого момента мы начали жить на "молочные" деньги, т.е. сдавая молоко колхозу.

Это Зорька. Нас уверили, что она покрыта месяц назад. Мы поверили. Когда срок предполагаемой беременности достиг 4 месяцев, я вызвала ветеринара с узи (не автоматом), чтоб точно убедиться. Подозрения мои подтвердились. Корова не была покрыта. Более того она не приходила в охоту из-за ПЖТ (тут была ссылка на вики про Персистентное жёлтое тело, но на капибаре не нашла как встроить ссылку в текст, поэтому поясню, что это излечимое нарушение репродуктивной функции у млекопитающих). Пролечили, покрыли, всё гуд. В нашем случае всё было не сложно и не страшно, просто обидно, что вместо отёла рано весной, мы получили отёл в середине лета (это убыток по молоку довольно существенный).

Это Гаврюша. На фото ему дней 10. Здесь я учу его пить воду из ведра. Схема интересная - даёшь телёнку палец, он его сосёт, потом опускаешь медленно палец с телёнком в ведро. Профит! Зорька отелилась самостоятельно, наша помощь не понадобилась, но мы были готовы.

Много букафф получилось, буду на этом заканчивать первую часть. В следующей напишу про кур, кроликов и свиней.

Спасибо всем за внимание

И снова небольшая ремарка. Теперь уже для тех, кому было интересно))

Если есть вопросы или пожелания, то обязательно отпишитесь в комментах. Это очень поможет сообразить как лучше влиться на новый ресурс, т.к. не писала уже давно и начинать заново немного неуютно, хотя я и полна энтузиазма))

Пост перенесён практически без изменений, т.к. не хотелось дробить его на куски и ломать восприятие комментариями из дня нынешнего. Но потом обязательно напишу о том что из чего вышло. Путь пройден большой.

Так и не поняла какой тег выбрать: своё или авторское. Поставлю оба))

Даже и не знаю, что было бы интересно местным жителям, поэтому буду тыкать пальцами в клавиатуру, а там - как карта ляжет.

Начну, пожалуй, с того, что сама всегда любила... Нет, не так. ОБОЖАЛА! Поездки и путешествия, как дикие, с рюкзаком, так и пакетные.

Сегодня хочу рассказать о том, как началась моя взаимная любовь с юго-восточной Азией (далее -ЮВА).

В далеком декабре 2010 года мне внезапно объявили, что я на новый год лечу во Вьетнам. Сказать, что я была в шоке и ужасе - это не сказать ничего. Билеты были куплены за 4 дня до нового года, гостиница была забронирована на 2 дня (новый год всё таки, желающих много, особенно китайцев).

Билеты были до Хо-ши-Мина (он же Сайгон) (считается южной столицей Вьетнама) на раннее утро 30 декабря. После двух переносов рейса, наконец, оказываюсь в аэропорту и там выясняется, что с одним человеком из нашей компании мы летим одним и тем же рейсом. 

Долетели без приключений, в Хо-ши-Мине оказались около 8 вечера, смеркалось. И тут товарищ предлагает пойти погулять по городу. Май инглиш из бэд, а у товарища и того меньше, но мы отправляемся в путь, навстречу приключениям.

В каком-то из закоулков заходим в местную забегаловку с пластиковыми столиками и как будто детскими стульчиками (наш рост - выше среднего, то есть коленками упираемся практически в ребра *тут должен быть смайл рука-лицо*). Заказываем местное пиво, приносят пустые кружки 0,33 и кидают в них кусок льда, который занимает 4/5 и так небольшой кружки, т.е. пиво получается сильно бадяженое водой. Бог с ним, рассчитались, пошли дальше.

Нагуляли мы в ту ночь километров 10-12. Ближе к утру товарищ устал и решил прилечь спать на газоне (прости хоспади) около какого-то памятника в парковой зоне. Местные были в шоке, мягко говоря. и всячески пытались на пальцах объяснить товарищу, что так делать нельзя. 

В целом, город произвел впечатление никогда не спящего, с бешеным движением (даже ночью этих мопедов не становится меньше), развивающего, строящегося мегаполиса.

Но наш маршрут лежал до другой точки на карте: пляж между городом Фантьет (Фантхьет) и рыбацкой деревней Муйне (произносится МуйнЭ).

И вот тут я хочу обратить внимание тех, кто когда-нибудь соберется во Вьетнам: многие туроператоры, предлагая путевки во Вьетнам так и пишут: "Вьетнам - Фантхьет". Только вот  Экономика города основана на добыче и переработке рыбы

Так как автор - ленивая Ж, то решила разбить рассказ на парочку постов. Только вот вопрос: оно вам надо?)

В 1943 году в звании майора Аркадий Пластов прибыл на Сталинградский фронт, сразу после главного сражения Второй мировой войны.

После увиденного под Сталинградом людского горя, в 1943 году Пластов впервые написал обнаженное женское тело в картине "Трактористки".

Жизнью разрушить смерть - вот сокровенный замысел мастера. Картина "Трактористки" навсегда осталась висеть в мастерской художника, он не соглашался с героинями картины расстаться и называл своих трактористок "Сияющими купальщицами, создающими в мастерской, на стене прямо праздник".

"Они сияют мне со стены радостью и зноем поля и чистых своих тел. Страшно даже подумать сейчас, что вот ушли бы и они от меня, а я остался бы с жалкой кучей бумажек", писал Аркадий Пластов в своём письме от 8 февраля 1944 года. "

Ингредиенты:

Куриное филе 400 г

Сладкий перец 100 г

Лук 100 г

Чеснок 10 г

Помидор 150 г

Морковь 120 г

Соевый соус 20 г

Подсластитель по вкусу

Приготовление:

Обжариваем морковь, лук, перец нарезанные мелко кубиками или соломкой на хорошо раскалённой сковороде, смазанной каплей масла.

Вливаем соевый соус и добавляем нарезанные томаты, тушим 10 минут. На второй сковороде обжариваем филе нарезанное кубиками 10 минут, солим.

Режем чеснок, добавляем к овощам, к ним же куриное филе. Добавляем подсластитель по вкусу, чтобы был слегка сладковатый вкус. Перемешиваем. 2-3 минуты и готово.

Приятного аппетита!

Шондонг во Вьетнаме – самая крупная пещера в мире. В некоторых местах она достигает 200 м в высоту и 150 м в ширину. Здесь течет подземная река, затопляющая некоторые части пещеры в сезон дождей. А еще там, куда через провалыпроникает свет, растут деревья. А под сводами иногда даже образуются облака

Компания Grey Tractor Co начала производить тракторы в США в начале 20-го века. Первые модели представляли собой небольшие легкие тракторы, созданые на основе Knapp Farm Locomotive Co.

Со временем была создана модель с одним ведущим задним колесом шириной почти 1,4 метра, двумя передними колесами и двумя двигателями: двухцилиндровым Grey и четырехцилиндровыми двигателями Waukesha объемом 3310 куб.см (18–36 л.с.) с двухступенчатой ​​коробкой передач.

Водитель сидел снаружи ничем не прикрытый, в то время как узлы и механизмы самого трактора были прикрыты простым навесом из гофрированной стали.Различные модели этого трактора выпускались в период с 1914 по начало 30-х годов.

Козы издревле имели сакральное значение для многих народов. Они олицетворяли плодородие, сексуальную активность, богатство и процветание. Эти животные настолько нам привычны, что многие даже не задумываются, откуда они вообще взялись в нашей жизни. Как гласят законы гор, память о предках надо уважать. Поэтому сегодня мы воздадим почести предкам привычных нам коз — безоаровых козлов. 

За красивым названием скрывается неприглядная физиология. Безоаровые козлы названы так благодаря безоарам — непереваренным комочкам пищевых остатков, найденных в их желудках. 

Наш герой в своём облике воплощает горскую удаль, силу и гордость. Коренастый корпус на слегка заниженной подвеске отъедается до 95 кг и метра в холке. С козлячьм достоинством у полорогого тоже всё в порядке. На морде лица красуется сразу два украшения. Первое — густая длинная бородка, за которую безоаровых козлов ещё называют бородатыми. Второе — роскошные рога-ятаганы длиной до 1.4 метров! 

Сравнение c турецким оружием тоже не случайно. Рога безоаровых козлов уплощены с боков и имеют почти что режущую фронтальную поверхность, что резко отличает их от других горных собратьев. Вся вышеперечисленная брутальность относится к самцам. Самки значительно меньше и изящнее. Да и рожки у них скромные — всего-то 30 сантиметров. 

Живут козлы в горах передней Азии и Кавказа. Периодически полорогие доходят до Средней Азии. Излюбленные места обитания безоаровых козлов — горные широколиственные и хвойные леса с густым кустарником. Здесь и зеленушку объесть можно, и от непогоды с врагами спрятаться. С маскировкой от хищников помогает окраска: цвет шкуры варьируется от почти чёрного до рыжевато-бурого — в зависимости от региона обитания и сезона. 

Но одной травкой сыт не будешь — в ней слишком мало микроэлементов и минералов. Рацион козлики дополняют солью. Вот так: для кого-то соль — это белая смерть, а для полорогих — залог здоровой жизни! 

Все микроэлементы пригодятся самцам в период безбашенного гона. Брачные игрища проходят у полорогих полгода — с августа до декабря. В это время лихие молодцы присоединяются к стадам самок. Именно дамам посвящены захватывающие турниры. Иногда самцы так увлекаются боем, что не замечают ничего вокруг. Ни отвесные скалы, ни смертельно-опасную близость к обрыву. Так и срываются бойцы, разбиваясь насмерть. 

Стоит ли оно того? Конечно! Победитель турнира — победитель по жизни. Он получает право покрыть наибольшее количество самок. Вдоволь насладившись любовными утехами, самец покинет стадо дам и отправится на приключения в высокогорье с братанами. Участие в воспитании потомства он не примет и алиментов в виде свежей травки тоже выплачивать не будет. Опосля пятимесячной беременности у козы появляется 1-2 козлёнка. Малыши останутся с матерью до года, пока не появятся на свет младшие братья и сестры. 

Жизнь горного козла — это вечный баланс на грани жизни и крутого обрыва. Помимо отвесных скал, проблем добавляют хищники и охотники. Среди врагов козла числятся волки, леопарды и, разумеется, гомосапиенсы. Благодаря своему козлиному достоинству безоаровые козлы стали излюбленным объектом трофейной охоты. Браконьерство и разрушение мест обитания загнали этих животин далеко в горы. Им только и остается, что ютиться на жалких клочках земли. Это не могло положительно сказаться на численности козлов, что привело к статусу уязвимости вида. 

Мы решили воочию понаблюдать за этими козлами, поэтому снарядили экспедицию в Турцию, где сняли об этом видео. Получился микро-документальный фильм авторства Книги животных! Будем очень рады, если загляните посмотреть.

Синий трактор приехал к нам )))

Расширяю участок

Острая лапша с морскими водорослями (Сэнмиёк пибимкуксу) – одна из вариаций знаменитого корейского блюда пибимкуксу.

   Изначально, так сказать, в «базовом» варианте, пибимкуксу представляет собой отварную холодную лапшу, к которой добавляют овощную соломку (чаще всего это репчатый лук, огурец и морковь), приправленную соусом-заправкой. Эту заправку готовят на основе острой пасты Кочудян, чеснока, соевого соуса, сахара, уксуса и кунжутного масла.

    Эта овощная соломка, приправленная соусом, и называется «пибим». Ну а «куксу» - это тонкая пшеничная лапша.В варианте Сэнмиёк пибимкуксу к овощной смеси пибим добавлена нарезанная полосками (или кусочками) морская водоросль ламинария.

    В рационе корейцев дары моря занимают весомое и важное место, а морские водоросли особенно. Ламинария богата ценными для организма веществами: фосфором, натрием, железом, магнием, а также витаминами А, D и группы В, С, и Е. Но более всего ламинария ценна из-за большого количества йода. Всего одна порция Сэнмиёк пибимкуксу поможет восполнить суточную дозу йода в организме.Особенно популярна пибимкуксу в летнее время года. Но, конечно, этим блюдом можно полакомиться круглый год.

Оно готовится очень просто, даже у начинающих кулинаров все получится.

Время на подготовку: 15 минут.

Время на приготовление: 10 минут.

Общее время: 25 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

лапша Сомен - 200 г,

сушеная морская водоросль ламинария - 1 кусочек примерно 10х10 см,

длинноплодный огурец - ½ шт.,

лук-батун (только белая часть стебля) - ½ шт.,

репчатый лук - ⅓ шт.,

морковь - ¼ шт.,

белый жареный кунжут – щепотка (или по вкусу),

соль – щепотка (или по вкусу).

для соуса-заправки лапши:

острая перечная паста Кочудян – 2 ст.л.,

корейский соевый соус - 1 ст.л.,

олигосахаридный (кукурузный или рисовый) сироп – 1 ст.л.,

чеснок – 2 зубчика,

уксус из коричневого риса (или белый рисовый уксус 3-4%) - 1 ст.л.,

кунжутное масло - 1 ст.л.

Подготовить все необходимые ингредиенты в достаточном количестве.

Нарезать тонкой соломкой длиной примерно 5 см морковь, огурец и лук-батун.

Очистить от шелухи репчатый лук, отделить 1/3 луковицы и нарезать отрезанную часть тонкими клиньями.

Сушеную ламинарию замочить в теплой воде на 10 минут. Затем ополоснуть проточной водой.Подготовленную водоросль ламинария нарезать полосками.

Чеснок очистить от шелухи и пропустить его через чесночный пресс.

В пиалу поместить измельченный чеснок и добавить туда же в нужном количестве ингредиенты для соуса-заправки лапши – острую перечную пасту Кочудян, корейский соевый соус, олигосахаридный (кукурузный или рисовый) сироп, уксус из коричневого риса (или белый рисовый уксус 3-4%) и кунжутное масло.

Хорошо перемешать содержимое пиалы до однородности.

В кастрюлю налить 2 л воды и довести ее на максимальном огне до закипания. Затем опустить в кипящую воду лапшу Сомен.

СОВЕТ: Как только опустили лапшу в кипящую воду, ее нужно перемешать, чтобы она не слиплась.

Готовить лапшу в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке до готовности. Обычно это 4 минуты.

По истечении времени добавить в кипящую воду полстакана холодной воды.

Готовую лапшу откинуть на сито и ополоснуть холодной проточной лапшой. Оставить стекаться.

В миску с бортиками поместить нарезанные соломкой лук-батун, морковь, огурец и репчатый лук. Добавить полоски ламинарии и затем приготовленный соус-заправку.

Перемешать содержимое миски, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

СОВЕТ: Стоит воспользоваться одноразовыми кулинарными перчатками, поскольку соус-заправка достаточно едкий и красится.

Затем добавить в миску с пибим отварную лапшу и еще раз все перемешать. Готово.

Выложить приготовленное блюдо горкой в сервировочную посуду, украсить поверх щепоткой луковой соломки и щепоткой белого жареного кунжута - и можно подавать угощение к столу.  

Самые крутые цыпочки Донг Тао могут стоить до 200.000 рублей - но за что такие деньжищи?

По сути, ценители платят за традиции и веру в мистику. Считается, что тех, кто отведает мяса Донг Тао, будет повсюду сопровождать удача, везение и благополучие. А владельцам курочек-толстоножек так вообще неслыханные благости сами по себе придут. Из-за этих верований во Вьетнаме сложились традиции подавать мясо и лапки Донг Тао по большим праздникам и очень дорогим гостям.

Но если отнять всю традиционно-мистическую составляющую, никаких преимуществ у птиц не останется. Мясо у них очень жёсткое, да и растут они медленно — птенцам нужен почти год, чтобы "дойти до кондиции".

Ссылка