Так говорят многие мои знакомые и даже медики, с которыми заходит разговор о кроводаче. Они готовы сдать её или платно (а есть ещё и безвозмездно с выплатой за питание) или только своим родственникам в очень важный момент.

Вот для меня любопытно, неужели не так много людей, готовых сдать кровь которая пригодится на операциях, при переливании крови и т.п.

Капибарышни и капибарины - а Вы за как считаете "Кровь не вода"? Или же иначе?