и пьют пиксельное пиво

Последние пару недель настойчиво хотелось портера. В сортах пива я не разбираюсь. Но перед глазами назойливо маячило видение высокого запотевшего стакана. Внутри которого зияла жидкая чернота с шапкой пены кофейного оттенка.

За эти две недели я прошёл мимо, наверное, сотни баров, пабов и алкогольных магазинов. И ни разу мне хотелось остановиться. Внутренний голос шептал: «Это не то… Совсем, не то, что нужно… Тебе требуется нечто совершенно другое».

«Да в чём проблема?», - удивлялся я. «Уютный приглушённый свет, приятная музыка, деревянные столы. Что тебе ещё нужно, чтобы хлебнуть портера?». Но внутренний голос упрямо вёл меня дальше.

Вечер субботы выдался на удивление тёплым. Центр Петербурга был заполнен людьми. В светлых сумерках витала смесь из запахов кальянов, вейпов, духов, пота, еды, переполненных урн и холодной речной воды. Вокруг звучали обрывки иностранной речи, ругани, шуток, песен уличных музыкантов и смеха всех оттенков – от солнечно-радостного до визгливо-истеричного.

Я шёл, не торопясь и стараясь вобрать в себя как можно больше впечатлений. Слишком редко я бываю здесь вот так просто, без каких-то конкретных дел. Это было практически полное счастье. Но чего-то как будто не хватало. Какой-то важной мелочи.

Впереди уже виднелся Невский проспект, а по левую руку показался Казанский собор, когда внутренний голос скомандовал: «Стой!». Я резко остановился, повернул голову направо и уставился в подсвеченную неоном витрину. За стеклом выстроились пивные банки. Это выглядело мощным приветом из детства, в котором такие же батареи можно было увидеть на шкафах одноклассников. В те далёкие времена они были ещё не мусором, а предметом коллекционирования.

Повинуясь импульсу, я зашёл внутрь. Судя по интерьеру заведение открылось недавно. Оформлено оно было просто, в стиле минимализма. Никаких дубовых столов и стульев. Никакой стилизации под британские пабы. Просторное пустое помещение. Стойка была плотно оккупирована небольшим количеством людей. Судя по смеху и обрывкам разговоров – друзей бармена. Который, в свою очередь, вполне мог оказаться владельцем заведения.

Я нерешительно пристроился к незанятому концу стойки, и бармен моментально переключился на меня.

- Что для вас?

- А есть у вас тёмное пиво? – растерялся я.

- Конечно. - Кивнул бармен и принялся перечислять сорта, которые звучали для меня набором непонятных слов.

- Ээаааээ… - Завис я. И вдруг неожиданно решился озвучить запрос на языке своих ощущений: - Мне нужно что-то тёмное и холодное. Как ноябрьская ночь на Васильевском острове.

Бармен нахмурился.

- С привкусом дыма, - добавил я.

Бармен взял небольшую рюмку. Подошёл к одному из кранов, наполнил и поставил передо мной.

- Попробуйте это.

Я сделал осторожный глоток, от которого рюмка наполовину опустела. Сперва мне показалось, что я затянулся сигаретой, сделанной из копчёного мяса. Причём, коптили это мясо над горящим шинным заводом.

Я сделал ещё один маленький глоток.

- В целом, направление верное, - резюмировал я свои ощущения. – Но нужно меньше дыма и больше Васильевского острова.

Бармен снова нахмурился.

- Прошу прощения, что вмешиваюсь, - вдруг произнёс сидящий рядом бородач, - но судя по всему вы хотите что-то с послевкусием горелой ржаной корочки. Смесь горького со сладким?

- Пожалуй, да. – Кивнул я.

- Ему нужен лагер, - сообщил бородач бармену.

- Лагер? – Округлил глаза бармен.

- Ну да. Тёмный лагер. Что тебя тут удивляет?

- У меня нет на разлив тёмного лагера.

- Я думаю, что мужчине не принципиально. Баночное тоже хорошо пойдет. В холодильнике на второй полке сверху есть то, что нужно.

Бармен вышел из-за стойки, подошел к холодильнику и вернулся с запотевшей чёрной, с золотом, банкой.

- Будете баночное?

Банка выглядела таинственно и привлекательно. Я кивнул. Содержимое переместилось в высокий бокал, который мгновенно запотел.

Пиво было чёрным. Сверху была небольшая шапка пены кофейного оттенка. Я сделал большой глоток.

Вкус был именно такой, какой мерещился мне на кончике языка все последние две недели. Город вокруг обрёл четвёртое измерение. К запахам, звукам и видам добавился ещё и вкус.

- Угадал? – поинтересовался бородач. На лице бармена тоже наблюдался неподдельный интерес.

Я улыбнулся, кивнул и мы с моим внутренним голосом ответили одновременно:

- То, что нужно.

Если подумать, просто Всасывают.

Большинство птиц неспособны сосать жидкости: у них нет мягких губ, которые исключили бы подсос воздуха. Поэтому птицы набирают воду в подклювье и запрокидывают голову, чтобы вода сама стекала по пищеводу. И все же некоторые пернатые освоили технику сосания. В первую очередь, это те, чью основную пищу составляет нектар, например колибри и нектарницы. Впрочем, они скорее даже не сосут, а лакают.

Голуби способны пить воду, почти полностью погружая в нее клюв, — тогда воздух не подсасывается. Такова отличительная особенность отряда голубеобразных и их родственников — рябков. Почему именно их, пока неясно.

Раз Ивасей @Nemezida77  выложила раньше, придётся отвечать молодёжной музыкой

С одной руки пьёт, с другой запивает. Для тех, кто застал, очевидно: чтоб попасть к окошку раздачи в пивном ларьке, чаще всего надо было отстоять приличную очередь. И если одной кружки покажется мало (а как правило так оно и было), то за второй пришлось бы стоять снова. Поэтому брали сразу две. Двух тоже могло быть мало, но брать больше уже считалось неприлично. Дело в том, что кружек в ларьке не хватало на всех, и пока первые пьют, остальная очередь в нетерпении хмуро смотрела на них, ожидая, пока те освободят посуду. Никакими столиками и стойками ларьки оборудованы не были, и мужчины вынуждены были стоять где придётся и пить пиво из двух кружек в обеих руках по–македонски. От бедра.

Доброе утро, драгоценные мои!

 Наша жизнь - не всегда праздник. Но праздники есть каждый день. И их можно отмечать, тем самым повышая настроение. Так что - С праздником вас!

Сегодня отмечается День Шоколадных сюрпризов!

И я для вас приготовила сюрприз. С сегодняшнего дня буду рассказывать про разные праздники. Многие из них будут странными. Один день - один праздник. И так - каждый день :)

12 октября в мире празднуется День шоколадных сюрпризов. Отметить этот день может абсолютно любой желающий, который хочет сделать приятное для близких и родных людей. Конфеты с начинкой из пралине, плитки, яйца с игрушкой и другие лакомства из шоколада можно купить в любом продуктовом магазине или киоске. Подарите и вы кому-нибудь маленькую шоколадку. Человек будет счастлив. Это же так просто - порадовать человека. А если этот человек вам не знаком, то он ещё и запомнит вас навсегда. Будет о вас рассказывать своим друзьям. Ах как редко мы делаем подарки просто так! Всё повода ищем. Вот прекрасный повод порадовать себя хотя бы.

Немного интересных фактов о шоколаде:

Шоколад – мощный антиоксидант, который способствует снижению стресса благодаря фенилэтиламину.

У людей, регулярно употребляющих шоколад, риск болезней сердца сокращается на 37%. Достаточно 100 г шоколада в день. Но злоупотреблять этим не стоит.

Какао-бобы относятся к мощным афродизиакам, этот факт является поводом для исследований.

После небольшой порции шоколада люди лучше справляются с математическими задачами.

Результаты исследования в Университете Индианы показали, что велосипедисты, употреблявшие молочный шоколад после тренировки, чувствовали меньшую усталость и показывали результаты в испытаниях на выносливость намного выше, чем те, кто пил спортивные напитки. А учёные из американского Департамента питания и наук о здоровье обнаружили, что какао содержит много белка и углеводов, поэтому он быстрее помогает восстановиться после тренировок.

Хватит фактов. Оставлю остальные факты для другого праздника. Пойду лучше чай с конфеткой пить. А потом в отдел кадров позвоню. Поздравлю людей с профессиональным праздником.

Предлагаю сегодня, в пятницу, в конце первой рабочей недели 2026 года дружеский флешмоб. Садимся перед мониторами (смартфонами) и пьём пиво.

Не любите пиво? Вы просто не умеете его пить. Тут вся суть в предварительной подготовке. Сначала необходимо физически как следует размяться. Побегать на лыжах или коньках. Или пешком полазить по сугробам. Хорошо идея: взять снеговую лопату и отправиться на промысел. А ну, кому откопать машину? Беру недорого, тыщу рублей. Для дам скидку дам. Можно не только откапывать машины, но и закапывать. Смотря какие заказа подвернутся.

Потом, размявшись как следует, идём в баню (сауну). Там разогреваемся в парилке, затем прыгаем в снег. И так несколько раз, пока тело не охватит приятная усталость. Или пока бурным потоком не потекут сопли. Тут у кого как получается.

После этого садимся в прохладном помещении и начинаем спокойно пить пиво кружку за кружкой. Закуска традиционно русская: сало. А также раки и рыба. Обязательно должна быть дружеская компания. Причём по одну сторону монитора (смартфона).

Во время вот такого правильного отдыха слушаем тематическую песню и видео к ней со специфическим нейро-юмором. Этот юмор я обожаю, а уж как вам зайдёт - не знаю. Надо проверить.

Итак, вперёд:

Смотреть видео, слушать песню здесь.

...

Первоисточники:

Песня "Ай дую пиво эври дэй!"

https://wpvi.ru/pages/song/076/

Текст, критика, версия mp4, полная версия mp3, бонус

(бесплатно, без регистрации, без СМС)

===

Всем добрый день! Сегодня я хотела бы поделиться с вами своими крафтами, которые делала для себя и/или на продажу.

Так как хендмейдом я занимаюсь редко, но давно, то и заказы бывают нетипичные, в частности я специализируюсь на создании органов из глины полимерной и фольги в размер (внезапное).

И ведь даже заказывают! Сердца, почечки...

Вот такой вот кулончик и для себя сделала в честь игры Мор.Утопия (кто играл за Гаруспика, тот никогда не забудет). Материалы все те же, плюс основа под медь. Никакого клея, все держится на глине и честном слове. :)

А это уже я делала коллекцию мини-украшений, кулонов пришивных на чокеры и браслеты, разлетелась ровно половина, вторая пока пылится. :( Материал: полимерная глина, лак, стальная основа под хром и рисунок... гелевой черной ручкой.

И конечно же шкатулочка! Делала ее по деревянной готовой основе с использованием салфеточек и умения рисовать, дабы придать какой-никакой вид, сие творение уехало в Башкирию, чтобы хранить украшения. :) Хотя изначально делала для себя, но вышло как вышло.

Спасибо за то, что посмотрели и уделили время! Надеюсь, в клуб "очумелые кривые ручки" мне билет прописан. :)

Можно ли купить шоколад, произведенный без использования рабского труда?

Странный, казалось бы вопрос, конечно можно - подумаете вы.

А голландский журналист Тён ван де Кёкен решил проверить на практике.

Эта грандиозная история происходит на наших глазах последние 20 лет, но о ней, почему-то мало кто знает.

Знакомьтесь, это Тони и он объявил настоящую войну рабскому труду.

Еще в начале нулевых молодой журналист посетил плантации какао-бобов в Кот-д’Ивуаре и был шокирован повсеместным использованием рабского труда, включая детский.

Ежедневно на какао-плантациях трудились примерно два миллиона несовершеннолетних рабов. Нередко детей похищали прямо из деревень, а иногда бедствующие родители сами продавали своих детей в рабство из-за невозможности обеспечить их пропитание.

Нет, конечно, рабовладельцами выступали далеко не все владельцы какао-ферм, однако выращивание бобов без оплаты труда работников существенно снижало себестоимость сырья, делая его гораздо привлекательнее для крупных компаний, организовывавших прямые закупки непосредственно от владельцев рабовладельческих хозяйств. Это способствовало росту бизнеса последних. Тем временем небольшие хозяйства, отказавшиеся от эксплуатации рабства и оплачивавшие труд сотрудников честно, испытывали трудности с реализацией своего товара — продукция обходилась дороже, и рынки сбыта оказывались ограничены.

Ошарашенный Тони стал публиковать сенсационные материалы, вскрывая факты использования рабского труда и называя имена крупнейших международных покупателей такого какао. Отпор последовал незамедлительно: крупные корпорации начали подавать многочисленные иски против журналиста, обвиняя его в нанесении ущерба деловой репутации (причем дело касалось именно вреда имиджу, поскольку в случае предъявления иска по статье о клевете фирмы могли бы потерпеть поражение).

 Линия обвинения шоколадных корпораций заключалась в следующем: "Производить шоколад в промышленных масштабах без использования рабского труда принципиально невозможно". Суды были многочисленными и затянутыми. Журналиста просто брали на измор.

Однако Тони упорствовал, подавая встречные иски, обвиняя компании в содействии детскому и принудительному труду на плантациях Африки, нарушении международных норм прав человека.

Судебные процессы длились годами, юристы искусственно затягивали рассмотрение дел и использовали любые юридические лазейки для закрытия разбирательств.

Тони смог одержать первую победу только в Верховном суде США, пройдя весь бюрократический лабиринт, чем сам себе выстрелил в ногу: Верховный суд принял решение об обязательстве пересмотреть дела нижестоящими инстанциями, постановив, что иностранные корпорации могут подлежать ответственности за нарушения международного права, совершенные за границей, при условии достаточной связи с территорией США.

Теперь американским компаниям пришлось доказывать, что закупают бобы исключительно по справедливым ценам у поставщиков. Но этой победой Тони выстрелил себе в ногу: крупнейшие производители обратились на прямую к правительству Ганны и Кот-д'Ивуара. В результате чего, были учереждены организации по международной сертификации Fairtrade, UTZ Certified и Rainforest Alliance. Выдаваемые ими сертификаты должны были гарантировать соблюдение определенных стандартов условий труда и справедливого вознаграждения фермерам за их труд.

Казалось бы, справедливость восторжествовала? Но дьявол, как всегда, кроется в деталях: сформировалась новая система расчетов - стоимость всего объема экспорта какао была просчитана и поделена на общий объем поставок продукции, сформировав среднюю «справедливую цену», которую платили сертифицированным хозяйствам. Она лишь немного повышала прежнюю цену раба-производителей и оставалась намного ниже стоимости продуктов, созданных свободным трудом. То есть новые правила привели к увеличению доходов рабовладельцев и разорению добросовестных производителей.

Но вернемся к нашему герою. Чтоб разбить доводы юристов о невозможности производства шоколада без рабского труда, и привлечь внимание общественности, Тонни решил выпустить в качестве рекламной акции небольшую партию шоколада, производство которого на всех этапах он будет контролировать лично, чтоб гарантировать возможность создания шоколада без использования рабского труда. Бренд так и назвали: Tonny's Chocolonely.

Выпуск первой партии было решено приурочить к выходу фильма Чарли и шоколадная фабрика. Билборды напротив кинотеатров пестрили рекламой: в день премьеры - попробуйте шоколад произведенный без рабского труда! Если смогли мы, то смогут и другие производители шоколада.

Но воплотить идею не получилось. Новые правила сертификации исключали возможность покупать какао напрямую у фермеров. Шли месяцы, дата выпуска приближалась, но Тонни так и не смог пробиться через заслоны новых сертификационных ограничений.

По сути все собранное какао продавалось по "честной цене" - сертифицирующей компании, где ссыпалось в единую систему зернохранилищ. Т.е. после прохождения сертификации, зерна физически перемешивались, что исключало возможность отобрать какао без рабского труда. Никакие письма, жалобы и запросы не позволили Тонни преодолеть эту преграду. В итоге за неделю до выхода фильма рекламные слоганы на билбордах были заменены на "Об этом нужно говорить! Шоколад Тони - первый шоколад, который официально произведен с использованием рабского труда".

Осознав, что в одиночку корпорации не победить, Тони пошел другим путем: он снял видеоролик с чистосердечным признанием своей ответственности за пособничеству рабству и публично съел перед камерой плитку собственного продукта. Затем Тони нашёл пятерых беглых рабов с какао-плантаций, сумевших сбежать в США, и подал от их имени судебный иск против самого себя, обвинив себя в пособничестве эксплуатации рабского труда.

Начался настоящий юридический цирк: 

Поскольку в американской правовой системе действует принцип претендента, победа в суде над самим собой способна укрепить позиции Тони в дальнейших судебных процессах против крупных производителей шоколада.

Сам будучи ответчиком по этому делу, Тони стремился ускорить процесс рассмотрения дела и способствовал быстрому принятию решения суда. Однако крупные производители шоколада быстро адаптировались к ситуации:

поскольку они не имели права защищать Тони вопреки его воле, они подключились к процессу как сторона обвинения, направив своих адвокатов, чтобы вновь затягиватт судебное разбирательство до бесконечности.

Судебная тяжба Тони продолжается и по сей день. И не ясно, как долго она еще продлится. В любом случае, каким бы ни был результат, история Тони напоминает нам о важности настойчивости и творческого подхода в борьбе за справедливость.

В конечном итоге, именно такие истории помогают привлекать внимание общественности к проблемам, которые часто остаются невидимыми для простого обывателя.

Текст из исследования Hierarchical structures of cactus spines that aid in the directional movement of dew droplets опубликованного в 2016 году.
DOI:10.1098/rsta.2016.0110

Три вида кактусов, шипы которых действуют как сборщики росы, были выбраны для этого исследования: Copiapoa cinerea var. haseltoniana, Mammillaria columbiana subsp. yucatanensis и Parodia mammulosa и сравнивались с Ferocactus wislizenii, шипы которого не выполняют функции сборщиков росы.

Были выбраны шесть четко видимых и легко измеряемых шипов с незакрытым видом на капли росы. Движение капель росы анализировалось путем измерения приблизительного расстояния, пройденного каплей за время, затраченное на это. Поскольку средняя длина шипа была известна для этого вида растения (т.е. 8,6 мм), серия кадров была введена в специализированный пакет программного обеспечения для анализа изображений. Шип был выбран, и от него было измерено расстояние капли росы от основания шипа (в ареоле) до их местоположения выше по шипу. Затем движение определялось путем повторения этого для серии изображений для того же шипа.
Анализируя временные изображения капель росы, капли показывают четкое движение вдоль шипов C. cinerea, к их основаниям, даже против силы тяжести. Можно увидеть, что скорость капель росы вдоль этих шести шипов не зависела от ориентации шипов.

Изображение C. cinerea, на котором показано, какие шипы были проанализированы и соответствующее расстояние, пройденное каплями росы в миллиметрах в час для различных ориентаций шипов

Шипы, исходящие из одной из ареол C. cinerea, были погружены в воду, содержащую флуоресцентные наночастицы, и эта конкретная ареола с ее шипами и небольшой областью стебля была удалена и проанализирована. Эти изображения четко показали, что флуоресцентная вода переместилась в стебель растения. Линии сосудистых пучков, радиирующие внутрь от поверхностных ареол (откуда исходят шипы) к сердцевине стебля, были обнаружены с помощью магнитно-резонансной томографии, за исключением F. wislizenii, который не собирает росу на своих шипах.

МРТ-снимки четырех видов кактусов. МРТ-изображения
(a) продольного сечения P. mammulosa, показывающие изменения в плотности от ареол до цилиндрической сердцевины сосудистой ткани и центральной сердцевины, (b) поперечное изображение сверху вниз P. mammulosa, показывающее изменения в плотности от ареол до цилиндрической сердцевины сосудистой ткани и центральной сердцевины,

(c) поперечное изображение сверху вниз C. cinerea, показывающее изменения в плотности от ареол до цилиндрической сердцевины сосудистой ткани и центральной сердцевины,

(d) продольное сечение M. columbiana, показывающее изменения в плотности от ареол до цилиндрической сердцевины сосудистой ткани и центральной сердцевины,

(e) продольное сечение F. wislizenii, показывающее отсутствие изменений в плотности от ареол до цилиндрической сердцевины сосудистой ткани и центральной сердцевины и (f) поперечное изображение сверху вниз F. wislizenii, показывающее отсутствие изменений.

Средние части всех шипов, за исключением небольших радиальных шипов M. columbiana , имеют микроструктуры, которые выступают из их поверхностей. Эти микровыступы не так плотно упакованы, как у F. wislizenii , при этом P. mammulosa является единственным из них, имеющим микроструктуры в виде плиток с выступающими плиточными концами. Эти маленькие, разбросанные микроструктуры могут способствовать образованию росы на поверхностях шипов, действуя как точки конденсации.

Микроструктуры шипов были исследованы с использованием изображений СЭМ и измерений шероховатости поверхности (R a и R z), полученных от шипов C. cinerea. Было установлено, что существует градиент шероховатости, созданный сужающимися микрорезьбами, который потенциально может направлять поверхностную воду от кончика шипа к его основанию.

В свою очередь скажу, что мои кактусы, которые теряли корни, но жили на улице, где осенью часто были покрыты росой. Не показывали каких либо изменений в увеличения тургора. Так же я пробовал окунать колючки кактусов в воду на двое суток, тоже не заметил каких либо изменения. Такой способ получения влаги если и есть, то не у всех видов, как видим из эксперимента и скорее всего малоэффективен, в любом случае корни это основной источник получения влаги для кактусов!

Кто хочет сам разобраться в исследовании, найти неточности в измерениях или обсудить могут зайти в тг. там выложу файл пдф.

На реддите есть сообщество r/beerwithaview. Как видно из названия, там выкладывают фото с пивом на переднем плане. Очень классные виды бывают. Вот несколько фоток из сабреддита.