Якубович ван лав

Итак! Осень! Был вопрос - куда девать кабачки? 

Скоро зима, а они всё никак не заканчиваются. Поэтому делюсь осенним рецептом. 

Котлетные олальи "Всë в кучу"

* кабачок - 1 шт

* картошка - 3 шт маленькие (или 2 средних)

* фарш куриный (или индейка) - 200гр

* соль/перец по вкусу

* щепотка приправы уцхосунели

* мука

Кабачок и картошку почистить, натереть на крупной тëрке - посолить, перемешать. Оставить стоять минут 10-15. Затем хорошо отжать сок у кабачка с картошкой. Прям до последней капли, не жалея.

В миске смешать фарш + кабачок с картошкой (которые уже сухие и не текут)

Специи, перец, соль добавить по вкусу.

Добавить немного муки - чтоб получилось тесто как на оладьи.

Перемешать хорошенечко, до однородной массы - сильно не усерствовать.

Разогреть сковороду. На среднем огне в масле обжаривать тонко сформированные оладушки. Минут по 5 с каждой стороны до золотистой корочки.

Чем тоньше оладушка, тем быстрее приготовление и вкуснее.

Приятного аппетита.

Зачем купил? Чистить головки принтеров. И, честно говоря, вообще не понял, в чем там понт. А потом как ПОНЯЛ!!!!

Зачем использую - производство домашних настоек из покупной водки за  пару часов. Потому, что просто водка- это скучно и не особо вкусно, а  настойки покупные- это нехорошая химия и вообще вредно.

Зачем в этом процессе нужна эта приблуда? Ну, во первых, время.  Сравнимый по итогу результат- полчаса на 50W и примерно три месяца в прохладном и темном месте.  Иногда просто нет времени ждать))) Есть еще момент- экономия ингредиентов. При обычном настаивании ягод можжевельника, например, на поллитра уходит 10-20 грамм. При УЗ штук 6 средних ягодок уже дают насыщенный аромат и вкус, а 8 уже много- слишком резкий становится вкус.  мелочь? Мелочь.  Но все равно в плюс.

Как это работает? В чашу ставятся две банки- в принципе, можно впихнуть даже поллитровую, но я предпочитаю 2 по 350 грамм из под покупных  джемов, солений и еще чего-то там.  Требования- герметичная крышка и диаметр банки меньше, чем поллитровка. В банки  поровну разливается основа- оптимально  поллитра, можно 0,7 - но пробивает хуже - и засыпаются ингредиенты для настаивания. металлическая чаша заливается до краев водой- и включается режим УЗ на 50 W на 30 минут. Ж-Ж-Ж. 

Кавитация довольно быстро вышибает из  трав, ягод и зерен  вкусовые вещества в алкоголь.  Например, вишня после обработки из темно-красной становиться бледно-розовой, а настой, наоборот бордовым.

Вредно или не вредно- кавитация суть механическая обработка. Контакт алкоголя только со стеклом. Мне норм. 

В чем профит?  берешь водку, чистишь угольком,  бросаешь в нее  ягоды и специи, жужужу и получаешь приятный  продукт. без эссенций, и ароматизаторов.  Мне отлично.

Что делал? Синий джин, можжевеловую водку, новогоднюю настойку,  гватемальский ром из пакета- отличная коктейльная вещь, облепиху, вишню- без косточек, имитацию коньяков разных- да, но не особо, надо еще поработать с рецептурой. 

В планах- блю кюрасао и я знаю как сделать его по настоящему синим без  искусственных красителей.

Эссенции и прочее принципиально не использую. да. результат мгновенный- но это химическая хрень.

Только природные продукты наше все.

Если интересно- могу выложить рецепт, процесс и результат по каждому продукту отдельно. 

Всем привет, с наступающим.  Довелось вчера в моей пытошной (это я так производство называю) заняться родированием. Заодно и пост накатаю- подумала я. Начнем:)

Родирование- процесс гальванического покрытия, который представляет собой осаждение одного металла на другой в среде электролита. Начинается химическая реакция под действием тока: к катоду (покрываемые изделия) как отрицательному электроду устремляются положительные ионы металла покрытия, а к аноду (металл покрытия) как положительному электроду - отрицательные ионы кислотных водных остатков. В результате чего на ювелирных изделиях "прилипает" очень тонкий слой родия, речь идет о микронах. Нужно это для придания блеска изделиям, для защиты металла от окисления и коррозии, иногда просто для красоты. 

Итак, с чего начать? Будьте умнее меня, почистите сначала, даже если на глаз все чисто.Лучше раза два:

Дальше расчехляем ванну:

В самой правой колбе у меня обезжир (для обезжиривания поверхности перед нанесением родия), посередине дистиллированная вода, в самой правой будет родий. Родий, кстати, открываю новый. До этого использовали Heimerle  Meule концентрат, который сами с дистиллятом мешали, теперь вот такой готовый раствор от КрасЦветМета:

Добавляю его в самую левую колбу, включаю подогрев на 45 градусов. Так надо)

Дальше схема такая: изделия погружаю в обезжир (я его потом перемешала, да):

Затем в дистиллят, чтобы промыть изделия:

Потом в раствор родия:

Дальше снова в дистиллят- и готово. Сила тока в моем случае- примерно 2 Ампера. Тут я как некоторые повара- на глаз, определяю по совокупности веса изделия, площади покрытия и металла.

В общем, не так и сложно. С золочением в ванне- такая же история, только электролит другой. Есть еще родирование карандашом, для тех случаев, когда надо не все изделие покрыть, а часть. Но мне больше нравится делать через ванну: покрыть те, участки, которые не надо родировать электроизоляционным лаком, погрузить в ванну, а лак потом смыть ацетоном. 

Видео на ютуб тоже залила.

Родирование на ютубе

https://youtube.com/shorts/MN6qauVl5Ag?si=_e4rIae3BB6DmK83

Всем спасибо, всех люблю.

Обещал-делаю. Пост будет очень длинный. Фоток много. Кому тяжело читать -  пролистывайте. 

Рецепт (доработанный в процессе)

Ягод можжевельника- 4 шт (я клал 6- сильно очень елкой отдает)

кардамон - 4 коробочки

кориандр 10 горошин

чай чанг-шу-  25-30 цветков

цедра апельсина- одна-две полоски- не переборщить!

Итак- исходное положение.

Первое, с чего начнем- тест  сырья марганцовкой. Паранойя, да. Помним, что метиловый спирт с марганцовкой дает помутнение, бурление и резкий запах. Наливаем  20 грамм сырья и кидаем кристалл марганцовки.

Второе. Уголь кокосовый, чайная ложка.  добавляем в сырье, засекаем 20 минут. Пошла жара.

Ягоды можжевельника и кориандр добываем из джин-пакетов. Полно на Озоне, водятся в спецмагазинах. раньше были Ханхи, теперь кавказский винокур. Ипортозамещение в действии. Цена 200-250 рублей. Но! Нам нужно пару ягод- а там здоровенный пакет 30 грамм.  Надолго хватит.

Кардамон. Водится на Озон, стоит довольно дорого- примерно около 300.  Но! У меня второй год одна банка, идет много куда, нужны 4-6 коробочек на бутылку обычно. Купил и забыл. 

Все разминаем. Можжевельник должен не крошиться, а расползаться, как смола. кардамон хрустит. Кориандр наплевать-он и так мелкий.

Покраска. Чай чанг-шу.

С цветочками прокололся цвет бледный. Лучше  раза в три больше сыпать.

Цедра. Я переборщил капитально. чистил ножом для цедры, положил , вроде чуть-чуть. Много.

Цвет, конешн, синий- но бледноватый.

Делаем стандартный коктейль. Один объем джина, два объема тоника. И вдруг!

Вкус: Ярко выражен можжевельник. Очень ярко цитрусовые- явный борщ с цедрой. Слышен  чуть-чуть кориандр. Коктейль практически не сладкий, что мне как-то непривычно. Я куплю для этого спрайт или другую сладкую шипучку.  С тоником мне прямо горько  - но это сам тоник ужасно горчит хиной. с минералкой вполне интересно- но мне не хватает сладости. Даже с апельсином. 

Любители перцовки и хреновухи в удовольствие пили так и "выдыхали елочкой")))

Итог- удовлетворительный. Это интересно само по себе, это звучит в коктейле- но не с хинным тоником. Это я 100% не вылью.  Но синий джин совсем не мой любимый напиток и больше нравится жене и друзьям.

Моя коронка- это гватемальский ром. 

Могу расписать подробно про каждый ингредиент отдельно- что это, как влияет на вкус, где брать. Спрашивайте. И будут посты. 

Источник: тут

Привет! Я пишу приложение для сравнения и мониторинга цен на маркетплейсах,  и поэтому хорошо знаю их разные уловки. Но даже меня то, с чем я столкнулся в июле этого года, смогло удивить…

Кто такой репрайсер и как он лишает вас скидок 🔪

В начале июля я начал тестировать новый функционал мониторинга цен на товары, добавил как обычный пользователь товары в корзины Озона и Wildberries и начал проверять изменения цен в своём приложении YoloPrice:

• Небольшое число товаров не менялись в цене по 30-40 дней, либо цена на них менялась незначительно
• Большинство меняли цены от 10% до 20% в течение всего 4-5 дней, что вообще-то крайне существенно и чего я, откровенно, не ожидал
• Ещё часть - меняла цены на те же 10-20% в течение СУТОК. И вот это мне показалось подозрительным. Так как после падения, часто до уровня минимальной цены, следовал рост выше среднего уровня цены

Что заставляет цены так меняться? И почему тот же Wildberries в графике цен не отображает эти падения внутри суток?

Немного погуглив предметную область, я обнаружил пласт сервисов для селлеров на маркетплейсах, у которых есть программа-робот для контроля цен. Она подключается к аккаунту продавца (с его разрешения) и следит за изменением конечной цены на его товары.

Напомню, что у маркетплейсов есть замечательное свойство - они, в отличие от обычного магазина, юридически всего лишь посредники, и могут произвольно менять цены на один и тот же товар для разных покупателей даже с одинаковым адресом доставки, способом оплаты и тд. через  механизм персональных скидок, по факту за счёт дохода от комиссий с продавцов.

Соответственно, стоит маркетплейсу сделать для покупателя скидку, которую продавец давать не хочет → программа-робот в течение 20-30 минут поднимает цену обратно. Класс, да?)

Покупатель может успеть обрадоваться увиденной цене, но пока дойдёт до покупки, цена снова вырастет, благодаря такому сервису, гордо именующему себя Репрайсером. 

Зачем и кому нужны репрайсеры? 🤔

Репрайсеры контролируют цены и не дают маркетплейсам делать большие скидки, даже если те этого хотят. Оперируют они обычно понятием РРЦ - рекомендованной розничной цены. Ух, прямо пахнуло ценовым сговором с дистрибьютором. Да не, показалось))

Официально РРЦ звучит мило и понятно:“это своего рода договоренность: "Давайте играть по единым правилам". Она нужна, чтобы у всех продавцов были равные условия на старте..” (взято из статьи на сайте одного из инструментов-репрайсеров).

Если их послушать, то этот инструмент - чистая добродетель, ведь соблюдение единых цен способствует повышению доверия покупателей, формирует устойчивую репутацию и повышает маржинальность.. Но нам (покупателям) в первую очередь интересна выгодная цена здесь и сейчас, а не регулирование ценников.

На деле репрайсер работает как надсмотрщик с дубинкой: шаг влево, шаг вправо - и скидку тут же отменят.В итоге скидки превращаются в американские горки на графиках цен.

И как с этим бороться жить?

Для начала покажу вам примеры изменения цен на товары в моих тестовых корзинах (тут и далее скриншоты из YoloPrice), чтобы было очевидно - речь не идёт об экономии на копейках, колебания цен существенны:

Чемодан, который за 2 дня подорожал на 5 тысяч, или кофеварка, цена на которую повысилась на 2 тысячи за пару дней, как вам такое?

А это пример, когда цена на отложенный товар упала до минимальной: 

Что видно:

• колебания цены крайне существенные. У большинства пользователей есть заблуждение, что особо не сэкономишь, но это не так: судя по статистике, можно сэкономить в среднем 10%, если купить не сразу, а помониторить цену 3-4 дня
• против покупателей “воюют” профессионалы, экипированные отличным оружием (репрайсеры), и если не хотите проиграть - вам нужно сопоставимое вооружение, так как репрайсер не будет ждать, пока вы вернётесь с работы домой, чтобы спокойно купить то, что нужно - он быстренько отменит скидку и повысит цену на товар обратно.

Поэтому, вот мой личный рецепт, как выгодно покупать на маркетплейсах и не дать себя обмануть среднестатистическому покупателю👇

• Для несрочных покупок день-в-день: если не хотите переплачивать 10-15% здесь и сейчас, то лучше подержать товар 3-4 дня в корзине или избранном. Всегда используйте сервисы сравнения и мониторинга цен, которые автоматически отследят период снижения цены и быстро проверят цены в других магазинах
• Если цена снизилась ниже средней - уже можно брать, если есть время - то можно еще подождать минимальной и быстро выкупать прямо из Корзины
• Всегда сравнивайте цены в разных магазинах при добавлении в Корзину. Соседняя площадка может продавать существенно дешевле просто потому, что у неё именно сегодня скидка и именно на этот товар. Это бывает очень часто

Так, девчонки, эту правду скрывали от нас всю жизнь. Чтобы похудеть, надо взять простой советский..

.

.

.

и активировать его (по смс и с регистрацией))

Не волнуйтесь, мальчишки, для вас тоже эта радость есть) вам специальный мужской и крупный)

не сочтите за рекламу, удивлённая жизнью в очередной раз возвращаюсь  на антресоли))

Первым о продаже легкомоторных самолётов отечественной сборки заявил Ozon. Некоторые модели уже появились на сайте, и в перспективе модельный ряд хотят расширять.

Самолёты стоят от 9,7 млн рублей, и они должны поднять интерес к малой авиации. Купить самолёт можно почти так же просто, как автомобиль, с доставкой. Однако для покупки придётся указать аэропорт базирования вашего самолёта. У всех же есть?😏

Эксперты считают, что в основном самолёты заинтересуют аграриев и компании в сфере авиахимработ. Частникам в России значительно усложняют жизнь всевозможные ограничения и запреты на полёты в отдельных регионах, недостаток аэродромов и высокая стоимость обслуживания.