Салат "Колобок"

Пятница. Самое время для нового рецепта.

Салат с говядиной

Ингредиенты:

Варёная говядина - 150 г

Помидоры черри - 5 шт

Салатный микс - 60 г

Репчатый лук - 15 г

Оливковое масло - 1 ч.л

Лимонный сок - 2 ч.л

Соль, перец - по вкусу

Кунжут - по вкусу

Приготовление:

Говядину нарезать соломкой.

Помидоры порезать на половинки.

Лук нарезать полукольцами.

Выложить в салатник.

Посолить, поперчить, полить маслом и лимонным соком.

Перемешать.

Посыпать кунжутом.

Приятного аппетита 😋

Я тут салат дважды уже делала. Решила поделиться рецептом. Может кто-нибудь захочет повторить.

Салат Подсолнух

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300 гр

Шампиньоны - 150 гр

Кукуруза - 150 гр

Вареные яйца - 5 шт

Сыр твёрдый - 100 гр

Майонез

Чипсы 100 гр

Маслины - 70 гр

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем на маленькие кубики и обжариваем на сковороде.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Нарезаем грудку на небольшие кусочки.

Яйца натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Маслины нарезаем на 4 части.

Собираем салат.

1 слоем кладём куриную грудку, распределяем. Делаем майонезом сеточку.

2 слоем кладём обжаренные шампиньоны, сверху делаем майонезную сеточку.

3 слоем идёт кукуруза и майонез.

4 слоем идёт, яйца и также делаем сверху майонезную сеточку.

5 слоем посыпаем натертым сыром.

Салат отправляем в холодильник на 1 час чтобы пропитался, а перед подачей украшаем по кругу чипсами в два ряда, сверху делаем семечки из маслины.

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

Говядина (отварная) — 300 г

Огурец маринованный — 100 г (Огурчики должны быть крепкие, хрустящие, пикантные.)

Горошек зеленый — 150 г

Укроп — 20 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Говядину предварительно отварить в подсоленной воде, с лавровым листом и горошинами перца. Дать остыть, не вынимая из бульона.

Холодную говядину нарезать на брусочки.

Маринованные огурчики нарезать соломкой.

Нарезанное мясо выложить в глубокую миску.

Добавить к нему огурчики.

И зеленый горошек, предварительно отцеженный от жидкости.

Приправить салат солью и черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный укроп.

Заправить маслом, перемешать и убрать в холодильник, чтобы салат немного настоялся.

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Копчёная колбаса - 150 г

Морковь - 150 г

Кукуруза консервированная - 150 г

Твёрдый сыр - 50 г

Майонез - 1 ст. ложка

Чеснок - 1 зубчик

Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Трём на крупной терке сырую морковь, сыр твердых сортов. Выкладываем в салатник.

Режем соломкой полукопченую колбасу. Добавляем к салату.

Туда же добавляем консервированную кукурузу без жидкости.

Выдавливаем через чеснокодавилку зубчик чеснока.

Заправляем майонезом.

Перед подачей можно украсить готовое блюдо несколькими веточками петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

P.S. Желательно этот салат не солить, т.к. в салате уже есть солёные продукты - сыр, колбаса, майонез. Достаточно соли, содержащейся в них.

Ингредиенты:

Отварное куриное филе - 150 г

Огурец - 200 г

Сыр твёрдых сортов - 100 г

Болгарский перец красный - 100 г

Яйца куриные варёные - 3 шт

Сметана - 2 ст. л

Соль по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты порезать кубиками, заправить сметаной, посолить и перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 100 гр

Зелёный горошек - 100 гр

Огурец - 100 гр

Сметана - 70 гр

Горчица - 1 ч.л.

Лимонный сок - 2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать дольками огурец.

Нашинковать пекинскую капусту.

Положить в салатник.

Всыпать в салат горошек (без жидкости).

Приготовить заправку: смешать сметану с горчицей, лимонным соком, солью и перцем.

Заправить салат.

Приятного аппетита!

А вы знаете, что жидкость от консервированного горошка называется аквафаба, она может использоваться как заменитель яичного белка?

Надо успевать публиковать рецепты, пока конкурс не закончился. Вот ты, читающий мой пост, сколько рецептов вомбатной кухни опубликовал?

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт

Ветчина (или шинка) - 100-120 г

Яйца варёные - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Уксус 4,5% - 2 ст. ложки (1 ст.ложка уксуса 9% + 1 ст.ложка воды)

Сыр твёрдый - 40 г

Майонез

Зелень (укроп,петрушка)

Маринованные шампиньоны (для украшения)

Приготовление:

1. Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на тёрке.

2. Лук нарезать четверть кольцами, замариновать в уксусе (30 минут достаточно), затем промыть холодной проточной водой.

3. На тарелку выкладываем картофель, смазываем тонким слоем майонеза, далее нарезанную кубиками ветчину.

Смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем маринованный лук.

4. Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.

5. Сверху лука выкладываем слой яиц и посыпаем твёрдым сыром.

Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

Приятного аппетита.

Увидела в интернете рецепт салата. Решила попробовать.

Салат с куриными сердечками, морковью и консервированным зелёным горошком

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 500 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Горошек зелёный консервированный - 200 г

Масло растительное - 3 ст. ложки

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки

Лук зелёный сушеный - 1 щепотка

Приготовление:

Подготовить все продукты по списку.

Куриные сердечки переложить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить пару лавровых листьев. Варить сердечки на медленном огне 20 минут с момента закипания воды.

Тем временем репчатый лук и морковь очистить, вымыть и обсушить.

Нарезать лук полукольцами или небольшими кубиками.

Морковь натереть на средней тёрке.

Прогреть сковороду и влить растительное масло. Обжарить морковь и лук на небольшом огне 5 минут, помешивая периодически.

К этому времени сердечки будут готовы. Слить воду, остудить сердечки и нарезать дольками или кружочками. Край сердечек с клапаном удалить.

Выложить в миску морковь с луком и нарезанные сердечки.

Добавить в салат консервированный горошек.

Добавить хмели-сунели, сушеный зелёный лук, соль и перец.

Перемешать ингредиенты и снять пробу.

Приготовила (см фото). Неплохо получилось, но чего-то не хватает. Поэтому добавила 1 ст.л майонеза. И получилось хорошо.

Приятного аппетита!

Можно приготовить что-нибудь вкусное. Например салат. Но у меня не было краснокочанной капусты, поэтому я взяла белокачанную. Неплохо получилось и так.

Салат краски света.

Ингредиенты:

капуста - 250 гр

морковь - 250 гр

красный болгарский перец - 140 гр

кукуруза консервированная - 120 гр

сметана - 1 ст ложка

горчица - 1 ч.ложка

сок лимона - 2 ч.ложки

щепотка соли

немного зелени.

Приготовление:

Капусту и перец нашинковать тонкими полосками, морковь натереть на тёрке.

Зелень измельчить.

Всё высыпать в ёмкость. Добавить кукурузу, сметану, горчицу, сок лимона, зелень, соль.

Перемешать. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Салат "Ёжик" (с копчёной колбасой)

Продукты :

Колбаса копченая - 100 г

Сыр твердый - 100 г

Кукуруза консервированная - 140 г

Яйца вареные - 3 шт

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 60 г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Яйца заранее сварить вкрутую (10 минут) и остудить в холодной воде. Из банки с кукурузой слить жидкость.

2. Колбасу нарезать небольшими продолговатыми ломтиками.

3. Яйца нарезать кубиками.

4. Сыр натереть на тёрке.

5. Соединить сыр, яйца и кукурузу.

6. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку.

7. Заправить салат "Ежик" майонезом и перемешать все ингредиенты.

8. Выложить салат на тарелку горкой и украсить колбасными ломтиками, имитируя иголки ёжика.

Приятного аппетита!

Делюсь рецептами салатов пока делится. Или пока конкурс не закончится.

Салат из тунца с ананасом и яблоком

Понадобится:

по 5 клубней картофеля вареного и вареных яиц,

5 зубчиков чеснока,

по 1 банке тунца в собственном соку и яблоку,

½ банки ананасов консервированных,

майонез или оливковое масло для заправки салата.

Приготовление:

Порубить яйца, потереть на крупной терке вареный картофель, вилкой размять рыбу, мелко нарезать ананас, очистить и потереть на крупной терке яблоко, пропустить через пресс чеснок, заправить все майонезом или оливковым маслом и перемешать.

Приятного аппетита.

P. S. Предвижу возмущение тех, кто боится экспериментировать и тех, кто любит осуждать и критиковать всё, что не укладывается в их узкие рамки того "как должно быть". Мне искренне жаль этих людей. Прежде чем критиковать и ругаться - приготовьте блюдо сами и попробуйте его. После можете высказать своё "фи". А то начнётся сейчас - "рабы с ананасами не сочетается. Но картоха тут нахера??? Я не пробовал, но просто представил и фу какая гадость".

А салат вкусный получился :))

Ингредиенты:

Филе курицы - 250 г

Мёд -1/2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Томатная паста - 1/2 ст.л.

Микс салата и зелени - по вкусу

Огурец - 200 г

Кунжут - по вкусу.

Оливковое масло 1/2 ст.л. (можно заменить на подсолнечное без запаха)

Приготовление:

Куриное филе порезать на мелкие полоски. Чеснок мелко порезать. Обжарить с каплей масла на среднем огне 10 минут.

Смешать мёд, соевый соус и томатную пасту. Добавить к курице и тушить на медленном огне 5-7 минут.

Огурец порезать соломкой.

Все продукты сложить в салатник, добавить оливковое масло, перемешать. Сверху посыпать кунжутом. Можно кушать.

Приятного аппетита.

А вот ещё один рецепт на конкурс "Вомбатная кухня".

Как и большинство моих рецептов - это рецепт для начинающих кулинаров. Тем, кто шибко опытный, это будет не интересно. Можете не читать. Тем, кто не является специалистом в кулинарии этот рецепт может пригодиться.

Салат "Тюльпаны"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Помидор — 10 Штук

● Сыр мягких сортов — 300 Грамм

● Яйца — 3 Штуки

● Майонез — 250 Грамм

● Огурец — 200 Грамм

● Чеснок — По вкусу

● Соль, перец — По вкусу

● Перья лука — 10 Штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сперва подготовим помидоры. Сделаем на помидоре крестообразный надрез, чайной ложкой или узким ножом аккуратно достанем всю мякоть помидора.

2. Приготовим начинку для помидоров - для этого смешаем мелко нарезанные отваренные яйца, тертый сыр, очищенный от кожуры и мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок и майонез.

3. Получившейся начинкой фаршируем помидоры.

4. Маленьким ножом делаем аккуратные дырочки с той стороны помидоров, которая не надрезана. В получившуюся дырочку вставляем перо лука. Выкладываем получившиеся тюльпанчики на красивое блюдо.

 Салат "Тюльпаны" готов. При желании, в начинку помидоров можно добавлять любые другие ингредиенты, какие вам больше нравятся. Украшать салат тоже можно по-разному, главное - чтобы действительно было похоже на тюльпанчики. Удачи в приготовлении!

Я использовала такой нож. Мне он очень нравится. Если кому интересно, я купила его в Магните. Надо брать с такими зубчиками. Очень рекомендую. И это не реклама. Я просто делюсь опытом.

Мои рецепты не отличаются сложностью. Да и фотограф еды из меня не очень хороший. В инсте все фоточки такие красивые! А у меня не получается. Поэтому не обессудьте.

Всем приятного аппетита и всяких вкусностей полный стол. И здоровья, чтобы всё съесть. Хехе.