А сегодня котейки в еде.

Сегодня ехал на мотоцикле в соседний город. Жрать так хотелось...

Смотрел на зеленеющие поля, качающиеся от ветра деревья и думал о теме для новой статьи: ветер, погода, летние полеты, романтика неба...

Но жрать хотелось ужасно, и я решил написать о еде.

Рацион экипажа, процедуры приема пищи, кухонный быт пилотов, об этом сегодня поговорим.

Что у нас на обед

Экипаж питается не пассажирской едой и не едой бизнес класса. Питание для пилотов загружается на борт отдельно. Состав и количество пищи зависит от:

• Авиакомпании и ее отношения к сотрудникам

• Аэропорта вылета (порта загрузки и производства питания)

• От продолжительности рейса

Выбор стандартный-мясо, курица, рыба. Остальное зависит от города и страны вылета.

Если летишь с Германии, будут сосиски, кусок рульки, капуста.

С Тайланда-креветки, фрукты

С Хабаровска-засохшая котлета.

Зарубежные аэропорты любят делать акцент на местные, стереотипные для иностранцев блюда. Испания-будет хамон, Корея-собаку засунут, шутка))

Многие компании сейчас сильно экономят на питании. Например, если рейс Москва-Бангкок и обратно, двойным экипажем ессесно, то загружают питание в Москве туда-обратно, даже если оно не проходит по сроку годности.

Как правило, пилотов уже тошнит от одного и того же дешевого питания. Многие берут покушать с собой. Кому-то жена борщеца нальет в контейнер, кто-то кефир с бананом возьмет, потом пердит весь полет...

Ну и конечно же семечки, куда без них! Лететь долго. Лёха, тащи 2 стакана! И пошло, до самой посадки болтовня и щелканье, вся кабина в шкурках, а остановиться не можешь. Заканчиваешь щелкать только когда автопилот отключаешь на посадке.

Процедура приема пищи

Взлетаешь, проходишь эшелон 3000м-такой рубеж, ниже которого якобы нельзя ничего делать не связанного с пилотированием.

Звониш Машке в салон, зовешь в кабину. Она заходит с бумажкой:

-Так, ребят, у нас рыба, курица, мясо

-А че за рыба?

-Да там кисель какой-то, не понятно

-А курица?

-Кусочками с картошечкой

-Леха, че будешь?

-Ниче не хочу, дома поел

-Тогда давай мне курицу и мясо, сочку томатного, туды пол дольки лимона и черного перца бахни.

Одновременно второму пилоту и капитану есть нельзя. Один берет управление, связь, другой кушает.

Стандартная фраза: "I have control and communication, you have приятный аппетит"

Иногда, когда слишком голодные, капитан и второй кушают вместе.

На Аirbus есть гениальное изобретение человечества-столик!

На Boeing едят либо на коленках, либо стоя, как животные))

В грузовой компании, где я работал раньше, было так: один из пилотов покидал рабочее место, уходил в салон и там кушал как человек в кресле со столиком.

Это было для меня очень необычно, но потом привык и нашёл в этом особый кайф. Сидишь, пьешь кофе по часу, неспеша... Потом сел в кабину, напарник вышел, опять отдыхаете друг от друга.

Если на пассажирских рейсах тебя кормит стюардесса (старший бортпроводник), то на грузовиках питание организуешь сам.

Есть полноценная кухня с духовкой, холодильником, кофеваркой.

Можешь сделать себе бутер и запечь в духовке, кто-то даже курицу с картошкой запекал.

У пилотов много ночной работы, и покушать-это порой единственный способ не заснуть. Сидишь, мучаешься, до снижения еще час...

-Леха, а давай пожрем что ли?

-А давай, мне тут девушка печенье испекла, будешь?

-Конечно! Что раньше молчал? Пойду кофе поставлю...

С вами был летчик Миша, лидер рок-группы SAHALIN в придачу.

Если нравятся мои статьи, вы можете поддержать мой проект донатами.

Я готовлю к выпуску аудио и видео подкаст об авиации и работе пилота.

Подписывайтесь, впереди много интересного! Спасибо друзья!

Выполнял рейс из Харбина в Шанхай. Набрали высоту, пора завтракать.

В кабину заходит стюардесса, дает мне поднос с вонючей коричневой жижей и мяукает на плохом английском: "Приятный аппетита капитана!"

Это был один из первых рейсов в китайской авиакомпании и я познавал все прелести работы в азиатамском экипаже.

Через минуту стюардесса возвращается с подносом для второго пилота. А там: креветки, красная рыба, пирожное!

Я смотрю на свой поднос. У меня в коричневом киселе плавает взорванная курица с лапами.

Боковым зрением улавливаю взгляд второго пилота-китайца. Он жадно смотрит на мою еду и явно хочет что-то спросить...

Затем он не выдержал:

-Капитана, вы будете вот эту коричневую тарелку есть?

-Не хотелось бы...

-А давайте поменяемся, я креветки и красную рыбу не очень люблю!

-Что же ты раньше молчал!? Я уже месяц давлюсь куриными лапами!

Оказалось, что китайские стюардессы подают капитану самое вкусное, на их взгляд. Хотя бывает, что на борт грузят нормальную человеческую еду, они считают ее не вкусной и оставляют второму пилоту. В итоге капитан ест вонючее коричневое желе с куриными головами, а второй ест пельмешки, креветки и давится пирожными.

Вот так сказывается на русских азиатское чинопочитание.

Если хотите, чтоб я написал несколько статей о работе пилотом и жизни в Китае, напишите коммент.

Спасибо за внимание, друзья!

С вами был летчик Миша из рок-группы SAHALIN. Подписывайтесь, впереди много интересного

Увидал я недавно в ленте фотографии Юпитера и вдруг посетила мысль: «Хочу сделать серию фото с овощами и фруктами в виде небесных тел»

Принёс вам первые результаты)

1. Яблоко

Исходное фото этого яблока:

2. Помело и мандаринка

Исходные фото:

Ещё сфоткал картоху и луковицу. На неделе буду превращать в планеты. И думаю сделать взлетающую ракету из морковки.

Спасибо за просмотр!

Когда речь заходит о кетчупе, воображение рисует только томаты. На Филиппинах все иначе: здесь культовый соус делают... из бананов. В 1930-х годах химик и технолог Мария Ороса предложила использовать местные бананы вместо томатов, которые приходилось импортировать. Спустя несколько лет предприниматель Магдало Франсиско наладил массовое производство — и именно в военные годы банановый кетчуп закрепился как продукт первой необходимости. Рассказываем в статье как готовят банановый кетчуп и с какими блюдами он сочетается.

Из чего делают банановый кетчуп на Филиппинах

Основу бананового кетчупа составляют спелые бананы, сахар, уксус и специи. В дело идут чеснок, лук, иногда имбирь и острый перец. В промышленном производстве часто добавляют аннато или пищевой краситель, чтобы соус выглядел «по-кетчупному» красным. Домашние варианты обходятся без добавок, и тогда цвет получается золотисто-янтарным.

Как приготовить банановый кетчуп

Технология проста и прозрачна: бананы измельчают, уваривают с сахаром и уксусом, добавляют специи, затем доводят до густоты и превращают в пюре. На фабриках строго следят за температурой и безопасностью, а на домашних кухнях оставляют место для творчества: кто-то кладет немного томатной пасты, кто-то пробует разные виды уксуса. В итоге текстура соуса может напоминать привычный кетчуп или тяготеть к чатни.

Домашний рецепт бананового кетчупа

Для приготовления нужно:

бананы спелые — 900 г

лук — 120 г

чеснок — 2 зубчика

масло растительное — 2 ст. л.

уксус тростниковый или белый — 100 мл

сахар или мед — по вкусу

соль — 1 ч. л.

соевый соус — 1 ст. л.

имбирь свежий — 1 ч. л.

острый перец — по вкусу

душистый перец молотый — 1/4 ч. л.

куркума — 1/4 ч. л.

вода — 100 мл (при необходимости)

томатная паста — 1–2 ст. л. (необязательно)

1. Разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, изредка помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут.

2. Добавьте чеснок, перец, имбирь, куркуму и душистый перец. Прогрейте около минуты.

3. Введите банановое пюре, уксус, мед, томатную пасту, соевый соус и соль. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого. Накройте крышкой и готовьте 15 минут, часто помешивая. При необходимости добавьте воду.

4. Снимите соус с огня и дайте остыть в течение 10 минут.

5. Измельчите соус блендером до однородной гладкой текстуры.

6. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли по вкусу.

7. Перелейте кетчуп в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 недель.

С чем филиппинцы едят банановый кетчуп

Соус отлично сочетается с жареными мясными блюдами и особенно хорош с крахмалистыми гарнирами. На Филиппинах его подают к курице, свинине, рису и омлетам. Банановый кетчуп — обязательный ингредиент знаменитых филиппинских спагетти с сосисками и тертым сыром. Его используют в маринадах, добавляют к хот-догам, бургерам и лумпии (спринг-роллам), а в дуэте с майонезом он превращается в универсальный дип.

Банановый кетчуп — яркий пример того, как нехватка привычных продуктов и простая находчивость способны подарить миру гастрономический символ. Сегодня он стал неотъемлемой частью филиппинской кухни, экспортируемым продуктом и объектом кулинарного любопытства во всем мире.

Источник: www.gastronom.ru

Я же в августе на конкурс нарисовала медведя из игры, он занял второе место и там по условиям конкурса было, что создатель игры может использовать иллюстрацию для рекламы и вот мой арт в стиме в новостях, хехехе)))