Печенько-пряниковский заголовок для создания Новогоднего настроения
Напишу о том, как мы новогоднее настроение создавали. Ну, скорее начали создавать)
Для меня НГ это ёлка, мандарины, оливье и самые разные конфеты кучкой на столе. Но ёлку как-то не хочется ставить и мандарины уже можно всегда купить, для оливье рано, конфеты дарили на всяких утренниках, все это в прошлом...
В общем, надо искать что-то новое, в целом, все эти западные пряники в глазури вполне подойдут. Так я решила и занялась приготовлением. Раньше бывало склеивали икеевские домики, но в этот раз начнём с теста.
Рецептов много, я одна... Взяла в общем, готовый набор и глазурь тоже почти готовая - "просто добавь воды". Не реклама, пакетики оставлю, фирму уберу из кадра, но результат мне понравился. Масла в отличае от песочного теста идет совсем немного.

Первая партия была меньше 5 мм в высоту и получилось суховато, остальные делала потолще и они ещё как будто поднялись немного. Олени почти все сломались, пришлось съесть их первыми)
Долго думала с какой стороны красить, решила красить с обратной, чтоб красивые были и спереди и сзади)
Глазури было 3 цвета по 90 г, в итоге много осталось, но в пакетиках она хорошо сохранилась, и через 4 дня я сделала ещё партию.

Если в глазурь добавить слишком много воды - она будет растекаться, если мало - будет ложиться неровно, нужна какая-то середина, в голубой пришлось немного добавлять воды потом прямо в пакетик, уж слишком густо было.

Это в процессе раскрашивания, колокольчики были больше похожи на грибы, так что добавила им ещё точек. Украшали всякими сахарным присыпками и потом в другой раз уже цукатами из манго и из яблока. Хорошо, что оленей немного получилось, их оказалось сложно рисовать))
Уже почти все съели, нужно новые делать)

Вот такой результат, надеюсь, было интересно.
С наступающим)
P.S. если пряники потолще делать, то они дольше мягкие и печь лучше не 8 мин, а 7 ну это у меня так.



Комментарии