Необычное виноделие

В самой восточной части Испанского архипелага, недалеко от северного побережья Африки и пустыни Сахара, расположен Лансароте. Этот остров, образовавшийся в результате извержений вулканов 15 миллионов лет назад, покрыт застывшими потоками лавы, вулканическими породами и черным песком. Здесь выпадает минимальное количество осадков, около 16 дней в году, а температура на его черных равнинах может достигать 50°C.

Несмотря на эти суровые условия, Лансароте ежегодно производит от 400 000 до 600 000 бутылок вина. Виноделы острова в 18 веке разработали оригинальный метод выращивания винограда. Последнее извержение вулкана Тиманфайя в 1730 году, продолжавшееся шесть лет, вынудило многих жителей эмигрировать. Однако те, кто остался, обнаружили, что вулканическая почва, известная как пикон, превосходно удерживает влагу, что позволяет выращивать сельскохозяйственные культуры.

Лансароте уникален своим методом сухого выращивания с использованием вулканической почвы.