«Человек на 70% состоит из жидкости, а некоторые из тормозной». Вода – это, конечно, хорошо, но иногда ей придают уж слишком много значимости. Разберём самые популярные мифы.

1. Запускает/разгоняет метаболизм

Стакан воды натощак (а ещё и с лимоном) запускает метаболизм. Холодная вода ускоряет обмен веществ, потому что организм тратит энергию на её согрев. Некоторые чудо врачи-диетологи вообще утверждают, что 500 мл воды ускоряют обмен веществ на 30%. Это получается, выпил полтора литра воды и почти в 2 раза «разогнался»?

Я искренне не понимаю, как вы вообще умудряетесь «выключить» метаболизм, чтобы с утра натощак его запустить. Выключен ваш метаболизм будет только тогда, когда вы будете во сырой земле лежатеньки, в остальных случаях, физиологические процессы внутри нас (а это и есть метаболизм) происходят ВСЕГДА! Ну и «холодная» вода внутри нас достаточно быстро становится «внутренней» температуры, энергии на это уходит столько же, сколько мозгов у тех, кто водой метаболизм запускает.

2. Помогает похудеть

В общем и целом, нет доказательств причинно-следственной связи между потреблением воды и снижением веса [1]. То есть, в целом, люди могут похудеть, если заменят водой более калорийные напитки. Не знаю таких чудиков, у которых вода растворяет жир.

3. Нужно пить 2-3 литра чистой воды в день [2]

Организм усваивает жидкость из любых напитков и даже пищи. Чем отличается 200 мл чая от 200 мл «чистой воды» я понятия не имею. Жидкости и там и тут одинаковое количество.

4. Нельзя запивать еду, она разбавляет желудочный сок [3]

Сюда можно добавить различные рекомендации про то, что пить нужно в определённое время, типа за 30 минут до или после еды и прочие моменты. Ребятки, чувствуете жажду – пейте, не чувствуете – не пейте. Нравится запивать – запивайте, не нравится – не запивайте. Только, пожалуйста, прекратите верить во всякую ересь.

5. Бутилированная вода полезнее/опаснее

Пока одни утверждают, что «из под крана – фу-фу-фу», только вода в бутылках по-настоящему «живая», другие убеждены, что микропластик от бутылок оседает в организме, и хана вам.

Возможно, вкус определённой воды может отличаться, но как она от этого становится полезнее – неясно. А про микропластик вообще затрахали уже. Из 6000 образцов, только в 5,6% были обнаружены всякие «вредности» [4]. Но для того, чтобы этот микропластик навредил организму, нужно выпить 231 литр такой воды в день.

6. Нельзя кипятить воду дважды [5].

Опять же, при двойном кипячении, накапливаются какие-то изотопы дейтерия (никто в душе понятия не имеет что это такое, но звучит страшно). Однако для получения одного литра воды с концентрацией дейтерия 0,15% нужно долить воду в чайник, которая по массе будет превышать массу Земли в 300 млн раз.

А какие мифы про воду знаете вы?

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_57427

Перейдем к менее популярным, но от этого не менее замечательным физикам. Представляю вам превосходного препода из МГУ - Алексей Александрович Якута. Вот целый плейлист с его лекциями.

Мне очень нравится подача материала. Для сложного институтского уровня все интересно и наглядно. Опыты тоже отличные.

На видео Алексей Александрович демонстрирует, как можно заставить цельнометаллический диск плавать в воде. Очень многие помнят, что средняя плотность тела должна быть меньше плотности жидкости - тогда выталкивающая сила сможет заставить тело держаться на плаву. А как же быть, если плотность тела значительно больше?

Диск имеет большую площадь и дополнительно натерт парафином - это приводит к тому, что возникает определенное поверхностное натяжение, которое не дает воде заливаться на диск. Под действием силы тяжести диск 'продавливает' в воде 'ямку', в результате чего вокруг появляются 'бортики' из воды. Они создают гидростатическое давление, которое и удерживает диск. 

Оригинал: https://wumo.com/wumo/2024/02/23

Ну и с днём рождения меня, что ли! Каждому по кусочку тортика

До сих пор можно встретить глупости про то, что нужно пить либо за 30 минут до еды, либо за 30 после. Во-первых, вода наполнит желудок, и меньше съедите, во-вторых, вода (чай/напитки) разбавят желудочный сок, кислотность снизится, процесс пищеварения нарушится, и пукать вам всю ночь.

Многие представляют желудок как «котёл с соляной кислотой». Бахнули туда еду, она там в кислоте булькается, переваривается. Для тех, кто в школе не учился, коротко объясню процесс пищеварения.

Условно, всё начинается уже на этапе предвкушения, визуализации пищи, и сам по себе процесс принятия пищи повышает кислотность, которая со временем снижается [1, 2]. Причём независимо от наличия «воды во рту». Уже при жевании еды, вырабатывается слюна, содержащая ферменты для расщепления пищи. Затем вся эта пережевотина попадает в желудок, смешиваясь с желудочным соком, расщепляясь ещё больше. Образуется химус – жидкая или полужидкая кашица, состоящая из частично переваренной пищи.

Привет, тонкий кишечник, здесь химус смешивается с ферментами поджелудочной железы и желчной кислоты из печени. Очередной этап расщепления, подготовка каждого питательного вещества для всасывания в кровоток. Проходя через тонкую кишку, большинство питательных веществ уже всасывается, то есть до толстой кишки доходит лишь небольшая часть. Из кровотока эти вещества идут в нуждающиеся органы и ткани. Заканчивается пищеварение на «белом коне», где выводятся все остатки. В зависимости от пищи, на весь процесс уходит в среднем 24-72 часа [3].

Функционально, наш желудок делится на проксимальный и дистальный отделы, за которыми идёт привратник и двенадцатипёрстная кишка.

Условно говоря, в проксимальном отделе пища хранится, располагая слоями твёрдые компоненты пищи, а жидкость и желудочный сок обтекают их снаружи, поступая в дистальный отдел (перемешивание и переработка). То есть пища перемешивается и идёт в сторону привратника, а жидкость быстро эвакуируется в двенадцатипёрстную кишку, по сути, не меняя объём желудка [4].

То есть вода, хоть с едой, хоть без, не задерживается в проксимальном отделе, а идёт в дистальный [5]. Как пример, 300 мл воды, в среднем, покидают желудок в течение 5-15 минут, что уже делает бредовым утверждение, что нужно пить за 30 минут до еды [5, 6]. Хотя, если это чай с сахаром или другие напитки с глюкозой, то всё может задержаться с едой в проксимальном отделе [7, 8].

Короче говоря, желудок – это не «кастрюля» с кислотой, куда фонтаном льётся вода, смывая слизь, желчь и ферменты, разбавляя кислоту. Желудок состоит из множества складок, которые как бы перетирают пищу, и вода всё это дело обтекает, попадая в дистальный отдел. 240 мл воды в полном объёме попадают в дистальный отдел через 2 минуты [9]. При том, что через 5-15 минут вода уже выходит в двенадцатипёрстную кишку, то есть у неё есть целых 3-13 минут на «разбавление желудочного сока».

Кислотность желудка зависит от многих переменных, от условий приёма пищи, времени и объёма до содержания пищи, и меняется во время всего пищеварения [10]. Но при всём при этом, вода, ни до еды, ни после, ни вместо, не влияет ни на кислотность, ни на работу ферментов, потому как все эти процессы регулируются автономно [11]. Организм понимает, что ему не хватает кислотности, он «пшикнет» ещё кислоты.

Напитки одновременно с едой хоть и могут задержаться, но никак не влияют на скорость опорожнения твёрдых веществ [12]. Вода не мешает пищеварению, а наоборот необходима для хорошего здоровья [13, 14, 15].

Выводы:
- желудок – это некий мешок, состоящий из множества складок, которыми перетирается пища;
- вода «стекает по стенкам», покидая желудок через 5-15 минут;
- вам столько не выпить за раз, чтобы это значимо повлияло на кислотность желудка, потому что эти процессы проходят автономно;
- нравится запивать еду – запивайте, не нравится – не запивайте.

Всем добра!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_56716

Все мы знаем, что в день каждый человек должен выпивать 2-3 литра чистой воды. Но почему именно 2-3 литра, зачем вообще пить именно чистую воду и «чистой» это какой, не из лужи? А это уже вопросы, на которые можно услышать всякий бред. Вода растворяет жир, выводит шлаки и токсины, помогает похудеть и разгоняет метаболизм. И ведь редко когда можно услышать про то, что вода просто-напросто утоляет жажду. Давайте так, жир растворяет «Фейри», шлаки и токсины выводит печень, похудеть вода поможет только если вы будете «пить вместо еды», а метаболизм вы разгоните только если вы долбодятел. И да, жажду утолить можно любыми другими напитками. Давайте разбираться.

Для начала, хотелось бы отметить, что лично я, ни в одном научном источнике не видел никаких норм «чистой воды». Во всех исследованиях и учебниках, которые попадались мне на глаза, речь шла не о «чистой воде», а о ЖИДКОСТИ. С чего современные специалисты переформулировали жидкость в воду – остаётся загадкой.

«Потребление жидкости происходит с пищей, обменом веществ и напитками, включая воду», «Рекомендуемая общая суточная норма жидкости 3000 мл для мужчин и 2200 мл для женщин более чем достаточна» [1]. Исследователи обмечают, что в эту норму дневного водозабора входит и пища (20-30%), и любые безалкогольные напитки (около 45%), а вклад «чистой воды» составляет лишь порядка 30%. То есть «та самая норма» предполагает не «чистую воду», а любые жидкости из еды и напитков.

Европейское общество клинического питания и обмена веществ, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов и иные авторитетные Международные организации тоже говорят о том, что учитывать нужно все потребляемые жидкости от еды до любых напитков, и тоже указывают, что примерно 20% всей потребляемой жидкости поступает с пищей [2, 3, 4].

Раньше ходили слухи, что нужно выпивать по 8 стаканов воды в день, но «никаких научных исследований в поддержку 8 стаканов обнаружено не было. Скорее, «исследования потребления пищи и жидкости тысячами взрослых обоих полов, анализ которых был опубликован в рецензируемых журналах, убедительно свидетельствуют о том, что такие большие количества не нужны», «Этот вывод подтверждается опубликованными исследованиями, показывающими, что напитки с кофеином (и, в меньшей степени, лёгкими алкогольными напитками, такими как пиво, в умеренных количествах) действительно могут быть засчитаны в общий ежедневный объём, а также большим количеством опубликованных экспериментов, подтверждающих точность и эффективность системы осморегуляции для поддержания водного баланса» [5].

Дубль 237 для тех, кто в бронепоезде – организм усваивает жидкость из любых напитков и даже еды. Хоть бабушкин компотик, хоть чай-кофе, хоть пивасик. Есть даже исследование, показывающее, что «молоко может быть эффективным напитком для регидратации после тренировки» [6]. «У здоровых людей баланс жидкости строго регулируется посредством осморегуляции гормона вазопрессина и почек в сочетании с механизмом жажды и питья» [1]. Иными словами, миллионы лет эволюции заставили нас испытывать жажду – тот самый сигнал, показывающий, что жидкости НЕ ХВАТАЕТ, и утолять жажду вы можете чем угодно!

Мнения спецЫалистов о том, что кофе обладает мочегонным эффектом, и за воду не считается, то есть и воды не попили, ещё и свою выссали, тоже не подтверждаются исследованиями [7]. То есть да, большие дозы кофеина могут приводить к кратковременной «обоссяшке», но лишь у людей, которые были лишены кофеина в течение нескольких дней или недель. А у тех, кто регулярно пьёт чай и кофе, никаких мочегонных эффектов не наблюдалось. Скорее всего, если вы бегаете ссаться после чая/кофе, это связано лишь с тем, что это тоже ЖИДКОСТЬ, которую вы потребляете сверх того, что нужно вашему организму. Поэтому забавляет, когда человек выпил несколько кружек чая/кофе, побежал в туалет, но утверждает, что это именно из-за кофе, а не из-за того, что он лишних полтора-два литра жидкости выпил.

Наш мозг работает автономно, у него есть центры жажды, которые активируются при нарушении водно-солевого баланса [8]. Довести наш организм до обезвоживания, не испытывая жажду – для здорового человека из разряда фантастики. Сигналы о жажде поступают когда кровь густеет примерно на 2%, а обезвоживание начинается минимум на 5% [5].

Выводы:
- если и существует какая-то норма «воды» в 2-3 литра/день, то она включает в себя жидкость из любых напитков и даже пищи;
- если организму не хватает жидкости, вы будете испытывать жажду;
- вливать в себя воду лишь бы вливать – чаще бегать в туалет, не более;
- не путайте «пользу чистой воды» со «вредом чрезмерного потребления калорийных напитков»;
- если «чай», состоящий на 99% из воды – это не «чистая вода», то куда организм девает эту «чайную жидкость»? Короче, мракобесы, не пудрите мозги людям!

Всем воды!

Источник: https://vk.com/sportivnye_sovety?w=wall-143335632_56631

Синий и голубой - мало проблем, красные цвета - много.

https://9gag.com/gag/a5XO5Aq

Особенно если дело происходит в Австралии!

Австралийские морские крокодилы поистине впечатляют своими размерами. Взрослые самцы достигают 7 метров в длину и весят около 2-х тонн. На словах звучит не слишком угрожающе, так что попробуем объяснить на пальцах. Точнее, на машинах.

Представьте себе одну из самых популярных отечественных колесниц - ту самую ладушку модели гранта. Так вот, наш морской зубастик будет в длину чу-у-уть-чуть меньше, чем две лады. Да и весить он будет примерно также, ну подумаешь на пару сотен кило меньше, кто там после двух тонн уже считает!

https://vk.com/wall-82267971_917143

Ведь чтобы у вас получилось аналогичное действие, вам нужно:

1) Расположить челюсть прямо за жаберными крышками

2) Привязать нижнюю челюсть к парным межкрышечным костям. Которые, в свою очередь, являются частью жаберных крышек.

3) Научиться толкать крышечные кости своим черепом

Готово! Теперь элегантным толчком крышечной кости вы выдвигаете межкрышечную кость, которая толкает челюсти вперёд! Только не забудьте соединить нижнюю и верхнюю челюсти, а то план сработает только на 50%.

Механизм здорово подходит для ловли всякой мелочи, но у него есть один недостаток. Вам нужна ещё одна челюсть! Советую превратить в неё глоточные зубы. Так поступили многие рыбы!

https://vk.com/wall-82267971_897189