Завтрак

Продолжу публиковать простенькие рецепты. Этот рецепт прекрасно подойдёт начинающим кулинарам. Даже тем, кто впервые решил приготовить себе завтрак.

Омлет в микроволновке

Берём 3 яйца.

100 - 150 мл молока (количество молока зависит от категории яиц. Так для категории С2 100 мл вполне достаточно будет)

и чуть-чуть соли (можно и без неё).

Омлетную смесь взбиваем. Можно при помощи миксера. Я и вилкой управляюсь.

Взбивать в пену не надо. Достаточно, чтобы всё хорошо перемешалось.

Наливаем в ёмкость. Желательно, чтобы смесь занимала 2/3 объёма. Тогда омлет будет пышнее. У меня нет подходящей посуды (для трёх яиц надо поменьше), поэтому в этот раз он получился тонким. Но это не страшно. Главное - вкусно чтобы получилось.

Я понимаю, что микроволновки разные бывают. Поэтому - ставим на "разогрев пищи" и выставляем время - три минуты. Нажимаем "старт". Через три минуты достаём и проверяем вилкой готовность.

Если омлет ещё не готов, перемешиваем жидкую часть, и отправляем обратно "разогреваться" ещё на 3 минуты. Потом повторяем вышеописанные действия. А если готово - выкладываем на тарелку. Дополнение. Во избежание прилипания омлета к посуде, её можно предварительно смазать растительным маслом или сливочным. У меня не прилипает.

Можно к омлету по быстрому нарубить салатик. Пока ждёте эти три минуты.

А можно просто украсить тарелку помидоркой и огурчиком.

Приятного аппетита

В магазе купил колбаски для жарки. Решил по утру наделать хот-догов для всей семьи. 

Колбаски большие и это хорошо! 

Это вкусно и сытно!

Всем приятного аппетита! 

Крок-мадам и крок-месье — это два классических французских сэндвича. Общее у них то, что основа — это белый хлеб с начинкой из сыра, соуса бешамель и ветчины. 

Разница в том, что сверху на крок-мадам кладут жареное яйцо с жидким желтком, а крок-месье остаётся просто с запечённым сыром сверху. 

Ингредиенты: 

Глазунья на тосте, по мнению французских поваров, символизирует женскую шляпку. Поэтому мадам с яйцом :)

Всем приятного аппетита! 

Ингредиенты: 

Всем приятного аппетита! 

P.S.

На улице идёт снег. А у меня на окне гирлянда светится. Я сижу на тёмной кухне. Ем сырники со сгущёнкой, пью чай, смотрю как идёт снег.

Семья ещё дрыхнет...

Мне хорошо.

Встал пораньше и давай готовить :)

Овсяноблины с яйцом-пашот, форелью и зеленью.

Всем приятного аппетита! 

Сразу предупреждаю - ЭТО НЕ БЫСТРО!

Пшенка, это вам не овсянка, рис и тем более не манка. С ней всё сложно. Капризная крупа. По ходу поста напишу почему.

Но результат того стоит!

Ингредиенты:

Как только вода закипала, перемешиваю крупу. Варю в кипящей воде пару минут. Потом воду выливаю, через шумовку и ещё раз промываю крупу. Если это не сделать, каша будет горчить. Будет не вкусно.

Можно и просто обдать кипятком. Но этого не всегда достаточно. 

Крупу высыпаю обратно в сотейник. Отставляю в сторону.

Всем приятного аппетита!

Готовить долго, но это очень вкусно!

Кто рано встает, тот и завтрак готовит :)

Горбатые киты используют несколько тактик по добыче пищи. На видео представлена самая простая, когда кит просто с разгона влетает в косяк рыбы и глотает сколько сможет. Альтернативный вариант: кит заходит на косяк снизу, маскируя себя облаком пузырьков. Дезориентированная добыча не знает, откуда ждать опасности, и не успевает убежать.

Горбатые киты практикуют и групповую охоту. Несколько животных ставят пузырьковую завесу и отгоняют от неё паникующую рыбу. Один из них заходит снизу и кушает от души. После чего уже он уходит в заслон, а снизу нападает один из более голодных китов.

Доброе утро, гранадиллы мои! С праздником!

Сегодня 26 сентября и хороший такой праздник - День лучшего завтрака!

Завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня. Он обеспечивает тело энергией, которая поддерживает его в течение всего дня, и тем первоначальным всплеском энергии, который поднимает и выводит за дверь. Недавние исследования показали, что отсутствие завтрака перед учебой или работой может привести к проблемам с обучением, концентрацией внимания в течение дня. День лучшего завтрака напоминает, что если завтрак хорош, то крепко сбалансированный, здоровый завтрак еще лучше.

Так каким должен быть завтрак? В качестве первого приёма пищи отлично подойдут яйца, белок из мяса (например сосиски или колбаска) и умеренное количество злаков – благодаря этому составу вы обеспечите себя энергией на весь день.

А вот какие завтраки считаются лучшими в разных странах мира:

завтрак англичанина чаще выглядит так: сосиски или бекон с жареными яйцами, бобы, помидоры, грибы, тосты с медом, джемом или мармеладом;

кубинский завтрак обычно состоит из сладкого кофе с молоком и ломтиков хлеба, смазанных маслом;

испанский завтрак - там популярны быстрые бутерброды: натертый чесноком хлеб и помидоры, политые оливковым маслом. Сверху кладут сыр и ветчину;

исландский завтрак довольно сытный: овсянка с сахаром, орехами или изюмом;

гавайский завтрак чаще состоит из фруктов и бублика.

А как выглядит ваш лучший завтрак? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Всем хорошего дня :)

Обычно все едят овсянку, манку, а кто-то даже опускается до перловки. Я же пришла к льняной каше совершенно случайно. Мне нужен был быстрый но сытный способ перекусить утром. А так как я жопа ленивая, и вставать по-раньше чтобы сделать бутеры мне влом, то мне хотелось что-то быстрозавариваемое. Ну и однажды я прочитала что сытнее семян чиа только зерна льна. Вот только одним из минусов моего городишки является отсутствие сотни видов каш на одной полке супермаркета. Так что я очень удивилась когда наткнулась на вот такое диво дивное

Без лишних слов сразу покажу как выглядит эта пища богов в сухом виде

В первый раз мы дегустировали это с мужем. На упаковке написано что на одну порцию хватит столовой ложки и две трети стакана теплой воды, и все это заваривается за 5-7 минут. Я залила туда кипяток и эта каша через 5 минут превратилась в нечто похожее на мелкодисперсный песочек под толщей воды в море. В последующие разы я уже добавляла намного меньше воды, но все равно каше нужно хотя бы полчаса чтобы нормально набухнуть. Т. е. они измельчили ее в пыль чтобы она лучше заваривалась, но, как видно, просчитались.

Запах и вкус соответствует виду. Можно конечно спасти положение солью, дополнительными овощами и бог еще знает чем, но, увы, мой муж уже никогда к ней больше не притронется.

Хотя, кое в чем производитель все-таки не слукавил. Каша действительно очень сытная. С семи утра мне ее хватает до обеда. Она совершенно не тяжелая и хорошо усваивается. Ну и напоследок, вот как выглядит каша из цельнозернового льна по идее

Ну вот и весь сказ. Кушайте кашки что ли. 

Вот такой стол встретился мне на пути. Остатки чьей-то скромной, но изысканной трапезы