Кулинарные извращения

За что вы, блядь, ненавидите людей?

Пока идет голосование за лучшее весеннее фото в конкурсе “Фотографируй весну”, мы решили устроить настоящий кулинарный поединок среди вомбатян.

Поделитесь с нами вашим кулинарным шедевром: любимым классическим рецептом известных блюд или чем-то оригинальным. Не забудьте приложить в пост фотографии процесса и результата, и добавить тег “Вомбатная кухня”.

Условия

📌 С понедельника (18 марта) по воскресенье (31 марта) публикуйте посты на сайте vombat.su с тегом “Вомбатная кухня”. От одного автора может быть представлено неограниченное количество постов, но на конкурс может быть взят только один из них (на выбор администрации).

Призы

• 1 место - футболка или 2000 руб.
• 2 место - кружка + стикеры или 1200 руб.
• 3 место - кружка или 1000 руб.
• Выбор администрации - стикеры или 400 руб

Отправка мерча будет осуществляться через Почту России в течение 2х недель после подведения итогов конкурса.

Подведение итогов и выбор победителей

Победители будут выбраны голосованием по следующей схеме:

Этап 1 - выбор администрации

В понедельник 1 апреля администрация ресурса самостоятельно выбирает 10 кандидатов по тегу конкурса, учитывая рейтинг постов, но не ограничиваясь только им. Будет опубликован пост со списком номинантов на конкурс и возможностью проголосовать через форму на сайте.

Этап 2 - народное голосование

Голосование будет длиться 3 дня. В четверг 4 апреля в 20.00 по Мск опросы будут остановлены и подведены итоги. Посты, которые наберут наибольшее количество голосов, станут победителями.

В случае, если посты набирают одинаковое количество голосов, то позицию выше занимает пост, у которого рейтинг на сайте больше.

Этап 3 - объявление итогов

📌 В четверг 4 апреля после 20.00 по Мск будут опубликованы итоги конкурса в отдельном посте от администрации ресурса.

Авторы, которые заняли призовые места, должны будут в течение 48 часов связаться с администрацией ресурса отправив письмо на info@vombat.su с почтового ящика, на который зарегистрирован аккаунт, следующую информацию:

• что вы хотите получить: мерч или денежный приз
• если мерч - прислать ваш почтовый адрес, полное ФИО и номер телефона для отправки посылки Почтой России. Для выигрывшего футболку - указание размера (S, M, L, XL, 2XL).
• если денежный приз - прислать реквизиты для перевода вознаграждения (номер телефона или номер карты + название банка).

В случае, если кто-то из авторов не связался с администрацией и не предоставил полную информацию, мы оставляем за собой право передать выигрыш другому автору.

Остальные условия

Участвовать могут только совершеннолетние граждане. Если выбран денежный приз - победитель должен иметь действующую банковскую карту для перевода средств со счета РФ. Если выбран мерч в качестве приза - адрес доставки должен находиться на территории РФ.

В случае, если кто-то из участников конкурса будет заподозрен в осуществлении мошеннических действий и/или нарушении Правил ресурса, администрация вправе отстранить его от участия.

Денежные средства на выплату победителям или оплату мерча являются безвозмездным пожертвованием. Указанная сумма оплачивается спонсором лично напрямую победителям конкурса или администрации для оплаты мерча путём перевода денег на карту физ.лица. То есть денежное вознаграждение отправляется от физ.лица физ.лицу и не облагается налогом в соответствии с главой 57 Гражданского кодекса РФ и со статьей 226 Налогового кодекса РФ.

P.S. Если вы хотите стать спонсором этого конкурса - напишите в комментариях к этому посту или в телеграмм @Vombatolog. Взносы в конкурсный фонд принимаются также через донаты Cloudtips.

Мужчина попытался сделать шоколадную сферу, однако удача в тот день была не на его стороне.

- Как твои дела?
- Всё в шоколаде...

Долго думал про текст к следующим пунктам, но ничего путного на отдельные посты не придумал, поэтому подборка моих "экспериментов" за лето.

Почему экспериментов? Да потому что работать с тестом я так и не научился еще, на пироги никогда не делал, с дрожжами не работал, поэтому с чистого листа. Если с мамой что-то выпекали, то я обычно занимался только начинкой.

Итак, по порядку. Вафли.
Вафельницы у меня нет, пошел в интернет смотреть альтернативные варианты, и в целом то есть рецепты как делать вафли на сковородке, но я сразу понял что не осилю подобный опыт с наскока. Посмотрел состав, в принципе не сильно далеко от простых оладий, на них и остановился. Парочку раз до этого уже делал и в целом вышло неплохо. С мороженым и медом под горячий чай вообще огонь

Далее последовала попытка в пироги. Вот тут вообще с нуля. Чего сколько, сколько в итоге получится, ничего не ясно. еще и дрожжевое сразу. Делал чисто по инструкции, ну и вроде бы получилось даже норм. Ягодный отлично, а вот пицца очень сочная и в центре тесто подразмокло

Остатки дрожжей позже ушли в блины. Вот тут отлично получилось

Ну и совсем недавно руки дошли и до печенья. Чем отличается летнее от обычно представления не имел, но подруга подкинула ссылочку на рецепт печенья с нектаринами, на нем и остановился. Следую строго по рецепту тесто получилось даже не липким, а жидковатым, очень сочный фрукты видать попались. Попытка спасти ситуацию увеличением количества муки привела к обратному результату, печенье на выходе получилось слишком плотным на мой взгляд. Но все равно вкусное, с удовольствием съел.

Приготовить вафли оладьи и есть их с мороженым ✅
Испечь летнюю пиццу ✅
Испечь ягодный пирог ✅
Испечь летнее печенье ✅

Ингредиенты:
6 onions (about 3 lb) / 1,5 кг лука
4 tbsp olive oil / 4 ст.л. оливкового масла
2 tbsp butter / 2 ст.л. сливочного масла 
1 tsp sugar / 1 ч.л. сахара 
salt/pepper / соль/перец
one head of garlic/ головка чеснока
8 cups beef broth / 8 ст. говяжьего бульона
1/2 cup porto or red wine / половина бокала портвейна или красного вина
1 shot smokey whiskey (optional) / рюмка копченого виски (опционально)
2 bay leaves / 2 лавровых листа
Few fresh thyme springs / свежий тимьян 
French baguette / багет 
10 oz Gruyere cheese / примерно 300 гр. сыра грюйер

Приготовление:
Карамелизуем лук, добавляем шот виски, затем портвишок.
Выпариваем, добавляем тимьян, лавровый лист, запечённый чеснок и бульон.
Готовим на слабом огне под крышкой 30 минут. 
Лапки панируем - мука - яйцо с ложкой воды - сухари и жарим во фритюре 2 минуты.
Чеснок запекаем в фольге 30 мин при 200 С

Рецепт пришлось подредактировать (унции в граммы перевести и про чеснок он забыл указать)

Вена долгое время диктовала кулинарную моду, но опрометчиво было бы сводить столь разноплановое австрийское меню лишь к столичным изыскам. У каждой федеральной земли есть своя самостоятельная гастрономическая тональность. Зальцбургский край сосредоточился на крестьянской, домашней, душевной старосветской еде, и вы с легкостью сможете воссоздать классические блюда этого региона у себя дома.

Зальцбургский край часто называют сердцем в сердце Европы. Он окружен со всех сторон горами и граничит с Италией, Германией, а также с федеральными землями Тироль и Каринтия. Альпийские ландшафты, старинные города, озера Зальцкаммергута летом соблазняют знатоков и любителей хорошей рыбалки. А зимой в этот знаменитый спортивный регион стремятся поклонники горных лыж и целебных термальных курортов долины Гастайнерталь.

Еда горцев

Для любопытных гурманов местным туристическим офисом разработаны специальные маршруты по горным хижинам, где можно встретить хмурых застольцев, как будто сошедших с картин Пиросмани. Усевшись в один ряд – а не друг напротив друга, как это у нас принято, – они молча смотрят перед собой и, отдуваясь, поглощают любимую еду большими порциями.

Картофельная лапша с капустой

В Зальцбургском крае кашу на славянский манер готовят из гречневой муки. Полное название этого блюда – Pfandlkoch, кох со сковородки. Так что тайна его технологии – секрет Полишинеля. На сковородке получается совсем другая консистенция. Необычайная сытность коха объясняется очень просто: он готовится на смальце – топленом свином жире. Чаще всего в этом смальце есть еще и шкварки, что и объясняет его особую, крупитчатую консистенцию.

Сначала на сухой сковороде нужно разогреть гречневую муку, время от времени ее помешивая, до того момента, пока не появится ореховый запах. В то же время поставить кипятить воду с 2–4 ложками свиного жира, то есть смальца. Эту воду нужно будет подливать небольшими порциями на сковородку до формирования мучных комочков. Затем каша отправится в духовку на полчаса. И финальный аккорд – нужно буквально сбрызнуть блюдо горячим смальцем со шкварками.

Кох совершенно универсален. Его едят даже на завтрак вместо хлеба с каким-нибудь деревенским супом или с кислым молоком и чашкой кофе. И это один из популярнейших австрийских гарниров к любому мясу либо рыбе. А если добавить в кох вишню, клубнику или любые сезонные ягоды, то он сразу превратится в необычный десерт.

«Заправка» уставших путников

В местных харчевнях отлично знают, как восстановить силы после длительных горных переходов. Традиционная кухня Зальцбургского края разработала особый закусочный жанр. Для него и название существует специальное – ауф штрих. Это емкое слово обычно переводят как «намазка». Потому что пастообразная консистенция таких смесей на сале из самых разных компонентов как бы сама подсказывает, что с ними делать. Чрезвычайно популярны в этой серии бутерброды со смальцем и шкварками.

Еще одна ходовая версия – смалец с луком. Уже один только вид этих бутербродов необычайно веселит наших соотечественников, которые тут же интересуются насчет соленого огурца. Однако огурец обычно сразу находится. Что касается основного ингредиента, то секрет особенного местного шпика в малом количестве соли, полном отсутствии копчения и созревании в течение нескольких недель исключительно на свежем чистом зальцбургском воздухе.

Десерт сибаритов

«Сладкий, как любовь, и нежный, как поцелуй... небесный привет...» – так мечтательно отзывался о нокерльнах Фред Раймонд в своей искрометной оперетте «Сезон в Зальцбурге». В XIX столетии этим десертом лакомилась преимущественно местная буржуазия, но затем пухлая сладость стала уверенно появляться в меню ресторанов далеко за пределами Зальцбурга. Подаются восхитительные нокерльны в форме горки с тремя верхушками, символизирующими три домашние горы Зальцбурга – Капуцинерберг, Мёнхсберг и Райнберг. Это трио собрало армию поклонников по всему миру.

Кроме того, в любой деревне вас угостят настоящим имперским блюдом, название которого переводят по-разному: то как блинчики кайзера, то как полоски императора, но чаще – как королевский омлет.

Кайзершмаррн

История этого необычного десерта напрямую связана с императором Францем-Иосифом. По легенде, во время охоты он случайно забрел в дом бедной крестьянки и попросил поесть. Женщина достала муку и яйца, но руки от волнения так тряслись, что омлет совсем развалился. Пришлось замаскировать «яичные руины» обильной сахарной пудрой. Сейчас «рваный омлет» делают уже намеренно. И добавляют не только сахарную пудру, но и кусочки свежих фруктов.

Озерный край

Учитывая многочисленные горные ручьи и озера края, на столе непременная рыба, с которой здесь умеют делать практически все, что только успело придумать человечество. Ее варят, парят, жарят, запекают в духовке и на гриле, а также маринуют, вялят и коптят. Непременно попробуйте оригинальнейший штрудель, где слой нежной форели аккуратно уложен между двумя слоями еще более нежного пюре из мускатной тыквы. А к местному сому, припущенному в рыбном бульоне с белым вином, вам предложат овощи и свежий хрен.

Встречаются и неожиданные сочетания: обжаренные на оливковом масле кусочки озерного сома вам могут подать с ломтиками зажаренного деревенского бекона и отварной белой фасолью. В некоторых ресторанах делают еще более смелое предложение – своеобразное рыбное ассорти: например, дуэт из судака и сома с ризотто в качестве гарнира. Впрочем, в этом музыкальном крае вы можете заказать и трио, и даже квартет или квинтет из самых разных рыб. После чего самым правильным решением будет посетить перед отъездом театр, где вновь послушать о пирожных и прочей гастрономии в классической оперетте «Сезон в Зальцбурге» и заодно выпить ароматного кофе перед «Кофейной кантатой» Баха.

Специалитеты, которые нельзя пропустить

Копчения

Массовое производство этим местам только во вред. Все, что здесь произрастает, должно иметь особую ценность. Руководствуясь этим принципом, крестьяне производят из местной свинины изысканную ветчину. Обработанная солью и специями, она до 27 месяцев высушивается на воздухе. У каждого производителя имеется свой собственный рецепт, а для посетителей часто устраиваются дегустации.

Шнапсы

Первые упоминания о шнапсе стали появляться еще в XV веке. Этот напиток не сильно известен за границей по причине того, что местные выпивают его сами. Австрийцы в основном делают шнапсы из фруктов и различных ягод: малины, ежевики, черники, крыжовника и даже можжевельника.

Сыр

Сыр с серой плесенью Sauerkäse создают без добавок – ферментов, загустителей и созревателей. Найти его можно в «Долине горных лугов» Гроссарльтале в многочисленных горных хижинах и фермерских магазинах.

Конфеты ручной работы

В 1890 году зальцбургский мастер-кондитер Пауль Фюрст создал конфету Mozartkugel: зеленый фисташковый марципан, обернутый в тонкий слой нуги и покрытый темной шоколадной глазурью. Это изобретение снискало для Австрии мировую славу. Настоящие конфеты продаются лишь в нескольких местах. В Зальцбурге – в филиалах кондитерской Fürst на улице Гетрайдегассе или на Мирабелльплатц. В них нет никаких консервантов, и потому они имеют очень небольшой срок хранения, поэтому их продажа в массовых масштабах невозможна.

Санкт-Петербургу присвоен статус кулинарной столицы России, соответствующее свидетельство выдала Федеральная служба по интеллектуальной собственности. Об этом объявил врио председателя комитета по внешним связям города Сергей Марков.

"Почти целый год проводилась проверка достоверности и объективности заявки Санкт-Петербурга на статус кулинарной столицы России. И буквально на днях Роспатентом выдан сертификат на товарный знак "Санкт-Петербург - кулинарная столица России", - объявил Марков на церемонии открытия III Кубка губернатора "Лучший шеф-повар Петербургской кухни".

Согласно документу, который был продемонстрирован на церемонии, срок действия прав на товарный знак составляет 10 лет, до апреля 2033 года.

"Это официальный статус, который закреплен только за нашим городом. Никто другой больше не может претендовать [на то, чтобы] называться кулинарной столицей России. Это в большей степени имиджевый, конечно, статус, который позволяет на этот имидж, закрепленный в документе, опираться и развивать [его] в дальнейшем", - пояснил ТАСС Марков.

Источник: https://tass.ru/obschestvo/19277261

Ну какое же лето без окрошки! А уж если есть повод, то почему бы и не вспомнить как готовить ее самому. Сходили в магазин, отварили картошку и яйца, намыли зелень, все покрошили и перемешали. Все по классике, ничего лишнего.

Споры о том, на чем же именно лучше окрошка вечны и даже более яростны чем срачи между консольщиками 😁 
Но друзья, давайте признаем, у каждого свой вкус, свои предпочтения, и как и что с чем есть дело сугубо индивидуальное. Мой выбор определенно квас!

Приготовить окрошку✅

Кулинарные шедевры от Дона Пихто. Выпуск 1й. Салат "Грустный" - классика ресторана Простейшего мира.

Специально по заказу восходящей  звездочки нашего флудильного чата девушки по имени Эви, более известной в цифровом мире как @cefi. Она спрашивала, чем я питаюсь. Отвечаю с помощью очередного вертикального говношортса.

Рецепт

Слегка потемневший, обветренный и сваренный накануне картофель - 2 штуки

Очищенный и слегка обветренный лук - 1 штука

Самое дешёвое масло - чуть-чуть

Соль - по вкусу

Нож, доска, тарелка и веселое настроение.

Примечание автора: все трюки выполняются профессионалом, не повторять в здравом уме и твердой памяти.

Как появилось пиво, чем кормили средневековых паломников в трактирах и что общего у духовного становления христианина и процесса изготовления хлеба. В издательстве Individuum вышла книга Бенджамина Вургафта и Мерри Уайт «Искусство вкуса» в переводе Александры Глебовской.

В средневековом христианском календаре было очень много постов — обычно в такие дни предполагалось не полное воздержание, а ограничения в питании. Тем не менее некоторые продукты — хлеб и вино — считались необходимыми для проведения христианского обряда причастия — ритуала, который был предназначен для установления связи с божественным. По ходу таинства пресуществления прихожане вкушали Кровь (примечательно, что у евреев кровь считалась запретной пищей) и Плоть своего Спасителя. Хотя христиане и отка­зались от еврейских диетических ограничений, они тем не менее продолжали есть пищу, важную для их духовной жизни. Хлеб был повсеместно распро­страненным, хотя и неоднозначным символом. В проповеди, произне­сенной в IV веке, святой Августин сравнивает духовное становление христиа­нина с процессом изготовления дрожжевого хлеба из «зерна», которым служит верующий:

«Когда из тебя изгоняют дьявола, тебя „перемалывают“. При таинстве крещения „заквашивают“. Когда дается тебе огонь Святого Духа, тебя „выпекают“»  .

Как отдельное зерно становится частью целого каравая, так и христиане обретают единение в Теле Христа — того самого хлеба, который потом и вкушают.

Паломники-христиане часто постились перед тем, как отправиться в путь (в отличие от героев Чосера, которые пускаются в дорогу после обильной трапезы), и давали обет аскезы и умерщвления плоти. Что примечательно, аскеза необязательно предполагала отказ от вкусной еды по дороге. Может показаться ироничным, что знаменитое французское блюдо coquilles St-Jacque («ракушка святого Иакова») готовится с винно-сливочным соусом: морской гребешок тушат в сливочном масле, заливают сливочным соусом прямо в раковине и так подают на стол, — но паломникам иногда и в самом деле выпадали очень вкусные трапезы. В трактирах подавали простые блюда: холодное мясо, сыр, хлеб (крестьянский или несколько лучше), жаркое или даже средневековый вариант современного супа минестроне из овощей и фасоли. Иногда паломникам пекли эмпанады — закрытые пирожки с мясом, рыбой или овощами. Это были предки современных эмпанадас, дешевые и удобные в путешествиях. В каждом трактире паломники обнаруживали пиво, которое в те времена служило символом здоровья и гостеприимства. Из других напитков имелись вино (доступное по всей Европе), а также местные напитки, такие как пуаре (ферментированный грушевый сок), мед или, во Франции, пикет (piquette) — разновидность кислого вина  . В монастырях паломникам — вернее, тем из них, кто пользовался в пути гостеприимством того или иного религиозного ордена, — подавали пиво.

У пива несколько независимых источников возникновения. Оно практически спонтанно появилось по всему миру — от областей, примыкающих к афри­канской Сахаре, до Исландии. Некоторые археологи даже считают, что пиво придумали раньше хлеба и, по сути, квасной хлеб ведет свое происхождение именно от него (в отличие от пресного хлеба, такого как лаваш, чапати и маца), поскольку натуральные дрожжи, присутствующие в воздухе, запускали в сырой муке или в жидкостях процесс ферментации. Полученное в результате пиво могло служить основой для хлеба и использоваться в качестве закваски. Свиде­тельства о существовании пивных напитков и посуды, в которой их изготав­ливали и подавали на стол, были обнаружены при археологических раскопках в Месопотамии и в Египте додинастического периода. Существуют также древнеегипетские статуэтки, на которых женщины месят ячмень для изго­товления пива, и данные о том, что для сладости и сохранности в пиво добавляли мед. В Египте, к югу от Сахары, в Латинской Америке и во многих других частях древнего мира пиво (и прочие подобные напитки) традиционно изготавливали женщины: они пережевывали зерна, выплевывали их в общий сосуд, после чего жидкость, ферментированная слюной, несколько дней настаивалась; потом ее процеживали и подавали на стол.

Хмель в пиво первыми добавили, скорее всего, монахи-бенедиктинцы, создав все те специфические оттенки вкуса, которые мы ассоциируем с этим напитком  . Да и в любом случае у бенедиктинцев давняя связь с пивом. Покровителем пивоваров во Франции был назначен святой Арнольд Суассонский (ок. 1040–1087), аббат и епископ-бенедиктинец. Его обычно изображают в митре епископа и с вилами, которые использовались для размешивания сусла, пока пиво бродило. Еще при жизни святой Арнольд заметил, что те, кто пьет много эля, реже заболевают, чем непьющие. Согласно одной из легенд, он заставил своих прихожан пить пиво вместо воды и тем самым спас их от чумы. Впрочем, тот факт, что пиво во всех смыслах было полезнее воды, историкам однозначно доказать не ­удалось. 

Пивом, как считалось, нельзя напиться допьяна. Его в основном не доводили до высокой крепости (и тогда оно часто называлось «малым пивом»), так что его можно было пить не теряя координации. В средневековой Европе за здо­ровье семей, как правило, отвечали женщины, и им хватало мудрости поить детей этим «малым пивом». Надо отметить, что пиво не производилось промышленным или ремесленным способом. Приготовление пива было обычной частью домашнего хозяйства, или, иными словами, женской работой.

Пиво и эль можно изготавливать почти из любого зерна, однако ячмень (среди достоинств которого еще и бо́льшая, чем у пшеницы, морозоустойчивость) давно вышел на первое место у большинства европейских пивоваров. Другими общепринятыми основными ингредиентами являются хмель и дрожжи. Ячмень сперва «солодят», то есть замачивают и проращивают — на этой стадии он обогащается крахмалом. Потом его нагревают, чтобы остановить рост и чтобы ферменты запустили процесс образования сахара. Солодовый ячмень можно потом прожарить, чтобы усилить вкус и сделать цвет более темным. Лозы хмеля добавляют в качестве консерванта, а также чтобы придать вкусу горечь и уравновесить сладость солода. Дрожжи превращают сахар в спирт — он также выступает в качестве консерванта, а отчасти и очистителя.

Женщины, которых в Англии называли «хозяйками пива», — они варили у себя дома пиво и делились им с родственниками и соседями — остались без работы, когда Католическая церковь ввела новый регламент изготовления хмельного напитка. Совместно с монархами Франции и нынешних немецких территорий Церковь стала выдавать патенты на производство пива (точнее, на исполь­зование грюйта, то есть душистых трав, таких как тысячелистник, которые придавали пиву вкус; хмель считался альтернативой грюйту) и брать за это деньги; по сути, пивоваров обложили налогом. При этом монахи отчасти оплачивали содержание монастырей тем, что варили там пиво с грюйтом. То, что привело к убыткам для домохозяйств, — многим из них покупка лицензии была не по карману — косвенным образом пошло на пользу самому пиву: у монахов были время и средства на то, чтобы экспериментировать, в резуль­тате качество и пива и эля значительно повысилось, и в целом продукция монастырских пивоварен сильно превосходила пиво домашнего приготовления. Впоследствии, в эпоху Реформации, Мартин Лютер лично подстрекал других протестантов к тому, чтобы бороться с церковной монополией на грюйт, причем очень простым способом — через использование хмеля. Лютер даже предположил, что травы, входящие в грюйт, имеют галлюциногенный эффект, намекая тем самым на то, что церковное пиво лишает Европу здравомыслия  . 

С развитием путешествий возникла потребность кормить путников в трак­тирах, тавернах и пивных; в основном речь шла об очень простой пище, а также вине и пиве  . Пытаясь создать себе репутацию мест, где хорошо кормят и обслу­живают, таверны и трактиры состязались в умении предложить самый лучший табльдот (table d’hôte — «стол гостя» по-французски), то есть «ком­плексный обед». Меню а-ля карт появилось позднее и только в городах, потому что в понятие средневекового гостеприимства не входило право выбора для гостя. В самых первых городских закусочных поначалу гостям разрешалось подавать только «подкрепляющее» — бульон; именно от слова «подкрепляю­щее», restorative, и произошло слово «ресторан». Впрочем, таверны существо­вали не только для того, чтобы там есть, пить и отдыхать. В них можно было узнать новости из дальних краев, и это в эпоху, когда границы сообществ были очерчены очень строго и понятия «иноземец» или «чужак» могли применяться к жителю соседнего города или деревни, не говоря уже о жителе другой страны. Как и впоследствии кофейни XVII века в Англии и в Америке, средневековые трактиры и таверны обслуживали посетителей из самых разных сословий. Среди них были и путники, пришедшие издалека.

Источник

Всем привет. Вот такие казусы со мной происходят иногда. Если покороче, то забрался я на один чердак деревенского дома, который пустует лет 7 как. С разрешения соседей.

Чердак оказался довольно пустой:

Лежала прялка:

Я помню такую... Бабули мои коротали зимние вечера за такими:

Целый умывальник навесной - даже с крышкой:

И тут мне попадается ЭТО:

Подумал - воронка какая:

Начал крутить-вертеть и понял, что эта штука разборная:

Заглянул вовнутрь и слегка опешил:

Там, изнутри был вырезан узор в виде креста! Ну такие, которые на кладбище...

Маленечко изумился - такое я держал в руках первый раз.

И в голову не могло приди - с какой целью, данное приспособление использовалось:

Благо, есть читатели которые помогли определить, что это:

Ларчик просто открывался - данная вещица с несколько пугающим сюжетом, оказалась всего лишь кулинарной формой. Спасибо Александр!

По традиции - видеоверсия этой статьи, хотя я там и не понимаю (пока), чего это я такое нашел Она сюда не встраивается, но есть в моем блоге. Если кому интересно, жмите сюда.

Там вообще - чердак антуражный.

С уважением, Евгений Хрусталев.