Эпизод 5 (дни 57-65) "ПП тортик"

Для ЛЛ: вешу 150, мне 29 лет, тортик вкусный

начну пожалуй с тортика:

для коржей понадобилось

5 яиц

соль

масло (сливочное или кокосовое) - 30 грамм

кокосовая мука - 35 грамм

кефир - 100 грамм

разрыхлитель - 8 грамм

подсластитель

яйца разделил

белки взбил до пены

в желтки добавляем кефир, растопленное масло,

подсластитель и тоже взбиваем

в желтковую массу добавляем половину белковой пены и аккуратно перемешиваем

просеиваем кокосовую муку и разрыхлитель и снова перемешиваем

добавляем вторую половину белковой пены и опять перемешиваем

выливаем тесто в форму и ставим в духовку разогретую на 180 градусов на 35 минут

для крема нужно

творог 5% - 350 грамм

сметана 10-15% - 100 грамм

ванильный сахар - 8 грамм

мёд или подсластитель по вкусу

тут всё просто, всё перемешать в блендере до однородной массы

можно добавить ягоды, фрукты,и мюсли по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

К - 163 ккал

Б - 10.85г

Ж - 10.5г

У - 5.6г

вес дошёл до отметки 150кг.

объемы следущие:

Грудь - 139см → 130см (-9см)

Живот - 157см → 148.5см (-8.5см)

Зад - 143см → 135см (-8см)

Ел я следущее:

остальное в телеге

Всем спасибо!

А Я пошел заточу тортик