Bala Baiana бразильская сладость

В зарубежном тиктоке стало популярным видео пользователя Meiralaryssa, где она показывает, как легко приготовить бразильские конфеты Bala Baiana. 

Рецепт из видео

Начинка:

• 1 банка сгущёного молока (14oz = 396г)

• 1 ст.ложка сливочного масла

• 100г (3-4oz = 85-113г) кокосовой стружки - зависит от ваших предпочтений, можно больше/меньше или вообще не добавлять.

Смешать и разогревать на плите пока смесь не перестанет прилипать к стенкам кастрюли/сковороды. Остудить и скатать в шарики.

Карамель:

• 1 стакан сахара

• 0.5 стакана воды

• 1 ст.ложка уксуса (в комментариях уточнили, что нужен яблочный уксус, сама автор использовала белый дистиллированный уксус)

Смешать и разогревать на плите, не помешивать. Когда появится янтарный оттенок, снять с плиты. Обмакнуть шарики в карамель и остудить.