Почему-то, когда речь идёт о проблемах современной селекции, мы сразу говорим про несчастных мопсиков, дрожащих чихуашек и плоскомордых котов. И вот как получается: только утром мы негодовали, а к ужину уже запекли курочку в духовке! Да-да, ту самую «селекционно созданную» курочку-мутанта под названием бройлер. Если присмотреться, этих пернатых сейчас уже и курицей назвать сложно!
Сегодня бройлеры могут делать только одну вещь: есть! Все остальные функции их организма утратили свою значимость, и теперь само существование пернатых состоит из непомерного обжорства и безумного роста. Да, таков их селекционный путь.
Усреднённая домашняя курица считается «взрослой» примерно к полугоду. К этому возрасту она достигает веса около 2-3 килограмм. Бройлерам же, чтобы достичь таких габаритов, требуется всего 4 недели. Месяц, Карл! Это как если бы человек взрослел за 3 года — можете себе такое представить? А цыплята не представляют, они так живут.
80% птиц на фермах страдают от слабости лап, поскольку базовая куриная анатомия не подразумевает такие бешеные скачки роста. Бройлеры подвержены самым разным заболеваниям, которые довольно редко встречаются у других домашних кур. Грибковые, бактериальные, вирусные болячки цепляются к цыплятам только так, ведь у них очень низкий иммунитет и малоподвижный образ жизни.
Бо́льшую часть времени пернатые просто лежат и едят. Причём, если вы неправильно скорректируете их рацион и освещение, бройлеры начнут есть друг друга: для бешеного роста необходимо бешеное количество питательных веществ. И неважно, каким путём цыплёнок их получит!
Естественно, спариваться при таких вводных птицы не в состоянии. Что петухи, что куры тратят все ресурсы организма на рост и переваривание пищи. Какие уж там брачные игры! И даже искусственно их никто не оплодотворяет! Дети у бройлеров получаются куда мельче, чем родители. Как же эти мутанты вообще на свет появляются?! Бройлеры — это продукт гибридного скрещивания, а не полноценная порода. Они получаются от брака двух птиц мясных пород.
Вот так современная селекция меняет зверей буквально до неузнаваемости. В бройлерах с трудом можно разглядеть не то что диких куриных предков, а вообще кур — эти мясные гиганты выглядят как отдельный вид птиц. Да и ведут себя соответственно. С одной стороны, человечеству это на руку, ведь людям нужно много дешёвого мяса. С другой, этично ли создавать существ, чей удел — вечные страдания?
P.S. Никакой экоповестки, просто пища для размышления.
Комментарии