Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Нахера вы это делаете?
Как это отдирать? И как потом вместе с этим что-то запекать?
Или вы предполагаете, что потребитель должен просто выбросить кусок того, что и так уже стоит, как крыло от боинга?
У меня все.
Всем привет. Я на связи - все в порядке, жив - здоров.
Заметил, что многие начинают выставлять меня неким героем. Это далеко не так. Герои вот - рядом со мной:
А я хоть и работаю в «красной зоне», но я в относительной безопасности и тем более… Да-да… Вы знаете - я гражданский специалист и с МО У МЕНЯ НЕТ НИКАКИХ КОНТРАКТОВ!
Находок по профессии у меня почти нет. Ну и слава Богу. Просто я часть механизма, который помогает простым людям, живущим в нелегких условиях. Поддерживаю (в основном благодаря вашим донатам) наших.
А это - мне подарили вояки:
Забавный патч. Спасибо уважаемые за поддержку!
Всех обнял, ваш Евгений Хрусталев
ПС Еще докинул турникетов пацанам. Спасибо! Все выдают, но они носят по 3-4 шт.
Всем привет. Я сегодня упарился просто- зашли на территорию одного предприятия, а оно все усеяно плохим железом различной степени сработки:
Не важно- пустой боеприпас или нет, я обязан о нем сообщать:
Короче много пришлось поработать, хотя участок метров 250:
Ну и осколков - наверное сотни кг:
А это куда прилетели:
На цветочки похожи - правда?
Устал короче. Ну вы знает… ля-ля-ля-ля, я гражданский специалист, с МО никак не связан.
В очередной раз благодарю за теплые слова и донаты. Лично мне ничего не надо, а солдатам всяких ништяков цепляю нет-нет. Все благодаря вам.
Всех обнял. С глубоким уважением Евгений Хрусталев.
Внутри этого чемодана лежит сокровище, для меня очень ценное.
Уж сколько раз родители и бабушка порывались выбросить или сжечь его содержимое, но я смог отстоять, а теперь я хочу сейчас хочу с вами им поделиться.
Вот с этого журнала, которому в этом году исполнится уже 20 лет, началось мое увлечение коллекционированием журналов мобильных телефонов.
К сожалению собрал не за все месяцы, но получилось около сорока
А вот как выглядит содержимое журнала за 2003 и за 2009:
И, конечно же, как обойти стороной такую страничку:
Помимо Связного, есть у меня каталоги и других магазинов, которые до наших дней, насколько я знаю, не дожили (в общей сложности около 80 штук):
И пару страничек из каталога Ультры:
Эх, ностальгия, ностальгия! Сколько раз я пересматривал эти каталоги, мечтал, что у меня будет такой телефон... А, нет, вот такой! Или может "взять" такой?
А какие у вас есть реликвии прошлого?
Всем привет. Возвращаемся к гражданской жизни? Сегодня воскресенье и я побывал на казанской барахолке. Хм... "Вьетнамские флешбеки"...
Где то я уже это все видел... И причем не так давно...
Ну давайте по порядку. Приехал довольно рано. Народ еще не подтянулся, но посмотреть все равно было на что. Например, знакомый продемонстрировал четкую зажигалку с дарственной надписью:
Приобрел ее он чуть больше, чем за 8тыс руб и реставрировал:
У него же продавался интересный стропорез за 2000
Жаль, что пилу сточили.
Далее - бутылочки с интересным содержимым (не пропагандирую, осуждаю) за 3000:
Говорят - люди пробовали остались довольны. Времен СССР.
Еще один интересный развал. Все ММГ!
Противотанковая - 5000. Гранаты от 1200. Про АК не спросил:
Ну и комплект вот такой формы, которую я не одену никогда в жизни:
9500 руб. Хотя наши военные ее хвалят. Как по цветомаскировке, так и по качеству. Более ничего приметного и интересного не было. Думаю, в Новогодние праздники будет интереснее.
Так-же, по традиции сообщаю, что есть видео этого выхода. Находится в моем авторском блоге "Поиск интересного с Хрусталевым". Если вдруг хотите поглядеть, то просто нажмите - сюда.
Сюда видео не встраивается, если кого-то коробит ссылка, прошу прощения. Но все-же это авторский контент.
Всех обнял. С уважением, Евгений Хрусталев.
ПС. Спасибо за теплые слова и донаты. Все пойдет на дело.
Абсолютно плюсую все доводы в пользу Узбекистана. В прошлом году у нас был перелёт через Ташкент. Решили взять недельку отпуска и покататься по стране. Честно говоря, ехали туда без особых ожиданий, но Узбекистан очень сильно удивил. И удивил приятно. Низкие цены - ехали от аэропорта в центр в Ташкенте, такси эконом стоило 17000 сум (на тот момент 95р.), бизнес 35000 сум (190р.) за 15-20 минут езды. Что ни город - то памятник архитектуры, причём вполне себе живой, а не огороженный лентой с табличками "не входить". Есть высокоскоростной современный поезд Афросиаб, курсирующий между Ташкентом и Бухарой и доставляющий пассажиров менее, чем за 4 часа (~570км) между этими городами. Никто не пристаёт - даже на рынках все занимаются своим делом, не хватают тебя за рукав, не зазывают активно что-то купить.
Наш маршрут был таким:
Ташкент - Самарканд (поезд, взяли люкс типа нашего СВ, чтоб поспать, 2500р. за двоих)
Самарканд - Бухара (поезд, Афросиаб, VIP класс, 1600р. за двоих)
Бухара - юртовый лагерь на оз. Айдаркуль (такси, ~60 usd, почти 4 часа езды)
оз. Айдаркуль - Джизак с заездом в Нуратинские горы (такси, ~100 usd за машину с водителем на ~6 часов)
Джизак - Ташкент (поезд, Афросиаб обычный класс, 900р. за двоих)
Ташкент - Хива - Ташкент (самолёт, 9700 на двоих туда-обратно)
В Самарканде, Бухаре и Хиве брали гидов на полдня, чтобы получить максимальное представление о городе, поесть лучшей еды и в целом не тратить время бесцельно (гид 50-60 usd). Дальше много телефонофоток.
Самая крупная курюра - 100000 сум (550р. на тот момент). Т.к. везде нужна наличка, пачка денег не помещается в бумажник
Древнейший вагон класса люкс. Единственный оставшийся на тот момент вариант, где можно было поспать. Думали, что сваримся там, пока он не начал движение - вентиляция наше всё.
Первый плов в Самарканде
Сиабский Базар в Самарканде
Поезд Афросиаб
Вечерняя веранда в кафе в Бухаре
Минарет Калян (Николай) в Бухаре. Построен, на минуточку, в 1127-м году.
Керамика. Очень красиво, но нужны пустые чемоданы, чтоб всё это увезти :)
Местные контрасты
2 лагмана, полтора литра компота, 2 самсы с мясом, 2 салата и лепёшка - 120000 сум (660р.)
Юртовый лагерь и его окрестности около озера Айдаркуль
"Лёгкий обед" по дороге в горы. К моменту подачи плова мы уже были наевшимися из-за обилия закусок :)
Окрестности Нураты
Отель в Хиве
Просто виды в Хиве
Целая простыня получилась. Увы, лимит на фотки исчерпан, слишком много фотографий и впечатлений привезено, всем не поделиться. Если думаете, ехать ли в Узбекистан в отпуск или нет - не думайте, езжайте :) Там есть и прекрасные исторические города, и горы, и вкусная еда, и безопасность практически в любой точке страны, максимально доброжелательные люди, обилие фруктов и овощей.
Есть, конечно, и минусы. В первую очередь - дорожное движение. Я бы сказал, что такого хаоса я не видел больше нигде, но нет. Я был в Индии, я был в Камбодже, был в Марокко - там всё хуже. Но Узбекистан - это как Сочи-Краснодары-Абхазии вместе взятые в их не лучшие годы :) Благо это нивелируется наличием поездов и авиасообщения для длительных расстояний. Если много нужно перемещаться по городу - придётся потерпеть эту веселуху в такси)) Благо, что аварий мы там не видели на дорогах. Также для кого-то будет минусом высокая температура. Сухой и жаркий климат, наличие пустынь. Решается прогулками утром или ближе к закату, в середине дня отдых.
Добавил ещё фоток в соседний пост, т.к. тут достигнут лимит :)
Родственница решила купить квартиру и прошлась по местным агентствам недвижимости. Требования были не слишком большие. Центр нашего небольшого города, первый этаж и кирпичный дом, однушка до 3 млн. попутно попросила и меня помониторить в интернете.
Агентство уже на следующий день пригласило на просмотр одного СУПЕР варианта. Параметры соблюдены, едем. Женщина риелтор опоздала на час, уже по окнам квартиры было понятно, что это будет интересно, мы подождали и начался просмотр.
Вот риелтор, которая говорила без остановки, что вариант очень хороший и такая высокая цена обусловлена тем, что это центр и тут одни стены дороже стоят.
Мягко говоря, в квартире нужен был капитальный ремонт, от пола до потолка, а это не маленькая сумма. Мы поторговались для приличия и нам даже сделали скидку, и цена стала (только для нас) 2,8 ляма. Конечно, мы сказали, что подумаем и перезвоним.
На следующий день появляется новое объявление. Цена 2,9 но по фото уже видно, что квартира не в пример лучше. Попал на собственника, люди хорошие, сторговались до 2,8 и через день поехали все оформлять. Тут надо сказать, что собственник дал согласие на продажу своей квартиры и через риелторов т.к. они его запугали что без них он не продаст ее никогда.
Несколько дней оформлений и ключи у нас. Начинаем мелкий ремонт и тут звонок из агентства. По телефону риелтор говорила, что только для нас нашла замечательный вариант НАШЕЙ УЖЕ КУПЛЕННОЙ КВАРТИРЫ всего за 3,5 млн (центр да еще и ремонт хороший) так что придётся нам денег по знакомым занять но не упустить такой шикарный вариант БЕЗ ТОРГА!!!
Какой вывод? Да шлите вы на х…. этих риелторов и их агентства, это тупо барыги.
Пользователю @gulyash_bez_piva понравился кот на моей фотографии хлеба. А коту нравится процесс готовки пищи. Вот, например, помешать забыли:
Нихао, братья по разуму. Пока у меня свободны вечера, продолжаю запасаться согревающими супами. Сегодня на очереди Соплянка сборная - горячая, плотная, нажористая и согревающая.
Ка всегда - вначале стартерпак: грамм 500 костей из супового набора для говяжьего бульона, 300 грамм копченых свиных ребер для аромата, 150 грамм балыковой колбасы, 100 грамм вареной колбасы, 150 грамм охотничьих колбасок, 1 средняя луковица, 1 средняя картофелина (ну не могу я без картошки, не могу! Скажите спасибо, что в том ям не добавил), оливки зелёные 150 грамм, томатная паста 70 грамм, 1 лимон, 1 соленый огурец (но лучше 2), сметана по вкусу. Цифры приблизительные, можно смело от них отступать хоть в плюс, хоть в минус.
Кости промываем под проточной водой от всякой бяки и закидываем в кастрюлю. У меня пятилитровая, я потом немного бульона оставлю для следующих супов. Заливаем холодной водой, кидаем 2 столовых ложки без горки соли и ставим на средний огонь до закипания. Если есть лук, морковь, сельдерей, коренья - всё туда сгодится, добавьте, будет вкуснее, но у меня не было. Крышкой накрываем не полностью, потому что по любому проебете вспышку, бульон убежит на плиту, плита станет грязная, придет @Электра и вставит вам пиздов, а оно вам надо? После закипания убавляем огонь на минимум и оставляем бульон томиться часа на два минимум, не забывая периодически убирать шумовкой пенку с поверхности бульона - она нам не нужна.
Всё, на полтора часа вы практически свободны, надо только изредка убирать пенку. В это время можно не торопясь подготовить продукты - почистить и покрошить мелким кубиком лук и картошку, накрошить соленый огурчик, колбасы, кольцами нарезать оливки. Это если у вас как и у меня дофига свободной тары, если нет, то все это можно делать по ходу пьесы и прямо с доски отправлять по кастрюлям и сковородкам.
За полчаса до окончания варки бульона заряжаем на плиту сковородку побольше или казан. Прогреваем его и начинаем обжаривать лук на паре капель растительного масла до прозрачности.
Следом отправляем туда же все наши колбасы. Цель - прогреть их, по возможности дать немножко зажаристости и раскрыть их вкусы на полную.
Рядом на маленькой сковороде пассируем огурчик, чтобы он стал помягче. Буквально 5-6 минут на небольшом огне, а в конце добавляем к нему томатную пасту и тоже прогреваем её.
Выключаем огонь под сковородками, возвращаемся к бульону. Достаем шумовкой кости на тарелку, убираем остывать. Далее через сито процеживаем бульон в кастрюлю поменьше. Я взял литра 2-2,5 и 1 литр процедил в контейнеры - они пойдут в морозилку, станут основой для харчо в следующий готовке. Маленькую кастрюлю ставим обратно на плиту, доводим до кипения и отправляем в неё копченые ребрышки, варим их там полчаса. (Если вы сразу делаете бульон только для солянки, то можно добавить их к костям на полчаса раньше, до того как начнете обжаривать колбасы, а потом вынуть их вместе с костями). Пока ребрышки отдают свой аромат супу, я поснимал с костей мясо и отправил его в ту же заготовку для харчо - будет нажористее. Сколько то но вышло
Через полчаса вынимаем ребрышки,отправляем в суп картошку и один лавровый лист по желанию. Если ребра брали козырные, с мясом, то и с них его можно поснимать, мои же были пустые. Варим суп ещё десять минуточек, мы уже почти на финишной прямой, потерпите. Как картошка стала мягкой, отправляем в кастрюлю все зажарки - и колбасы, и огурцы.
Доводим до кипения, закидываем порезаные оливки и выключаем. Накрываем крышкой и даем постоять минут эдак десять, как раз можно пока помыть посуду за собой. И вот тут-то кинуть бы туда зеленушки какой-нибудь, но в магазине куда я заезжал, вся зелень была в состоянии “я устал я мухожук”, поэтому обойдемся без нее.
Суп постоял, отдохнул, разливаем по тарелкам, закидываем в каждую по дольке лимона и щедрую ложку сметаны. Вуалябля - вы восхитительны, супруг(а) смотрит на вас влюбленными глазами, соседка скоблится в дверь, чтобы выведать рецепт, дети сразу начинают учиться на одни пятерки, а на работе вам дают повышение и прибавку к зарплате. Приятного аппетита!
Папа может, папа может все что угодно..
А уж оладий напечь - как два пальца об асфальт. Завалялся у меня в холодосе тетрапак кефира. Ну и пока там не зародилась жизнь, было решено пустить его в дело. Нам понадобятся: 1 тетрапак кефира 500 граммОВ, 2 яйца, 0,5 ч л соли, 0,5 ч л соды, 2 ст л сахара, муки 2 стакана + 2 ст л.
Кефир заранее достаем из холодильника, желательно даже поставить его на батарею чтобы он был тепленьким. Только не забудьте про него, а то может случиться маленький бум) Теплый кефир переливаем в кастрюльку, где будем замешивать тесто, добавляем в него соду, перемешиваем и оставляем минут на десять отдыхать. Сами в другой кастрюльке соединяем яйца, сахар и соль. Кстати, если у вас нет шайтан машинки типа миксер, не повторяйте моих ошибок - рафинад очень плохо размешивается!
Соединяем яйца, у меня получились взбитые 😁 и кефир
Аккуратно перемешиваем и начинаем добавлять муку. По полстакана, через ситечко, аккуратно вмешиваем. Маленький лайфхак - если после того как добавили муку, сперва аккуратно вмешать ее в тесто вручную снятой с миксера мешалкой, а потом уже херачить тем же миксером как умалишенный, то кухня уделывается намного меньше.
Сперва добавляем два стакана муки, потом смотрим что получилось. Должна бвть консистенция густой деревенской сметаны из холодильника. Как только вам показалось, что да, вот оно, значит надо добавить еще пару столовых ложек муки и будет норм.
Замешали, опять убрали в сторону, минутОВ на десять а лучше на двадцать. Можно пока помыть посуду, слазить в погреб за вареньем, посидеть потупить в окошко.
Достаем сковороду на которой будем жарить оладушки, наливаем масла, разогреваем на небольшом огне. Огонь нужно сделать между минимальным и средним. Где-то на 3 из 10. Ну и всё, включаем фоном что-нибудь на телефоне, Берем в одну руку столовую ложку, чтоб накладывать тесто, в другую лопатку, чтобы переворачивать и снимать готовые оладьи и алга.
Полчаса и горка пышных оладий готова. Ставим чайник, достаем сметану, варенье, сгуху - приятного аппетита! И помните - даже если вы не знаете с какой стороны подойти к плите, у вас все получится, я в вас верю! Самое сложное в этом рецепте - не обжечься, когда пытаешься съесть горячий оладушек только со сковородки.
Всем дратути! Продолжается зябкая промозглая осень, а значит снова греемся супами. На днях готовил вариацию на тему вьетнамской кухни, ну и как же не поделиться с вами фотоотчетом. Вообще, я в силу привычки называю этот суп том ям, гугля же говорит, что я мудак и в том ям кокосовое молоко не добавляют. Ну а я ему и всем отвечаю, что на моей кухне что хочу - то и добавляю.
Поехали! Стартер пак довольно дорогой, ну а что поделать. Шерше ля фам, как говорят французы.
Перво-наперво мы ставим воду для риса. Пару литров воды присаливаем половиной столовой ложки соли и далее рис (два пакетика) варим по инструкции на коробке, параллельно остальной готовке. Пока вода на рис закипает, приступаем к основной части. За основу мы берем готовую том ям пасту из магазина. Какую - не важно, все они плюс-минус одинаковые. Берем 1 кастрюлю ёмкостью от 3 л, которую будем сегодня использовать, остальные пусть отдыхают. В соответствии с инструкцией выдавливаем в неё пасту и ставим на малый огонь жариться, постоянно попивая пиво помешивая.
Через минуту помешивания добавляем в кастрюлю бульон, который я забыл сфоткать. Помните, у нас оставался куриный бульон после варки тыквенного крем-супа? Там как раз грамм четыреста было, так что сюда он залетел как так и былó. Я на этом же этапе добавил две половинки острого перчика без семян, но это не обязательно.
Пока бульон греется готовим остальные продукты. У грибов эноки отрезаем корневища, промываем их в дуршлаге, режем по 3-4 см. С креветок сливаем рассол, сжираем одну, оглядываясь по сторонам, чтобы никто не увидел. Перья лука (половину упаковки) моем и режем примерно как грибы или как вам нравится. Томаты моем, но пока не нарезаем, чтобы не истекали зря соком. Банку с кокосовым молоком просто переставляем с одного места на другое, чтобы не думала, что про нее забыли. Кстати, про пиво тоже не забываем. Получается что-то вроде этого:
Когда бульон закипел, а по кухне понеслись узнаваемые нотки тайской кухни, вылавливаем из него половинки перчика и безжалостно с ними прощаемся. Если вы прям фанат острого, то можете изначально их кидать мелко порубленными и не доставать, но тогда не мне вас учить. Перчик достали, грибы и креветочки закинули и варим 3-4 минутки, чисто чтобы они там пропитались ароматами друг друга. Пока они варятся, не забываем про себя и пропитываемся пивом.
Кстати о грибах. Эноки прекрасно заменяются вешенками или шампиньонами, с которыми я обычно этот суп и готовлю. Но в этот раз я решил выебнуться они были по акции, и я решил почему бы и да.
Вот тут короче я накосячил. Где-то на третьей бутылке пива и втором концерте уральских пельменей я уже забыл и про фоточки, и про то что хотел пост написать, и ебашил уже чисто на автомате, одуплился только когда уже поставил тарелку на стол. Ну я вам так расскажу, а уж вы поверьте мне на слово, там ничего сложного.
Итак, 3-4 минуты прошло, грибочки-креветочки наши поварились, заливаем в кастрюлю кокосовое молоко. Я выливаю всю банку, вы можете оставить себе немного на лавандовый раф, но я тогда с вами не дружу. Туда же отправляем зеленушку. В этот же момент быстро рубим помидорки пополам и тоже отправляем в суп. Тщательно перемешиваем. С умным лицом пробуем на соль, на остроту и кислинку. Вот тут опять тонкий момент. Большинство рецептов не рекомендует кипятить бульон после добавления кокосового молока, якобы оно может расслоиться. Я довожу до первых бульков и выключаю, ничего еще не расслоилось. Оставляем суп постоять пару минут, поворачиваемся к рису.
К этому моменту рис у вас уже по идее должен быть сварен и лежать в пакетиках на тарелке, отдыхать. Срезаем верх с пакетиков и раскладываем рис по тарелкам, из расчета один пакетик на три порции. Сверху заливаем нашим том кха, если есть посыпаем кинзой, и получаем что-то с чем-то в количестве 6 порций. Ароматы прут, остринка с кислинкой присутствуют, рис с кокосовым молоком помогают все это принять, Всем приятного аппетита!
Вместо послесловия. На самом деле, на всё блюдо уходит минут 30-40 времени с перекурами, а три часа я у плиты плясал потому, что в этот же вечер готовил еще и собу со свининой вок, и заготовки для салатов варил, собсно вот и нажрался утомился к концу вечера.
Всем привет. Вот такой, просто великолепный "казенный" рюкзак просто выдали:
Патч - присутствует:
Итак - что внутри - показываю самое основное.
Спальник+коврик:
Две шапки, балаклава, носки несколько пар:
Всякая полезная мелочь, включая пару карабинов:
Мультитул - хорош!
Нож - в комплекте. Как раз нужной формы и длины, согласно специфики:
Перчатки и очки со сменными линзами:
Повербанк тоже присутствует. Беру еще пару. Аптека:
Сапоги резиновые - с армированной подошвой и железным носком:
Комплект - наколенники+подлокотники (налокотники убрал):
Веревка:
Теплое белью (рубаха-штаны):
Носилки:
Плащ - пончо и питьевая система:
Активные наушники:
В общем-то все. Докладываю сам что нужно. Плюсом то, что уже отправили.
С уважением, Евгений Хрусталев.
Спасибо за помощь: @2402033 , @user4614164 , @Szheverevs , @rogi74 , @wolfram665 , @svetka.no , @free11 , @Arktika55 , @kalliopa8 , @lexcrank , @pepelaz , @user5563949 , , @pipper , @scevi . А также пожелавшие остаться неизвестными. Вроде никого не забыл.
Часть потратил на себя, часть - закупил турникеты и пацаны просили дешёвые электронные часы. Ну и так - всякое нужное, индивидуально. Сборы открывать более не буду. Можно просто нажать на кнопку ₽ под постом. Все передам от вас в лучшем виде.
Всем привет. Спасибо за помощь @HMumba и @Barmalei1977 !
Сегодня ездил за оборудованием:
Два жирных комплекта "Альфамарин 5000":
К ним щупы диэлектрические, флажки, кошка.
Спасибо за приятные "плюшки" производителю. Вчера перебирал "казенный" рюкзак - тоже не плохо:
Комплект - не плох, но все одно нужно докупить многое. Особенно - медицину. Ладно - будем думать. Скоро поедем...
С уважением, Евгений Хрусталев.
Комментарии